Tolnai Népújság, 1994. november (5. évfolyam, 257-282. szám)
1994-11-10 / 265. szám
1994. november 10., csütörtök HÁZUNK TÁJA »ÚJSÁG 5 Leggyakoribb gyomnövényeink 6. A tyúkhúr (tyúkbegy, tikhúr) Az egyik legismertebb egyéves kétszikű gyomfaj. Szára 10-50 cm-es, erőteljesen elágazó, elfekvő. Levelei to- jásdad alakúak, végük kihegyezett. A levelek hónaljában fejlődő virágai fehérek. Nagy tömegű előfordulását nagy szaporaságának, sajátos biológiájának köszönheti. A talaj minőségére, kémhatására nem igényes, de a nitrogénben gazdag területeket különösen kedveli. Egy-egy növény akár 15.000 magot is érlelhet, melyek 20-25 évig is megőrizhetik csírázóképességüket. Kora tavasztól késő őszig (sőt, enyhe időben télen is) csírázik. Hidegtűrő faj, az őszszel kelt példányok áttelelnek. Gyorsan fejlődik, néhány hét alatt magot hoz. Az őszi kalászosokban akadályozhatja a bokrosodást, késői vetés, elhúzódó csírázás esetén a kelést is. Sekélyen (max. 3 cm) csírázik, ezért a nyári nagy melegben könnyen kipusztulhat. A nagy hőséget leggyakrabban mag alakban vészeli át. Elsősorban a kertek, szőlők, gyümölcsösök, öntözött területek veszedelmes gyomfaja. A mélyen gyökerező ültetvényekben kárt inkább csak a talaj vízkészletének elhasználásával, a talajmunkák nehezítésével, a magas párologtatás miatt a sorok közötti páratartalom növelésével okoz. Erózióveszélyes területeken sokan megkímélik, talajfogó növényként hasznosítják, annak ellenére, hogy így ültetvényük, kertjük elhanyagolt terület benyomását keltheti. Ráadásul ezekről a területekről a sok beérlelt maggal gyorsan terjed a szomszédos kultúrák felé. Kipusztulását követően helyét más - nagytestű, mélyebben gyökerező - gyomfajok foglalják el. Védekezés: A kalászosok aratása után tarlóhántással segíthetjük elő a kelését, majd a csíranövényeket gyakori talajműveléssel pusztíthatjuk el. Kapásokban a magágy készítésekor rendszerint elpusztul, később kelve már nem okoz gondot. Az őszi talajmunkák során, az aláforgatott gyomok zöldtrágyaként hasznosulnak, ugyanakkor az átmenetileg alulra került talajrétegek is fertőződnek gyommaggal. Az évelő pillangósokban ősztől kora tavaszig zavartalanul csírázik. Év közben, a kaszálás szintje alatt megbújva nem pusztul el, így a telepítést követő 2-3 év múlva már nagy tömegben fordulhat elő. A vegyszeres védekezésre számos szer áll rendelkezésre. Természetesen ritka, hogy valakinek csak tyúkhúr ellen kell védekeznie. A szer kiválasztása előtt természetesen figyelembe kell vennünk a vele együtt előforduló más fajok gyomirtószer érzékenységét is. Szőlőben, almástermésű gyümölcsösben ellene a Finale a legkézenfekvőbb - egyben leglátványosabb - megoldás. A leszáradt tyúkhúr-szőnyeg a nedvesség megőrzésével, valamint a gyomok csírázásának gátlásával néha hasznos is lehet. A talajra permetezett szerek alkalmazása esetén viszont kimondottan kedvezőtlen, mert a készítmények egyenletes kijuttatását, talajba mosódását gátolja. A talajon keresztül hatékony szerek küzül fiatal állományokban a Dual Combi, négy évnél idősebbekben a Casoron G, Caragard Combi, Lucenit (őszi vagy tavaszi kijuttatással) használhatók. (A tyúkhúr nagy tömegű előfordulása esetén az őszi védekezés javasolható.) Kalászosokban az évelő két szikűek (pl. apró szulák) ellen hatásos hormonhatású készítmények (Dikotex *, stb) nem adnak ellene megfelelő eredményt. Az új „grammos szerekkel"- Grans tar*, Grodyl*, Glean*, Logran* - jól irthatok. (Utóbbi két szerrel őszi - a kultúrnövény kelése előtti, vagy utáni- gyomirtás is végezhető. Lucernában egy évnél idősebb állományban ősszel, vagy kora tavasszal - nyugalmi időszakban - juttatható ki a Lucenit és az Afalon (Li- nuron). Erősen fertőzött területen új telepítéskor is célszerű védekezni a tyúkhúr ellen. (Vetés után, kelés előtt, vagy korai állománykezeléssel Pi- vot*-tal.) A csonthéjas gyümölcsösökben (cseresznye, meggy, szilva, kajszi-, és őszibarack) - sekélyen elhelyezkedő gyökérzetük miatt - a talajon át ható szereket csak korlátozottan használhatjuk. A fák egy éves kora után a - perzselő hatású - Finale, két éves koruktól a Dual+Maloran kombináció, négy évnél idősebb ültetvényben a Lucenit és a Geon- ter alkalmazható. Málnában a Stomp és a Lucenit (ősszel is), valamint az Adói; szamócában a Stomp és az Adói permetezhető ki a kultúrnövény nyugalmi állapotában. (Az Adol-t tavasszal a virágbimbók megjelenéséig juttathatjuk ki.) A *-gal jelölt szerek I. forgalmi kategóriába sorolt szerek. Dr. Varga László Tolna megyei Növényegészségügyi és Talajvédelmi Állomás Szekszárd Holnap Ön is meggyőződhet, hogy minősége a mai napig változatlanul tökéletes, Legyen a vendégünk, kóstolja meg ismét a régóta jól ismert ízt. Kóstolóink: NOVEMBER 11-EN SZEKSZARD0N Mecsek Füszért Dália ABC 7. - Arany J. u. 17-21. • Népbolt - Dália 25. ABC - Tartsay II Gém Kft. ABC 1. - Rákóczi u. 74-76. * Mecsek Füszért Dália ABC 9. - Wesselényi Szekszárdi ÁFÉSZ Skála Áruház ABC - Szécsényi u. 1-7. • Népbolt - Dália 50. ABC - Szécsényi u. 50, Szekszárdi ÁFÉSZ ABC 43. - Kölcsey Itp. 1. • Szekszárdi ÁFÉSZ 13. Baróna ABC - Béla tér 2. És a kiváló kávén kívül további meglepetések is várják. Douwe Egberts Omnia - a klasszikus aroma Ne hagyjuk kárba veszni a természet ajándékait! Gyógynövényünk: a csipkebogyó Nagymányok határában vödröket cipelő asszonyokra lettem figyelmes. A vödrök csipkebogyóval, vagy ahogy a Völgységben nevezik, hecsed- livel voltak megtöltve. Hirtelen behunytam a szemem, s a számban éreztem a gyerekként megcsodált hecsedlilek- vár pikáns ízét. Otthon megbeszéltük, hogy hét végén felsétálunk a domboldalra és szedünk mi is e bogyós gyümölcsből. így történt. Bár a bokrok tüskéi gondosan „vigyázták" a termést, néhány óra alatt sikerült megfelelő mennyiséget gyűjteni. (A tüskék bökésének, szúrásának kivédésére ajánlatos kesztyűt is felvenni). Hazaérve nejlonra öntöttük a hecsedlit és osztályozni kezdtük: A keményekből tea lesz, a puhábbakból lekvár. A teának valót szárítani kell. A szárítás történhet egészben, vagy kettévágjuk, a bogyót, a magját késsel kikaparjuk és a külső, húsos részt szárítjuk meg. (Utóbbi elég időigényes.) A szárítást kedvező időjárás esetén a napon is végezhetjük, zsákon, papíron, esetleg e célra készített szárítókereten. Ügyelni kell a vékony rétegű szétterítésre, így megakadályozható a befülledésből eredő penészedés, rothadás. A csipkebogyó teáját javasolják magas vérnyomás, epe-, máj-, bélhurut-, valamint gyomorbántalmak esetén. Magas C-vitamin tartalma miatt (főleg télen és járványos időszakokban) nagy mértékben fokozza a szervezet védekező és ellenállóképességét. A lekvárt a párom (a szakácskönyv és egy idősebb néni elmondása alapján) a következőképpen készítette: Alaposan megmosta, majd a kocsányától megtisztította a bogyókat. Aztán puhára főzte és óvatosan átpasszírozta, hogy a magok ne nyomódjanak széjjel, mert a bennük lévő pihés gubacsok „szúróssá" tennék a lekvárt. Az átpasszí- rozott masszát lemérte, s kilójához 80 deka kristálycukrot téve folyamatos keverés közben bő fél óráig főzte. Amikor már megfelelő sűrűnek találta, kimerte az előmelegített befőt- tesüvegekbe. Másnapra a lekvár teteje meghártyásodott és csak ekkor kötötte le az üvegeket. Csipkebogyóból is készíthető szörp: a bogyókat jól meg kell mosni, aztán ledarálni. A ledarált gyümölcsre a duplájának megfelelő vízmennyiség kerül. Ezt lassú tűznél szükséges felmelegíteni. Az így nyert levet 2-3 napig „pihentetni" kell. Utána szitán, plusz gézen átszűrik. Ha ez megtörtént, akkor minden liter léhez 80 dekagramm kristálycukrot adagolva sziruppá főzik. A szirupba csöppnyi borkősavat kevernek. Mikor a háziasz- szony megfelelő sűrűnek találta, kimeri az előmelegített üvegekbe. Fogyasztáskor ki-ki ízlésének megfelelően hígíthatja. A csipkebogyót említhetjük mint bionövényt, hisz ellentétben a kertjeinkben termelt növényekkel, gyümölcsökkel, többnyire nincs permetezve, vegyszerezve. Ajánlatos az úttól távolabbi részeken szedni. Hunyadi István Kertészek és kertbarátok A munkaigényes kertészeti termékek több mint kétharmadát a kistermelők állítják elő, s a zökkenőmentes élelmiszerellátás érdekében a jövőben is nagy szükség lesz tevékenységükre. A Kertészek és Kertbarátok Országos Szövetsége országos és megyei vezetőinek a múlt héten pénteken Gárdonyban megtartott eszmecseréjén a részvevők hangsúlyozták, a négy évtizedre visszatekintő, 237 kört, klubot és csaknem húszezer tagot tömörítő kertbarát mozgalom munkájában az utóbbi években erősödött az árutermelői és vállalkozó jelleg, mind többen termelnek gyümölcsöt és zöldséget értékesítésre is. Ez a tény szükségessé teszi a korszerű termesztési technológiák, fajták szervezett oktatás formájában történő megismertetését, a termelési és értékesítési feltételek megteremtését. A szövetség az újdonságok megismertetésére, az árutermelő kertészkedés tudnivalóinak elsajátítására számos tanfolyamot, előadást, tapasztalatcserét szervez, klubot működtet, kiállításokat szervez. Tagjai érdekeinek védelme céljából pedig erősítette érdekvédelmi, érdek- képviseleti tevékenységét. Vásárnaptár Országos állat- és kirakodóvásár: November 10.: Pannonhalma. November 11. : Sásd. November 13.: Dabas, Szekszárd. November 16.: Jánoshalma. Országos állatvásár: November 12-13.: Pécs. Autóvásár: November 12. : Szekszárd. November 13.: Dabas, Pécs. BEVÁSÁRLÓNAP r r 1994. NOVEMBER 11-EN, 6-19 ÓRÁIG A ÁRUHÁZBAN Szekszárdon, a Wesselényi utcában KÁVÉVÁSÁR: OTTHON kávé KARAVÁN vákumos PALOMA vákumos PALOMA vákumos PALOMA vákumos 200 g 250 g 250 g 500 g 1 kg \15iy 7C’_ /1317\ 125,- Ft 299,- Ft 245,- Ft 485,- Ft 960,- Ft KÓSTOLÓK: ■FUNDY édességek gyerekeknek ALPIA táblacsokoládék \92,9<y 84,- Ft ■ IMPORT margarinok Szerencsi szaloncukor 1 kg W/ 445,- Ft Szerencsi szaloncukor 0,7 kg M358,- Ft ■ EDUSCHO kávé Rumos mazsolás 0,7 kg 455,409, -Ft Zselés 1 kg 517,- Ft ■ WINSTON Vajkaramellás 0,5 kg /380,\ 342,- Ft . ajándékozási akció Zárjeggyel ellátott, garantált minőségű KALOCSAI FŰSZERPAPRIKA 10-15 % árengedménnyel. ■ WELLA hajkozmetikai bemutató TOMI Kristály mosópor 3,6 kg \707,-/ 606,- Ft TOMI Sztár mosópor 3,4 kg 577/ 499,- Ft OPTI bútorápoló 500 ml 279,229,- Ft Fabulon after shave 1®,135-, Ft Denim after shave 5vX519,- Ft DENIM dezodor r67\ 329,- Ft PONDS tonic 200 ml /254,\ 228,- Ft LEGYEN A VENDÉGÜNK, LEGYEN A VÁSÁRLÓNK! (59952)
