Tolnai Népújság, 1994. november (5. évfolyam, 257-282. szám)

1994-11-03 / 259. szám

1994. november 3., csütörtök HÁZUNK TÁJA »ÚJSÁG 5 Leggyakoribb gyomnövényeink 5. A kakaslábfű és a muharfélék Sorozatunkban ezúttal egyéves fűféle gyomfajokat ismertetünk. Melegkedvelők, a hideget kizárólag mag álla­potban képesek elviselni. Csak maggal képesek szapo­rodni, melyek csírázó képes­ségüket évekig megtartják. Csírázásuk elhúzódó. Töme­ges felszaporodásuk egyik fő oka az atrazin (Hungazin) ha­tóanyag korábbi, túlzott mér­tékű használata. (Alig érzéke­nyek rá.) A kakaslábfű (kakas- láb-muhar, bajuszos muhar, muharköles, órafű, kaszir- vafű) 50-100 cm-es szára alsó részében lekönyöklő, töve la­pított, rendszerint pirosló színű. Virágzata 10-20 cm-es - gyakran ibolyás színű - laza buga. A levelei és a szár ko­pasz. Eredetileg mocsári nö­vény, a nedves talajokat ked­veli. Virágzásig hasonlítanak rá a muharfajok (ráadásul gyak­ran együtt is fordulnak elő), össze is szokták téveszteni őket. Általában nem is igen tö­rekszenek a megkülönbözte­tésükre. (Pl. helyenként a ka- kaslábfüvet, másutt a pirók uj­jasmuhart nevezik talpas mu­harnak. Egyesek az összes ha­sonló fajt - egységesen - mo- harnak.) A fakó muhar 20-100 cm-es növény. A savanyú talajokon tömegesen fordul elő. 3-7 cm-es, tömött virágzatából - bugájából - kiálló hosszú ser- ték virágzása után vöröses színűvé válnak. Jellemző még rá, hogy a levelek alsó részén hosszú pillás szőrök találha­tók. Ezen ismertető jegyek alapján jól elkülöníthető a rá hasonlító más fajoktól. A zöld muhar levele nem szőrös, bugája érés után is zöld marad. Az előbbi fájjál el­lentétben a meszes talajokat szeretni. A ragadós muhar (peresz- lén muhar, ragadály, kasz- tilva, sertepázsit) 100 cm ma­gasra is megnőhet, szára ér­des, buga virágzata általában szaggatott. A buga sertéin le­felé álló fogacskák segítségé­vel - mint neve is utal rá - ru­házatba, állatok bundájába egyaránt beleragadhat. A pirók ujjasmuhar (talpas muhar) erősen bokros szára 10-50 cm magas, alsó részében lekönyöklő. A szár csúcsán 3-12 ujjasán szétálló virágfü- zérkét visel. Levelei rövidek, szélesek, selymesen szőrösek. Sajátos életmódja miatt külö­nösen veszélyes. (Az alsó szárcsomókból legyökerezik, majd - virágzást követően - a levélhónaljakból is képes ki­hajtani. Ismét virágzik, legyö­kerezik - így sokáig a terüle­ten van - miközben maga kö­rül minden más növényt el­nyom és rengeteg magot érlel. A kalászosokban is képes csí­rázni, aratás után már sző- nyegszerűen boríthatja a ta­lajt. A gyeptelepítéseket, új ve­tésű lucernát súlyosan káro­síthatja. A laza talajokat ked­veli. A védekezés a kakaslábfű és a muhar fajok ellen lénye­gében megegyezik. Legjobb a fertőzés megelőzése (vető­magtisztítással, a magérlelés megakadályozásával, a gyo- mos gócok felszámolásával, optimális agrotechnikával és trágyakezeléssel). A kalászosok betakarítása után tarlóhántás, majd - újabb talajmunkával - a csíranövé­nyek elpusztítása javasolható. Rendkívül fontos a kapásnö­vények (kukorica, napraforgó stb.) nyári gyommentesen tar­tása. Elősegíti az eredményes védekezést a vetésforgó al­kalmazása is. Kukoricában vetés előtt ta­lajba munkált szerekkel (Nip- tan Super *, Anelda Plus *, Flexenit *), valamint vetés után, a kultúrnövény keléséig kipermetezett - bemosó csa­padékot igénylő - készítmé­nyekkel (Acenit A, Trophy, Dual, Proponit *, Stomp) vé­dekezhetünk. A kukorica ke­lését követően az atrazin tar­A. kakaslábfű, B-C. ragadós-, és fakó muhar, D. pirók ujjas muhar Hol érzi magát jól az új bor? Érzékeny, igényes lakó a hegy leve; íze, aromája, értéke egyaránt megsínyli, ha nem biztosítunk számára megfe­lelő tárolási körülményeket. Ezért a borának minőségére valamit adó gazda ne sajnálja az időt és a fáradságot a téli szállás, a présház, a boros­pince rendbehozatalára. A szüret utáni legfőbb te­endő az alapos nagytakarítás, amivel elejét vehetjük a káros organizmusok megjelenésé­nek és elszaporodásának, fer­tőzési gócok kialakulásának. Ezért minden használt szedő­edényt - puttonyt, vödröt, műanyagládát, gyűjtőtartályt - és kádat, prést, zúzó-bogyó- zót alaposan mossunk, öblít­sünk le. Ha a présház meszelt falára must fröccsent, célszerű a he­lyet átmeszeléssel fertőtlení­teni. A csempézett részek megtisztításához elég az ult­rás-vizes lemosás. Le kell azonban mosni a padozatot is, amelyre óhatatlanul ráfolyha­tott a must. Jó hatású tisztító­fertőtlenítő többek között az Erblösh Alfa, a Beta, a palack­tisztító Delta, a tartálytisztító Jota, préstisztításra a Pressa, fertőtlenítő tisztításra a Quatra normal és a Quatra sa­uer, padlótisztításra a Sigma. Fontos tudnivaló, hogy a bor fölöttébb érzékeny a szag­hatásokra. Ezért a pincében átható, erős vagy kellemetlen szagú anyagokat semmilyen körülmények között ne tárol­junk. A benzin, a fűtőolaj, a gázolaj, a petróleum, a külön­féle festékek, a fa-tartósító xylamon és xiladecor, de a burgonya, a káposzta, a hagyma, a birsalma, a körte és egyéb gyümölcs is rossz szomszéd az újbor számára. Szagukat magába szívja és él­vezhetetlenné, eladhatatlanná válik. Befolyásolhatja borunk minőségét a tárolóhely hő­mérséklete is. A fehérborok általában a 10-12, a vörösborok pedig a 12-14 fokos érlelési hőmérsék­letet szeretik. Érdemes tehát időről-időre ellenőrizni és le­hetőleg a megadott értékeken tartani a pincelevegőt. Amíg erjed a must, nagyon kell ügyelni a veszélyes must­gázra, amely minden évben szedi áldozatait. Legjobb, ha ebben az időszakban gyerme­keket nem engedünk a pin­cébe. Felnőtt is csak akkor menjen be, ha lécre erősített, derékmagasságnál alacso­nyabban égő gyertyát tart maga elé. Ha a láng kialszik, azonnal távozzunk és csak alapos szellőztetés után tér­jünk vissza.-kerka­Ferenczy-Europress Miért hempereg a kutya? Kevesen tudják vagy nem gondolnak az igazi okára, de tapasztalják az egyre gyara­podó számú, különösen a na­gyobb bundás házi ebeket - puli, kuvasz, komondor - tartó gazdik, hogy ha a kutyá­juk szőre különösen kellemet­len szagot áraszt, vagy ha az eb elkezd feltűnően furcsán viselkedni, idegesen, sokszor panaszosan vakkantgatva va- rakódzni, netán tőle szokatlan módon az udvar porában hengergőzni, az a közeli idő­változás, az idő rosszra, vagy esőre fordulásának biztos jele. A magyarázat kézenfekvő. A kellemetlen szagot az okozza, hogy a kutya bundája, szőre higroszkópos, tehát nedvszívó felépítésű és az idő­járási front előtt általában megnövekedett nedvességtar­talmú levegőből magába szívja a vizet, amelynek hatá­sára részünkre kellemetlen szaganyagok szabadulnak fel. Ez a szag különösen a hosz- szantartó nyári légköri aszályt követően intenzív és nehezen elviselhető. Bizony ilyenkor gyakran van az élő baro- és hygrométerünk a közvetlen közelünkből való üldöztetés­nek kitéve. A hempergés oka pedig az, hogy a szabadon tartott ebe­ken ritka kivételtől eltekintve „albérleteskedő" bolhák, kul­lancsok netán tetvek hihetet­lenül érzékenyek az időválto­zással járó légnyomásváltozá­sokra és különösen vihar előtt, amikor ez a változás hirtelen és nagymértékű, megélénkül­nek. Szegény kutyát fokozot­tan nyugtalanítják, az meg mindenféle módon - intenzív vakaródzással, hempergéssel- meg akar tőlük szabadulni. Ilyen egyszerű oka van a bir­káit vagy teheneit terelgető juhász- és gulyásember idő­jós-tudományának, kutyái vi­selkedésének a megfigyelésé­ből. Ehhez még hozzájárul kü­lönösen a nyájak vigyázására és terelésére hivatott puliku­tyák különös, veleszületett „intelligenciája", amikor vi­harfront közeledtével a nyájat mindenáron a karám, az akol felé akarja terelni. Ez a különös kutyaösztön udvaron, ház körül tartott ku­tyáknál az egyébként békés együttélésben élő baromiak hirtelen zavarászásában, eb­ből eredően az élő barométe­rünk, a gazdik által történő kutyaólba zavarászásában nyilvánul meg. Oktalanul. Nem méltányolva az ösztönös jószándékot! Szakái László Házikerti praktika Zsizsik a babban talmú szereket: Atrazin 500 FW *, Aktikon PK *, Gesaprim *, Hungazin PK *, Clap SC, Primextra stb. Kizárólag a csí­ranövények 1-2 leveles nagy­ságánál hatékonyak! A WP formulációkhoz adalékanyag (Agropon) hozzáadása cél­szerű) valamint - a kakaslábfű és a muhar fajok 1-3 leveles fejlettségénél - a Titus *, (Ci- towett-el) és Motivell * ké­szítményeket alkalmazhatjuk. (Ezzel a két szerrel később is irhatok, de - különösen a fakó- és ragadós muhar eseté­ben - gyengébb hatékonyság­gal, illetve magasabb dózi­sokkal. A kétszikű kultúrákban ve­tés- vagy palántázás előtt ta­lajba munkált szerekkel: az Olitref, (napraforgó, szója, paprika, paradicsom), Fluba- lex, (napraforgó, borsó, új ve­tésű lucerna, dinnye), Sabet *, (cukorrépa), Pivot * (szója), vetés után, kelés előtt pedig a Dual 960 (napraforgó, burgo­nya, cukorrépa, borsó stb.), Proponit * (borsó, szója, bur­gonya, napraforgó), Pivot * (szója, borsó, lencse) és Stomp készítményekkel védekezhe­tünk. A kultúrnövény kelése után a speciális egyszikű irtó készítményeket (Fusilade S, Focus Ultra, Furore S, Targa S stb.) alkalmazhatók a gyomok 2-3 leveles stádiumától. A Pi­vot * (borsó, szója, lucerna) az 1-2 leveles példányok ellen a leghatásosabb. A kalászosok tarlóin, valamint nem művelt területeken, mindenütt, ahol éppen nincs kultúrnövény a Finale-nak és a Glialka külön­böző formulációinak haszná­lata javasolható. (Szőlőben, fi­atal gyümölcsösökben a Fi­nale kijuttatása biztonságo­sabb.) * I. forgalmi kategóriába so­rolt szerek. Dr. Varga László Tolna Megyei Növényegészségügyi és Talajvédelmi Állomás Szekszárd Vásárnaptár Országos állat- és ki­rakodóvásár: Október 5.: Pécs. Október 6.: Bony- hád, Pécs. Október 7.: Dunaújváros. Autóvásár: Október 5.: Komló, Marcali. Október 6.: Bonyhád, Kapuvár, Nagykőrös, Pécs. Ilyen még nem volt! - mondta a minap ijedten kert­béli szomszédasszonyom. Kiskertjében betakarította, ki­fejtette a szárazbabot, fehéret, tarkát, feketét együtt, egy nagy kék vajdlingba és betette a tanyába. Most aztán, hogy a szüretek nőkre tartozó mun­káinak nagyjából vége, elő­vette a babot szétválogatásra, kiszelelésre, téli tárolásra, de nem akart hinni a szemének. A vajdlingban hemzsegett a zsizsik imágós (szárnyas) alakjának tömege. Ilyen még nem volt! - mondta. Mit csi­náljon? Dehogynem volt! - nyugtat­tam meg. Én is jártam már így, és elmondtam sajátos zsizsi­kűző módszeremet. Az egész szárazbab készletet az udva­ron egy szelelőrostába öntöt­tem (minikészletnél megteszi egy nagyobb tésztaszűrő ka­nál is) 5-5 centiméteres réte­gekben, majd egy kénlapot alágyújtottam a két hokked­A biotechnológiával ké­szült, génekkel módosított élelmiszereket meg kell vizs­gálni abból a szempontból, hogy tartalmazzák-e a dió­hoz, az apró tengeri rákhoz vagy a hüvelyesekhez ha­sonló, allergiát okozó anya­goknak akárcsak egyetlen gén­jét - hangzott el az Amerikai Vegyészeti Társaság washing­toni tanácskozásán. Ezt annak ellenére meg kell tenni, hogy egyetlen gén nemigen okozhat allergiás reakciót. Ha egy erre allergiás ember amerikai mogyorót eszik, ro­hamot kaphat, sőt meg is hal­hat. Az viszont kérdéses, hogy az amerikai mogyoró egy vagy két génje hasonló reak­ciót váltana ki. Nemrég kísérletet végeztek olyan emberekkel, akik a bra­zíliai dióra allergiásak, és nyolc közül hat esetében al­lergiás reakciót idézett elő a brazíliai dió génjével megvál­toztatott szójabab. A tudósok megmérték az antitesteknek azt a mennyiségét, amely al­lergiás reakciókat közvetít a lira helyezett rostának, úgy 30-40 cm-es mélységben. Á zsizsikek pánikszerűen kime­nekültek a babból és megkez­dődhetett a szétválogatás. Persze, tekintettel arra, hogy a babzsizsik a mi klí­mánk alatt mint tipikusan kár­tevő jön csak számba konkrét kártételével, nem árt a száraz­babkészletet néhány napra a hűtőapparát fagyasztó ré­szébe helyezni, ugyanis a hi­deget nem tudja elviselni. Be­lepusztul. Mint ahogy így a késő őszi hidegben a kénfust- tel a szabadba kiűzött példá­nyok sem tudják elviselni az idők viszontagságait. Kipróbáltam. Ä 36 órán át, mínusz 16 fokon fagyasztóban ily módon „sterilizált" bab az ablakban lévő virágcserépben a hatodik napon kidugta egészséges szikleveleit a föl­dből. Tehát ez a módszer a jö­vőre szánt vetőmagnál is bát­ran alkalmazható. Sz. L. páciensek vérében. Azt állapí­tották meg, hogy a páciensek antitestjei kölcsönhatásba lép­tek a brazíliai dióban lévő fe­hérjével, ami arra utal, hogy némely ember esetében egy gén is súlyosabb allergiás re­akciót válthat ki. A genetikai­lag megváltoztatott szójabab egyébként nincs kereskedelmi forgalomban az Egyesült Ál­lamokban - jegyezte meg a UPI, amely a tanácskozásról tudósított. A genetikailag megváltozta­tott paradicsomot és más olyan zöldségeket, amelyek amerikai mogyoróból és hal­ból származó fehérjéket tar­talmaznak, egy kutató most vizsgálja az allergének szem­pontjából. Bőrtesztet végez al­lergiás embereken. A paradi­csomra allergiásoknál végzett kísérletek eredményei szerint a biotechnológiával készített paradicsom nem tartalmaz al- lergéneket. Ä kutató szerint a vásárlók védelmében elegendő, ha az élelmiszeripari hatóság meg­felelő címkével látja el. Biotechnológiával készült élelmiszerek Ha november, akkor... ... most már végérvénye­sen itt van az ideje az őszi fokhagyma elduggatásának, ami nem a fajtáját tekintve őszi, hanem azért, mert ősszel és nem tavasszal kerül a föl­dbe. Ha laza, frissen ásott a ki­szemelt fokhagymaágyás, ügyeljünk arra, hogy a gerez­dek jóval mélyebbre kerülje­nek, mint tavaszi duggatás- kor, mert a fokhagyma még a kemény tél előtt hamar legyö­keresedik, rögzíti helyét, a téli hó és egyéb csapadék hatására körülötte a laza talaj össze­esik, megsüllyed és a túl seké­lyen duggatott fokhagyma java része takaratlanul a föld felszínére kerülhet. Akinek bőven van duggatásra való készlete, az jó, ha a fej csak a külső borító (görbe) gerezdjeit használja fel, míg a belső, úgynevezett „szívé-részét" a háztartásban hasznosítja. Ki­próbált tapasztalatom szerint a borítógerezdek sokkal víru- sellenesebbek és akár 25-30 százalékkal nagyobb termést is adnak. Ha nincsenek keményebb fagyok, az első héten még átte­lelő spenótot, sóskát, salátát is vethetünk. Petrezselymet, sárgarépát, borsót pedig min­denképpen csak akkor, ha a talaj felső rétegének hőmér­séklete már e zöldségféleségek csírázási hőoptimuma (kb. 4-5 Celsius fok) fölé tartósan nem emelkedik. így az elvetett magvak nyugvó állapotban érik meg a tavaszt, de igen ko­rán csíráznak, akkor, amikor még nem tudunk rámenni a földre. A korai termés egyik záloga ez. Még a fagyok beállta előtt kiszedett sárgarépa, petrezse­lyem, pasztinákgyökér csak gondos átválogatás után ke­rüljön homokba rétegezve a pince sarkába, ugyanis a hosszan tartó aszály után au­gusztus közepén bekövetke­zett esőzés nem használt a gyökérzöldségek egészségi ál­lapotának. A szövetek fella­zultak és a keletkezett „dunszt"-ban különféle be­tegségek bekövetkeztek, kü­lönösen az aszályban szomjas talajlakó kártevők okozta rá­gások, sérülések helyein. Az idei petrezselyem- és zeller­sorból hagyjunk kint néhány métert, mert a lombbal takart zöldje télen még a hó alól is szedhető. Ne feledkezzünk meg a fia­tal fák törzsének nyúlrágás el­leni védelméről, mindenkép­pen levegő által átjárható anyagokkal (speciális védő­háló, hullám- és újságpapír), semmiképpen sem perforálat- lan fóliával, selejt műanyag zsákkal, mert ezek alatt a fa törzse bepállik, károsodik. Az idősebb gyümölcsfák korona­tisztogatásának, az elszáradt ágak kivágásának most van a legcélszerűbb ideje, ugyanis a lekezelt vágási felületek, seb­helyek kevéssé vannak kitéve különféle fertőzéseknek, mint tavasszal. Ennek elvégzése után célszerű főképp az idő­sebb, vastagabb törzsű fák téli napsütésnek kitett törzsének natúr mésszel való lemesze- lése, ugyanis a derült, napsü­téses téli napokon, amikor a szikrázó napsütést kemény éj­szakai fagyok követik, a hő- mérsékletkülöbség a fák tör­zsének végigrepedését okoz­hatja. A fehér, fényvisszaverő meszelés megakadályozza a törzs nappali felmelegedését, netán a télvégi, koratavaszi fagyos éjszakájú napokon már a nedvkeringés előcsalogatá- sát, ami még növeli a szétfa­gyás veszélyét. Végül itt az ideje a bokorró­zsák lombbal, majd laza kerti földdel való takarásának, a magastörzsű rózsák koronája papír zsákba (de semmikép­pen nejlonzsákba) rejtésének; az egyre szaporodó számú fü­gebokrok minél magasabbra történő körülbástyázásának, amelynek kiváló anyaga a száraz kukoricaszár. Figyeljünk a téli tárolóhe­lyekre behúzódó kerti rágcsá­lókra (mezei egér, pocok, cic­kány, netán pele) és már most tegyünk ellenük. Szakái László

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents