Tolnai Népújság, 1994. október (5. évfolyam, 231-256. szám)

1994-10-15 / 243. szám

1994. október 15., szombat HÉT VÉGI MAGAZIN «ÚJSÁG 13 Szobanövények A Guzmania minor A Szekszárdtól néhány ki­lométerre lévő Decs-Szőlőhe- gyen találjuk azL & M virág­kereskedést, ahol cserepes vi­rágok százait gondozzák. * Az L & M virágkereskedés­hez tartozó szekszárdi Atrium virágüzletben dolgozik Viola Miklósné, Szilvia, aki a Guz­mania minor-t mutatja be. Levelei az ananászfélékre jellemzően, ciszternát alkot­Egy szekszárdi olvasónk kérésének tesz eleget Merk Jó- zsefné, amikor az alábbiakban közli a két sütemény hozzáva­lóit és azok elkészítését: Linzerkoszorú Fél kiló liszt, 15 deka por­cukor, 31 deka margarin, 2 egész tojás, csipet só, szódabi­karbóna, reszelt citromhéj. Ebből linzertésztát gyúrunk, 1 órát hideg helyen pihentetjük. Fél centiméter vékonyra nyújt­juk és cakkos szaggatóval ki­szaggatjuk. A karikák felének nak. Apró, hófehér virágait, fajtától függően, égő piros vagy narancsszínű virágzati fellevelek veszik körül. A virágablakok, szobai üvegházak növénye. Földjébe keverjünk hansági tőzeget és fenyőkérget. Lehe­tőleg lágy vízzel öntözzük és a ciszternában mindig legyen víz. Sarjleválasztással szaporít­suk. közepét is kiszúrjuk kisebb szaggatóval. A lyukas tésztá­kat tojásfehérjével megkenjük és cukros dióval megszórjuk, majd megsütjük. Ha megsül­tek, kettőt-kettőt valamilyen lekvárral összeragasztunk és máris fogyaszthatjuk. Csokimáz Tizenkét deka porcukrot, 3 deka kakaót összekverünk, majd 3 evőkanál lobogó forró vízzel leöntjük és 3 deka vajat hozzáadva simára keverjük és a tésztára kenjük. Azok a Hogyan legyünk szépek és izmosak, anélkül, hogy tönk­retennénk magunkat? Erre a kérdésre válaszolt Friedhelm Beuker professzor, az egyik vezető németországi sportor­vos, a düsseldorfi egyetem el­ismert oktatója. Tanulmányá­ban kifejtette, milyen hatal­mas ára van annak, ha valaki különösebb fizikai erőkifejtés nélkül, csak orvosságokra tá­maszkodva igyekszik izom­pacsirtává válni s - természe­tesen - a másik nemnél is hó­dítani. Nyugat-Európában ma csaknem annyian adnak be maguknak rendszeresen hor­monkészítményeket, mint ahányan AIDS-szel eddig megfertőződtek, s ez meg­döbbentő. Milyen veszélyei is vannak az edzés nélkül szer­zett testépítésnek? Az anabolis szteroidok a férfiakban meglevő tesztosz- teron nevű hormón egyfajta A hideg, a halak és a szívinfarktus Londonban télen több szív- infarktust regisztrálnak, mint nyáron. A kutatók 633 szívin­farktusos esetnél vizsgálták meg a léghőmérsékletet. Meg­állapították azt is, hogy hideg nyári napokon szintén emel­kedik az esetek előfordulási aránya. Az infarktus veszélye tehát növekszik a külső hő­mérséklet csökkenésével. Egy finn vizsgálat kimu­tatta a higannyal szennyezett halak és a szívinfarktus két­szeres kockázata közötti ösz- szefüggést. Megvizsgálták a halételek hatását az egész­ségre. A rendszeres halevők ugyanis nem fogyasztják azo­kat a veszélyes állati zsírokat, amelyek arterioszklerózishoz vezethetnek. Tény viszont, hogy az ország keleti részén élő finnek között a világon a legnagyobb a szívinfarktusok aránya - mint kiderült, hi­gannyal erősen szennyezett halak fogyasztása miatt. Kedvenc ételeim Linzerkoszorú és csokimáz Merk Józsefné ajánlja Tolnáról Szeptember után október: Az első dolgozatok hónapja Veszélyes-e az oltás? Athénban az oltóhelyeken a minap tumultuózus jelene­tekhez vezetett az a hír, hogy a mostani influenza vírus ve­szélyesebb a szokásosnál és már több halálesetet okozott. A dolognak nagyobb a füstje, mint a lángja - mondták erre az orvosok, akiknek egy része az influenza elleni védőoltást veszélyesebbnek tartja, mint a betegséget. Mi az igazság? Amerikai orvosok sokéves tapasztalatok birtokában kife­jezetten javasolják a védőol­tást az ötven évesnél időseb­beknek, és azoknak, akik a szív és a tüdő krónikus meg­betegedéseiben szenvednek. Az oltást évről évre meg kell ismételni, mert a kórokozó ví­rusok gyakran változnak, és rendszerint minden szezon­ban újak jelentkeznek. Ezekre a korábbi oltások nincsenek hatással. Azok, akik emlékeznek rá, hogy 1976-ban paralízises megbetegedésekhez vezetett a védőoltás, esetleg ódzkodnak az oltástól, ám az utóbbi években hasonló veszélyekkel már nem kellett számolni. Az egyetlen panasz a néhány na­pig tartó fájdalom az oltás he- lyén.Teljesen persze nem lehet kizárni a súlyos mellékhatást, ám annak gyakorisága sokkal kisebb, mint az influenza szö­vődményeié. Azoknak azon­ban, akik tojásra érzékenyek, akiknél a korábbi oltásokra a szervezet vehemensen reagált, nem utolsó sorban pedig a terhes nőknek oltás előtt aján­latos konzultálniuk orvosuk­kal. (FEB) Elmúlt a vakáció utáni visz- szazökkenés, az „akklimatizá­lódás" hónapja, s az első isko­lai hetek eltelte után október­ben írják a diákok különböző tantárgyakból az első - úgy­nevezett témazáró - írásbeli dolgozatokat. Ezekre a meg­mérettetésekre érdemes a szü­lőknek külön is odafigyelniük, mert eredményükből (vagy eredménytelenségükből) a to­vábbiakra többféle következ­tetés adódik. Nem árt például lélekben fölkészülni arra - főként az is­kolát váltott gyerekek eseté­ben -, hogy a vártnál gyön­gébb lesz a dolgozat osztály­zata. Az új iskolában nemcsak a tanár, hanem a követelmény is változhat, s meglehet,hogy a teljesítményt, ami az előző helyen jó volt, itt esetleg csak közepesre értékelik. A kelle­metlen meglepetésért tehát ennek tudatában „adagoljuk" a szemrehányást vagy a fej­mosást. Hasznos, ha közvetlenül a dolgozatírás után megtuda­koljuk: gyerekünk szerint ho­gyan sikerült a feladat megol­dása, rájött-e, hogy valamit rosszul írt, s hányas osztály­zatra számít. Az efféle prog­nózist azután vessük össze az írásbeli tényleges eredményé­vel. így megbízhatóan tájéko­zódhatunk arról, hogy kisdiá­kunk reálisan ítéli-e meg ön­magát; nem önbizalomhiány vagy épp ellenkezőleg: indo­kolatlan magabiztosság jel­lemzi—e? Ha az esetek többsé­gében alulértékeli önmagát, bíztatásra, bátorításra van szüksége. Ha a vártnál rend­szeresen rosszabb a jegy, alig­hanem egy kis szülői kijózaní- tásra szorul. Nem árt figyelni arra is, va­jon a szóbeli és az írásbeli fele­letek jegyei közel esnek-e egymáshoz? Ha többnyire a „dőli" a jobb, azt jelzi, hogy az egyszemélyes szereplést, a lecke saját szavakkal történő felmondását gyakorolni kell. Viszont ha a szóbeli feleletek jobbak, akkor egy kis „írás­görcsre" következtethetünk, amit az írásos közlés gyako­roltatásával oldhatunk. (Pél­dául úgy, hogy bevonjuk a családi, baráti körrel folytatott levelezésbe, a válaszok meg­írásába.) Sokszor azok a gyerekek rontják el az írásbelit, akik nem tudnak hosszabb ideig egy feladatra összpontosítani, vagy izgalmukban elfelejtik, amit megtanultak. Koncentrá­ciós tréningekkel - vers-tanu­lással, rajzok másoltatásával, történetek pontos felidézteté- sével - jelentékenyen javítható a figyelem összpontosításának képessége. Külön típusa az iskolai számonkérésnek a tesztlapok kitöltése. Elsősorban iskola- váltás esetében érdemes a könyvesboltokban kapható tesztkönyvek közül egyet- egyet beszerezni és gyakorol­tatni a tesztkérdések megol­dásának technikáját. Dr. Kecsmár Ilona Ferenczy Europress bűnös anabólikák változatai. Hatására az iz­mokban több víz tárolódik. Ennek következetében az iz­mok térfogata nő és az egész izomköteg kisportoltabbnak tűnik. De hihetetlen kocká­zatnak teszi ki magát, aki ilyeneket szed: a férfi hor­monnal kezelt nők hangja el­mélyül, a szerek hatására baj­szuk vagy szakálluk nő. Van­nak, akik nimfomániásokká lesznek a készítmények mel­lékhatásaként. A hormonok nem veszélyte­lenek akkor sem, ha férfinak adják be az injekciókat. A mesterséges tesztoszteron- adagolás hatására a saját hor­montermelés lecsökken, majd leáll. A herék visszafejlődnek, ami hozzájárul ahhoz, hogy a férfiak - legalábbis időszako­san - impotenssé váljanak. De ez sem minden: a férfiak szer­vezetében a túladagolt tesz- toszteron hatására több női hormon is keletkezik. Ez ah­hoz vezethet, hogy a férfiak­nak nőies mellük fejlődik ki. ritkább esetekben tejszerű vá­ladékot is meg lehet figyelni náluk. Az anabólikák szedése tar­tósan károsítja a belső szerve­ket is. Komoly májbetegség ütheti fel a fejét. A pszichikai tünetek is riasztóak: az így ke­zeltek agresszívakká is vál­hatnak, akiktől bármely rém­tett kitelhet. De akkor hogyan tegyük vonzóvá testünket? A fiatalság mindenkor szép, kü­lönösen, ha kiegyensúlyozott életet élünk, nem tesszük ma­gunkat idő előtt tönkre mér­téktelen ivászattal, cigarettá­val, rendszertelen életmóddal, s nem leszünk a hasunk rabjai. A mozgás pedig idősebb kor­ban is egészséges, s erre a szervezetnek szüksége is van, ha nem akarunk fizikailag le­épülni. A régi rómaiak sem ok nélkül mondták, hogy ép test­ben ép lélek. Konyhai lelemények, háziasszonyi fortélyok Nehéz a háziasszony dolga: hol arra kell ügyelnie, hogy megszabaduljon egy-egy étek jellegzetes szagától, hol arra, hogy ne engedjen elillanni kel­lemes ízeket és aromákat. Sze­rencsére a tapasztalt háziasz- szonyok sok olyan fortély is­merői, amellyel ezt is, azt is. meg tudják oldani. íme, né­hány adalék a konyhai fur- fangok gyűjteményéből. Ha nagyobb csomag kávét kapunk vagy vásárolunk, a fó­lia-zacskó fölbontás után a babkávé is, az őrlemény is fo­kozatosan veszít zamatából. Viszont gondosan visszacso­magolva és hűtőszekrényben tárolva szinte tökéletesen megőrizhető eredeti íz- és il­latanyaga. Ha ezt elmulasztot­tuk, a régi kávéból főzött fe­kete minőségén sokat javítha­tunk: tegyünk a forró főzetbe egy csipetnyi kakaót vagy egy fél teáskanál-méretű tiszta csokoládét. Az olcsóbb kaka­ókból is pompás italt főzhe­tünk: elkészítésekor ne egy­szer, hanem kétszer, esetleg háromszor is forraljuk föl - jóval töményebb, zamatosabb lesz, mint egyszeri forralással. Amilyen jót tesz a hűtő- szekrény a kávénak, annyira hátrányos a fehér boroknak. A finom itókát csak addig tart­suk fridzsiderben, míg a csap­víz hőmérsékletére hűl, kü­lönben a hideg „elszívja" aromáját. A hűtőszekrényekben egyébként az erősebb szag­anyagok igencsak átjárják a légteret, s megeshet, hogy a tortába fokhagymaszag, a töl­tött káposztába vaníliaillat ivódik be. Ám a citrom kitűnő szagelszívó: ha egy-egy fél­bevágott friss citromdarabot állandóan a fridzsiderben tar­tunk, elkerülhetjük az efféle kellemetlen meglepetéseket. A halak nem kívánt átható illata napokig belengi az edé­nyeket, amelyekben feldol­goztuk. Ezen könnyen segít­hetünk: öntsünk a mosogató­vízbe egy kevés ecetet - a hal­szag egyszeri mosogatással el­illan. - tézsé ­Régi újdonságok és új régiségek Az őszi divat Már megjósolható, hogy a hazai őszi-téli módi időtálló darabjai lesznek a farmernad­rágok, a blézerek, a kosztü­mök, a blúzok, és az alap­szoknyák. Mert nem sokan engedhetik meg maguknak a divat naprakész követését, s ezek a ruhadarabok - kis át­alakításokkal - évekig is vi­selhetők. A divatdiktátorok földi helytartói, a külföldi nagy di­vatházak azonban ettől füg­getlenül káprázatos kollekci­ókat vonultattak föl őszi-téli ajánlatként. S mint már nem először, most is visszanyúltak a 20-30 évvel ezelőtti ötletek­hez és azokat házasították új elgondolásokkal. Az idei fő sláger a mini­maxi, - külön is, együtt is. Ez utóbbira példa a hosszú blé­zer, amely alól alig 10 cm-re kandikál ki a szoknya. (1. rajz.) Kiegészítői: garbópuló­ver, gyapjú macskanadrág és bakancsszerű fűzős cipő. Ä ki tudja hányadszor temetett mini - marad, de nem a szűk, hanem az A-vonalú, kockás változata. Komoly divatfordulat kö­vetkezett be a kabátoknál. A múlt szezonbeli karcsúsított redingotok mellett Chanel, Ferre, sőt Dior is a H-vonalú, igen hosszú fazonokat (2. rajz.) részesítette előnyben. Anyaguk finom gyapjú flaus, velúrszövet, tvíd' vagy bőr. Óriási gallérral szabják és gyakran sottis bélés és szok­nya teszi érdekessé a modellt. Sokfélék a ruhák; legerő­sebb tendencia a keskeny szi­luett, karcsú forma, midi hosszal. Az anyagok közül a Nagytakarítás, fogyatkozó erővel A tél beköszönte előtt szinte minden háztartásban hagyo­mányos termivaló az őszi nagytakarítást. S bármilyen segítőkészek a családtagok, a munka dandárja a nőkre vár. így van ez ott is, ahol a ház asszonya benne jár a nyugdí­jas években, s a lakás rendbe­tétele már-már erejét megha­ladó vállalkozás. Néhány praktikus módszer révén ta­lán az ősz e nehéz leckéje számukra is könnyebben megoldható. Akik segítségre nemigen számíthatnak, olyan napon vágjanak bele a nagy- takarításba, amikor huzamos ideig nincs otthon a család egyetlen tagja sem. Ne próbál­ják egy nap alatt az egész la­kást tisztára varázsolni: he­tente egy vagy legfeljebb két helyiséget tegyenek rendbe. Fontos a rendcsinálás sor­rendje, hogy a takarítás egyik fázisa ne „üsse" a másikat. El­sőként teljesen ürítsék ki a szekrényeket, ágyneműtartó­kat, polcokat, vegyék le a füg­gönyöket, karnisokat, képe­ket, tükröket, a kályhából tisz­títsák ki a hamut, salakot. Ez­után lássanak hozzá a köny- nyen mozgatható berendezési tárgyak átmosásához, letisztí­tásához, s ezeket vigyék ki a helyiségből. Mielőtt a padló takarításához kezdenének, a falakat seprővel vagy porszí­vóval tisztítsák meg. A szédü- lékenyek ne merészkedjenek a létra felső fokaira. A pár perc alatt elvégezhető „magaslati" munkákhoz (redőnyláda, szekrénytető, csillár, stb. meg­tisztításához) kérjék egy-egy fiatalabb családtag, szomszéd segítségét. A nagytakarítást bátran kössék össze selejtezés­sel. Akinek kedvét szegi az egyhangú munka, hallgasson egy kis muzsikát és gondoljon arra, hogy félóra ágyazás, ágynemű-csere 50, porszívó­zás 80, ablakpucolás 100 kaló­riától szabadítja meg. Ha azonban elnehezülnek a tag­jai, lelkiismeret-furdalás nél­kül tartson szünetet, sőt, me­legben egy pohár sör fölhaj­tása is bocsánatos bűn. T.Zs. fémesfényű selymek és a puha moherek kerültek előtérbe. Es­tére például merészen kivá­gott moher pulóvert ajánl ezüstmetál bő szoknyához a Leger divatház. A színskálán a púder-árnyalattól a paradi- csompiroson át az okkersár­gáig minden megtalálható. Az esti öltözékekhez főként a vi­lágosszínű fényes kelméket és a csipkéket javasolják a terve­zők. A cipő-módi elég szélsősé­ges: a bakancsszerű magas szárú mellett a kis spanglis és a botsarkú pömszcipő (3. rajz) egyaránt menő. Kérdés per­sze, hogy meddig ... Záhonyi Lujza Ferenczy Europress ■t

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents