Tolnai Népújság, 1994. május (5. évfolyam, 102-126. szám)
1994-05-19 / 117. szám
1994. május 19., csütörtök HAZUNK TAJA »ÚJSÁG 5 Biokertész Kalaznón Egy álom megvalósulni látszik Bálint Istvánnak - erdélyi fiatalember - a szakmája lakatos, de az asztalos mesterséget is kitanulta. Két éven át Svájcban, egy kertészetben dolgozott. A kertészet fő profilja a gyógynövény volt, de emellett zöldségek termesztésével és feldolgozásával is foglalkoztak. Az idén márciustól Kalaznón él a családjával és a Svájcban szerzett tapasztalatokat felhasználva biokertészettel foglalkozik. A kérdésre, hogy hogyan kerültek ide Kalaznóra, rövid a válasz. Még külföldön ka- laznóiakkal barátkoztak ösz- sze, akik azt mondták, ha Magyarországon akarnak letelepedni, Kalaznó/a jöjjenek, mert nagyon szép, csendes falu. — Ez év januárja óta lakunk itt, azóta már gyermekünk is született. A házat márciusban vásároltuk, a hozzá tartozó kb. fél hektárnyi földdel. Nem nagy terület ugyan, de kezdetnek elég lesz. Volt egy kis spórolt pénzünk, aztán úgy gondoltuk, belefogunk a kertészkedésbe. Minden meg volt hozzá, még az is, ami az emberek többségéből hiányzik, az optimizmus. — Milyen volt az indulás? — A technikát, amit csak lehet, megpróbáljuk külföldről behozni. A falunak újdonság amit csinálunk, mert'ilyen jellegű dolgokról nem is hallottak. Egyelőre négy 3,70x2x20 méteres fóliasátraink vannak, ebből kettő előnevelő. Itt mindenféle zöldségfélét megtermelünk, a paprikától, a paradicsomtól, az uborkától, a karalábéig, a karfiolig. Csalogató szerepük van a virágoknak, amelyeket nemrégiben vetettünk, így a szegfűnek, a szalviának. — Mit jelent az, hogy biokertészet? — Olyan zöldségtermelést, amelynek a földje nem keveredik a vegyszerrel. Tiszta a mag, s a termés is, kémiai szerek nélkül termelünk. Jóval egészségesebb az emberi szervezet és a környezet számára egyaránt. A biokertészetnek különböző módszerei vannak. Ilyen például az egyik a gyomirtási mód: a föld tisztítása. Olyan műszert szeretnék készíteni - addig marad a kézierő -, aminek segítségével gőzzel fertőtlenítem a földet. Vezetékeken, apró lyukakon keresztül kerül a gőz a földbe. Ez az eljárás bogarak, rágcsálók és a gyomok ellen véd. És ebben sincs vegyszer. A felállított fóliák végleg rajtmaradnak a növényeken, ezzel is védve lesznek az időjárás ártalmaitól. — Hornét szerezte be a vetőmagokat? — A vetőmagok jórészét Magyarországon vásároltuk, de hoztunk külföldről is, ezeket próbaként vetettünk el. Azért is, hogy a földet megismerjük, azt, hogyan viselkedik a mag az itteni földben, hogyan viszonyul az időjáráshoz. Például a kínai kelnek, a vörös salátának - amit kevesen ismernek errefelé - jól sikerült a kelése. A gyógynövényekre is alapoznánk, amelyek igen egészségesek teaként, szárított állapotban, vagy fűszernek is felhasználhatók. Ezek kicsit szeszélyesek, több gondoskodást igényelnek. — Továbbfejleszti-e a kertészetet? — Próbálkozunk. Már megtanultam, nem azt kell csinálni, amit az ember tanult, hanem amit szeret csinálni. Idővel tervezek még egy darab földet vásárolni a mostanihoz. De a kertészetünk úgymond gyerekcipőben jár még, mert veteményezni is késve tudtunk. Szeretnénk folyamatosan termelni, és az árusítással is megpróbálkozunk. Ezért is tervezünk egy üvegházat építeni, hogy télire is legyen palánta, hogy a tél elmúltával időben a fólia alá kerüljenek. Az év vége felé pedig már gondolkodni kell a jövőről is. — Milyennek képzeli el a jövőt? — Csodálatos álmaim vannak, és remélem meg is valósulnak. Egy olyan zöldségfeldolgozót szeretnék itt Kalaznón megteremteni, ahonnét - persze a helybeli igények kielégítésén túl - vendéglőknek, éttermeknek, maszekoknak szállítanánk a friss terméket. Ez a hely minden szempontból megfelel e célnak. Bízom benne, hogy az álmom, nem marad álom... (p. téri) Házilag elkészíthető Önműködő locsoló, kombinált ásó-kapa A nyár érkezésével megsokasodnak a ház körüli tennivalók. A barkácsolásban szerzett némi jártassággal azonban többféle praktikus kellékkel gyarapíthatjuk a kerti munkákat segítő eszköztárunkat. Az önműködő locsoló megkönnyíti a kertápolást. Változatai közül a legegyszerűbb, de nagy területet locsoló szerkezetet hosszú vízvezetékcső- darabból készíthetjük el. A csövet 2 mm átmérőjű fúróval lyuggassuk ki; végére egy kiselejtezett, régi játékkocsi két- kerekes tengelyét erősítsük rá, s kész is az áttelepíthető locsoló. (1. rajz.) Hasznos szerkezet a Segner kerék is, ennek elkészítése azonban valamivel bonyolultabb. (2. rajz.) „Szíve" egy 3/4 collos fölfelé álló cső, amelyre a külső menetnél hollandi anyát erősítünk, hogy annak furatában a cső foroghasson. Az anyában egy kúpos sárgarézdarab forog, amely kívülről egy 3/8 collos T-elágazás- hoz csatlakozik. A T-elágazó két szárába kerülnek az egyforma hosszú 3/8 collos „küllők", amelyeket nem egyformán hajlítunk meg, hanem esetleg 30 és 40 fokos szögben, hogy egy meredekebb belső és egy laposabb külső vízsugár- tölcsért kapjunk. Számoljunk azzal, hogy az anya és a kúpos rész között a víz kissé szivárogni fog - de ez minimális vízveszteség. A csöveket faggyús kóccal hajtsuk össze; az állványt tetszés szerinti magasságúra készíthetjük. Jó szolgálatot tesz a kerti munkáknál egy kisméretű, váltóbetétes kombinált szerszám, amely használható ásóként, kapaként, sőt bárdként is. (3. rajz.) A nyél 20-25 mm- es aluminiumcső, hossza kb. 50 cm, s felső nyílását fadugóval zárjuk le. Az ásófej a cső belméreté- nek megfelelő méretű vascsapba szögecselt 2,5- 3 mm-es acéllemez. Kapa- és bárdfejet ugyanígy készíthetünk. Ferenczy Europress í RAJZ KEAEK TENöELF 3/^CűUOÍ YAKANpA ^ 3/4- COp.OS CSŐ A CSŐ FURA TRENDSZERE Gyorstojó tyúk A nyugat-iráni Kermans- hah városában ritka rekorddal büszkélkedhet: egyik lakosának tyúkja ugyancsak szorgoskodik - csaknem óránként örvendezteti meg gazdáját egy tojással. Mint az ÍRNA hivatalos iráni hírügynökség jelentette, a derék szárnyas, amely Kínából származik és rizzsel, búzával meg füvekkel táplálkozik, 52 óra leforgása alatt 42 tojást tojt gazdájának. A tojások darabja 60-75 grammos súlyt ért el. Időszerű növényvédelem Csapadékos évben több a kórokozó Kalászosok: a lisztharmat és a vörösrozsda mellett - a csapadékosabb időjárás következtében - helyenként a szep- tóriás levélfoltosság tünetei (megnyúlt, barna foltok, tű- szúrásnyi, fekete pöttyökkel) is gyakoriak. A betegség ellen - a kén kivételével - szinte mind egyik engedélyezett gombaölő szer (Tilt, Alto *, Gránit *, Kolfugó *, Polyram stb.) hatásos. A levéltetvek betelepedése megkezdődött, sőt itt-ott már a kalászokon is szivogatnak. Foszforsavészterekkel (Ekalux *, Dimecron **, Wofatox **, Phosdrin **), piretroidokkal (Talstar, Fendona, Karate, Sumi-Alfa *, Decis ULV **) vagy a Trebon készítménnyel irthatok. Hagyma: a hagymalégy nyűveitől károsított növények a fejlődésben visszamaradnak, el- róthadnak. Az egyre erősödő kártételt felszívódó rovarölő szerek (Ekalux *, Hostaquick *, Anthio *, Bi 58 *, Rogor *, Dana- dim *, Sinoratox *) kipermetezésével próbálhatjuk meg mérsékelni. Nedvesítő szert (Citovett, Nonit) is adagoljunk a permet- léhez. Mák: a korai levélszáradással fenyegető peronoszpóra és hel- mintospóriumos betegség megelőzésére a kontakt, réz + szerves (Cuprosan, Miltox, Perotox) vagy szerves hatóanyagú szerek (Dithane, Antracol, Cineb) használhatók. Nedvesítő szerre itt is szükség van. Burgonya: a burgonyabogarak ellen a tömeges lárvakelés idején védekezhetünk legeredményesebben (Nomolt, Bancol, Padan, Thiodan *, Thionex *, Fendona, Talstar, Sherpa, Sumi-Alfa *, Karate, Chinmix, Decis, Ripcord, Ultracid *, Dimecron **, Penncap **, Wofatox ** stb.). A Nomolt különösen valamelyik piretroiddal (Fendona, Sherpa, Sumi-Alfa *, Karate stb.) kombinálva szerepelhet kimagaslóan. Gyümölcsfélék: szilvásokban és barackosokban - mivel a rajzás ismét erősödött - készüljünk fel a „kukacosságot" okozó molyhernyók (szilvamoly és keleti gyümölcsmoly) elleni védekezés megismétlésére, ami kb. 7-10 nap múlva lesz esedékes. Az almamolyok tömegesen repülnek, ezért az átalakulásgátló készítmények (Cascade *, Insegar, Nomolt, Dimilin) bevetése még mindig időszerű. A nagyrészt már kikelt sző- lőmolylárvák ellen viszont a kontakt- és gyomormérgek (Zolone, Bancol, Danitól *) kijuttatását ajánljuk. A kaliforniai pajzstetű által veszélyeztetett növényfajokban (csonthéjasok és főleg alma, körte) ismételjük meg a foszforsavészters (Zo- lone, Bi 58 *, Rogor *, Danadim *, Sinoratox *, Unifosz *, Ultracid *, Dimecron **, Phosdrin **) kezelést, amely egyben a kelő molylárvák ellen is hatékony. Cseresznye, meggy, kajszi: a blumeriellás és a gnomóniás levélfoltosság elsősorban a csapadékban bőségesen részesült, mélyfekvésű területeken válthat ki idő előtti lombhullást. Permetezéssel (Sporgon *, Topsin-M, Ch. Fundazol, Delan, Captan, Buvicid K., Merpan, Orthocid, Polyram, Dithane, Antracol) nem csak a közvetlen kár hárítható el, hanem a fák élettartama is meghosszabbítható. Őszibarack: a lisztharmat a hajtásokat és a gyümölcsöket egyaránt károsíthatja. Megelőzéséről szisztemikus szerek (Systhane, Rubigan, Atemi C, Score, Sápról, Sporgon *) kipermetezésével gondoskodjunk az érzékeny fajtáknál. Szamóca: a sok csapadék hatására a szürkepenész (bot- ritisz) súlyos gyümölcsrothadást okozhat. Közvetlenül érés előtt már csak a Polyoxin (élelmezésegészségügyi várakozási ideje: 3 nap) vagy legfeljebb a Rovral (é.v.i: 7 nap) vethető be a kórfolyamat megfékezésére. Szőlő: szélvédett fekvésű, érzékeny fajtájú ültetvényekben a lisztharmat első tünetei már föl- lelhetők a leveleken (főleg a fo- náki részen). Az esőzéseket követő meleg, párás időszakokban adott a korai, tömeges fertőzés lehetősége. Teljes adagú felszívódó szert (Topas EC, Atemi S, Bayleton, Systhane E, Rubigan EC, Tilt, Anvil, Trifmine, Sumi-8, Sápról, Punch **, Dorado **, Tridal SC **) és kontakt készítményt (Ka- rathane, Kumulus, Thiovit, Mic- rothiol, Kénkol, Szulfur, Kén, Nike kén, Szera) kombináltan kijuttatva a betegség nagy biztonságai és - a peronoszpóra elleni védekezéshez viszonyítva - még mindig olcsón elhárítható. Peronoszpóra-veszély továbbra sincs, a szerköltséget tehát megspórolhatjuk. írásunkban **-gal a I., *-gal pedig a II. kategóriájú készítményeket jelöltük. Fűzi István Tm-i Növényegészségügyi- és Talajvédelmi Állomás Szekszárd Szobor a tündérrózsa telepítőjének Lovassy Sándorra, az 1946- ban, 91 éves korában elhunyt természet- tudósra, a keszthelyi Georgikon egykori főiskolai igazgatójára emlékeztek Hévizén és Keszthelyen. A Balaton Múzeum parkjában felavatták szobrát, Szabolcs Péter, Munkácsy-díjas művész alkotását, a hévízi fedett fürdőnél pedig a Molnár Jenő szobrászművész készítette emléktáblát. Lovassy Sándor telepítette a Hévízi tóba a város jelképévé vált indiai tündérrózsákat. Vásárnaptár Országos állat- és kirakodóvásár: Május 21.: Mohács. Május 22.: Kiskunfélegyháza, Szekszárd. Május 23.: Kapuvár. Autóvásár: Május 21.: Szekszárd. Május 22.: Pécs. Ésszerűen, egymás után! A viszonylag kisméretű házikertek sokaságában van a legnagyobb szüksége, de a legnagyobb lehetősége'is a többszörös kerthasznosításnak, feltételezve, hogy kertünk talaját kellő táperőben és kultúr-állapotban tartjuk. Aki már gyakorlatból tudja az egyes zöldségfélék tenyészide- jét, be- és letakarításának várható időpontját, a vetőmag beszerzéssel felkészülhet - természetesen az e rovatban már érintett vetésforgó, az egymásutániság tűrése elveinek betartásával - az utótermesztésre. Az okos kertművelő kellő átgondolással és tervezéssel egy évben akár háromszor is „arathat" - egyazon területről. Nézzük a megvalósítás legkézenfekvőbb lehetőségeit! A már május közepétől betakarítható áttelelő saláta, hónapos retek, zöldhagyma, őszi vetésű spenót, majd ezt követően a június közepéig lekerülő korai karalábé, tavaszi saláta és spenót, valamint a nyári retek sorai közé vethetjük a csemegekukoricát, uborkát, spárgatököt, esetleg dinnyeféléket. Újra a nyári retket, az ún. „csokros" salátát, a nyári káposztaféléket. Ezeket követheti a mintegy harmadik aratásnak számító kései karalábé, a rövidnappalos zöldborsó, zöldbab, uborka, amelyek, ha korai dér nem jön, szeptember végén, október elején jó termést adnak. Teljes biztonsággal vethetjük még harmadikként a téli retket és céklarépát ezévi betakarításra és a következő évi betakarításra az áttelelő salátát, a fokhagymát, a sarjadékhagymát, a spenótot, esetleg egyes káposztaféléket. Kertzugokban sorra kerülhet a tormadugványok elrakása is. Jobb szerkezetű talajokon a petrezselyem őszi elvetése is sikerrel járhat. A másod- és harmadvetésű- eknél felhívom a figyelmet a helyes fajtakiválasztásra, áttele- lőknél pedig kiemelten a salátára, mert nem minden fajtája alkalmas erre. Átteleltetésre a Nansen vagy Téli vajfej fajták vetőmagját keressék. Szakái László
