Tolnai Népújság, 1992. augusztus (3. évfolyam, 181-205. szám)
1992-08-22 / 198. szám
6 KÉPÚJSÁG HAZUNK TAJA 1992. augusztus 22. Növényvédelem, mindenkinek Őszi búza magfuzariózis: megyénkben az őszi búza vetőmagtételek betakarításkori, fuzáriumos belső magfertő- zöttsége - 20 nagyüzemi tábla adatainak alapján -16,2 százalékos, lényegesen magasabb a tavalyinál (6,6 százalék). A 20 minta fertőzöttségének megoszlása: mentes (nem fertőzött): 0 db; alacsony (10 százalék alatti fertőzöttség): 10 db; közepes (10-20 százalékos fertőzöttség): 2 db; magas (20 százalék feletti fertőzöttség): 8 db. Aggasztó a magas fertőz- töttségű (elvetésre „erős" csá- vázás esetén sem javasolt) tételek nagy száma. A vizuálisan is értékelhető kalászfuzá- riózis és a fuzáriumos belső magfertőzöttség - mely megbízhatóan csak a mag Papavi- zas táptalajon való tenyésztésével állapítható meg - között nincs szoros kapcsolat. Erre jó példa az idei esztendő, hiszen a búzatáblákon látható fuzá- riumtünetekkel alig találkoztunk, ugyanakkor laboratóriumi vizsgálataink az utóbbi évek legmagasabb magfertő- zöttségéről tanúskodnak. Felhívjuk minden gazdálkodó figyelmét, hogy saját termelésű vetőmagtételeiket vizsgáltassák meg az optimális csávázási technológia kialakítása, ill. az esetleges vetőmagcserék időbeni lebonyolítása érdekében. A vizsgálat a TM-i Növényegészségügyi és Talajvédelmi Állomáson (Szekszárd, Keselyűsi út 7.) mintánként 1.200 Ft-ért megrendelhető. Az eredményket és a vetőmagtételre adaptált csávázási szaktanácsot 15 napos határidővel küldjük meg. Amerikai fehér szövőlepke: a 2. nemzedék lárvái megjelentek, mechanikai módszerrel (hernyófészkek leszedése és elégetése) köny- nyen elpusztíthatok. Ha túl sok van belőlük, ha a hernyók már nagyok, kémiai irtásukról kell gondoskodnunk. A kártevő foszforsavészterekre (Unifosz, Bi 58, Sinoratox, Zo- lone, Ditrifon, stb.) piretroi- dokra (Fendona, Sherpa, Sumi-Alfa, Karate, Decis stb.) és kitinszintézis-gátlókra (Dimilin, Nomolt) egyaránt érzékeny. Ahol a permetezés ill. a permetlé szüretelt kultúrát veszélyeztet, ott a Bacillus thuringiensis hatóanyagú szereket (Thuricid, Dipel, Risecti- cid) használjuk, melyeknél nincs élelmezésegészségügyi korlátozás. Gyümölcsmolyok: almában, körtében, szilvában és őszibarackban a várható szüretet és a szerek várakozási idejét mérlegelve döntsünk a kémiai bevatakozásról. A birset még legalább kétszer permetezzük „kukacosodás" ellen (Dimilin, Nomolt, Zolone, Unifosz, Danitól, Fendona, Sherpa stb.) Szőlő: a középérésű és kései fajták szürkerothadás elleni megelőző védlemét Ronilan, Sumilex, Rovral vagy Polyo- xin készítményekkel végezhetjük, lehetőleg a csapadékos időszak előtt. A többi betegség (lisztharmat, perönoszpóra) ellen már csak nagyon indokolt esetben védekezzünk. Atka- és rovarölő szereket már ne juttassunk ki. Rendezvény: a Shell és Inte- rag Kft., a Bácsalmási Állami Gazdaság, a Biritói Szőlőtermesztési Kft., a Szekszárdi AGROKER Vállalat és a Tolna Megyei Növényegészségügyi és Talajvédelmi Állomás 1992. augusztus 28-án 10 órai kezdettel nagyszabású szőlő növényvédelmi rendezvényt tart. A rendezvény helye: Paks, Munkás Művelődési Otthon (Paks, Gagarin u. 2.). Program: szakmai tanácskozás, területi bemutató, ebéd. A rendező szervek minden érdeklődőt, szakembert és gyakorló gazdát egyaránt) szeretettel várnak. Á résztvevők elméleti és gyakorlati tájékoztatást kapnak a szőlővédelem problémáiról és eredményeiről, a gyártó cégek perspektivikus növényvédő szereiről (Delan, Cascade, Sápról, Bor- dóilé+Kén FW, Bordóilé FW). Fűzi István TM-i Növényegészségügyi és Talajvédelmi Állomás Márpedig a bemutatóra menni kell! Már-már úgy tűnt, hogy megtörténik, amire még nem volt példa: a dunaföldvári kertbarátok nem mennek el az országos bemutatóra. Húsz év óta először történt volna meg, hogy a földváriak otthon maradnak, ami igencsak kellemetlen lett volna. Ekkor azonban közbelépett Fekete Gyula, a kör újdonsült „szóvivője", ahogy ó nevezi magát. Vele beszélgettünk az augusztus 25-én kezdődő mezőtúri kertbarát bemutató előkészületeiről. — Elég jól mehet a kertbarátoknál, ha szóvivőre is futja .. . — Á, nem úgy van az - rázza a fejét. Viszem a híreket a helyettesek között. Amikor az elnökünk, Szeleczky József lemondott a betegsége miatt, egymás után kettőt is választottunk helyette. Amikor Bir- csár János, a második elnök lemondott, átvette tőle a főnökséget Vidács Márton. Akkor mondja nekem a Bircsár, hogy nem megyünk a Mezőtúri bemutatóra. Én meg azt mondtam, hogy ilyen nincs. Akkor a Vidács is lemondott. — így lett magából „szóvivő"? — Akkor összehívtuk a kertbarátokat. Választottunk egy helyettest Földváron is - Bölcskén már volt, Lubik István - Varga Miklóst, én meg elvállaltam, hogy szaladgálok köztük, leszek szóvivő. Nemhiába voltam vasutas. — Mit visznek a kiállításra? — Egy-egy kör 12 négyzetmétert kap, huszonnégyen A Pannónia Kincse is ott lesz Mezőtúron megyünk Földvárról. Természetesen viszünk szőlőt, tököt, diót, befőtteket, mindent, amit el lehet képzelni: paprikát, paradicsomot. Igaz, hogy az idén a Dunáról kellett a vizet hoznom - túl drága a csapi - de azt hiszem megérte.-hangyáiJózsi és barackfái Szőlő a medinai Kápolna-hegyen. Olyan igazi. Minden kis hely kihasználva. A sorok között köztes. A sorokban gyümölcsfák, dugig! — Hatszáz öl a szőlő, benne ötvennél is több a gyümölcsfa. A legutóbbi ültetésem az út két oldalán a szilva. Már teremnek. Mondták is az errejárók: „Leeszik". Hadd egyék, másnak is kell! - válaszoltam nekik. - így kezdtük a beszélgetést Nagy Józsi medinai szőlőtulajdonossal és őszibarackfa-nevelővel a présház előtti kis asztalnál. — Én építettem a pincét is, az apósom segédletével. Egy beomlott romhalmazból kellett kiásni és bővíteni. A külső falak, a tető, a vízfogó kád mind-mind sajátkezűleg. Közben szaporodtak a gyümölcsfák is. Van itt cseresznye, szilva, dió, ringló, ri- bizke, egres, de az őszibarack a legtöbb. — Amire büszke is vagy. — Azt hiszem jogosan, mert itt vannak harmincéves fák is. — Ez pedig szakértelmet feltételez. — Legalább is jó gyakorlati munkát! Úgy megtanulni, hogy egyszeri látásra is tudja az ember, hogy melyik ágat hol, miért kell kivágni vagy elmetszeni. Mert az őszibaracknál ez a kezdet és a vég. Aki ezt gyakorlatból tudja-látja-érzi, annak lesz harmincéves, vagy még idősebb termő barackosa. Aki nem, az néhány év után búcsút mondhat a fáknak, mert csak sínylődnek, aztán meg elpusztulnak szegények. — Néhány éve jelentős összegért árultak őszibarackosok „gyógymetszéséről" szóló tájékoztatókat. — Aki tanulni akarja, jöjjön hozzám. Mindent megmutatok a gyakorlatban. Elmondani, leírni nehézkes, mert minden fa mást kíván. Ehhez kell a gyakorlott szem. — Hogyan kezded? — Keserűmandulából nevelem az alanyt. Ha kb. két évre megerősödtek, beszem- zem. Az erősen fejlődő, szép hajtás jelzi a sikeres munkát. Majd a végleges helyére kerül. S most kezdődik a rendszeres munka, - amit nem lehet elbliccelni! - a metszés és a permetezés. A korona alakításánál a lényeg, hogy minden fának kimegy a közepe, hogy bőven kapjon napot. A vízágakat kopaszra vágni nem szabad, mert szükség esetén - törés, elhalás - ezekből lehet pótolni a vezérágakat. Majd megint csak a metszés! Erre minden fatulajdonosnak időt kell szánni, hogy egy jó hozzáértőtől ellesse. Nincs benne semmi fondorlat. Éppen az idén tavasszal mondja egy járókelő: „Ha én így vágnám vissza a fákat, az egy szemet sem teremne" Éppen érés idején járt erre, - csak álmélko- dott! Igaz, a hozzá nem értőknek siralmasan néz ki egy megmetszett fa, de így lehet csak elérni, hogy a néhány éves növedékek már ne legyenek az égben, ne kopaszodjanak fel. A másik meg a mézgásodás. A korai metszés hozza elő a macskamézet! Amennyire finom az őszibarack, annyira kényes növény. Hetente, de nyolcnaponként okvetlen permetezni kell a gombabetegségek ellen. A bajt mindig megelőzni kell, s nem gyógyítani. Megmásszuk a meredek oldalt. Egészségesek, szépek a Jön a szilva, az alma és a szőlő Mi mennyi a szekszárdi piacon? fák. A szomjúság nem viselte meg őket. „Nem túl nagyszemű, de ha értél édes barackot" - unszol a gazda. A családnak, az unokáknak, a gyerekeknek termel. Legföljebb csak annyit ad el, hogy a per- metszert visszahozza. A présház hűvösében érik a cefre, míg kissé megmozgatja, dicsekszik, hogy most vett kéz alól egy nagyon jó állapotban lévő prést. Nagy prést. Szaporább lesz vele a munka! Az út- széli szilvafa roskadozik a szemektől. „Nagyüzemi lekvárfőzés lesz, bográcsszám ... abba' fürdik az egész család" - mondja tréfásan, mert mindenki szereti az egészséges lekvárt. Konrád László A szekszárdi piacon mostanság a paprika a legkelendőbb - tudtuk meg Pukli László piacfelügyelőtől. A zöldpaprika ára 30 és 50 forint között mozog, ami nem nevezhető soknak, jóllehet az esőszegény idő miatt nem lehet kapni igazi, eltenni való bogyiszlói paprikát. Az őszibarack és a dinnye szezonja jórészt véget ért, most kezdődik viszont a szilva és az alma dömpingje. Ez utóbi gyümölcs már 20-30 forintért kapható, ami összehasonlítva a tavalyi árakkal, olcsónak tekinthető. A körte általában 40 forintba kerül. Érdekes, hogy bár még nem érkezett el a szőlő szezonja, mégis kapható bőséges mennyiségben, 30-40 forintért. Kifejezetten olcsó a paradicsom, a maga 15-25 forintos árával, s korlátlan mennyiségben áll a vásárlók rendelkezésére. Gomba viszont nincs - ez is az aszályos idő rovására írható, akárcsak a zöldbab hiánya. A zöldség és a répa tartja az árát, a kilónkénti 50-60 forintot. Ugyanez jellemző a mákra is, mely 120 forintba kerül. A vöröshagyma, annak ellenére, hogy jórészt már mindenki leszedte, 25-30 forintért kínálja magát, ez az ár enyhén szólva nem tartozik a legalacsonyabbak közé. A fokhagyma ugyancsak tartja az árát a maga 150 forintjával. Uborke- szezon lévén az uborka ár 20 és 40 forint közötti. Függ ez a mérettől - a 6-9 centiméter közötti a legdrágább, a 9-12 centiméteres pedig olcsóbb. Aki diót keres a piacon, az hiábavalóan fárad. Tojás van, ámbátor nagyobb tétel esetén mélyen kell a pénztárcába nyúlni, ugyanis darabja 7 forint. Az összehasonlítás kedvéért: tavaly ilyenkor egy tojás 4,50 forintba került. —szá— Fotó: Ótós Réka Csak a tábla maradt a régi SZEKSZ/ÍRD-SÁRKÖZ ÉS MIDÉKE v4FÉSZ FELMSAR A volt Szekszárd-Sárköz és Vidéké (jelenleg Sárszeg) ÁFÉSZ szedresi felvásárlóhelyén egy éve már csak tápot árusítanak. Az áru a bonyhádi keverőüzemből érkezik. Az üzlet jól megy, jelzi ezt, hogy az utóbbi két hónapban fél millió forint volt a forgalom. A régi tábla még ott van a bejárat mellett, de a felvásárlás már megszűnt, és nemcsak Szedresben. A legtöbb községben ugyanez a helyzet. A kérdés csak az, hova, kinek adja oda a háztáji termékeit az, aki kemény munkával megtermelte? kispál Szalmavirágok Sokan nem tudják, de szárított virágot nemcsak szalmavirágból lehet készíteni, hanem számtalan más tavaszi-nyári virágból, így például hortenziából, nárciszból, fekete hunyorból, mimózából, kankalinból, tulipánból, szek- fűből, pünkösdi rózsából, rézvirágból, sőt, még rózsából is. A virágokat mindig száraz napon szedjük le és azokat válasszuk ki, amelyek nem nyíltak ki teljesen, mert ezek tovább megőrzik a színüket. Vigyázzunk, sérült virágot ne szedjünk le! A virágokat fejjel lefelé akasztva, száraz, jól szellőző helyiségben, ahol nem éri napfény, például kazánházban szárítsuk. A művelet előtt távolítsuk el a szárakról az alsó leveleket, mert ezek elhervadnak és lassítják a szárítás folyamatát. Ezután kis csokorba kössük, hogy a szárbelső is ki tudjon száradni. Szárított virágot a fenti, hagyományos módszeren kívül még készíthetünk különböző, szárítást elősegítő anyagok felhasználásával is. Az érzékenyebb virágok szárításához timsót vagy boraxot, az ellenállóbbakhoz homokot használhatunk. A módszer a következő. Egy légmentesen záródó fémdoboz aljára terítsünk körülbelül 6 miliméter vastagságban szárítóanyagot, erre helyezzük a virágfejeket, majd szitáljunk rá óvatosan annyi szárítószert, hogy befedje. Aztán zárjuk le a dobozt. Á virágokat két-három naponta vizsgáljuk meg, amikor a szirmok papírszerűek, akkor kivehetjük őket. A szárításhoz használt homok előkészítést igényel. Öntsük a homokot egy vödörbe, töltsünk rá vizet, jól keverjük össze, majd öntsük le róla a vizet. Ezt az eljárást többször ismételjük meg, majd terítsük szét a homokot egy tálcán és napon szárítsuk. A szárítóanyagot többször is felhasználhatjuk. Használat után sütőlapra terítve szárítsuk egy órán át sütőben, melynek hőmérséklete nem haladja meg a 12Q fokot. Vásárnaptár Országos állat- és kirakodóvásár: Augusztus 23.: Szekszárd, Kiskunfélegyháza, Pécsvárad, Siklós. Augusztus 25.: Pincehely. Országos kirakóvásár: Augusztus 23.: Nagyatád, Szeged, Szolnok. Országos állatvásár: Augusztus 23.: Pécs. Autóvásár: Augusztus 23.: Kecskemét, Nagyatád, Pécs, Szeged, Szolnok, Siklós
