Tolnai Népújság, 1992. július (3. évfolyam, 154-180. szám)
1992-07-23 / 173. szám
1992. július 23. HÁZUNK TÁJA KÉPÚJSÁG 5 Gazdaképzés Palánkon A palánki Csapó Dániel Mezőgazdasági Szakközépiskola és Élelmiszeripari Szakmunkásképző Iskola vállalta, hogy konzultációs központként működik szeptember végétől, a Nagyváthy János Gazdaképző Egyesület kezdeményezésére szervezett országos távoktatási programban. Nagy Jánosné, az iskola vezetője elmondta, hogy a program lényege az időszerű munkákhoz kapcsolódó ismeretek nyújtása négy témakörben. Ezek a témakörök: gazdálkodási kérdések, állattenyésztés, növénytermesztés és kertészet. A távoktatás a TV2 vasárnap délutánonként sugárzott félórás filmjein keresztül valósul meg, s a volt ezüstkalászos gazdaképzést pótolja. A konzultációs központnak az a feladata, hogy havonta egyszer lehetőséget biztosítson a képzésben résztvevőknek arra, hogy kérdéseiket feltegyék, azokra választ adjanak, s így segítsék a gazdaképzésben részt vevők önálló tanulását. A cél elérésének érdekében nemcsak elméleti szinten gondolkodnak, hanem a munkába bevont - az iskola tanári karából önként jelentkező - konzultációvezető szakemberek gyakorlati foglalkozásokat is vezetnek majd az iskola tanüzemeiben, Illetve a már működő kisgazdaságokban, melyekkel az iskola kapcsolatban áll. Az egyéves tanfolyam díja ötezer forint, amit két részletben is befizethetnek a távoktatásba bekapcsolódók. Az igazgatónő reméli, hogy az eddigi hét jelentkező nem a végleges létszámot jelenti, hiszen a jelentkezési határidő szeptember 15-e. A tanfolyam vizsgával záródik, s a végzettek tanúsítványt kapnak, amely ezüstkalászos gazdává nyüvánítja tulajdonosukat. Nagyváthy János egyébként Festetics György gazdatisztje, s a keszthelyi gazdasági akadémia - a Georgicon - oktatója volt. A róla elnevezett gazdaképző egyesület vezetője pedig a televizióból is jól ismert Bálint György, az Ablak „Gyuri bácsija". - nagy Vásárnaptár Országos állat- és kirakodóvásár: Július 25.: Sásd. Július 26.: Szekszárd, Nagykőrös, Tamási. Országos állatvásár: Július 25.: Pécs. Július 26.: Pécs. Országos kirakóvásár: Július 26.: Szeged. Au tó vásár: Július 25.: Szekszárd, Kecskemét, Pécs, Sásd, Siófok. Július 26.: Kalocsa, Kiskunfélegyháza, Kecskemét, Nagyatád, Pécs, Siklós, Szeged, Szolnok, Tamási. A szekszárdi piac árai burgonya 20-25 savanyúkáposzta 10-15 vegyes zöldség 20-30/cs. vöröshagyma 25-30 fokhagyma 120 uborka 15-30 főzőtök 10-15 zöldbab 20-30 paradicsom 40 zöldpaprika 40-60/kg görögdinnye 60 sárgabarack 30-50 tojás 5-6 A gazdakörök miniszteri intézkedést sürgetnek Sürgős intézkedésre szólította fel a héten Gergátz Elemér földművelésügyi minisztert a Magyarországi Gazdakörök Országos Szövetségének elnöksége. A testület véleménye szerint ugyanis kedvező agrárhitelek hiányában veszélybe került az önkéntesség elve. A nyílt levélben megfogalmazottak kapcsán a paraszti érdekképviselet országos elnöke, Kozma Huba elmondta, hogy az annak idején nagyüzembe kényszerített földtulajdonosoknak most sincs szabad választási lehetőségük magángazdálkodás vagy termelőszövetkezet között. A Gazdakörök Országos Szövetségéhez eljutott információk szerint ugyanis a kárpótlási vagy szövetkezeti törvények alapján ismét földhöz, részvénytulajdonhoz jutott emberek döntő hányada kénytelen bent hagyni a földjét a téeszben, mert nincs a magán- gazdálkodás indításához szükséges tőkéje, elfogadható kamatozású hitelhez pedig nem tud hozzájutni. Az egykor elvett, most pedig a megfelelő kölcsön híján nem pótolható eszközök nélkül a földtulajdonosoknak valódi választási lehetősége sincs. Ugyanakkor a parasztemberek döntése határidőhöz van kötve. Azoknak, akik földjükön gazdálkodni akarnak, be kell jelenteniük ezt a szándékot, méghozzá hamar, a legkésőbbi dátum is október harmincadika. Itt az ideje, sőt az utolsó pillanat érkezett el, hogy a mezőgazdaságban az újrakezdés érdekében a tárca biztosítson végre a gazdálkodni kívánók számára alacsony kamatozású, az eddigieknél kedvezőbb feltételekkel felvehető kölcsönöket. Gazdálkodóknak Gyümölcsfák nyári szemzése alvóra Az elhullott magból szerencsésen kikelt fa ritkán terem jó gyümölcsöt. Célszerű a már ismert és kedvelt termésű egészséges fáról vett hajtással átszemezni. Nagyobb gyümölcsfákat is átszemezhetünk. Ehhez előzőleg meg kell ifjítani, hogy nyárra a kihajtott új hajtások között válogatva, annak tövére szemezhessünk alvóra. A szemzés időpontját a fa nedvkeringése szabja meg. Tavasszal hajtóra, most júliustól szeptemberig alvóra szem- zünk. Ez azt jelenti, hogy az alany többi hajtását nem vágjuk vissza, mert ezzel a nedve megszorulna és kihajtaná a nemes szemet. Ez a hajtás viszont már nem tudna eléggé megerősödni, és így a télen könnyen elfagyna. A nyárvégi szemzés így összeforrva az alannyal „alszik" tavaszig. Faiskolában gyökérnyakba szemeznek, a föld színéhez közel, hogy a szemzés helye ne csúfítsa a szárat. Fenn szemezve az alany törzsére nemes ágakat nevelhetünk, akár több fajtát is egy fára. Legelőször a rózsabokor vadalanyokat, majd a vadkörtét, a vadkajszit szemezhetjük. Augusztus elején az alma, a birs, később a szilva alanyok válnak alkalmassá a beszemzésre. Az alany nedvkeringését erősen befolyásolja az időjárás. Nagyobb esők után az alany jobban adja a héját. Tehát ezt az időt kell kihasználni. Szemzőhajtást arról az egészséges fáról vágjunk, mellyel minden szempontból elégedettek vagyunk. A szemzőhajtást megfordítva vesszük kézbe és alulról magunk felé egyetlen biztos vágással a szem alá vágunk. Lehetőleg minél kevesebb farésszel válasszuk le a szemet úgy, hogy felül még a héjrész tartsa. Ezt akkor vágjuk csak át, ha a másik kezünkkel a levélnyélnél megfogtuk a szemet. így nem esik le a földre. Az alany héját T alakban felvágjuk. Előbb a felső vízszintesen, majd középtől indulva függőlegesen ejtünk metszést. A kés pengéjével a héjat jobbra-balra kissé felfeszítjük. Az alany, ha rendes nedvkeringésben van, akkor a héj egy mozdulatra elválik. Az a helyes, ha a szem behelyezve maga feszíti a héjat tovább. A szemzést raffiaháncs- csal vagy fóliaoltó-szalaggal rögzítjük a múlt heti cikkben a szőlőszemzéssel leírtak szerint. A szemzést követően az alany erősen vastagodik. Ekkor a kötést át kell vágni és újra kell kötni. Sikertelen szemzést az alanyon két hét múlva újra megpróbálhatjuk. A megeredt szemről a kötést három hét múlva el kell távolítani, hogy ne szorítsa azt el. Leginkább a csonthéjas alanyok (cseresznye, meggy, barack) vastagodnak, kevésbé az alma és a körte. Kora tavasszal az alanyokat a megeredt szemzés felett 10-15 centiméter biztosítócsapra visszametszük és az összes oldal- és tő vesszőt eltávolítjuk. A csap rügyeit a fa- kadás után kitördeljük, hogy a nemes hajtás akadálytalanul fejlődjön. Mauthner Vince Még érdemes vetni Bármennyire is rekkenő hőség van, ebben az időben is vethetünk zöldségféléket, így aztán ősszel is friss zöldséget szedhetünk a kertünkben. A zöldborsó rövid tenyészidejű fajtáit július végén, augusztus elején elvethetjük. A karalábé őszi termesztéséhez a hosszú tenyészidejű fajták vetése július végén esedékes; a termése október végén, november elején érik be. A sárgarépát másodnövényként még vethetjük, főként ha öntözni is tudunk. A rövid tenyészidejű sárgarépa vetését ajánljuk, 30-40 centiméter sortávolságra. A torma másodszori gyökere- zése a hónap végén esedékes. Növényvédelem mindenkinek Nem számolok már, mert csak bosszankodnék Különleges zöldségnövényünk: A metélőhagyma A metélőhagyma fogyasztása Európában általánosan elterjedt. Hazánkban elsősorban a házikertek növénye, de a hajtatott, cserepes metélőhagyma a piacokon is kapható. A metélőhagyma vékony, hengeres leveleit fogyasztjuk. Piacra inkább csak a téli hónapokban kerül. Otthon is eredményesen hajtatható. Az év bármely szakaszában vethető magot lehet kapni. Általában márciusban vetik, 20 cm-es sortávolságra. így őszszel felszedhetők a megerősödött tövek. A nyári vetés csak a következő télen hajtatható. A hagymát még a fagyok előtt szedjük fel ásóval. (A kinn maradók a következő évre új sarjakat hoznak.) Megtisztítjuk az elszáradt hajtásoktól, és vagy pincében tároljuk, vagy azonnal cserépbe, lapos edénybe ültetjük. Amikor hajtatni akarjuk, meleg, világos helyre tesszük, jól beöntözzük, utána csak annyi vizet adunk neki, hogy ne száradjon ki. Ablakban, verandán, erkélyen is hajtatható. Akkor kell vágni, amikor a levelek arasznyira nőttek. Levágás után újra fejlődik és még egyszer vágható. Kertben tavasztól őszig folyamatosan szedhető. A sárga hajtásokat, füveket válogassuk ki, jól mossuk meg. A metélőhagymát nálunk csak körözöttbe és vajas kenyérre szórva fogyasztották eddig, pedig sokféle mártásba, salátába tehető, levesekbe is főzhetjük. Napraforgó: megyénkben a napraforgó növényegészségügyi helyzete kedvező. A tányérbetegségek elleni megelőző védekezést elvirágzásig azért mindenütt érdemes elvégezni (Kolfugó*, vagy Ch. Fundazol+Polyram DF vagy Dithane, Ronilan, Rovral, Su- milex). Burgonya: a krumplibogarak helyenként tarrágást végeznek. A nagy lárvákat csak az Ultracid*, Ekalux*, esetleg a Bancol vagy a Padan pusztítják hatékonyan. A többi engedélyezett szer csak a kis lárvák és a bogarak irtására alkalmas. A Nomolt lárva- és tojásölő hatású. Paradicsom: a burgonyabogár mellett a baktériumos és a gombás betegségek jelentenek elsősorban problémát. Kontakt, réztartalmú szerekkel (Champion, bordóilé FW, Bordói por, Rézoxiklorid, Rokkol, Cuprosan, Miltox) valamennyi kórokozó eredményesen blokkolható. Uborka: a kezeletlen állományok zöme már a pero- noszpóra prédájává vált. Sze- dési időszakban 3 napos várakozási idejű készítmények (Previcur, Bravo*, konzervipari uborkában a kontakt, réztartalmú szerek: Champion, Bordóilé FW, Bordói por, Rézoxiklorid, Rokkol) alkalmazása célszerű. A lisztharmat megelőzésére 0 napos várakozási idejű, kontakt, kéntartalmú készítményeket (Kumulus, Thiovit, Szera, Microthiol, Kénkol, Szulfur) keverhetünk melléjük. Petrezselyem: a petrezse- lyem-lisztharmat kontakt kénnel (lásd uborkalisztharmat), súlyos esetben kén+Ru- bigan EC vagy Afugan* kombinációjával gyógyítható. Téli alma: a varasodás elleni kontakt, szerves szerek (Delan, Bravo*, Orthocid, Bu- vicid K, Polyram, Antracol, Dithane) érésgyorsító hatásúak. A kontakt, réztartalmú szerek (lásd paradicsom) lassítják az érést, de javítják az alma tárolhatóságát és elősegítik a rügyek és a vesszők be- érését. Almalisztharmat ellen kontakt ként (lásd uborka- lisztharmat) vagy Karathane-t juttassunk ki. A felszívódó gombaölő szerek most már kerülendők. Almamoly ellen hosszú hatástartamú szerrel (Nomolt, Dimilin, Zolone, Bancol) még egyszer, rövid hatásidejű szerrel (Unifosz, Bi 58, Sherpa, Fendona, Sumi Alfa*) még kétszer kezeljük a fákat. Birs: a „kukacodást" és rothadást okozó gyümölcsmolyok kártételét az almamolynál tárgyalt készítményekkel védhetjük ki. Kajszi, meggy, cseresznye: letemeti fákon végezzük el a zárópermetezést Sporgon*, Delan, Ch. Fundazol, Top- sin-M, Buvicid K, Orthocid, Polyram, Dithane vagy Antracol gombaölő szerrel, illetve foszforsavészter hatóanyagú rovarölő szerrel (Zolone, Unifosz, Ultracid*, Anthio*, Bi 58, Sinoratox). Szilva, késői őszibarack: a lassan levonuló gyümölcsmolyok ellen utoljára védekezzünk Dimilin, Zolone, Danitól*, Unifosz, Fendona, Sherpa, Decis vagy Chinetrin készítménnyel. Ügyeljünk az élelmezésegészségügyi’ várakozási idő betartására. A gyümölcsök moníliás rothadását Ronilan, Rovral, Sumi- lex, Topsin-M, Ch. Fundazol vagy Orthocid kipermetezésével gátolhatjuk. Az őszibarack lisztharmatot kontakt kénnel (lásd uborkaliszthar- mat) blokkoljuk. Szőlő: peronoszpóra ellen a rügyek, vesszők beérését elősegítő, a bogyók bőrszövetét erősítő kontakt, réztartalmú szereket (lásd paradicsom), lisztharmat ellen atkagyérítő hatású, kontakt ként (lásd uborkalisztharmat) vagy Karathane-t alkalmazzunk. Lisztharmatos ültetvényekben kén és Karathane kombinálásával a gyógyító hatás fokozható. A felszívódó szerek (Tilt, Rubigan EC, Sápról, Trifmine, Sumi-8, Bayleton 5 WP, Systhane, Score**, Punch**) fürtlisztharmat ellen ilyenkor már hatástalanok, a szőlőre nézve pedig élettanilag hátrányosak (a bogyónövekedést gátolhatják), ezért jobb őket mellőzni. A szürkerothadás (botritisz) a fürtöket szabaddá tevő, jó zöldmunkával (hónal- jazás, levelezés) biztonságosan megelőzhető. Gombaölő szerrel (Ronilan, Rovral, Su- milex, Polyoxin) zsendüléskor védekezzünk ismét ellene. A must erjedésére károsan ható készítményeket (Ortho-Phal- tan*, Buvicid F*, Orthocid, Buvicid K, Mikai 75 WP*, Ri- domil Combi*), valamint a növekedésserkentő hatású di- tiokarbamátokat (Dithane, Polyram, Antracol, Zineb, Sandofan Z, Curzat Z stb) és levéltrágyákat fürtzáródás után már ne használjuk. A *-gal jelölt készítmények feltételes, a **-gal jelöltek nagyüzemi forgalmúak. Fűzi István TM. Növényegészségügyi és Talajvédelmi Állomás Gerjenben, egy csendes, - tiszta utcában laknak Deák Sándorék, akik tehéntartásból élnek. Deák Sándor eredeti foglalkozása szerint asztalos, de a mesterségét már régóta nem űzi. Korábban a paksi gazdaság gerjeni kerületében dolgozott. „Meguntam a cselédéletet" - mondja rezignáltam Most öt tehenet tartanak, de régebben is foglalkoztak szarvasmarha-tartással .— a háztájiban. Naponta négy-öt óra munkát adnak az állatok, s reggel fél hatkor kelnek fel - ekkor kezdődik a munkaidejük. — Az öt tehén eltartásához hány hektár földet kell megművelniük? — Másfél hektár a saját földterületünk, ennyi földre csupán öt tehenet vállalhatunk. Silókukoricát, csalamá- dét, kukoricát termelünk a földön. A Duna-töltésen kaszálót béreltem a vízügytől, magam kaszálom és hordom haza a szénát. — Mennyire gépesített a gazdasága? — A fejést géppel végezzük, egyébként pedig nincsenek földművelő gépeim. A határból a csalamádét, szénát a Trabanttal, meg az utánfutóval hordom haza. Ilyenkor nyáron a segítségemre van a gimnazista fiam, aki Kalocsán, a Szent István Gimnáziumban tanul. — Mennyi tejet fejnek naponta? — Ötvenöt litert, de váltakozó a tejhozam. Mert ugye a tehén ellés előtt két hónapig szárazon áll. A tejzsír-tarta- lom négy százalékos, s a tej literéért 14,70-et fizetnek. Havonta egyszer veszem át a tejpénzt. — Kiszámolta, már, hogy mennyibe kerül önnek egy liter tej? — Dehogy számoltam! Nem idegesítem én magam! Úgy vagyok vele, hogy a nyakamba vettem a kolompot, hát most már ráznom kell, ha tetszik, ha nem! dvm-bj A tehenek 55 liter tejet adnak naponta
