Tolnai Népújság, 1992. június (3. évfolyam, 128-153. szám)

1992-06-18 / 143. szám

1992. június 18. HAZUNK TAJA MEPUJSAG 5 A mezőgazdaságról Bölcskén Gazdálkodnak - de már csak saját célra Növényvédelem mindenkinek Szigorúbb lesz a tej­ellenőrzési rendszer Szigorodik a tej minőségé­nek ellenőrzése a Földműve­lésügyi Minisztérium és a Népjóléti Minisztérium együt­tes rendelete alapján - mondta el a Szarvasmarha Tenyésztők Országos Választmányának a hét elején megtartott gyűlésén Horváth Zoltán, a Tejellenőr­zési Felügyelet főállatorvosa. A korábbi gyakorlat szerint az összes értékesített tej közel 20 százalékát egyáltalán nem vizsgálták. A legújabb kutatások ered­ményei megdöntötték azt az elképzelést, hogy a pasztörizá­lás, a hőkezelés - azáltal, hogy elpusztítja a tejben található élő organizmusokat - mente­síti a tejet az egészségre káros anyagoktól. Kiderült: az elhalt baktériumok toxikus anyago­kat tartalmaznak, így számuk nem lehet tetszőleges. Ezért a rendelet az összes csíraszá­mot, a tej egy köbcentijében 1 millió baktérium számban maximálta. A baktériumok egy tőgygyulladás esetén ugyanis felszaporodnak a tej­ben, és az ilyen tej fogyasz­tásra és feldolgozásra is al­kalmatlan. Tejidegen anyagok is kerül­hetnek a tejbe, amelyek a ta­karmánnyal, a vízzel, a gyógyszerekkel és a levegővel jutottak az állatba. Ezek az anyagok allergiás panaszokat és gyógyszerrel szembeni re­zisztenciát is okozhatnak az embereknél. Ennek elkerülé­sére például a humán és az ál­latgyógyászatban használható gyógyszereket minden ország szigorúan elkülöníti. Problémát okozhat a tejnél az idegen víz jelenléte. A víz­zel hígított tej azon túl, hogy hamisítvány, a víz rossz, eset­leg fogyasztásra alkalmatlan minősége miatt egészségre ár­talmassá válhat. A rendelet szerint ezentúl a fogyasztásra felkínált tejet havonta három­szor kell - beküldött minta alapján - minősíttetni a Tej- gazdasági Kísérleti Intézet négy, hatóságilag hitelesített laboratóriumában szeptember 15-től a tejértékesítő üzemek­nek. A feltüntetett esetekben - magas csíraszám, szomatikus sejtszám, idegen anyag vagy víz jelenléte - a Tejellenőrzési Felügyelet kezdeményezé­sére, a laborlelet alapján fel­függeszthetik a tejátvételt. Az új ellenőrzési rendszert fokozatosan, több év alatt kí­vánják bevezetni. Ezzel egy­idősen a tejgyűjtőknek is meg kell tanulniuk bizonyos egy­szerű vizsgálati módszereket, amivel az egyéni termelők te­jét minősítheük. Az Alföld, a Dunántúl és a Mezőföld találkozásánál he­lyezkedik el Bölcske, így itt a futó homoktól egészen a kö­tött talajig mindenféle talajtí­pus megtalálható. Belterüle­ten a legmagasabb és a legmé­lyebb pontja közötti szintkü­lönbség 70 méter. A bölcske- iek valamikor úgy vásároltak földeket, hogy lehetőleg a falu két pontján legyen, mert ha az egyiket az időjárás tönkrete­szi, a másik még teremjen. A község mezőgazdaságára jellemző állattartási formák a szarvasmarha és sertés-tartás volt. Amint beszűkült a piac, a hízómarha-tartás megszűnt, a tejtermelés csökkent. A ko­rábbiakhoz képest az állo­mány is jócskán megcsappant, ma már csupán 160 körüli a szarvasmarhák száma. A ser­téstartással sem jobb a helyzet. Nagyságrendjét tekintve a ko­rábbi években 7-8000 sertés került ki a háztájiból. Ma már csak saját maguknak tartanak. Jelentős kocaállománnyal rendelkeztek a bölcskeiek, s ezzel egyidőben rendkívül di­vatos volt a bérhizlalás, ami tisztességes jövedelmet ho­zott. Azonban értékesítési gondok itt is jelentkeztek. A kisállattartás népszerű volt a faluban, de mostanra csak annyi baromfit tartanak, amennyi a háztartásban el­A megye takarmányfor­galmazó helyein végzett ható­sági ellenőrzéseink során azt tapasztaljuk, hogy az állattar­tók többsége tájékozatlan, nem ismeri kellőképpen a vá­lasztékot, a takarmány garan­tált minőségi paramétereit, a szavatossági időt, ezért nehe­zen tudja kiválasztani a leg­jobban hasznosuló tápfajtát. A megyében 8 Tolna me­gyei vállalat (kft., mgtsz, stb.) rendelkezik takarmánygyár­tási- és forgalmazási enge­déllyel. Ezen kívül a szom­széd megyékből mintegy 4-5 takarmánygyártó terméke is vásárolható a boltokban. A forgalmazást végző gyártók­nak a gyártási engedélyt a 4/1990. (II. 28.) MÉM sz. ren­delet értelmében a Tolna Me­gyei Állategészségügyi és Élelmiszer Ellenőrző Állomás adja ki, amennyiben a gyártó a gyártmánylapján olyan beltar- talmi értékeket garantál, mely megfelel a mindenkori Ta­karmány Kódexben meghatá­rozott állatfajonkénti és kor­csoportonkénti minimumér­tékeknek. Az állomás rendszeresen el­fogy. Ma még foglalkoznak nyúllal, de már jóval kisebb volumenben, mint eddig. Hogy mennyire visszaesett az állattartási kedv, azt Tomo- lik János is igazolja, aki a ke­reskedésében tápeladással is foglalkozik. — Érezhető volt a csökke­nés, mintegy 40 százalékkal esett vissza a táp kereslete. A tápon kívül még kiegészítőket is forgalmazunk. Az érdekte­lenségen próbálunk lendíteni azzal, hogy kedvezményt adunk a tápra - szerződéses formában. Ipari növényekkel eddig csak nagyüzemi termelésben foglalkoztak. Jellemző a ker-^ tészkedés a községben: a fóli­asátrakból primőráru, paradi­csom, paprika, uborka kerül ki. A primőrökön, zöldségfé­léken túl a korai cseresznyé­től, az almáig, a barackig, a körtéig minden gyümölcs megtalálható. Ami érdekes­ség: eddig a lankás dombolda­lon csak borszőlővel foglal­koztak, de ma már csemege- szőlő is bőven van. A bölcskei borosgazdák 30 év óta szer­veznek borversenyeket, amire 140 minta is beérkezik egy-egy alkalommal. Magánszemélyek is beren­dezkedtek növénytermesz­tésre, a felszerelés, a gépek rendelkezésükre állnak, -pt­lenőrzi a megyében üzemelő több mint-200 takarmányáru­sító helyen a forgalmazás kö­rülményeit és mintát vesz a tápokból. Amennyiben a tá­pok béltartalma nem felel meg a gyártó által garantált érté­keknek a hivatkozottak értel­mében a gyártó szankcionált vizsgálati díjat fizet. Súlyos esetekben a tápot köteles a forgalomból kivonni. Most néhány olyan körül­ményre hívjuk fel a figyelmet, mely segítséget nyújthat a vá­laszték között az eligazodás­hoz. — A takarmányt vásárló döntse el, hogy milyen állatfaj és milyen korcsoport részére kíván takarmányt vásárolni. — A boltban felajánlott táp jelölésén (címke, zsákfelirat) meg kell győződni arról, hogy a megfelelő tápot kapta-e a vásárló. A garantált beltar- talmi értékeken kívül fel kell tüntetni a gyártó nevét, telep­helyét, a gyártás idejét, a sza­vatossági időt, az élelme­zés-egészségügyi várakozási időt, a nettó súlyt, a felhaszná­lási javaslatot és a tárolás kö­rülményeit. Szántóföldi és zöldségnö- vének: a peronoszpóra járvá­nyok megelőzésére, különö­sen szójában, burgonyában, paradicsomban, uborkában és hagymában kell gondot fordí­tanunk. A rendelkezésre álló gombaölő szerek választéka bőséges: felszívódó + kontakt kombinációk: Galben, Mikai C, Curzate, Ridomil, Sando- fan; kontakt réztartalmúak: Champion, rézoxiklorid, Rok- kol, bordóilé FW, Bordói por; kontakt szerves készítmé­nyek: Bravo *, Buvicid F .*, Ortho-Phaltan *, Polyram DF, Dithane, Antracol, Zineb, Orthocid, Buvicid K; kontakt réz +' szerves kombinációk: Cuprosan, Miltox Spec. Ter­mészetesen csak azt a szert szabad használni, ami az adott kultúrában engedélye­zett. A gyakori esőzés a pero- noszpórafélék mellett egyes baktériumos betegségek szá­mára is kedvező. Szójában, uborkában, paprikában, para­dicsomban és habban meg­előző védekezésre a pero- noszpóráknál tárgyalt készít­mények közül a réztartalmú- akat (rézoxiklorid, rézhidro- xid, rézszulfát stb. hatóanya- gúakat) alkalmazhatjuk. Az antibiotikum tartalmú Kasu- min kisebb gyógyító hatással is rendelkezik, réztartalmú szerrel kombinálva hatékony­sága fokozható. A levéltetvek felszaporodása elsősorban őszi búzában, napraforgóban, borsóban, burgonyában, pap­rikában, uborkában, paradi­Amennyiben fentiek közül bármelyik adat hiányzik, a vá­sárló utasítsa vissza a felaján­lott tápot. (Kifogás esetén csak ezen adatok ismeretében azo­nosíthatók a gyártási körül­mények.) — A szavatossági idő lejár­tát a vásárló úgy vegye figye­lembe, hogy azt az otthoni tá­rolással ne lépje túl. — A gyógyszert tartalmazó tápoknál (baromfi indító, ne­velő, malac, stb.) a gyártó kék kereszttel és a gyógyszerfajta és mennyiség feltüntetésével köteles felhívni a vásárló fi­gyelmét. — Ha az etetés során az ál­lattartó bármilyen rendelle­nességet észlel (akár a tápon szemmel látható elváltozás, akár az állatnál étvágytalan­ság vagy betegség-tünetek), haladéktalanul értesítse a ke­zelő állatorvost és a gyanús táp etetését függessze fel. Az állatorvosi vélemény alapján, amennyiben a betegség vagy elhullás összefüggésbe hoz­ható a táppal, a tápból hivata­los mintát kell venni (a bontott és a zárt zsákból egyaránt) és azt az állomásra eljuttatni. A csomban és káposztatfélékben intenzív. Bio-Sect, Decis Quick *, Pirimor, Talstar, Anthio *, Bi-58, Sinoratox, Foszfotion, Zolone, Unifosz, Dimecron **, Ekalux *, Ultracid *, Fendona, Sumi-alfa *, Sherpa, Chinmix, Karate, Decis készítmények­kel irthatok az engedélyezett kultúrákban. Gyümölcsfák: tömegesen károsítanak a levéltetvek az alma-, őszibarack-, meggy-, cseresznye- és szilvafák friss hajtásain. Védekezésre a Bio-Sect, Pirimor, Anthio *, Bi 58, Sinoratox, Zolone, Dimec­ron **, Ultracid *, Ekalux* ké­szítmények használhatók. Alma- és körtevarasodás ellen Delan, Bravo *, Efuzin *, Buvi­cid K, Orthocid, Polyram, Dit­hane vagy Antracol készítmé­nyekkel folytassuk a védeke­zést. Az alma- és az ősziba­rack lisztharmat számára a heves esőzés nem kedvez, de az azt követő meleg, párás klíma annál inkább. Kontakt Szerekkel (Karathane, Kumu­lus, Kénkol, Szulfur, Microt- hiol, Thiovit) védekezzünk el­lenük. Csontjéjasokban a le- véllikasztó betegség, a meggyblumeriella és a kaj- szignomónia blokkolását De­lan, Topsin-M, Ch. Fundazol, Polyram, Buvicid K, Orthocid, Dithane, Antracol gombaölő szerekkel végezzük. A gyü­mölcsök moníliás rothadása ellen Rovral, Ronilan, Sumi- lex, Ch. Fundazol vagy Top­sin-M szerekkel léphetünk fel, ha az élelmezésügyi várako­minta vizsgálatát az állomás végezteti el a beküldő költsé­gére. A vizsgálati díj áthárít­ható a gyártóra, ha bebizo­nyosodik, hogy a táp hibája okozta az állat betegségét. Polgári peres eljárással ér­vényesíthetők az állat beteg­ségével vagy elhullásával kapcsolatban felmerült egyéb költségek (hozamkiesés, gyógyszerezés, stb.). Termé­szetesen a kifogás elbírálásá­nál nem hagyhatók figyelmen kívül az állattartás higiéniai körülményei sem. A takarmányforgalmazók és gyártók a legkisebb panasz esetén is általában kicserélik az állattartónál lévő „gyanús" tápot. Mivel a takarmányrendelet egyértelműen az állomás ha­táskörébe utalja a megye ta­karmánygyártás- és forgalma­zás ellenőrzését, ezért felhív­juk a takarmányvásárlók fi­gyelmét, hogy csak az előbbi­ekben leírt módon rendezhető szakszerűen a takarmányok­kal kapcsolatos vásárlói pa­nasz. Minden elintézetlen ki­fogás esetén forduljon a Tolna Megyei Állategészsügyy és Élelmiszer Ellenőrző Állo­máshoz: Szekszárd, Tormay Béla u. 18. sz. Tímár László takarmány főfelügyelő TM. Állategészségügyi és Élelmiszer Ellenőrző Állomás Szekszárd zási időbe beleférünk. A gyümölcsmolyok közül az almamoly, szilvamoly és a ba­rackmoly ellen ajánlatos to­vábbra is védekezni (Dimilin, Zolone, Ultracid *, Unifosz, Sherpa, Fendona, Sumi-Alfa * stb.") Szőlő: peronoszpóra és lisztharmat ellen folytassuk a felszívódó szeres (Galben, Ri- domü, Sandofan, Mikai, Cur­zate; illetve Systhane E, Sáp­ról, Sumi-8, Trifmine, Anvil, Tilt, Rubigan EC, Bayleton 5 WP, Score **, Punch **, Do­rado **, Tiocid **) kezeléseket 2 hetenként - nem ritkábban és nem is sűrűbben. Helyen­ként - elsősorban homokos te­rületeken tömgesen teleped­nek a szőlőre a zöld cserebo­garak. Szükség esetén foszfor- savészterekkel (Zolone, Uni­fosz, Ultracid *) vagy piretroi- dokkal (Sherpa, Fendona, Sumi-Alfa *) irthatok. Itt hív­juk fel a figyelmet, hogy a sző­lősgazdák körében közkedvelt Bayleton 25 WP a szőlőben Magyarországon nincs enge­délyezve. A csomagoló burko­latán szereplő dózisa és korlá­tozás nélküli várakozási ideje csakis őszi búzára igaz. Mind­emellett semmivel sem haté­konyabb a felsorolt, 12 enge­délyezett szeméi. Á *-gal jelölt készítmények feltételes, a **-gal jelöltek nagyüzemi forgalmazásúak. Fűzi István TM-i Növényegészségügyi és Talajvédelmi Állomás A szekszárdi piac árai óburbonya 30 újburgonya 40 fejeskáposzta 15-20 vegyes zöldség új 40 fokhagyma 150/kg paradicsom 70-80 zöldpaprika 6-16 cseresznye 40-50 őszibarack 50-70 eper 80 tojás 4-5 Vásár­naptár Országos állat- és kirako­dóvásár Június 20.: Mohács. Június 21.: Dunaföldvár, Fadd, Kecskemét, Mázaszász- vár. Június 23.: Pincehely. Jú­nius 24.: Jánoshalma. Országos állatvásár: Június 20.: Pécs, Szeged. Június 21.: Pécs. Autóvásár: Június 20.: Kecskemét, Pécs, Siófok. Jú­nius 21.: Dombóvár, János­halma, Kiskunfélegyháza, Kaposvár, Mázaszászvár, Mohács, Szeged, Szolnok. Ha takarmányt veszünk Nagypiac Az eső után ismét sokan kimentek az őstermelők közül a szerdai szekszárdi piacra hozták a zöldséget, gyümöl­csöt, amit bizony nem is volt olyan könnyű a sáros földből fölszedni, illetve a magasra nőtt fákról leszedni. Vásárló is akadt bőven, hisz jól tudja azt mindenki, hogy a piacon ol­csóbban lehet hozzájutni mindenféle nyári finomság­hoz, mint ahogy a boltok zöldségespultjain kínálják. Arról nem is beszélve, hogy a piacon - alkudni is lehet. Fotó: Ótós Réka

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents