Tolnai Népújság, 1992. január (3. évfolyam, 2-26. szám)

1992-01-25 / 21. szám

1992. január 25.

HÉT VÉGI MAGAZIN

NÉPÚJSÁG 9

Tinikozmetika

A bőr szépséghibái

Minden bőr különbözik egymástól, és majd minden bőrnek vannak kisebb nagyobb hibái. Az egészséges, szép bőr legjellegzetesebb tulajdonságai: bársonyosság, hamvasság, rugalmasság és az üde szín.

A faggyúmirígyek túltermelése a bőrt zsírossá és fénylővé teszi. E mirigyek váladéka a kivezető csatornákon át jut a bőr felszínére. Előfordul, hogy e csatornák felső végét valami por, piszokszemcse eltörni, és mivel a zsiradék nem tud kijutni a bőrfelületre, fekete pontocskák alakjában mitesszerek képződnek. A faggyúmirígyek túltermelése anyagcsere-zavarokkal is összefügghet. Ugyanez az ok idézi elő a pattanást vagy pörsenést, mely apró, gennyes hólyagocska. Főleg a nemi érés (pubertás) idejében mutatkoznak ezek, majd idővel eltűnnek. Semmi esetre sem lehet ez ok arra, hogy a kezelését elhanyagoljuk. A lányoknál előfordulhat, hogy a szépen haladó gyógyulást visz- szaesés zavarja meg, ami azonban csak néhány napig tart. Ez majdnem minden esetben a menstruációval függ össze, amikoris elszaporodnak a pattanások. A pubertás kor elmúltával a zsíros arcbőrön található hibák, gyulladásos foltok - gondos tisztálkodással, helyes kezeléssel - csökkenthetők, sőt, meg is szüntethetők.

A mindennapos arcmosáshoz - reggel és este - meleg vizet használjunk és lehetőleg neutrális vagy boraxtartalmú szappant. A szappanos mosdás eltávolítja a zsíros bőrfelületről a szennyeződéseket, feloldja a faggyú- és izzadságmirígyek váladékát, felüdíti a bőrt. Lúgos szappant azonban ne használjunk! Ha gyógyszappannal mosdunk, pár percig hagyjuk a habot az arcbőrön a hatás így fokozódik. Csak azután öblítsük le, mert így kiürül a szőrtüszőkben pangó zsír is. A mosdóvízbe boraxot, kölnivizet vagy illatos ecetet is önthetünk, mert ezek fokozzák a zsíroldást.

Ismeretes olyan zsíros arcbőr is, mely nem túri a szappant, és még a lúgmentes (neutrális) szappanra is érzékeny. Ilyen esetben más, úgynevezett detergens (tisztító) anyagokkal, készítményekkel kell kísérleteznünk, de csakis a szakember, kozmetikus tanácsa szerint.

A tisztító kozmetikumokkal igen jó eredményeket érhetünk el. Ilyen készítmények az arcszeszek, az arcvizek, az arctejek és a toalettecetek. Külföldön már évek óta ezek a legkedveltebb tisztítókozmetikumok. Hazánknban csak az utóbbi években terjedt el használatuk, bár itt is régóta ismertek. Természetesen e készítmények tartalma is változott, módosult. A

kozmetikai ipar termékeiben megtartotta a jól bevált, hagyományos bőrápoló anyagokat, mint pl. az uborkát, a kamillát, a mentolt, a kámfort, stb. E márkás kozmetikai készítmények enyhe és kellemes illatúak, és az említett anyagokon kívül különféle más növényi kivonatokat, fertőtlenítő hatású anyagokat, vitaminokat tartalmaznak, a célnak megfelelően jól kombinálva.

A szaküzletekben igen nagy választékban találunk mind bel- mind külföldi arcszeszeket, arcvizeket, s ha hallgatunk a szakemberek ajánlására, s a jól kiválasztott szerrel naponta ápoljuk bőrünket, bizonyára nem marad el a kívánt hatás. Az előírásoknak megfelelően használt készítmény megelőzi a mitesszerek képződését, eltávolítja a bőrfelület felesleges zsírrétegét, felfrissíti az arcbőrt. Új készítmények várhatóak a közeljövőben a pattanás elleni szerekből. Nagy jövő előtt áll az A-vitamin-derivá- tumokat tartalmazó termék, melyet a drogériákban Roaccutan néven hoznak forgalomba. Az Isotretinoin a leghatásosabb szer, amit eddig pattanások ellen kikísérleteztek.

Mindezek mellett rendkívül fontos a bélműködés rendezése, és hogy az étrend legyen zsír- és fűszerszegény, de vitamindús. (natura)

Székelykáposzta

Hozzávalók: 1 kg savanyú káposzta, fél kg sertéscomb vagy lapocka, 5 dkg zsír, 2 paradicsom, 2 dl tejföl, 2 dkg liszt, fokhagyma, só, bors, pirospaprika.

A hagymát a zsiradékban gyengén megpároljuk, majd rátesszük a kockákra vágott húst, kissé megfuttatjuk. A tűzről levéve megszórjuk pirospaprikával, sóval, borssal, beletesszük a fokhagymát. Néhány perc múlva hozzáadjuk a feldarabolt paradicsomot, zöldpaprikát, és végül a levétől kicsavart káposztát. Ha szükséges, kevés vizet teszünk alá, és fedő alatt puhára pároljuk. A tejfölből, a 2 dkg lisztből, kevés vízből álló keverékkel behabarjuk, és még néhány percig forraljuk. A maradék tejfölt tálaláskor adjuk a káposztához.

A régi kedves jambósapka

Az őszi-téli divatbemutatókon feltűnt a régi kedves sapkaviselet - a hosszú, csücskös végződésű jambósapka. Mint mindent, ami „új" a divatban, elsősorban a fiataloknak ajánlják a tervezők, s akinek tetszik, el is készítheti magának. Hosz- szú hétvégeken, kirándulásnál, téli sportoknál remélhetőleg a komolyabb korosztály fején is viszontlátjuk, természetesen megfelelő színösszeállításban, és a végződés 3 tarka pompon díszítése, leszűkül 1, az alapszínnel azonos bojt végződésre!

Hozzávalók: 10 dkg fehér, 5 dkg piros, sárga, világoskék, középkék Firenze fonal, 3-as körkötőtű.

Alapminta: körbehaladó sorokkal sima szemeket kötünk. A leszámolható ábra szerinti mintás sorokban, 2 különböző színű fonallal dolgozunk. A minta szerint fel nem használt színű fonalat, a munka bal oldalán vezetjük.

Munkamenet: Fehér színű fonalból 94 szemre kezdjük, 1 sima, 1 fordított patentmintával 9 sort kötünk, majd alapmintával folytatjuk a munkát: 1.+2. sor: fehér, 3.+4. sor: sárga, 5.+6. sor: fehér, 7.+9. sor: leszámolható I. minta szerint fehér alapon, piros (pont) mintával, 10.-12. sor: fehér, 13. sor: középkék, 14.-19. sor: leszámolható II. minta szerint világoskék alapon, sárga (pont) mintával, 20. sor: középkék, 21.-23. sor: fehér, 24. sor: piros, 25.+26. sor: fehér, 27.+28. sor: világoskék, 29.+30. sor: középkék, 31.-33. sor: fehér, 34.-36. sor: leszámolható III. minta szerint fehér alapon, sárga (pont) mintával, 37.+38. sor: fehér, 39. sor: világoskék, 40.-42. sor: fehér. A 41. sorban, minden 2.-3. szemet simán összekötünk (fogyasztunk), 43.-45. sor: leszámolható I. minta szerint fehér-piros színnel, mintával készül, 46.-49. sor: fehér, 50. sor: középkék, 51.-53. sor: leszámolható IV.

minta szerint "világoskék alapon, sárga (pont) mintával készül, 54. sor: középkék, 55.-57. sor: fehér, 58. sor: piros, 59.+60. sor: fehér, 68.+69. sor: leszámolható V. minta szerint fehér alapon, sárga (pont) mintával, 70.+71. sor: fehér, 72 sor: világoskék, 73.-75. sor: fehér, 76.-78. sor:, leszámolható I. minta szerint, fehér-piros színű fonallal, 79.-82. sor: fehér, 83. sor: középkék, 84.-86. sor: leszámolható IV. minta szerint világoskék-sárga színű fonallal, 87.-89. sor: fehér, 90. sor: piros, 91.+92. sor: fehér, 93.+94. sor: világoskék, 95.+96. sor: középkék, 97.-104. sor: fehér. Fogyasztás: a 41. sorban, a 60. sorban, a 72. sorban minden 5.-6. szemet simán összekötünk. A megmaradó szemeket, a 92. sor után, lefogyasztás nélkül, mer- kelőtűvel összefogjuk, és az így kialakult végződésre 1-1 piros, világoskék, sárga színű 6 cm nagyságú pompont varrunk.

P.V.

Itt az alkalom

Ingruha

Alkalmi ruha - néhány éve egy divatbemutató sajtótájékoztatóján figyeltünk fel erre a meghatározásra: megtudtuk,

hogy feladata helyettesíteni a délutáni, az esti, a kis- és a nagyestélyi, a tánc-, a színházi és a koktélruha elnevezéseket. Alkalom soféle van. Látogatás, .ebéd, vacsora családi ünnep, baráti összejövetel, színház, hangverseny, táncos esti szórakozás stb. Látogatóba, baráti

Alkalmi ruhák

összejövetelre este, ha a társaság csak szűk baráti körünket jelenti, nincs különösebb gond az öltözködéssel. Az ingruha, a szoknya és a blúz, a finom kötött összeállítás megfelel.

Ha színházba, hangversenyre megyünk, már akad gondolkodni való, mit vegyünk fel? Ezeket az estéket a hétköznapok sorából emelje ki az öltözködés is. Ne gondoljunk arra, hogy „kiöltözzünk".

Nincs rá szükség, de ne menjünk el az egész nap viselt ruhában. A fiatalok szokása, hogy elnyűtt farmerben, válukon tarisznyával telepednek le a nézőtéren. „Nem azért megyünk színházba, hogy bennünket lássanak, hanem, hogy mi lássunk" - mondják. így van. De mégis, mennyivel csinosabbak a lányok és a fiúk is, ha színház kedvéért egy kicsit adnak magukra.

Gasztronómiai kaiandozások Franciaországban

Gourmet-k és gourmand-ok

Gourmet-k, azaz ínyencek, vagy gourmand-ok, tehát nagyevők a franciák? Azt hiszem, inkább az előbbi.

A francia étkezési kultúra évszázadokra tekint vissza és titka az alapanyagok gondos megválasztásában rejlik. Nem mindegy például, hogy egy hús tűzdeléséhez pácolt, enyhén, vagy erősebben, hidegen vagy melegen füstölt szalonnát használnak fel, és egy nem kellően friss, ropogós salátalevél az egész étkezést tönkreteheti egy francia számára.

Az utolérhetetlen ízek másik titka, hogy semmit sem szabad elsietni. Idő kell a vásárláshoz, a hozzávalók kiválasztásához éppúgy, mint az előkészítéshez, a főzéshez, no és persze az étkezéshez is. A franciák ugyanis nem esznek, hanem étkeznek. A statisztikai adatok azt mutatják, hogy még a gyorsbüfékben is kétszer annyi időt szánnak az

evésre, mint például a hasonló angol, vagy pláne, amerikai étkezdékben. Egységes francia konyháról beszélni éppúgy nem lehet, mint olaszról, vagy németről, csaknem ugyanannyi konyhát különböztetnek meg Franciaországban, mint ahány tartományból áll az ország. Párizs az egyetlen, ahol minden táj jellegzetessége megtalálható a számtalan külföldi étterem ínycsiklandó kínálata mellett. A nemzeti ételek és italok a legnépszerűbbek: a világhírű francia botkenyér, a baugette még a volt gyarmatokon is fel-felbuk- kan, nem is beszélve a 300-nál is több fajta sajtról és az elmaradhatatlan vörösborról.

A francia reggeli fantáziátlan, általában egy nagy bögre híg tejeskávéból és vajaskenyérből, vagy édes péksüteményből, croissant-ból áll. A háziasszony inkább délben, vagy este tesz ki magáért. Egy átlagos étkezés

legalább másfél óráig tart és három fogásból áll. Az ebéd előétellel kezdődik, levest csak este szolgálnak fel. Az előétel valamilyen gondosan kiválasztott ínyencfalat, mely inkább csak az étvágyat kelti fel. A második fogás hús, vagy hal burgonyával, párolt zöldségekkel körítve, és ami számunkra meglepő, a harmadik fogás a saláta, melyet magában fogyasztanak. Az étkezést sajt és gyümölcs zárja. A vacsora mindig meleg, ez ugyanis a fő étkezés. A tartalmasabb levest többnyire rakott zöldségétel vagy tészta követi. A franciák gondosan ügyelnek arra, hogy az egymást követő fogások ízben és színben harmonizáljanak egymással és még csak véletlenül se forduljon elő ugyanaz az alapanyag mégegyszer. Ugyanilyen hangsúlyt kap a terítés és a tálalás is.

Piros Christa -FEB

Szagtalan fokhagyma

Azok az ismeretek, melyeket újabban világszerte a fokhagymával kapcsolatosan gyűjtöttek, korszakalkotó jelentőségűek. Egy független táplálkozástudományi zsűri az év gyógynövényévé kiáltotta ki a fokhagymát.

Kimutatták ugyanis, hogy a fokhagyma rendszeres fogyasztása pozitív hatással van a két legelterjedtebb népbetegség kialakulásának megakadályozására: az érelmeszesedés és a magas vérnyomás rizikófaktorát csökkenti.

Az erek elmeszesedését azáltal akadályozza meg, hogy a magas koleszterinszintet csökkenti. A koleszterin a vérben zsírok formájában található, s ezt a fokhagyma lebontja, és megakadályozza lerakódását, normalizálja a vér szabad áramlását, és ezáltal kizárja a magas vérnyomás létrejöttét.

Még e betegségek kialakulása előtti periódusban, a

megelőzésében is igen fontos szerepet kap a fokhagyma rendszeres fogyasztása. Ha már kialakult az erek falainak beszűkülése, azaz a véráramlás akadályozva van, az ember ennek kísérőjelenségeként érzi, hogy szédül, a test jelzéseket ad, hogy oda kell figyelni. A szédülésen kívül a fülzúgás, feledékenység, hideg kéz, és láb, viszkető végtagok, lábfájás a figyelmeztető jelei e problémának.

A fokhagyma lehetővé teszi a vér jobb áramlását, ezáltal csökkenti a fájdalmakat, illetve meg is akadályozza azok kialakulását.

Aki fél a fokhagyma kellemetlen szagától, az beszerezheti a szagtalan fokhagymát, melyet többéves kísérletezés után sikerült előállítania egy német kutatócsoportnak. Borsod megyében a csokvaomá- nyi Hegyhát Szakszövetkezettel kötöttek szerződést, melyben a kutatóorvos a gyártás

kizárólagos jogát átadta a szövetkezetnek. Tetszetős üvegekbe helyezik a fokhagymagerezdeket. A titokzatos páclé, mely elveszi a fokhagyma kellemetlen szagát, hétféle természetes fűszernövényből készül. Ennek összetételét hétpecsétes titokként kezelik. A termék iránt igen nagy a hazai és a külföldi kereslet.

A szagtalan fokhagyma tartalmazza mindazokat a fontos anyagokat, amelyek az egészségre pozitív hatással vannak. Tehát megakadályozza az idő előtti öregedést, az erek elmeszesedését, ami által a magas koleszterinszint és a vérnyomás is csökken. Ezenkívül a vér folyékonyabbá válik, a már beszűkült ereket jobban ellátja oxigénnel, tápanyagokkal és meleggel. Ezáltal az ar- térioszklerózis okozta fájdalmak csökkennek vagy teljesen megszűnnek.

A fokhagyma tabletta formában is kapható a gyógyszertárakban.-gombos-