Tolnai Népújság, 1991. november (2. évfolyam, 256-280. szám)
1991-11-07 / 261. szám
1991. november 7. DLNAL , , NÉPÚJSÁG 5 Divat Steppelve Alkalmi steppelt blúzon Fiatal lányokon, fiúkon megjelentek a tél legpraktikusabb divatöltözékei, a steppelt, tűzött kabátkák, mellények, pufajkák. De nem ám sí- vagy sportruhaként, hanem a társasági öltözködés legújabb elemeként: elegáns estélyi, báli, színházi ruhadarabként. Merthogy a különféle szabályos és szabálytalan kockákat, háromszögeket, folyondárokat mintázó steppelések nem víztaszító vásznakon, esőpergető anyagokon jelennek meg, hanem bársonyon, plüssön, köny- nyű selymeken, csipkéken. Nem is tréninget, anorákot, szélfogó kabátot szabnak-varr- nak belőlük, hanem kiskabátot, mellényt, kosztümöt, esetleg ruhát, és még blúzokat is. Ám hogy a divathóbort mégis praktikussá válik, annak az az oka, hogy a tűzés, a steppelés bélelt vagy dupla anyagot díszít. Ebből következően aztán kellemesen véd a hidegtől, széltől, fagytól. Különösen akkor, ha a steppelt blúzra steppelt mellényt és kabátkát ölt viselője. Ezeket a legkülönbözőbb szabályos és szabálytalan mintákat követő steppeléseket a varrások találkozásában előszeretettel díszítik tovább fényes gyöngyszemekkel, csillámló flitterekkel, gyöngyház gombokkal. Ha szolíd-szelíd az alapanyag, akkor maga a díszítő varrás is lehet ezüst- és aranyszálból vagy színes fémszálból. Az a legszebb, amikor a matt anyagot saját színében fénylő szállal tűzik le. Mindemellett a sportos öltözékek kedvelői nyugodt szívvel viselhetik a dupla textil közé steppelt, vatelinos télikabátot is. Ha tavalyi, akkor újítsák meg az arc, a váll körül néhány varrt vagy ragasztott gyöngyszemmel, vagy egyszerűen öltsék újra más színű fonallal a steppelés nyomát. Aki fázós, szerezzen be egy steppelt mellényt, kiskabátot, ezt nagykabát alá, blúz fölé és helyett viselve, réteges öltözködéssel teremthet meleget magának a hideg napokra. Aki pedig csak divatozni akar, az steppeljen össze két különböző színű kelmét olymódon, hogy mindkét felén viselhesse. Szolidabb beruházásként steppelt övét, hajpántot, vállkendőt ajánlunk. Vagy egy steppelt, díszesre tűzött vállapot, óriás gallért a ruhára, kabátra. (kádár) Természetes életmód Görcsoldó, fertőtlenítő kakukkfű Már a régi egyiptomiak is ismerték és gyanta illatosítá- sára használták ezt az alacsony bokros növényt. A görögök templomaikat illetosítot- ták a kakukkfűvel. Később rájöttek arra, hogy a kakukkfű illata fertőtlenítő hatású. 1563-ban egy fűszerkönyv is említi, mint húsok és kolbászok készítésénél használható kiváló fűszert. A kakukkfűnek sok egymáshoz hasonló fajtája van. A Kaukázus és a Balkán vidékéről származik. Halványlila virágai igen erős illatúak, ezért különösen vonzzák a méheket. A növény levelei hosszúkásak, hegyesek és befelé gömbölyödnek. Köves, száraz talajon terem, de kerti növényként otthon is termeszthető. A kakukkfű gyógyhatását éterolaj tartalmának köszönheti, melynek hatóanyagai fertőtlenítő és görcsoldó hatásúak. Segít a kakukkfű köhögésnél, bronchitisnél, és fűszerként ajánlható emésztési zavarok esetében. Házi használatra a kakukkfű friss, virágzó hajtásait gyűjtsük össze. Szárítsuk meg árnyékban, majd aprítsuk össze. Jól zárható edényben tároljuk. Teakészítéshez egy jól púpozott kávéskanál kakukkfüvet öntünk le negyed liter forrásban lévő vízzel. Öt percig hagyjuk állni, majd szűrjük le, mézzel ízesítsük, és forrón igyuk meg, hogy az éterolajok gőzét is beleheljük. Napi 3 csésze kaukkfű tea az ajánlott mennyiség. Meghűléses betegségnél hatásosak a kakukkfű fürdők. A fürdővízhez nagyobb mennyiségű szárított kaukk- fűvet adunk. Emésztési rendellenességeknél, felfújódásnál fűszerként használjuk ételekhez, vagy pedig teaként fogyasz- szuk édeskömény, menta és ezerjófűvel keverve. K.Gy. Egészségvédelem - betegségmegelőzés Közpénzen vett sejtméreg vagy fogvédő tabletta? Ismét ez a két egymásnak ellentmondó állítás foglalkoztatja az ország ebben a témában érdekelt közvéleményét: elsősorban a kisgyermekes szülőket. Az előzőt dr. Tóth Pál egyetemi docens állítja, az utóbbit az Egészségügyi Világszervezet és a fogszuvasodás megelőzésén fáradozó fogorvosok és gyermekorvosok bizonyítják. Négy évvel ezelőtt a Tolna Megyei Népújság hasábjain is leírtam, hogy gyermekeink fogainak kétségbeejtő állapota késztette a hazai és külföldi szakembereket arra, hogy tegyenek valamit annak érdekében, hogy gyermekeink fogait egészségesen megőrizzük. Hiszen a fogacskák épen bújnak elő, csak különböző károsító tényezők hatására és a fluori- dok hiányában válnak később szuvassá. Régen bizonyított tény, nem is képezheti vita tárgyát, hogy ott, ahol az ivóvíz 1 literében 1 milligramm fluor található, lényegesen alacsonyabb a szuvas fogú gyermekek száma. Ahol tehát természetes úton nem történhet meg a védelem, ott a hiányzó fluort pótolni kell. Ez a pótlás nátriumfluorid tartalmú Dentocar tablettával történik. Mi a Dentocart nem tekintjük gyógyszernek, hanem az ivóvízből hiányzó fluorid pótlási lehetőségének, melyhez ma már minden 14 éven aluli gyermek ingyen hozzájuthat. Tolna megyében az 1990 évi vízvizsgálatok alapján a települések ivóvízének fluortartalma 0,2-0,3 mg között van, tehát rendkívül alacsony. Mindenképpen indokolt tehát e fontos elem pótlása. A fluor ugyanis a fogzománc kötőanyagát, a hydroxil-apatitot fluorapatittá alakítja és ezáltal teszi ellenál- lóbbá a fogakat az édességekkel, valamint a szájban zajló kémiai folyamatokkal szemben. Az elmúlt hónában és azóta is több fórumon ismét fellépett a fluorellenzék kicsi, de kitartó tábora dr. Tóth Pál vezetésével, és nem kellően megalapozott nyilatkozataikkal, sajnos, nagy sikereket érnek el a kisgyermekes szülők körében, melynek következményeként a szülők egyrésze sem az óvodában, sem az iskolában nem engedi gyermekének adni a tablettát. A kicsik körében van is riadalom, sírás-rívás, hiszen aki nem kaphatja, büntetésnek érzi ezt a közösségben és követeli járandóságát. Valójában a kérdést mindig úgy teszik fel a fluort ellenzők, hogy méreg-e a fluor? Önmagában igen, ez a gyógyszer- •könyvben is így van leírva. De a klór is méreg és a nátriumklorid - a konyhasó - nélkül mégsem tudnánk mindennapi életünket elképzelni. Mi sem elemi fluort adunk a gyermekeknek, hanem natriumfluorid tartalmú tablettát, ami viszont már egészen más! A tablettát a Chinoin Gyógyszergyár 1986-ban törzskönyvezte. Az erről szóló szakiroda- lom pedig leszögezi: nincs olyan anyag, melynek mérgező hatását emberre vonatkozóan jobban kivizsgálták volna, mint a fluoridét. Higgyék el a szülők, nem mérgezzük gyermekeiket! Ha ez a fluormennyiség az ivóvízzel jut be a szervezetbe, eszébe jut-e valakinek feltételezni azt, hogy mérgezett vizet iszik a gyermek? Erre miért nem reagál a fluort ellenzők köre? Számomra érthetetlen, hogy mi indítja egykori tisztelt tanáromat ilyen nyilatkozatokra, amikor még nekünk tanította és könyvében leírta a fluoridok fogakra gyakorolt áldásos hatását. A fogszuvasodást megelőző programot az Egészségügyi Világszervezet ajánlására vezettük be. E szervezet szakemberei pedig csak megfelelő kísérletek és megbízható eredmények birtokában ajánlják egészségmegőrző programjaikat. A szakemberek hozzáértéséhez kétség nem férhet. A témában állást foglalt a Fog- és Szájbetegségek Országos Intézete és októberben az országos tisztifőorvos is. Állásfoglalásában többek közt leszögezi: .......az elmúlt fél évszáza d alatt több százmillió lakos fogyasztott fluoriddal dúsított ivóvizet, a fogszuvasodás előfordulása csaknem a felére csökkent és nem észleltek bizonyítható károsodást.” A Colgate-Palmolive cég rendszeresen szervezi komplett szájhigiénes programját különböző földrészekre, nagy anyagi ráfordítással ott, ahol egyébként a tablettás megelőzés működik. Ezért hozta kelet-kö- zép-európai programját Magyarországra ez év májusában, melyben hatezer magyar elsőosztályos gyermek vesz részt. A gyermekek nagyobb része Budapesten, kisebb része pedig Békés és Tolna megyékben vesz részt a programban. A Tolna megyei gyermekek konkrétan a-szekszárdi és paksi első osztályosok. A cég sok anyagot, fogápolási eszközöket biztosít ingyen arra a célra, hogy a gyermekeket megtanítsuk a helyes fogápolásra, mely a tablettás fluorid-megelőzés elengedhetetlen kiegészítője. De kérdezzük meg a gyermekorvost is, mi erről az ő véleménye? Dr. Schultz Károly, a megyei kórház gyermekosztályának osztályvezető főorvosa: — A fogszuvasodás megelőzésének gyermekkorban négy alappillére van: a korszerű táplálkozás, megfelelő szájhigi- éne, elegendő fluorbevitel és rendszeres fogorvosi gondozás. Széleskörű nemzetközi vizsgálatok bizonyították azt, hogy a rendszeres fluoridbevitel hatására 15-20 százalékkal mérséklődött a szuvas fogak aránya gyermekekben. Mivel Tolna megyében az ivóvizek fluortartalma általában igen alacsony, mesterségesen kell a megfelelő fluorbevitelről gondoskodnunk. A gyermekorvostársadalom egyértelműen a nátriumfluorid tartalmú Dentocar tablettával történő megelőzés mellett foglalt állást. A megelőzést már fiatal csecsemőkorban el kell kezdeni. A fogszuvasodást megelőző program alapelveit és gyakorlati útmutatóit egyébként „A gyermekkori fogszuvasodás megelőzése” című módszertani levél tartalmazza, amelyet az Országos Csecsemő és Gyermekegészségügyi Intézet és a Központi Stomatológiai Intézet együttesen adott ki. Végül engedjék meg, hogy elmondjak egy személyes tapasztalatot. Az én gyermekem akkor született, amikor a fluortablettához nálunk nem lehetett hozzájutni. Külföldi útjaink bevásárlási célja ezért 10 éven át minden esetben a Zymafluor tabletta és egy évre elegendő Elmex fogkrém volt. Az eredmény önmagáért beszél: a gyermek ma már felnőtt és nincs szuvas foga. Vagy talán mérget adtam volna neki tíz évig? A televízió „Egészséget mindenkinek” sorozatában még ebben az évben dr. Czeizel Endre is nyilatkozik erről a kérdésről. Kérem, figyeljék az adást, mert úgy gondolom, az ő véleménye pontot tehet a „fluor- ügy” végére. Dr. Setényi Judit megyei stomatológus főorvos Nyolc jótanács Hogyan készüljünk fel a télre? Fogyasszunk sok vitamint Bár még süt néha a nap, novemberben már javában a télre készülünk. Belső óránk is lassabban jár, ezért nem érezzük olyan jól, felszabadultan magunkat, mint nyáron. A nyáron fogyasztott rengeteg zöldség és gyümölcs feltölti szervezetünket vitaminnal és ásványi sókkal, szinte kicsattanunk az egészségtől. Ha megfogadjuk dr. Helmut Brammer nyolc tanácsát, és tudatosan készülünk fel a télre, jó egészségben és kedvben vészelhetjük át a sötét és hideg napokat. 1. Töltsük fel szervezetünket vitaminnal! Ennek érdekében fogyasszunk napi egy kilogramm almát és narancsot felváltva, legalább két hétig. A gyümölcsök, főként a citrusfélék fogyasztását természetesen egész télen folytatni kell, hiszen a bennük található C-vitamin teszi ellenállóvá szervezetünket a meghűlésekkel, fertőzésekkel szemben. 2. Eddzük magunkat a hőmérsékletkülönbségekhez! Járjunk hetente egyszer sza- unázni, gőzfürdőbe vagy nyitott uszodába. Ezzel ellenállóvá tesszük szervezetünket a megfázásokkal szemben. 3. Nyugtassuk meg magunkat! Görgessünk mezítelen talpunk alatt esténként egy teniszlabdát, ezzel gyakorlatilag láb- reflexmasszázst is végeztünk. Járkáljunk, sétáljunk minél többet mezítláb a lakásban. 4. Végezzünk légzőgyakorlatokat! Ha a tél folyamán köhögni kezdünk, könnyen és gyorsan kigyógyulhatunk belőle orvosságok nélkül is. Ülve helyezzük tenyerünket a gyomrunkra és kilégzéskor gyakoroljunk nyomást a hasfalra. A gyomorszáj így alulról nyomja a tüdő alsó részét, ezáltal segíti a tökéletes kilégzést. Utána nagyon mélyen lélegezzünk be, így a tüdő friss levegővel telik meg. 5. Kerüljük el a stresszt! Ha mégsem sikerül, vezessük le énekléssel, helybenfutással, vagy csorgassunk hideg vizet a csuklónkra, ha túlságosan felment a vérnyomásunk. 6. Aludjunk egészségesen! A hálószoba hőmérséklete ne legyen magasabb 17 foknál. Ameddig csak lehet, nyitott ablaknál aludjunk, legalább 8 órát. 7. Végezzünk ivóvízkúrát. Igyunk meg napi két liter forró vizet. Reggel forraljuk a vizet 10 percig, majd töltsük termoszba és a nap folyamán kortyolgassuk. Az ily módon csírátlanított víz segíti az emésztést és nor- malizálja a bélflórát. 8. Ha valaki az influenzától nagyon fél, illetve gyakran megbetegszik benne, oltássá be magát jóelőre, bizonyos fajta vírusok ellen megfelelő védettséget nyújt. Receptötletek Kalóriaszegényen Sokan folytatják a manapság oly divatos fogyókúrájukat. Nekik ajánljuk kalória- szegény receptjeinket. Töltöttpaprika (350 kai) Hozzávalók: 1 közepes paprika, 5 dkg darált marhahús, 5 dkg darált sertéshús, egy szelet fehérkenyér, egy evőkanálnyi vágott hagyma, só, bors, paprika, 3 evőkanál kefir. A paprikát megmossuk és félbevágjuk. A kenyeret beáztatjuk és a darált hússal együtt összekeverjük. Fűszerezzük, és a paprikába töltjük. Tűzálló tálba tesszük, és kevés húslevessel leöntjük. Fedő alatt sütőben sütjük. Kefirrel tálaljuk. Sült karfiol prágai sonkával (360 kai) Hozzávalók: 1 fej, kb. 50 dkg karfiol, kevés ementáli, 8 dkg prágai sonka. A karfiolt sós vízben megfőzzük, majd kivesszük a vízből, reszelt ementáli sajttal megszórjuk, és grillsütőben átsütjük. A sonkát szintén grillsütőben átsütjük és a karfiollal fogyasztjuk. Marhanyelv boros szósszal, salátával (330 kai) Hozzávalók: 20 dkg marhanyelv, citromlé, só, egy evőkanál fehérbor, egy kávéskanál liszt, egy kávéskanál tej, egy kávéskanál vaj, valamint: egy kis fejes saláta, petrezselyem, két fiatal sárgarépa, so, bors, egy kávéskanál olaj, két kávéskanál citromlé, mustár. A marhanyelvet felszeleteljük, sózzuk, a citromlével bekenjük és felgöngyölítjük. A felgöngyölt nyelveket vajjal kikent tűzálló tálba helyezzük, bort öntünk rá, és forró sütőben 30 percig pároljuk. Majd kivesszük a nyelvet, a szaftját liszttel és tejjel besűrítjük. Hozzá salátát eszünk, melyet apróra vágott sárgarépával együtt a felsorolt hozzávalókból készült öntettel tálalunk. Vese gombával (350 kai) Hozzávalók: 15 dkg sertésvese, egy evőkanál olaj, bors, só, chili por, 13 dkg gomba, egy evőkanál kenősajt, egy kávéskanál vágott hagyma, valamint fejes saláta (5 dkg), két kávéskanál ecet, só, bors, egy kávéskanálnyi vágott hagyma, egy kis darab savanyú uborka. A vesét megmossuk, le- csöpögtetjük, zsíros részétől megtisztítva, szeletekre vágjuk. Az olajat felforrósítjuk, és a veseszeleteket hirtelen, mindkét oldalán megsütjük. Kivesszük, és melegen tároljuk. A zsiradékban a hagymát megpároljuk. A fűszereket és gombát megtisztítva és feldarabolva beletesszük, és együtt pároljuk. Folyékony sajttal besűrítjük, és mégegyszer forrni hagyjuk. Mellé fejes salátát eszünk, melyet ecetes hagymás lével készítünk el.
