Tolnai Népújság, 1991. október (2. évfolyam, 230-255. szám)
1991-10-10 / 238. szám
1991. október 40. (tolnajI , , _ NÉPÚJSÁG 5 Egészségvédelem - betegségmegelőzés Van-e egyenjogúság az egészségmegőrzésben? A női egyenjogúság kérdésének egy vetületével szeretnék foglalkozni. Amiről szólok, az tény, s azok igazát támogatja, akik vitatják ezt az egyenjogúságot. Az egészségmegőrzés, a betegségek megelőzése területén a férfiak előnyt élveznek a nőkkel szemben. 18 éves korukig még talán azonos az ellátás minősége mindkét nemnél: a szűrővizsgálatokat, oltásokat, a pályaválasztáskor esedékes orvosi vizsgálatokat fiúknál és lányoknál egyaránt elvégzik. Ekkor következik egy nagyfokú megkülönböztetés a férfiak javára: a katonai sorköteles kor elérése, s az ilyenkor szokásos orvosi vizsgálatok. Ezek a vizsgálatok kötelezőek még azok számára is, akik nyilvánvalóan alkalmatlanok katonai szolgálatra, akikről ezt egy nem orvosi képzettségű ember is meg tudja állapítani. Minden 18 éves férfi, előzetes szakorvosi szűrővizsgálatok után az un. sorozási vizsgálatot végző két orvos elé kerül, akiknek kétség esetén rendelkezésre áll a betegellátás minden intézménye, legyen szó akár a kórisme tisztázásáról, akár gyógykezelésről, beleértve a szükséges műtéti beavatkozásokat is. Nem vagyunk ennyire aktívak, ha a nők legnagyobb hivatása van soron: a terhesség, a magzat kihordása és megszülése. Kötelező szűrő- vizsgálatok természetesen a terhes nő számára is elő vannak írva, de a mechanizmus korántsem annyira szabályozott, minden szempontból biztosított, mint a sorköteles férfiaké. A terhesség alatt a kötelező vizsgálatok elvégzése és azok ismétlése sok rejtett, lappangó betegségre, elváltozásra derít fényt. Gondoljunk arra, hogy mennyi olyan kisebb panaszunk, sőt, betegségi tünetünk van, amivel nem nagyon törődünk: emésztési zavarok, visz- szatérő enyhe hasmenések, gyakori náthák, fejfájások, idegességnek tűnő kimerültségek, vizelési panaszok, tisztázatlan vérszegénységek, és sorolhatnám tovább, csaknem minden szervünk kapcsán. Gondoljunk az un. második betegségekre, amikor hűléses vagy fertőző betegségek után alakulhat ki és marad felismeretlenül egy csaknem tünetmentes vesevagy szívgyulladás. Gondoljunk a rejtett fejlődési rendellenességekre, a genetikai tényezőkre, ahol az öröklődés lehetősége is fennáll. Gondoljunk végül arra, hogy maga a terhesség is okozhat szövődményeket. Az eddig elmondottakból levonható az a következtetés, hogy a terhes nő alapos vizsgálata elengedhetetlen, és legalább olyan fontos, mint a sorköteles férfiaké. A terhesség ugyan nem betegség, hanem élettani folyamat, de a felsorolt tünetek, panaszok, betegségek erősödnek vagy éppen csökkennek a terhességben. Fontos tehát a vizsgálat adatainak rögzítése; a leletek nyilvántartása, azok rendszeres karbantartása, és főként annak biztosítása, hogy minden érdekelt számára hozzáférhető legyen. A kezelőorvos, a védőnő, a konzíliumot végző szakorvos és főként a szülést vezető orvos számára kell ezt leginkább biztosítani, folyamatosan és állandóan. Döntő változás az országos számítógépes nyilvántartás kiépítésétől várható, és bármennyire utópisztikusnak tűnik mai viszonyaink között, de erre kell törekedni. Folytatni kell erőfeszítéseinket, s ezzel támogatni a nőknek azt a természetes magatartását, miszerint jobban törődnek egészségükkel, panaszaikkal hamarább fordulnak orvoshoz, mint a férfiak. így biztosítjuk egyenjogúságukat az egészségmegőrzésben is. Receptötletek roljuk. A gyöngyhagymát zsiradékban megpároljuk, és a kimagozott szőlővel együtt a húshoz adjuk. Szőlős sült Marhasült szőlővel Szőlő narancshabbal Divat Kötött kötött hátán A kötött, kötszövött, laza puha anyagok korát éljük. Nemcsak azért kedveljük a természetes anyagokból készült ruházatot, mert az most divat, hanem azért is, mert viseletűk rendkívül kényelmes, praktikus. Mintha a harminc, negyven évvel ezelőtti divatlapból léptek volna. elő a pulóver-kardigán összeállítások, az őszi, téli divat első számú divatkellékei. Igaz, a kardigán már valamivel nagyobb bőséggel készül, s olykor válltömés is „korszerűsíti”, de azért nagyon hasonlít régi elődeihez. A puha gyapjú vagy kevert szálú pulcsikhoz hasonlóan lágy esésű alj illik. Nagy bő- ségű, tiszta gyapjú szövetvagy testre simuló, bordás kötött szoknya. Ez utóbbit csak nagy önkritikával rendelkező hölgyek viseljék. A test minden domborulatát híven követő kelme ugyanis nem rejti el a hibákat sem! A pulóver-kardigán vékony szálú, a szoknya többnyire vastagabb szálú fonalból készítendő. A felsőrész minden esetben gépi kötésű, az alj szép kézikötéssel is. Kardigánt nemcsak a nők viselnek ezen a télen. Férfiaknak is ezt ajánlják a vastag kézikötött, bebújós pulóverek helyett. Előnyéül pedig azt hozzák fel, hogy a kellemesen meleg kardigán jól elfér a zakó alatt, márpedig az idei télre hűvös napokat ígérnek a meteorológusok. Kötött kötött hátán. De alatta még selyemblúz, ingblúz, ing is megfér. Annak ajánlják, aki szívesebben visel a testén kötött helyett más - puplin, selyem, vászon - anyagot. A pulóver alá felvett blúznak viszont legyen nagy gallérja, és színben harmonizáljon a kötött holmi színével. A mintás pulóvernek pedig az egyik, nem a leghangsúlyosabb, színét ismételje meg a blúz. Ugyanezt ajánlják a divattervezők a férfiaknak is. Osztrák kötött divat A Magyar Divat Intézet modelljei Természetes életmód Idegesség ellen ecetes zokni! Hozzávalók (4 személynek): fél kg sertéshús, 3 fej hagyma (15 dkg), 25 dkg gomba, 4 evőkanál olaj, só, bors, 1 evőkanál liszt, másfél dl fehér bor, 3 dl tejszín, 1 húsleves kockából húslé, 20 dkg szőlő. A hagymát kockákra vágjuk, a sertéshúst felszeleteljük, és a gombát is. A húst forró olajban két részletben megsütjük, majd a hagymával továbbsütjük hozzáadjuk a gombot és szintén megsütjük. A lisztet rászórjuk, és tovább sütjük. A bort, tejszínt és húslét hozzáöntjük, 5 percig pároljuk. Hozz félbevágott, kimagozott szőlőszemeket keverünk. A konyhai munkákhoz nagy segítséget nyújt a szervezettség, a jól meggondolt rend a különböző folyamatok sorában. Rajzos példánk 3 méter hosszú falra szerveződött és jól példázza a helyes sorrendet a beépített bútorok között. Éspedig: lerakó felület, mosogató, munkalap, főzőrész, munkaasztal. Az első lerakófelület alatt elhelyezhetjük a hűtőszekrényt, a mosogató alatt a szeméttartót és a tisztítóeszközöket. A munHozzávalók (4 személynek): 80 dkg marhafelsál, 10 dkg hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 5 dl vörösbor, 1 babérlevél, kakukkfű, 2 evőkanál olaj, négy és fél dl víz, 3 evőkanálnyi gyöngyhagyma, 2 dkg vaj vagy margarin, 20 dkg szőlő. Az apróra vágott vöröshagymát, az összenyomott fokhagymát, a bort és a fűszereket egy tálba tesszük. A húst ebben a marinádban egy éjszakán át pácoljuk, majd a léből kivéve forró olajban mindkét oldalán megsütjük. A páclét leszűrve hozzáöntjük, valamint felöntjük vízzel. Fedő alatt másfél órát pákaasztal alatt rejthetjük el az apróbb konyhai gépeket: kávéőrlőt, turmixgépet, azokat, amelyeket ritkábban használunk. Az asztal fiókjába az evőeszközök kerülnek. A főzőrész alatt természetesen a sütő van; az utolsó, kis lerakófelület alatt - ha nincs külön kamránk - élelmiszereket tárolhatunk. A felső szekrénysor alatt kap helyet a szagelszívó és a munkafelületet megvilágító lámpa, esetleg fénycső. A fedett polcrendHozzávalók: fél kiló szőlő, 8 dl narancslé, 8 dl fehérbor, 2 tojás, 10 dkg cukor, 1 csapott evőkanál zselatin. A fél kiló szőlőt megmossuk, leszemezzük, majd egy üvegtálban 1 órára hidegre tesszük. A narancslét, a fehérbort, a két tojást, a cukrot, valamint a zselatint egy porcelántálba öntjük. A tálat pedig egy forrásban lévő vizet tartalmazó fazékba helyezzük. A porcelántál tartalmát állandó keverés mellett addig hagyjuk a forró vízben, míg a folyadék krémszerű nem lesz. A szőlőszemeket poharakba rakjuk, s ráöntjük a krémet. szerbe kerülnek, felülre, az edények és az asztalneműk, azaz a tálalóedények, tányérok, poharak. Ez a legegyzerűbb séma. Ennél minden háztartásban több vagy más polcszekrény is van. Ritka az „egyvo- nalú" konyha, a munkafolyamatokat a helyiség formája szerint lehet U, L alakba rendezni, sőt, két szembenlévő oldalon is. Sok külföldi példa van a konyha és a lakószoba összekapcsolására, sőt, nálunk is akad már ilyen változat. Ez a módszer azonban a hagyományos magyaros konyha esetében nem alkalmazható! Az erősen fűszeres ételek kiszellőz- tethetetlenül beivódnak a nappali légterébe, függönyeibe, bútoraiba. Tehát csak szagelszívóval felszerelt, és nem túl fűszeres, vegetáriánus koszton élő családok építsék egybe a konyha és a szoba légterét. A lecsupaszított konyhaséma természetesen kiegészül apró, gyakran használt tárgyakkal, gépekkel. A konnektorhoz a kávéfőző, a pirító csatlakozik, a közbülső falfelületre a kések, merítőkanalak akaszthatok. A törlőruhák az alsó ajtókra felszerelt tartórúdra kerülhetnek. A konyhát is ugyanúgy kell „belakni”, mint a szobát. Ideges természetű? Könnyen felmérgesedik, vagy esetleg állandóan idegességtől szenved? Ha igen, nem szükséges ezt az állapotot egyszerűen tudomásul venni. Idegesség ellen sok mindent tehet az ember. Az idegességnek sok jele van. Belső nyugtalanság, alvászavarok. Az ideges ember kevésbé strapabíró, és stresszhelyzetben gyakran elveszti önkontrollját. Az idegesség következménye a lámpaláz, az ingerlékenység, a félelemérzet, és a szélsőséges hangulati ingadozások. Ami még rosszabb: az idegesség megterheli és károsítja a különböző szerveket, elsősorban a gyomrot, a szívet, a vérkeringést, az emésztést. Sokszor fejfájásról, szédülésről, feledékenységről, és ok nélküli fáradtságérzetről panaszkodnak az érintettek. Az idegességet kiváltó okok nem egykönnyen vagy pedig egyáltalán nem változtathatók meg. Hajszolt életritmusunk is hozzájárul a tünetek kialakulásához. Viszont sok mindent tehetünk, hogy legalább enyhítsük a következményeket. Növeli az idegességet a mozgáshiány, valamint a túl sok feketekávé, az alkohol- és nikotinfogyasztás. A túlzott hús- fogyasztás és a kevés friss növényi táplálék is az ideges panaszok kiváltó oka lehet. Itt kell keresni a megoldást. Fogyasz- szunk naponta 2-3 teáskanál mézet. A méz kifejezetten idegnyugtató hatású, és friss energiát ad. Nagyfokú idegességnél húzzanak fel „ecetes zoknit”: fél liter vizet keverjünk össze 6-8 evőkanál ecettel, ebbe áztassunk be egy pár gyapjúzoknit (lehetőleg térdzoknit), nedvesen húzzuk fel, és takarjuk be lábunkat kendőkkel. így pihenjünk egy óra hosszat. Több órára megnyugszanak az idegek. Jót tesz a meleg ülőfürdő is. 15 percig üljünk melegvízbe, majd alsótestünket hidegvízzel öblítsük le. Ettől még a legnagyobb idegesség is enyhül. Ha rendszeresen veszünk ilyen ülőfürdőt, hosszútávú javulást is észrevehetőnk. A fürdő után kipihentnek érezzük magunkat. Fürdősót is használhatunk: a fenyő vagy a levendula nyugtató hatású. Növényeink őszi ápolása Itt az ősz, hamarosan bekö- szöntenek a fagyos, hideg napok. Hogy a lakásban és a kertben levő növényeink ne károsodjanak, el kell végeznünk az őszi növényápolásokat. Szobanövényeinket, melyek nyáron a szabadban voltak, vigyük most vissza a lakásba, téli helyükre. Vágjuk le az elhervadt leveleket, hajtásokat, és levéltetű ellen szórjuk le per- mettel. A balkonon nyaraló növényeket helyezzük el egy hűvös, de világos helyen. Jól öntözzük meg. Vagy virágcserépben vagy pedig műanyag zacskóban tároljuk, a zacskón vágjunk ki lyukakat, hogy a növény levegőhöz jusson, és csak ritkán öntözzük. A nyári virágágyakat és bokrokat nyessük meg. Néhány elhervadt virágot és ágat hagyhatunk, mert így a hasznos rovarok jól áttelelnek. A földet kissé lazítsuk fel, majd fedjük be az ágyásokat nedves falombbal. A rózsákat is meg kell nyerni. Először az elhervadt virágokat, majd a barna részeket vágjuk le. A zöld szárakat is vágjuk vissza, és falombbal fedjük be. A fákat nyessük meg; a túl vastag és lekopaszodott ágakat fűrésszel távolítsuk el. A pázsitot nyírjuk vagy kaszáljuk le. Folttisztítás vegyszermentesen A magas hatásfokú folttisztítók használata erős szennyezettségnél sokszor az egyetlen lehetőség a folt eltávolítására. Könnyebb esetekben a környezetre ártalmatlan anyagokkal is jó hatást érhetünk el. Ehhez adunk néhány tanácsot. « — A legfontosabb, hogy a beszennyezett ruhát a lehető leghamarabb vessük le. Minél frissebb a folt, annál könnyebben lehet eltávolítani. — Fehér és természetes ^zínű anyagokból a foltot 2 dkg sóból és fél liter tisztaszeszből készített folyadékkal távolíthatjuk el. Tiszta ecet is csodákat művelhet. — A koromfoltot dörzsöljük le száraz, fehér kenyérrel. — Gyümölcsfoltok eltűnnek a ruhából, ha tejbe beáztatjuk. Majd tiszta vízzel alaposan mossuk ki, öblítsük át. — Eltűnik a zsírfolt, ha beszórjuk kukorica- liszttel, burgonyaliszttel. — A könnyű égési foltokat dörzsöljük át hagymalével. -* — A tintafoltot öblítsük ki citromlében. — Tejfoltoknál általában segít a langyos víz. — Tojásfoltnál elég, ha megszáraz, aztán alaposan kikeféljük. Rend a konyhában Otthonunk
