Tolna Megyei Népújság, 1989. október (39. évfolyam, 232-258. szám)
1989-10-13 / 243. szám
6 'NÉPÚJSÁG 1989. október 13. Világjáró kisegér Egy világjáró kisegér, aki zsebbe is befér, azt gondolta egy szép napon: mit éra pénz, mit a vagyon, annál biz’ nem lehet szebb semmi, mint mesz- szire világgá menni... így is tett ez a kisegér, ki bármely zsebbe belefér. Útitervében nincs hiba, a legmesszibb cél: Afrika. Mert ott a dzsungel oly izgalmas! Az elefánt tenyeres-talpas, farkincá- ja meg oly parányi, egér is viselhetné bárki... Az oroszlán félelmetes, de mindig egeret keres, hogyha talpába megy egy szálka... Utazáshoz nem kell, csak bárka, a bárkába egy tengerész, nadrágján zseb, maga merész, akár a mi kisegerünk. Bújjunk hát zsebébe, gyerünk! Tengerészünk szórakozott. Mikor pakolt, nem habozott, minthogy igen kevés volt bére, mindent belegyúrt a zsebébe. Többek közt a kisegeret, kit családja sem keresett, mert árva volt a lelkem adta, így hát a kikötőt elhagyta. így utaztak ők ketten együtt. A bárka vitorlája petyhüdt, jó szélre vár, de mindhiába. Ekkor odaúszik egy bálna. De mert jött épp a naplemente, matrózunk a bálnát átverte, ami any- nyit tesz, hogy becsapta, hisz veres volt már az ég alja. Azt mondta néki: kedves bálna, hogyha kissé odébb himbálna, én ott a horizont határán mintha forró Afrikát látnám. Ott várja önt a mai zsákmány, az ég és a tenger határán: vére mint narancslé pirosló, húzzon odáig, legyen oly jó! A bála hitte, meg is tette, siklott is a bárka megette. Csakhogy amikor odaért, semerre sem látta a vért, mert hát közben leszállt az este, s bár nehéz volt a bárka teste, mérgében rögtön visszahúzta, s megmondta: többé ő nem húz ma... 9 A gyümölcsfák telepítése házikertekben A gyümölcsfák telepítése házikertekben általában nem mélyforgatott területeken történik. Első fontos tennivaló itt az ültetőgödrök szakszerű elkészítése és ennek során a talaj tápanyagokkal történő feltöltése, valamint a talajfertőtlenítés elvégzése. Az ültetőgödrök átlagos nagysága 80x80x80 cm. Helyük kijelölése után a jobb minőségű 20-30 cm-es feltalajt rakjuk az egyik, az utána következő altalajt pedig a gödör másik oldalára. Ezután következik a készlettrágyázás, vagyis a leendő gyökérzóna feltöltése növényi tápanyagokkal. A gödör aljára tegyünk előbb 5-10 kg érett, vagy legalábbis félérett istállótrágyát, hiányában komposztot vagy Cofuna humusztrágya-készít- ményt (2-3 kg/gödör). Utána a szerves trágyára szórjunk rá 10 dkg körüli komplex műtrágyát. A trágyákat,lehetőleg a felső szintből származó talajjal jól keverjük ösz- sze, és utána egyenletes elosztásban szórjunk rá 4-5 grammnyi Basudin 5 G (nem Basamid G!) talajfer- tőtlenítő'granulátumot. Ezután következhet a gödrök betemetése, melynek során a feltalajt alul, az altalajt pedig felül helyezzük el, és jelöljük meg a gödör középpontját. A betemetett gödröket néhány hétig hagyjuk ülepedni. A gyümölcsfák ültetése (vonatkozik ez a szőlőre is) a tartós fagyok beálltáig végezhető el. Ültetés előtt csak annyi földet emeljünk ki a betemetett gödörből, hogy a meg metszett gyökerű fák a kívánatos helyzetben kényelmesen elférjenek. A fákat olyan mélyen ültessük, ahogyan a faiskolában voltak, vagyis az oltás helye a föld fölé kerüljön. A visszahelyezett földet óvatosan részletekben tapossuk be, nehogy a gyökerek megsérüljenek. A koronaalakító metszést őszi telepítés esetében is majd csak a tavasz- szal végezzük el. BEDA GYULA Tolna Megyei Növényegészségügyi és Talajvédelmi Állomás Nos, minthogy becsapták a bálnát, viszont csak Európát látták. Matróz kezét zsebébe gyúrta, s hát, furcsát tapint ki az ujja: valami cincog és remeg. Te jó ég! Csak nem egerek?! így került elő az egér, aki egy zsebbe belefér. A hajós, mert csúnya volt tette, potyautasként megbüntette. Azóta is hiába várja, hogy eljuthasson Afrikába... ESZTER Újdonságok Új-Zéland, hat bélyeg figyelmeztet: örökségünk a tenger; jól sáfárkodjunk e kinccsel és vigyázzunk élővilágára. Az ünnepi jókívánságokhoz karácsonyi bélyegpár jelenik meg a Német Szövetségi Köztársaságban. Az új, feláras címletek Veit Stoss 1517-18-ban készült és a nürnbergi templomot díszítő, fából faragott szobrait ábrázolják. Az első világháború előtt épült, forgalomból már kivont, utas szállításra használt gőzhajók parádéznak a török posta négy új bélyegén. A szórakoztatás művészei előtt tiszteleg Kanada négy, összefüggően nyomtatott 38 c névértékű bélyege. Mérés - mérleg nélkül Vásárnaptár Október 13-án, pénteken: Szakály (Tolna) oák, Szigetvár (Baranya) oák. Október 14-én, szombaton: Báta (Tolna) oák, Dunapataj (Bács) oák, Fadd (Tolna) oák, Pécs (Baranya) oá, av, Siófok (Somogy) av, Szentlőrinc (Baranya) oák. Október 15-én, vasárnap: Aszód (Pest) av, Dunaújváros (Fejér) av, Fonyód (Somogy) av, Kaposvár (Somogy) av, Kecskemét (Bács) oák, Kiskunfélegyháza (Bács) av, Kun- szentmiklós (Bács) oák, Mázaszász- vár (Baranya) oák, av, Nagykanizsa (Zala) av, Pécs (Baranya) oá, av, Pécsvárad (Baranya) oák, Tápiósze- le (Pest) oák, Tápiószecső (Pest) oák, Tiszakécske (Bács) oák, Vác (Pest) oák, av. Október 16-án, hétfőn: Mezőfalva (Fejér) oák, Nagydorog (Tolna) oák, Nágocs (Somogy) oák, Söjtör (Zala) ok. Október 17-én, kedden: Kölesd (Tolna) oák. Október 19-én, csütörtökön: Ba- bócs (Somogy) oák, Lajoskomárom (Fejér) oák. A kezdő, az elkészítendő ételt szakácskönyvből silabizáló háziasszonyt vagy férfit nehéz helyzetbe hozza, ha az adott receptben a hozzávalók súlya kilóban, dekában van megadva, de nincs mivel megmérnie, mert nincs mérlege. Ráadásul nincs a háznál olyan mérőedény sem, amelynek oldalán jelzés mutatja, hogy hány deka vagy deci az, ami belekerült. A sűrítéssel, hígítással korrigálható ételeket nemigen rontja el a hozzávalók találomra, szemmértékre való adagolása. A sütemények, tészták minősége azonban jórészt az adatok kikisérletezett arányainak pontos betartásán múlik. Kevert tésztánál például nem lehet tévedni a liszt vagy cukor mennyiségében, mert bizony akkor az nem lesz az igazi. Azonban nemcsak a mérőeszköz hiánya állítja sokszor a kezdőket nehéz helyzet elé. Olykor azzal sincsenek tisztában, miből, mennyit kellene venni, hogy az se túl sok, se túl kevés ne legyen. Az átlagos étvágyat alapul véve, először a beszerzendő mennyiségekhez próbálunk támpontot adni. Aztán arról lesz szó, hogy a dekákat, deciket hogyan lehet kimérni kanállal, csészével, pohárral. Csont nélküli húsból - szeletben sütéshez - fejenként két vékony szelet, azaz 20 deka elegendő lehet. Csontos húsból fejenként 25-30 deka kell. Ugyanúgy az egyben sülthöz is, mert ez nagyon összeesik. Ha a darált húsból - áztatott zsemle vagy. rizs hozzáadásával - töltelék lesz, akkor fejenként 10-10 deka elegendő; húspogácsának készítve a fejenkénti darált hús adagja inkább 15 deka legyen. Ha marad hidegen is, finom falat. Darabolt csirkéből - például rántva - egy combot, fél mellet kell számítani. Az egész csirke beszerzése azonban kiadósabb. Köretnek burgonyából fejenként 3-4 közepes szem (körülbelül 25 deka), zöldség- és főzelékféléből - ha berántással készül - fejenként 20 deka, rántás nélkül tálalva 30-35 deka a kívánatos adag. Rizsből, tarhonyábójadagonként 5-5 dekát, száraztésztából főtt tésztához személyenként 12-14 dekát számítsunk. Két tányér leveshez 3 pohárnyi víz kell. Rántáshoz egy evőkanálnyi olajban egy csapott evőkanál lisztet kell megpirítani. A sűrűbb főzelékhez ennek dupláját vegyük. Huszonöt deka száraztészta kifőzéséhez 8-10 pohárnyi vizet tegyünk fel forralni. Nézzük, hogy kanállal, bögrével kimérve minek mennyi a súlya? Nos, egy csapott evőkanál liszt 1,5 deka. A púpozott evőkanál liszt 2 dekát nyom. Egy csapott evőkanál zsemlemorzsa 1,2 deka, az ugyanígy mért búzadara pedig 1,5 deka. Ugyanennyit nyom a só is. A csapott kávéskánál só 1 deka, a késhegynyi fél deka. Kanálnál maradva: 1 csapott evőkanálnyi zsír vagy vaj 2-3 dekával egyenlő, ugyanennyi az olajból 2 deka. Egy csapott evőkanál porcukor 1,5 deka, púpozva 2 deka. Közepes nagyságú burgonyából 10-13 szem 1 kiló; almából 8-10 darab. Az átlagos kávéscsésze űrtartalma 2 deci, súlyban 18 deka. A vizespohárba általában 2-2,5 deci, illetve 18-20 deka liszt, cukor fér. A borospoharak általában 1-1,5 decisek. A diónyi adagok egy dekát jelentenek. A hét vége sportműsora Péntek Kosárlabda: Az NB ll-ben: Szekszárd II.-Bajai TK 18, Bátaszék-Bajai SK II. 18 óra. Teke: Az NB ll-ben: Soproni Sörgyár SE-Dombóvári Spartacus 14 óra. Szombat Asztalitenisz: Szekszárdon a sportcsarnokban 10 órától Sárköz Kupa országos I. osztályú ranglistaverseny. Kézilabda: Az NB ll-ben: Hőgyész-Ajka 14 óra. Megyei bajnokság: Szekszárd-Ko- csola 9.30-10.30, Dalmand-Tolna 10-11, Zomba-Dombóvár 10, Hőgyész-Dunaföld- vár 13.30, Fadd-Gyönk (felnőtt) 9,,Fadd-Dunaföldvár (ifi) 10 óra. Kosárlabda: Az NB l-ben: Atomerőmű SE-Tungsram SC 17, Dombóvár-Hódmező- vásárhely 17, BSE-Szekszárd 16 óra. Az NB ll-ben: Zalaegerszeg-Bonyhád 14, Atomerőmű SE-Pécsi VSK II. 11 óra. Labdarúgás: NB ll-es serdülő- és ifibajnokság: Szekszárdi Dózsa-lll. Kér. TTVE 11.30 és 13 óra. Öregfiúk mérkőzés: Bátaszék-Véménd 15 óra. Lovassport: Szekszárdon a gemenci kirándulóközpont lovaspályáján 10.30-tól kettes fogatok kétfordulós akadályversenye. Ökölvívás: Az NB l-es csapatbajnokságban: Paksi SE-Kaposvári Dózsa 17 óra. Szabadidősport: Szekszárdon olimpiai ötpróba kerékpárpróba. Rajt 9 órakor a sportcsarnok előtt. Tájfutás: Váralján 10 órától Gemenc Kupa egyéni verseny. Vasárnap Asztalitenisz: Szekszárdon a sportcsarnokban 10 órától folytatódik a Sárköz Kupa országos I. osztályú ranglistaverseny. Kézilabda: Az NB ll-ben: Gyömrő-Dunaföldvár 11 óra. Megyei bajnokság: Tenge- lic-Tamási 10-11-12, Fadd-Tolnatej SE 11 óra. Kosárlabda: Az NB ll-ben: Vendéglátó SE Szekszárd-Bajai TK 11, MÁV NTE-Bony- hád 10 óra. Labdarúgás NB II.: III. Kerületi TTVE-Szekszárd, Paks-Zalaegerszegi TE 14 óra. NB III.: Dombóvári Vasas-Atomerőmű SE, Nagymányok-Bonyhád 14 óra. Megyei bajnokság: Ozora-Kakasd (Pauer), Fadd-Gerjen (Fritschi), Bátaszék-Hő- gyész (Lugasi), Kisdorog-Dunaföldvár (Sajgó), Dunaszentgyörgy-Dombóvár (Lehel), Aparhant-Döbrököz (Fazekas), Tolna-Tamási (Makai), Pálfa-Tevel (Balázs) 13.30 óra. Körzeti bajnokság: Izmény-Kéty (Tóth J.), Bonyhádvarasd-Őcsény (Kerekes), Sióagárd-Zomba (Antlfinger), Báta-Bogyiszló (Kneller), Harc-Sz. Dózsa II. (Hegyi), Al- sónána-Györe (Schőffer), Iregszemcse-Dalmand (Egyed), Závod-Szakály (Vass); Kocsola-Tamási II. (Varga), Pincehely-Gyönk (Szarka), Szakcs-Kisvejke (Borsa), At- tala-Nak (Cziráki), Simontornya-Paks II. (Petki), Németkér-Nagydorog (Molnár), Kö- lesd-Tengelic (Kiss), Középhidvég-Kajdacs (Tasi), Györköny-Bölcske (Csurkovits), Tolnanémedi-Pusztahencse (Váczi) 14 óra. Gyöngyből állatkák Nyúl 5 g fehér kásagyöngyböl és 3 szem piros, 1 szem fekete gyöngyből, valamint 80 cm damilból nagyon szép nyuszit készíthetünk. Az orránál kezdjük fűzni a nyuszit. A damil közepére fűzzük a fekete szemet. Folytatjuk a fenti 4 szemből álló sorral. Lenn: 1 fehér, 1 piros, 1 fehér, fenn: 6 fehér, lenn: 4 fehér, fenn: 1 fehér, 1 piros, 4 fehér, 1 piros, 1 fehér, lenn: 6 fehér, fenn: 9 fehér, lenn: 8, fenn: 10 szem az első szálon, a másikkal a füleket fűzzük. Átdugjuk a szálat 4 szemen, felfűzünk 16 szemet, és átfűzzük az alapsor másik 2 szemén. A másik füle következik, ezt is 16 szemből fűzzük, átdugjuk a szálat az alapsor következő 4 szemén, és folytatjuk lenn 8 szemmel, fenn: 10, lenn: 10, fenn: 12, lenn: 10, fenn: 14, lenn: 12, fenn: 16, lenn: 10, fenn: 14, lenn: 10, fenn: 10 szem az első szálon, a másik szálat átfűzzük az alapsor első két szemén, fűzünk rá 7 szemet, és az utolsó két szemen is átfűzzük (ugorva 6 szemet) lenn: 8, fenn: 8, lenn: 5, fenn: 3 szem. Folytatjuk 1-1 szem fűzésével, ez lesz a farka. Jó munkát, sok türelmet.
