Tolna Megyei Népújság, 1989. május (39. évfolyam, 101-126. szám)
1989-05-19 / 116. szám
6 NÉPÚJSÁG 1989. május 19. Kulturális ajánlat Szekszárd A Német Bemutatószinpacf műsorára kerül sor Brémai muzsikusok címmel május 23-án 15 órakor a megyei művelődési központ kamaraszínházában. G. B. Shaw: Warrenné mestersége című darab bemutatására kerül sor a Józsefvárosi Színház művészeinek előadásában május 24-én, szerdán 19 órakor a színházteremben. Gyermekbérletben láthatják 25-én, csütörtökön 14 órakor a Csipkerózsika című zenés mesejátékot a Pécsi Nemzeti Színház előadásában. A gyermekrajzpályázat kiállításának megnyitója és a díjátadás 25-én 15 órakor lesz a márványteremben. A kiállítást június 25-ig. nézhetik meg az érdeklődők. Május 25-én 19 órakor a kamarateremben bemutatkozik a Környei trió. Műsoruk rock- és jazzrock-kompozíciókból áll. Bonyhád A Székely napok és a témához kapcsolódó könyv- és hanglemezkiállítás megnyitója a városi könyvtárban május 20-án 16 órakor. Mayer Zsombori Erzsébet festőművész kiállításának megnyitójára a művelődési központ kiállítótermében május 21-én 10 órakor kerül sor. A Völgységi Múzeumban 21-én 16.30-kor nyílik Kulturális örökség Erdélyből címmel kalotaszegi szőttesek és fotódokumentumok kiállítása a Malonyay-hagyatékból. A művelődési központban Új Hofi-Kabaré címmel 23-án 21 órakor fellépnek Hofi Géza és vendégei. Tamási Mert László Előadása május 22-én 18 órakor Vitaklub a máról címmel a művelődési központban. A hét vége sportműsora Eszterlánc Fábián és az álomalma Ismeritek Fábiánt? Tudjátok, hogy mit kívánt? Elmondjuk minden gyereknek, ha pár percig csendben lesztek. Fábián nem túl hiú negyedikes kisfiú. Talán évek óta várja, hogy legyen egy szép labdája, legszebb és a legnagyobb, milyet senki nem kapott: az a labda olyan lenne, száz kisebb elférne benne... Nem érdekli tévé, mozi, erről szokott ábrándozni. Csak az a baj: nemcsak otthon. Az osztályban is, ha mondom. S addig tűnődik e vágyon - padban elnyomja az álom. Első álma gyorsan pörgött: rögtön megjelent egy ördög, mondván, a labdát megkapja, az ára egy aranyalma. Ördög ilyet mért kíván? - kérdezte meg Fábián. Míg a választ mondta volna, véget ért a matekóra, ördög eltűnt, s felrezzent ő, minthogy megszólalt a csengő. Nesze neked csodalabda - gondolta * -, ezt meg nem kapja. Kertben volt egy almafa, állt Fábián alatta, nézte-nézte rajt az almát: mi volna, ha azt adná át? Igaz, a gyümölcs piros, de ördögnek nem-tilos... Újhagymaleves Hozzávalók: 1 csomó újhagyma, 2 fej vöröshagyma, 5 dkg vaj, 1 csapott evőkanál liszt, 2 húsleveskocka, 4 evőkanálnyi reszelt sajt, só, csipetnyi reszelt szerecsendió. A megtisztított újhagymát - zöldjével együtt - vékonyan felkarikázzuk, a vöröshagymákat apró kockákra vágjuk, és együtt a vájban öt percig pároljuk. Ezután liszttel megszórjuk, néhányszor megke- vergetjük, és felöntjük 1,2 liter vízzel, amiben a húsleveskockákat előzőleg feloldjuk. Tizenöt percig forraljuk,' közben megsózzuk, szerecsendióval Ízesítjük. Végül belekeverjük a reszelt sajtot, és forrón tálaljuk. Újhagymával töltött kacsa Hozzávalók: 1 pecsenyekacsa (mirelit is lehet), 3 csomag vastag szárú újhagyEste lett. Egy, kettő, három - számolt, s elnyomta az álom. Jött is az ördög megint, a kívánsága szerint.- Elhoztam, itt van az alma, ördög koma, hol a labda? - nyújtotta az almát oda. Az ördög csak vállat vong.- Mivel nincsen aranyalmád, nem adom neked a labdát. Az álom tartott eqy percet, gyermek reggelig kesergett. Ki ad szép labdát neki? Mivel érdemelje ki? Piros almát jól eldugta. Másnap beteg lett Anyuska. Fázott. Felment a láza, bevitték a kórházba.- Hogyha volna csodalabdám, Anyus- kának odaadnám - szólt Fábián. - Egyema, 5 dkg vaj, 1 evőkanál cukor, 4 evőkanál szójamártás, 1 dl tejszín, 3 evőkanál cherry brandy, só, reszelt szerecsendió. Az újhagymákat zöld szárukkal együtt a vajon hirtelen aranysárgára pirítjuk, ügyelve arra, hogy minden oldaluk megpiruljon. A szójamártással meglocsoljuk, cukorral megszórjuk, néhány másodpercig még sütjük, majd félretesszük. A megtisztított, megmosott kacsát szárazra töröljük, kívül-belül megsózzuk. Az újhagymákat kivesszük a mártásból, lecsepegtetjük, és a kacsa hasüregébe dugjuk úgy, hogy a zöldjük kissé kilógjon. A combokat a „hátsó fertályhoz" kötözzük, ezzel azt is megakadályozzuk, hogy sütés közben az újhagymák a hasüregből kicsússzanak. Az így előkészített szárnyast előmelegített sütőbe tolva, 15 percig sütjük, majd a maradék mártást, a cherry brandyt és másfél deci vizet ösz- szekeverjük, reszelt szerecsendióval fűszerezzük, és a kacsát meglocsoljuk velőre, hátha meggyógyulna tőle, elviszem a piros almát, azt majd biztos odaadják. Amint mondta, úgy tett éppen, elvitte az almát szépen. S pedig nem volt színaranyból, gyógyszernek adta a doktor. S mivel meggyógyult, azért másnap Anyus hazatért. Jót tett Fábián almája. Gondolta, hogy meghálálja. Tudta: évek óta várja, hogy legyen egy nagy labdája. Ezért aztán vett a boltban, láttam, magam is ott voltam. Fábián meg játszott végre - itt a vége, fuss el véle! A mesét kitalálták: a bölcskei általános iskola IV. osztályos tanulói meg Eszter le. Ezután alufóliával lefedve addig sütjük, amig a hús teljesen megpuhul. Végül levesszük a fóliát, és a pecsenyét piros ropogósra sütjük. A tepsiből kivéve tálalásig melegen tartjuk. A pecsenyelevet sűrűre forraljuk, tejszínnel dúsítjuk, és a felszeletelt húsra öntjük. A benne sült újhagymával körítve adjuk asztalra. Zöldhagymamártás Hozzávalók: 8 szál újhagyma, 3 evőkanál szójamártás, 1 -1 kiskanál olaj, csípős mustár, cukor, borecet. A megtisztított újhagymákat zöldjükkel együtt nagyon vékony karikára vágjuk. Egy tálkában a szójamártást az olajjal, mustárral, cukorral összekeverjük, és annyi ecetet öntünk bele, hogy kellemesen savanykás legyen. Végül a zöldhagymát is hozzáadjuk, és hideg helyen néhány óráig állni hagyjuk, hogy az ízek jól összeérjenek. Sült húshoz, párolt zöldséghez kínáljuk. Péntek Atlétika: Szekszárdon a Pollack úti sporttelepen 15 órakorTolna megye 1989. évi serdülő „B” pályabajnokság. Ozorán az ifjúsági sporttelepen 14.30 órakor „Győzelem napi Kupa” mezei futóverseny. Kézilabda: Az NB ll-ben: Hőgyész- MÁV Előre 17 óra. Dunaföldváron az általános iskolában 8 órakor kupamérkőzések. Kosárlabda: az MNK-ban: Atomerőmű SE-Oroszlány 17 óra. Röplabda: Szekszárdon a Zrínyi utcai és a Béri Balogh Ádám utcai iskolában diákolimpia területi döntője 15 órától. Szombat Asztalitenisz: Az NB lll-ban: Dombóvár- Nagykanizsa, Somogysárd-Tolna 1 Lóra. Atlétika: Szekszárdon a Pollack úti sporttelepen 9 órakor folytatódik a megyei serdülő „B” pályabajnokság. Kézilabda: Az NB l/B-ben: Balmazújvá- ros-Dunaföldvár 16 óra. Megyei bajnokság: Kocsola-Simontornya 9.30-10.30, Gyönk-lregszemcse 17.30 óra. Labdarúgás: NB-s serdülő- és ifibajnokság: Szekszárd-Oroszlány 11.30 és 13 óra. Öregfiúk mérkőzés: DVMSE- Gützkow 16 óra. Röplabda: Szekszárdon a ll-es és az V- ös Számú Általános Iskolában 8.30-kor folytatódik a diákolimpia területi döntője. Szabadidősport: Dombóvárait 9 órától „Fut a tej” sportnap kocogással és női, férfi kispályás labdarúgással. Tenisz: Megyei .férfi csapatbajnoki mérkőzések 9 órakor. Vasárnap Kézilabda: Megyei bajnokság: Simon- tornya-Dalmand 10, Fadd-lregszemcse 10, Tolnatej SE-lregszemcse 15 óra. Kosárlabda: Az NB ll-ben: Zalaegerszegi Főiskola-Bátaszék 14 óra. Labdarúgás NB II.: Szekszárd-Oroszlány 17 óra. Nß III.: DVMSE-Boglárlelle, Marcali- Dunaföldvár, Paksi SE-Dombóvári Vasas, Bonyhád-Atomerőmű SE 17 óra. Megyei bajnokság: Gerjen-Bátaszék (Kovács J.), Döbrököz-TÁÉV (Fazekas), Nagymányok-lregszemcse (Kleiner), Aparhant-Pálfa (Lehel), Fadd-Kakasd (Sóthy), Simpntornya-Kisdorog (Krómer), Tevel-Ozora (Bányai), Tamási-Hőgyész (Dörnyei) 16.30 óra. Körzeti bajnokság: Kócsola-Kapos- szekcső (Szuprics), Gyönk-Attala (Szarka), Pincehely-Nak (Göndöcs), Szakcs- Tamási II. (Sándor), Dalmand- Závod (Egyed), Kisvejke-Szakály (Csonka) 16 óra. Tolna-Harc (Monostori), Zomba- Sióagárd (Vecsei), Őcsény- Győré (Ben- ke), Izmény-Tengelic (Deák), Bogyiszló- Középhidvég (Jilling), Kölesd-Báta (Bors), Alsónána-Kéty (Fodor), 17 óra. Paks II- Kajdacs (Kiss F.), Tolnanémedi-Bölcske (Váci), Madocsa-Dunaszentgyörgy (Csu- » kovits), Németkér-Györkőny (Horváth) 16.30 óra. Régi és új, olcsó és drága étetek Újhagyma-variáciök A gyümölcsös a zöldségfélék néhány állati kártevőjéről FelszapQrodpban vannak a növényeket károsító levéltetűfajók. Az apró termetű 2-4 mm nagyságú zöld, sárgás, vagy fekete színű rovarok szi- vogatásukkal legyengítik a növényeket, és azok fejlődésükben visszamaradnak. A fertőzött levelek összecsavarodnak, besodródnak, színűk egyes fajok szívása nyomán elhalványul, más fajok hatására (pl: levélpirosító almale- véltetü) élénkpirosra változik. Közvetett kártételük a növénybetegségek, első helyen a vírusbetegségek terjesztése, és a mézharmatter- melés, amely lehetővé teszi a korompenész megtelepedését. A levéltetvek elleni védekezésre a hagyományos készítmények mellett (Sinoratox 40 EC, Bi-58 EC) felhasználható még a Zolone 35 EC és a Piri- mor 50 DP is. Viaszos levelű növényeknél (pl: mák, káposzta, petrezselyem) tapadásfokozó készítmény is szükséges. * A szabadföldbe kiülteti paprika- és paradicsompalántákata burgonyabogár és a sároshátú bogár veszélyezteti. Ha nagyobb létszámmal jelentkeznek, szükségessé válik a kémiai védekezés, elvégzése. Javasolt készítmények: Bancol 50 WP, valamint a piretroidok (Karate 5 EC, Fendona 2 EC és a Decis 2,5 EC). Humuszban és szerves anyagban gazdag kertekben a vakondtücsök (lótetű) károsításával is lehet számolni. Legnagyobb kárt a ritka térállású ko- bakos növényekben (dinnye, uborka) okozhatnak. Felszámolásuk csalétek alkalmazásával lehetséges. A talajlakó vakondtücskök az esti, éjszakai órákban a talajfelszínre jönnek, és az egyenletesen kiszórt csalétket szívesen elfogyasztják. Javasolt készítmények: Galition 5 G és a Buva- tox 5 G granulátum. Ezek a csalétkek csak a kártevő mozgó.és táplálkozó egyedeire hatnak, ezért a védekezés megismétlése 1-2 esetben még szükségessé válhat. A kiszórt csalétket a talaj felszínén kell hagyni, bedolgozás nem kívánatos. BEDA GYULA Tolna Megyei Növényegészségügyi és Talajvédelmi Állomás Bélyeggyűjtőknek Centenáriumát üli az NSZK-ban a szociális biztosítás. A jubileumi bélyegen a lakosság korcsoport szerinti megoszlása látható a biztosítás kezdetének idején, most és az előzetes számítások alapján 2000-ben. Képes krónikája Svájcnak is van, nem is egy. A XV. század végén készült remekművekből négy illusztrációt mutatnak be új sorozaton. Lipcse-Drezda között indult meg a távolsági forgalom a német vasutakon. Erről három címlet szól. Négy másik NDK-bélyeg a meisseni porcelán hires hagymamintázatával büszkélkedik. Ötletsarok Ficza Ferencné szekszárdi olvasónk küldött be Ötletsarok rovatunkba néhány hasznos tanácsot. * A főtt hús ízletesebb lesz, ha a vízbe egy kevés ecetet öntünk. A máj puha és szép világos marad, ha sütés előtt tejszínben forgatjuk meg, vagy 1-2 óráig tejben áztatjuk. A libasültet kevéssel a sütési idő vége előtt hideg sörrel, vagy sós vízzel meglocsoljuk, rendkívül ropogós lesz. A szárnyasok húsa puha lesz, ha elkészítés előtt citromlével bekenjük. A sajtok vágófelülete nem szárad ki, ha vékonyan bekenjük vajjal. A vaj hosszabb ideig friss marad, ha felforralt sós vízben tartjuk. * Továbbra is várjuk hasznos tanácsaikat szerkesztősegünk címére: 7101 Szekszárd, Liszt Ferenc tér 3. Pf: 71. A borítékra, levelezőlapra kérjük írják rá: Ötletsarok! Melyik sportág? A legyező hat sávjába beírandó meghatározások mindegyike c betűvel kezdődik. Ha ezeket a szavakat helyesen írjátok be, akkor a külső körben elhelyezkedő betűk, folyamatosan összeolvasva, divatos sportág nevét adják. 1./ Vízi jármű, 2./ Hiányos, 3J Bokréta, AJ Lábbeli, 5./Csendre int, 6./Teherkocsi bányában. .
