Tolna Megyei Népújság, 1989. március (39. évfolyam, 51-76. szám)
1989-03-31 / 76. szám
6 Képújság 1989. március 31. Világhírű bohóc A híres bohóc éppen most érkezett haza külföldi vendégszereplésről. Hogy legutóbb melyik fővárosban járt, megtudhatjátok, ha a kockákon lévő betűket helyes sorrendbe rakjátok. Zsirai László Napocska... Napocska! Napocska! Mosolyocska! Fénylő égből Földre érő aranypatakocska...! Nyaranta naponta arcunk sugarazza - Fénylő mosolyocska! Napocska! Napocska! Ötletsarok Szerkesztőségünknek küldte be ötleteit Nagy Vendel szekszárdi olvasónk, melyek a következők: Bármikor fogyaszthatunk olyan italokat, melyekbe jégkockát teszünk. Például a pezsgő vagy különféle koktélok. Minden család vásárol dobozos bonbonokat, melyben műanyagból préselt különféle alakú csokoládék találhatók. Fia már a csoki elfogyott, ne dobjuk el, hanem vízzel feltöltve tegyük a mélyhűtőbe, és így háromszög, kör, téglalap és számtalan más alakú jégkockát készíthetünk. Még egy jeges ötlet: a jégkocka készítéséhez felforralt és utána lehűtött vizet használjunk. így átlátszó, üvegszerű jeget kapunk. Fia csak néhány csepp citromra van szükségünk, ne vágjuk fel a gyümölcsöt. Először nyomogassuk ösz- sze, hogy leveses legyen, majd villával, vagy vastag kötőtűvel szurkáljunk bele. így cseppenként nyomhatjuk ki a levét, s nem szárad ki a citrom. A hét vége sportműsora Péntek Kézilabda: Az NB l/B-ben: Komló-Du- naföldvár 18 óra. Megyei bajnokság: Dal- mand-Dombóvár 17 óra. Szekszárdon az 505-ös Szakmunkásképző Intézet udvarában 9 órától Séd Kupa. Kosárlabda: Az NB l-ben: KSC Szek- szárd-Szeged SC 17.30 óra. Szabadidősport: Községi olimpia városkörnyéki döntője: Dalmandon a művelődési házban 17 órakor sakk, Szakoson 9 órakor teke sportágban. Szombat Kézilabda: Az NB ll-ben: Hőgyész- Nagyatád 16 óra. Megyei bajnokság: Zomba-Tolna 16 és 17 óra. Szekszárdon az 505-ös Szakmunkásképző Intézet udvarában 8 órától folytatódik a Séd Kupa. Kosárlabda: Az NB ll-ben: Szekszárd II.-Komló 10.30, Győri Volán-Bonyhád 11.30 óra. Vasárnap Kézilabda: Megyei bajnokság: Kocso- la-Zomba 9 és 10, Tengelic-Dalmand 10 és 11 óra. Szekszárdon az 505-ös Szakmunkásképző Intézet udvarán 8 órától folytatódik a Séd Kupa. Kosárlabda: Rájátszás az NB ll-ben: Kandó Műszaki Főiskola-Atomerőmű SE 15 óra. Kerékpár: Szekszárdon a fehérvári országúton 10 órakor megyei nyílt időfu- tam-bajnokság. Úszás: A Bonyhádi SE úszószakosztályának versenye 10 órakor a városi ifjúsági és tanuszodában. Labdarúgás NB II.: III. Kér. TTVE-Szekszárdi Dózsa 16.30 óra. NB III.: Atomerőmű SE-Siklós, DVM- SE-Paksi SE, Szigetvár-Bonyhád, Du- naföldvár-MÁV NTE, Sellye-Dombóvári Vasas 15.30 óra. Megyei bajnokság: Hőgyész-Báta- szék (Szegi), Tamási-Tevel (Bányai), Ozora-Simontornya (László J.), Ka- kasd-Aparhant (Baranya megyei), Pál- fa-Nagymányok (Kovács), Iregszem- cse-Döbrököz (Lerch), TÁÉV SK-Gerjen (Kleiber) 16 óra. Körzeti bajnokság: Kéty-Kölesd (Antl- finger), Tolna-Bonyhádvarasd (Kerekes), Zomba-Bogyiszló (Tölgyesi), őcsény-lzmény (Pál), Györe-Alsónána (Schäfer), Sióagárd-Tengelic (Tóth), Harc-Középhidvég (Sárközi), Báta-Cikó (Anczló) 15 óra. Dalmand-Pincehely (Egyed), Kocsola-Kisvejke (Cziráki), At- tala-Nak (Csonka), Gyönk-Tamási II. (Göndöcs), Kaposszekcső-Závod (Szuprics), Szakcs-Szakály (Katz) 16 óra. Duna Kupa: Dunaszentgyörgy-Nagy- dorog (Nyitrai), Tolnanémedi-Németkér (Petki) 15.30 óra. ■ Kulturális ajánlat Szekszárd A megyei művelődési központ kamaratermében március 31-én 19 órakor a Weimari Nemzeti Színház vendégjátékában a „Ha majd a pokol tüzén égek” című német nyelvű zenés műsort láthatják Bertolt Brecht-songokból. Régi halételek Faddi fokhagymás csuka Szabó Józsi bácsi receptje Anyagszükséglet két személyre: 1 kg csuka, 10 dkg füstölt szalonna, két gerezd fokhagyma, egy fej vöröshagyma, egy tojás, egy fej közepes nagyságú vöröshagyma, só, bors, erős törött paprika ízlés szerint. A szalonnát apróra vágva kisütjük, a tepertőjét kiszedjük, félre rakjuk. (A csipetke tetejére rárakjuk.) A szalonnazsíron megpirítjuk a karikára vágott vöröshagymát, majd amikor szalmasárga, egy késhegynyi erős törött paprikát keverünk hozzá, melyet azonnal felengedünk egy pohár vízzel. Az előzőleg megtisztított és feldarabolt csukát, melyet megsóztunk, apróra tört fokhagymával bekentünk, betesszük és körülbelül 20 percen keresztül rázogatva mindig zsírjára sütve (időnként szükség szerint felöntve) pirítgatjuk. 20 perc után 4 deci vízzel felengedjük és forralásig hevítjük. Egy tojásból, víz hozzáadása nélkül, tésztát gyúrunk és csipetkét szaggatunk, melyet a forrásban lévő anyaghoz adunk. Ezt további 15 percig lassú tűzön főzzük, míg a tészta megfő és besűrűsödik a lé. A tészta hozzáadása után törött borssal ízesítjük. Legjobb hozzá a félszáraz fehér bor tisztán. Mözsi főtt hal Határ Józsi bácsi receptje A mözsi ember nagy halevő, a halászlét is úgy főzi, hogy fejenként 1 kg halat számít vegyesen hozzá: pontyot, törpeharcsát, bicskacsukát. A halászlét tésztával vagy kenyérrel megeszi és ott marad a sok hal. Ez nem vész kárba. Másnap a felmelegített haldarabokra az alant leírt szószt önti, melyet aztán hal- és kenyérdarabok váltakozásával márto- gat. Lisztből, paprikából rántást készít, melyet nem vízzel, hanem maradék halászlével önt fel. Mikor besűrűsödött, törött borsot kever hozzá és így forrón a haldarabok köré önti. A mai modernebb fiatalok már inkább barnamártást vagy fokhagymaszószt készítenek hozzá. Mindhárom módon nagyon finom. SZEGEDI LÁSZLÓ gyűjtéséből Cserépmadár Volt egyszer egy cserépmadár. A cserépmadarak nem repülnek. Ez a cserépmadár azonban mégis repülni szeretett volna, s ha már repülni nem tudott, .legalább énekelni. Olyasmit szeretett volna énekelni, amit senki más nem tud. De hiába próbálkozott: úgy találta, hogy rekedt a hangja, s hogy az ő ügyefogyott éneke senkit sem érdekelhet. Ezért el is indult bánatában világgá. Először a majmokkal találkozott. - Tanítsatok meg énekelni - kérte őket. - Rendben van! - felelték a majmok. - De előbb látnunk kell, hogy mit tudsz. Akkor a cserépmadár énekelni kezdett. A majmok bólogattak. - Hm... hm... - mondta a legokosabb májon. Aztán félrevonultak tanácskozni. A cserépmadár izgatottan várta az eredményt. - Hát ide hallgass! - mondta az okos majom. - Mi most megmutatjuk neked, hogyan kell énekelni. És elénekelték kórusban a cserépmadár énekét: ugyanazt, amit ő énekelt az imént, és ugyanúgy. A cserépmadár továbbállt bánatában. Ezután a repülőhalakkal találkozott. - Kik vagytok ti, hogy szárnyak nélkül is repültök? - kérdezte tőlük. De a halak titokzatosan hallgattak. - Nekem sincs szárnyam - mondta a cserépmadár. - Tanítsatok meg engem is repülni. A repülöhalak összenéztek. Senki sem válaszolt. - Hát akkor tanítsatok meg énekelni legalább - kérte őket a cserép- madár. A halak ismét hallgattak. - Miért nem beszéltek? Féltek tőlem? - kérdezte a cserépmadár. A halak megrázták a fejüket. - Valami mástól féltek? - faggatta tovább őket a cserépmadár. Ám a halak most sem válaszoltak. A legidősebb hal jelt adott, és erre valamennyien lebuktak a viz alá. A cserépmadár bánatában továbbment. Ekkor a sasok közé érkezett. - Énekelj velünk! - hívták a sasok. - Ha úgy tudsz énekelni, mint mi, velünk maradhatsz. Ha nem, összetörünk. - De én nem énekelek szépen - szabadkozott a cserépmadár. - Úgy énekelek, mint a cserépmadarak általában. - A sasok közt úgy kell énekelned, mint a sasoknak! - szólt rá szigorúan a legnagyobbik sas. - És mit kell énekelnem? - Csapj le rá, törd össze, fald fel! - énekelték a sasok. - Na, mi lesz? - kérdezte a legnagyobbik sas.- De hiszen én senkit sem akarok felfalni- szabadkozott a cserépmadár. - Az baj- mondta a nagy sas. - Akkor össze kell törnünk téged. Ebben a percben egy egészen kicsi állatot pillantottak meg a zöld mezőben. Felkerekedtek valamennyien, hogy rajtaüssenek. Egyikük sem törődött többé a cserépmadárral. És akkor a cserépmadár elhatározta, hogy hazamegy. Fáradt volt és boldog, és örömében énekelni kezdett. És úgy találta, hogy ő énekel a legszebben a világon. A legeslegszebben a világ ösz- szes cserépmadarai közül. Es hangosan és bátran énekelt, mert azt a dalt, amit énekelt, a saját hangján énekelte. DOMOKOS ESZTER * E mese egyúttal címadója is kolléganőnk, Domokos Eszter Cserépmadár címmel megjelenő és április 12- től postai terjesztésben az országban bárhol megvásárolható erdélyi magyar meséiből, amely egyben gyermekeknek szánt kifestőkönyv is. A gyümölcsfák időszerű védelme Csonthéjasok. Az őszibarackfákat a piros bimbós állapottól a sziromhullásig a taf- rinás levélfodrosodás (Taphrina deformans) és a moníliás virágszáradás (Monili- nia laxa) kórokozói veszélyeztetik. Felszaporodásuknak a hűvösebb és csapadékosabb időjárás és ennek következményeként egy elhúzódó virágzás kedvez. Megelőző védekezésre a kaptan hatóanyagú készítmények (Orthocid 50 WP, Buvicid K) eredményesnek bizonyultak 0,3%-os töménységben. A két kórokozó elleni összevont kezeléseket piros bimbós állapotban, illetve virágzáskor és a sziromhullás végén szükséges elvégezni. A szilvafák védelme ebben az időszakban megegyezik az őszibarackéval. A kezeléseket ennél a kultúránál fehér bimbós állapotban kell elkezdeni. Közvetlenül a sziromhullás végén azonban a poloskaszagú szilvadarázs ellen (kárkép: az apró gyümölcsök tömeges hullása és a felszínükön kerek lyuk) kombináljunk rovarölő szert is a permetléhez. A kártevővel szemben jó hatékonyságot biztosít a hagyományos és költségkímélő Sinoratox 40 EC és a Bi 58 EC,k és ez érvényes a poloskaszagú körtedarázsra is. A kajszi, cseresznye- és meggyfák kezelését elsősorban a monilia elleni védekezés teszi szükségessé. A permetezéseket a virágzás kezdetén, illetve fővirágzásban és a 80-85%-os elvirágzás idején végezzük el a javasolt gombaölő szerek valamelyikével, amelyek más gomba kórokozókkal szemben is hatékonyak. Ezeknél a kultúráknál eredményesen felhasználható még a Rov- ral 50 WP és a Topsin-M 70 WP is. Almástermésűek. Almafáknál zöld bimbós állapotban lehet számolni a varasodás áttelelt spóráinak kiszóródásával és már fertőzőképes a lisztharmat kórokozója is. Ebben az időszakban, illetve kilombosodá- sig mindkét kórokozó ellen célszerű a kontakt készítményeket, így lisztharmat ellen a Karathane vagy kéntartalmú szereket (pl. Szulfur 900 FW, amelyhez tapadást fokozó készítmény is szükséges), varasodás ellen pedig a Polyram Combi, a Dithane M-45, az Orthocid 50 WP, stb. gombaölő szerek valamelyikét alkalmazni. Piros bimbós állapotban kombináljunk atkaölő szert is (Neo- ron, Mitac) a permetléhez. A körtefáknak lisztharmatos betegsége nincs, de a zöld bimbós állapottól már itt is fennáll a varasodás fertőzésveszély. Állati kártevők közül az igen veszélyes körte levélbolha lárváinak kezelésével a fehér bimbós állapottól kell számolni. A kártevővel szemben igen nagy hatékonyságot biztosítanak a Fendona 10 EC, a Dimilin 25 WP, a Karathe 5 EC rovarölő szerek, amelyek a gyümölcsmolyokkal szemben is hasonlóan hatékonyak. Kombinálásuk a varasodás elleni gombaölő szerhez ettől a nö- vényfenológiától szükséges. Beda Gyula Tolna Megyei Növényegészségügyi és Talajvédelmi Állomás DOMOKOS ESZTER CSERÉPMADÁR ERDÉLYI MAGYAR MESÉK
