Tolna Megyei Népújság, 1989. március (39. évfolyam, 51-76. szám)
1989-03-17 / 65. szám
6 NÉPÚJSÁG 1989. március 17. Erdélyi szász minta A nagyon régi motívumnak érdekessége, hogy egészen sötét aranysárga, illetve világosbarna és sötétbarna szín váltakozásával készül, amit a rajzon úgy érzékeltetünk, hogy a világosbarnát vékony vonalakkal, a sötétbarnát pedig erőteljesebb, vastagabb vonalakkal húztuk meg. A szász minták hímzése hasonlatos a dunántúli hímzésekéhez. A leveleken laposöltés, a szárakon, az elválasztó vonalakon láncöltés található. A virágok szirmai huroköltéssel készülnek. A szív alakú virágok belsejét rácsozással díszítjük, de itt a sötétbarna alsó rács vízszintes és függőleges sorai közé (és nem a sorok találkozási pontjába) öltjük az aranysárga keresztalakzatokat, amelyeket a találkozási pontban még egy öltéssel leszorítunk. A sötétbarna nyolcszirmú virágokat jellegzetes „nyolcasöltéssel” töltjük ki, amely köré szárőltéssel befogó keretet is hímezünk. A kész munka szélét pelenkaöltéssel szegélyezzük. A mintát felhasználhatjuk párna, terítő, futó, kis szettek, ruhadarabok díszítésére, akár vízszintesen meghosszabbítva, akár szétbontva elemeire. * Az ibolya álma- Nincs kedved ibolyát szedni? Köthetnénk néhány szép csokrot és meglephetnénk vele a mamát! - indítványozta Hamar Hümér tavaly-tündér.- Benne vagyok a dologban, csak még' azt nem tudom, milyet akarsz szedni: borzasát, csodásat, csuklyásat, erdeit, fehéret, havasit, homokit, illatosat, kéket, kétvi- rágút, vagy soványát? - sorolta Kackiás Kázmér kirakel-mester az ámuldozó tavalytündérnek.- Azt akarod mondani, hogy ennyiféle ibolya létezik?- Nemcsak akarom, hanem mondom is. Ráadásul ezen a tizenegy félén kívül még van egy tizenkettedik is, csak azt nem lehet leszedni.- Miért, talán védett, vagy nehéz odamenni, ahol megtalálhatjuk?- Nem, egyik sem. Bár tulajdonképpen védett, de érdekesebb, hogy mindegyiknek két szára van és húsvétkor szokták megöntözni.- Látom a szemeden, már megint ravaszkodsz! De kitaláltam ám, milyen ibolyáról beszéltél: arról, akinek nagy betűvel Írják a nevét, mert kislány vagy már néni és így hívják. Igazam van?- Bizony, igazad. Kíváncsi vagyok, ugyanilyen jól ismered-e az ibolya történetét, vagyis az álmát?- Sajnos, nem ismerem, de szeretném megismerni. Elmeséled?- Persze, szívesen. Valaha, réges-régen csupa-csupa virág volt a föld. Amerre csak nézett az ember, mintha valóságos virágtengerben élt volna: szebbnél szebb, illatosnál illatosabb virágok pompáztak mindenütt. Akkorára nőttek, hogy létrával kellett szedni a kankalint. Az emberek, ha csokrot gyűjtöttek, nyalábban vitték haza és akkora vázákba tették, mint egy fürdőkád. Minden virágot egyformán szerettek, szagolgattak és becézgettek, csupán az ibolyát nem. Nem azért, mintha nem lett volna elég szép, vagy illatos, hanem mert észre sem vették, nem is tudtak róla, hogy a földön él. Akkoriban ugyanis még mindenki büszkén fenn hordta az orrát, s csak úgy nézett a lába elé, ha megbotlott valamiben. Az ibolya, persze, nagyon szomorú lett. Arra gondolt, hogy szlvét-lelkét kiteszi, dacol a téli fagyokkal, nyargalászó vad szelekkel, álmaiból szűri bársonyos illatát, mégsem szedi le senki, s jó, ha rá nem taposnak.- Igaza volt, én is szomorú lettem volna az ő helyében.- Szóval, addig-addig szomorkodott, búslakodott, míg elhatározta, hogy végképp elbújik az emberek elöl. Ahogy elgondolta, úgy is tett. Attól kezdve befelé nőtt a földbe, nem kifelé és a kóbor vakondokon kívül aligha látta valaki. így élt hosszú éveken keresztül. Igen ám, de közben a földön sok minden megváltozott. Összementek a virágok, némelyik olyan pici lett és olyan ritka, hogy az emberek már annak is örültek, ha néha látnak egyet. Nyáron még csak-csak nyílott a réten egy-egy csokorra való mezei virág, de kora tavasszal a hóvirágon kívül egy sem. Az ibolya pedig élte világát: nagyokat aludt a föld alatt és nem törődött azzal, hogy keresi-e valaki, vagy sem. Egyszer azonban furcsa álmot látott. Egy kislány és egy kisfiú járt az erdőben, s arra gondoltak, meglepik az anyukájukat egy csokor szép virággal. De bizony, bárhogy is kerestek, nem találtak. Sírva fakadtak, el is tévedtek, akárhogy kutatták, nem lelték a hazavezető utat. Az ibolya, sok kis társával együtt felriadt ettől az álomtól, s csak úgy, kíváncsiságból kidugta kis kék fejét, hogy meggyőződjön, nem volt-e igaz az álom? Bizony, hogy igaz volt, de már akkor a könnyeken át mosolyogva csippentették le a kis virágok szárait a gyermekujjak. Arról is egészen elfeledkeztek, hogy eltévedtek, csak szedegették, egyszer csak látják ám, hogy ott a házuk és már a kapuban áll, várja őket az anyukájuk. Megörült nagyon az illatos kis csokornak és hálából elnevezte a kislányát Ibolyának, hogy mindenki emlékezzen a kis virágra. így volt, mese volt!- Szerinted mi is visszatalálnánk, ha ibolyázni mennénk?- Persze, de nekünk még könnyebb lenne, mert el sem tévednénk - mosolygott Kackiás Kázmér kirakel-mester.- Pedig az is izgalmas lenne, csak úgy egy kicsit eltévedni, nem? - kérdezte mosolyogva Hamar Hümér tavaly-tündér.- Lehet, de előbb inkább gyere, megmutatom neked a régi ibolyázó helyeimet, hogy megjegyezd és majd te is tovább add azoknak, akiket be akarsz avatni a titkaidba... MESEMONDÓ KACKIÁS Kulturális ajánlat < Régi és új, olcsó és drága ételek Salátát hagymából Noha - mi magyarok - nagy hagymafogyasztónak valljuk magunkat, a hagymát szinte kizárólag ízesítőként használjuk. Pedig a téli vitamininséges napokban számos betegség megelőzésében, leküzdésében jó szolgálatot tenne a szervezetünknek. Például a drága, primőr salátákat vagy a megúnt savanyúságot gyorsan, olcsón elkészíthető hagymasalátákkal helyettesíthetjük. Olajos hagymasaláta Hozzávalók: 50 deka hagyma, 4 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál olaj, 1 evőkanál ecet, só, őrölt bors. A megtisztított hagymát nagyon vékonyra szeleteljük és gyengén besózzuk. Húsz percig hagyjuk állni, majd az ecet és olaj keverékébe forgatjuk. Ha kell, utánasózzuk, megborsozzuk, és az apróra vágott fokhagymával megszórjuk. Almás hagymasaláta Hozzávalók: 3 nagy fej lilahagyma, 5 közepes nagyságú savanykás alma, 4 evőkanál olaj, 2 evőkanál citromlé, só, cukor. A megtisztított hagymákat vékony karikákra vágjuk. Az almákat meghámozzuk, magházukat kivágjuk, húsukat apró kockákra vágjuk, és a citromlével azonnal meglocsoljuk, hogy szép fehér színüket megtartsák. Egy csipetnyi porcukorral megszórjuk, megsózzuk és ráöntjük az olajat. Végül összekeverjük a hagymával, és fél óráig állni hagyjuk, majd tálaljuk. ' Ecetes hagymás zöldparadicsomsaláta Hozzávalók: 2 nagy fej lilahagyma, 10 szem ecetes zöldparadicsom, 4 ecetes paprika, 2 evőkanál olaj, 2 evőkanálnyi a zöldparadicsom ecetes levéből, 1 kiska- nál mustár, csipetnyi porcukor, só, őrölt bors, 1 csokor petrezselyem. A megtisztított lilahagymákat vékonyra szeleteljük, gyengén besózzuk, és 10-15 percig állni hagyjuk. Közben a zöld paradicsomot és az ecetes paprikát is felszeleteljük. Egy mélytálban az olajat, az ecetes levet, a mustárt meg a porcukrot összekeverjük, borssal meghintjük, és először a besózott hagymát forgatjuk bele. Megkóstoljuk, ha kell, pótlólag ízesítjük, majd a zöld paradicsomot és a paprikát is belekeverjük. Egy-két óráig állni hagyuk. Tálalás előtt apróra vágott zöldpetrezselyemmel megszórjuk. Ecetes hagyma Hozzávalók: 6-8 nagyobb hagyma, 2 evőkanál borecet, 1 kiskanál cukor, só. A megtisztított és nem túl vékony karikákra vágott hagymát annyi ecettel, sóval és cukorral ízesített vízben, amennyi ellepi, majdnem puhára főzzük. (Vigyázzunk, nehogy a hagyma teljesen szétfőjön.) Leszűrve tálaljuk. Főleg azoknak ajánljuk, akik a nyers hagymát nem ehetik. Szekszárd A Berzsenyi Dániel Irodalmi és Művészeti Társaság Berzsenyi vers-és prózamondó versenyt hirdet, melynek megyei fordulóját a Babits Mihály művelődési központ rendezi meg március 18-án délelőtt 10 órakor. A művelődési központ színháztermében 18-án, szombaton 19 órakor a Nyt Dansk Danse Teater - Új Dán Táncszínház műsora. Művészetek Háza A Művészetek Házában 20-án, hétfő, 13.30 és 16 órakor általános iskolásoknak lesz műsor Zenés utazások címmel. A Liszt Ferenc kamarazenekar hangversenyére 22-én, szerdán 19.30-kor kerül sor, az Országos Filharmónia 4. bérleti estje. Lehotka Gábor orgonaavató hangversenye 23-án, csütörtökön 19.30-kor lesz. Bonyhád A városi művelődési központban Balázs Imre festőművész kiállítását nézhetik meg az érdeklődök, mely március 25-ig tart nyitva. A hét vége sportműsora Péntek Kosárlabda: Az NB l-ben: Szekszárd-Diósgyőri VTK 17, Dombóvár-Hódmezővá- sárhely 17 óra. Sakk: Tolna megye 1989. évi ifjúsági és felnőtt egyéni bajnoksága Szekszárdon az SZMT-székházban 16 órakor. Szombat Asztalitenisz: Az NB Ill-ban: Nagykanizsa-Tolnai VL 11 óra. Kézilabda: Szekszárdon a tanítóképző főiskola csarnokában Téli Kupa városi terembajnokság 8 óra. Kosárlabda: Az NB l-ben: Videoton SC-Atomerőmű SE 17 óra. Az NB ll-ben: Veszprém-Szekszárd II. 11, Bonyhád-Sabaria SE 14, Atomerőmű SE-Ferencvárosi Vasutas 17 óra. Labdarúgás: NB-s serdülő- és ifibajnokság: Videoton-Szekszárdi Dózsa 10.30 óra. Öregfiúk mérkőzés: Bonyhád-Tevel 15 óra. Sakk: Tolna megye 1989. évi ifjúsági és felnőtt egyéni bajnoksága Szekszárdon az SZMT székházában 8 órakor. Teke: Az NB ll-ben: Zalaegerszeg-Dombóvári Spartacus 10.30 óra. Vasárnap Asztalitenisz: Tolna megye 1989. évi serdülő és újonc egyéni bajnoksága Tolnán a sportszékházban 8.30 óra. Kosárlabda: Az NB l-ben: Kecskemét-Szekszárd 11, Hódmezővásárhely-Dombó- vár 17 óra. Sakk: Szekszárdon az SZMT székházában 8 órától folytatódik a megyei felnőtt és ifjúsági egyéni bajnokság. Szabadidősport: Pakson az ESZI sportcsarnokában 9 órától szövetkezeti dolgozók sport- és egészségvédő napja. Labdarúgás NB II.: Nagykanizsa-Szekszárdi Dózsa 15 óra. NB III.: DVMSE-Bóly, Marcali-Bonyhád, Dunaföldvár-Dombóvári Vasas, Paksi SE-Atomerőmű SE 15 óra. Megyei bajnokság: Simontornya-Bátaszék (Horváth L.), Tevel-Fadd (Lugasi), Hő- gyész-Aparhant (Osztermájer), Tamási-Nagymányok (Pauer), Ozora-Döbrököz (Kre- kó), Kisdorog-Gerjen (Dravecz I.), Kakasd-TÁÉV (Szabó A.), Pálfa-lregszemcse (Albert) 15 óra. Körzeti bajnokság: Kölesd-Bogyiszló (Tóth), Tolna-lzmény (Csapó), Zomba-Alsó- nána (Szabó), Ócsény-Tengelic (Hegyi), Györe-Középhidvég (Jilling), Sióagárd-Cikó (Bogdán), Harc-Báta (Vecsei), Bonyhádvarasd-Kéty (Fodor) 14.30 óra. Védett tavaszi virágaink Bizonyára sokan hallottak arról, hogy a védett területeken - legyen az nemzeti park, tájvédelmi körzet vagy természetvédelmi terület - az összes növény és állatfaj minden egyede védelmet élvez, elpusztításuk, gyűjtésük törvénybe ütköző cselekedet. Kevesebben tudják viszont azt, hogy hazánk növényvilágának jelentős hányada - 415 faj - az ország egész területén ebbe a kategóriába tartozik. Természetesen akadnak e felsorolásban nagyon ritka és kevésbé feltűnő fajok, de vannak közöttük ma még viszonylag gyakori, szemet gyönyörködtető virágok is, melyek kímélését éppen szépségük és élőhelyeik könnyen elérhető mivolta indokolja. Ezekre a fajokra sok esetben a tájékozatlan kirándulók jelentik a legnagyobb veszélyt. Ez alkalommal ezekből a megyénk területén is fellelhető, tavasszal nyíló növényekből szeretnénk kiemelni néhányat, legfőbb jellemzőik leírásával, felismerésükhöz segítséget nyújtani az erdőt-mezőt járó turisták, hétvégi kirándulók számára. Szúrós csodabogyó (Ruscus acu- leatus) - félméteresre növő örökzöld félcserje. Március-áprilisban nyíló virágai kicsik, nem feltűnőek, élénkpiros, centiméteres bogyó termése viszont szembeötlő, dekoratív látvány. Gyűjtése, piaci árusítása, koszorúkhoz történő felhasználása törvényellenes. Eszmei értéke 2000 forint. Szártalan kankalin (primula vulgaris) - virágoskertek kedvelt tavaszi dísze, több szinváltozata ismert. A természetes alak virágszíne kénsárga, a szirmok tövén narancssárga foltokkal. Vadon élő állományai védettek, kiásni, kertbe telepíteni tilos. Eszmei értéke 500 forint. FARKAS SÁNDOR Szártalan kankalin Szúrós csodabogyó
