Tolna Megyei Népújság, 1988. október (38. évfolyam, 235-260. szám)
1988-10-28 / 258. szám
4 NÉPÚJSÁG 1988. október 28. Szusi, jaki tori, szaké A stájer, tiroli ízek után a múlt hét végén a felkelő nap országának ételkülönlegességeivel ismerkedhettek két napon keresztül a szekszárdi Kispipa étterem vendégei. A budapesti Japán étterem munkatársai vezették be az idelátogatókat a távol-keleti ország étkezési kultúrájának művészetébe. Három menüből választhattak az Ínyencek, volt itt apró rizskockákban tengeri rák, homár tengeri algában, gingsennel, tintahal tejszínes kapros rákraguval és tintahal ráktempurával. Fekete János, aki nemcsak a budapesti étteremben japán szakács mellett sajátította el a főzés tudományát, hanem Szingapúrban, Bangkokban, Tajvanon luxuséttermekben ismerkedett a távoli ízekkel, tudott olyan ételt ajánlani, amelyet a magyar háziasszonyok is el tudnak készíteni. Az étel neve: Katzyudon. A rizst megfőzzük, a rántott húst vékonyra metéljük, sárgarépával és póréhagymával ízesítjük, majd elkészítjük a szószt, amely szójából, méz és bor azonos arányú keverékéből áll, ezt a keveréket felfőzzük, majd ráöntjük a csikókra vágott hússzeletekre, fölvert tojással leöntjük és két percig főzzük. -kaA vendégeket a budapesti vendéglő háziasszonya fogadta A szeptember havi feladványunk helyes megfejtése: 1. A kerékpárt toló személy gyalogosnak minősül. 2. A kézikocsival közlekedők vezetőnek minősülnek. 3. A kerékpársávon gyalogos nem közlekedhet. 4. A fénysorompó felváltva villogó piros fénye a gyalogosokra is vonatkozik. 5. A főútvonalon 12 éven aluli gyermek nem kerékpározhat Október havi feladványunk: 1. Kerékpáron oldalra kinyúló rakományt szállítani tilos. Igaz Hamis 2. Lakott területen kívül az úttest jobb szélén tilos gyalogolni. Igaz Hamis 3. A talicska járműnek minősül. Igaz Hamis 4. A járdán a gyalogosok zavarása nélkül mindig szabad kerékpározni. Igaz Hamis 5. Villogó zöld fény esetén a gyalogos nem léphet az úttestre. Igaz Hamis A beküldés határideje a megjelenést követő 10. nap. Helye: MKBT titkársága, 7100 Szekszárd, Mártírok tere 23. Eredményhirdetés a 4. forduló után, decemberben. ♦ CSALÁD ♦ OTTh Horgászoknak Mi is elkészíthetjük Halottak napi koszorú Bár az „aratási” eredményeket még nem ismerjük, de azért itt az ideje az őszi „vetésnek”. Ezekben a hetekben kerül sor az egyesületi és intézőbizottsági vizek halasítására. Szálkán október 31-én és november 1-jén kezdődik a telepítés, előreláthatóan mintegy 100 mázsa méretes pontyot és 10 mázsa kárászt helyeznek ki. Szálkán a telepítés miatt november 1 -jé- től december 31-ig pontytilalmaf rendeltek el a MOHOSZ Tolna Megyei Intéző Bizottsága. Természetesen pontyon kívül minden másra lehet horgászni. Fadd-Domboriban ugyancsak október 31-én és november 1-jén kezdődik a telepítés. Erre a vfzterületre elsősorban kétnyaras pontyot helyeznek ki, így általában pontytilalom nem lesz. A kétnyaras (40 dkg-os) pontyból mintegy 60 mázsa kerül kihelyezésre. A kihelyezett mennyiségekről a későbbiek folyamán ismertetést adunk. * A Szekszárd Városi Úttörőház és a MOHOSZ Tolna Megyei Intéző Bizottsága szervezésében horgászszakkör indul. A 22 előadásból álló sorozat november 3-án 15 órakor kezdődik és csütörtöki napokon folytatódik. Célja az úttörő korosztályú fiatalok ilyen jellegű érdeklődésének kielégítése, a kívülálló fiatalok érdeklődésének felkeltése, a horgászsport népszerűsítése. A szakköri foglalkozások során a fiatalok elsajátíthatják a horgászat elméleti, gyakorlati tudnivalóit. Megismerkedhetnek a horgászat eszközeivel, szabályaival, a halfogóáverse- nyek légkörével és a különféle halfajok horgászmódszereivel. A sorozat végén vetélkedőn adhatnak számot a tanultakról. A rendezők minden érdeklődőt - elsősorban az általános iskola és középiskola korosztályaiból - szeretettel várnak. November elsején, a halottak napján azon egykori szeretteinkre, ismerőseinkre emlékezünk, akik már nincsenek közöttünk. A méltó és egyúttal bensőséges tiszteletadás látható jeleként Várkonyi Henrik, a szekszárdi Arany János utcai virágüzlet vezetője egy alkalomhoz illő koszorút ajánl figyelmünkbe.- A kört formázó alap hagyományos mohatekercs. A fejdísz fenyőág és toboz - mindezek irtott befújva a fagy erejére utaló fehér zúzmarával - s a tűleveleken krizantém található. Ez a virág jelképezi az elmúlást. A kompozícióból kiemelkedő gyertyaszál - meggyújtva - a napot, az örök világosságot idézi. A kelléktárat néhány aszparáguszlevél egéSan Marino bélyegpáron mutatja be nagyvárosok mai és száz évvel ezelőtti látképét. Hága tengerparti részét, Sche- veningent korábban a gyógyház hatalmas épülete uralta, mostanra a környéken modern lakótelep nőtt ki. Egyetlen atlétán kívül jelvények, jelké♦ szíti ki, illetve egy lila szalag, mely sötét, mély színével utal az alkalom jellegére. A koszorút természetesen nemcsak élő, hanem száraz virággal is kombinálhatjuk. Leggyakrabban a só-, illetve szalmavirág használatos ez esetben. -szá-smpek töltik meg a Ciprusi Török Köztársaság háromértékű olimpia sorozatát. A bélyegnapra Izland blokkot adott ki. A gyűjtömozgalom javára felárral árusított kiadvány zord sziklák tövében meghúzódó házakat ábrázol. A kereten szerényen árválkodik egy apró épület, a sziget legkisebb temploma, amelynek magassága 5, szélessége 2,5 méter. Új-Zéland 100-150 évvel ezelőtti festmények segítségével hat bélyegen mutatja be az ország varázslatos tájait. Forgalmi sorozatának hét új címletét Kanada emlősök képével illusztrálja. Az ábrákon találkozhatunk többek között róka, nyúl, görény, hód izgatottan figyelő tekintetével. Bélyeggyűjtőknek Egészségvédelem - betegségmegelőzés A komplex egészségügyi szűrővizsgálatok kérdéséhez Hazánkban már az egészségügyi szűrővizsgálatoknak komoly hagyományai vannak. Hosszú évek óta vizsgálaton esik át a munkába lépő dolgozók jelentős része, az ipari tanulók, a honvédségi behívások során a sorozásra kerülők, stb. Ide sorolhatók az egészségtelen munkahelyen dolgozók jelentős tömegei. Az alapellátásban sok orvos elvégezte a ráblzottak széles körének rizikó- faktorokra való vizsgálatát, ezzel igen sokat téve le az egészségmegőrzés asztalára. Azonban a lakosság folyamatosan romló egészségügyi paraméterei, a daganatos és nem fertőző krónikus betegségek rohamosan növekvő részvétele (magas vérnyomás, cukorbetegség, krónikus hörghurut, mell-, tüdő- és vastagbélrák, a szív jelentős megnagyobbodásával járó betegségek stb.) a halálozásban - szükségessé tették egy központilag tervezett, meghatározott időszakonként ismételhető, a lakosság utaztatását nélkülöző (tehát helyszíni), lehetőleg számítógéppel irányított, az ország minden részében egységes alapelveken nyugvó szűrővizsgálati rendszer kidolgozását és gyakorlati megvalósítását. Ez a nyolcvanas évek elején megindult, és a kezdeti nehézségek (pénzeszközök hiánya, alacsony szűrési megjelenés, az informatikai kapacitás egyenetlen megosztása az ország egyes területein stb.) után egyre erőteljesebben bontakozik ki. Nagy ellenérv volt a kivizsgálási kapacitás hiánya, de ma már ez csak elvétve jelentkezik. Nehezebben oldódik a lakosság egy - vagy csekély - részének ellenállása a szűrővizsgálatokkal szemben. Ez nagyon sok irányból eredeztethető (időhiány, félelem a betegség tényének felfedezésétől, ragaszkodás káros szokásokhoz, ideértve az alkoholizmust, a dohányzást stb.). Még egészségügyi dolgozóktól is sokat lehet hallani, hogy a szűrővizsgálatokkal neurózist keltünk az emberekben, akiknél valamilyen rizikófaktort fedeztünk fel, és addig egészségesnek hitte magát. De aki tudja, hogy az elmúlt 15 évben megkétszereződött az infarktusban megbetegedettek aránya, a hirtelen szívhalál aránya meredeken emelkedik, a szív- és érrendszeri betegségek egyre fiatalabb korban szedik áldozataikat, egyre több fiatalt (40 év alatt!) tesznek a társadalom és családjuk terhére munkaképtelenné és rokkanttá. Egyébként is, hogy tehet neurotikussá egy természetesebb életmód (sok mozgás, egészségesebb táplálkozás, egyértelműen káros szenvedélyek elhagyása, stb.) megvalósítása egészséges lelkületű társadalmi egye- deket? Úgy gondoljuk, hogy ez egyre kevésbé lehet ellenérv a szűrővizsgálatokkal szemben. A számítógépes berendelés egyébként is automatikussá teszi az elmaradók második és harmadik értesítését, és kiküszöböli a szűrővizsgálatokban az átfedéseket párhuzamokat. A lakosság érdeke, hogy felismerve egészségének egyéni és társadalmi értékét, igényelje ezt a szolgáltatást. Van a kérdésben még egy látszólagos ellentmondás. A következő hónapokban a hypertónia felderítése, megelőzése, kezelésének módozatai kerülnek az érdeklődés középpontjába. Ennek sok oka van, így az, hogy gazdasági helyzetünk az egyes kérdések súlypontozására késztet bennünket. Ez persze nem jelenti a felfedezett cukorbetegek, vesebetegek stb. elhanyagolását. De kell egy modellbetegség, melyen az epidemiológiai jellegű és méretű harc eszközeit is megtanulja a magyar egészségügy derékhada. Emellett ettől várható a középkorúak halálozásának (de az időseké is!) áttörésjellegü csökkentése. Főleg egészségügyi dolgozók körében merül fel egy olyan ellenérv, hogy a szűrővizsgálatok anyagi fedezete a gyógyító medicinától kerül elosztásra. Egy alulfinanszírozott rendszerben könnyen merülnek fel hasonló ellenérvek. Ez nincs úgy, sőt az egészségügyi kormányzat egy ilyen jellegű döntésével magát a komplex szűrőprogram sikerét veszélyeztetné. A szűréssel nagyszámú panaszmentes beteg kerül részletes kivizsgálásra (hypertóniáról ez elérheti a magas vérnyomást mutatók 9 százalékát). Az kétségtelen, hogy az egészségügy új finanszírozási rendszerében is meg kell találni azokat a pénzeszközöket, melyek a megelőzés alapelvének és gyakorlati megvalósításának az anyagi hátterét biztosítják. Megyénkben eddig 40 ezren vettek részt a komplex egészségügyi szűrésen. Az egyes betegségek helyi gyakoriságának felmérése, a betegirányítás optimális rendjének kimunkálása megkezdődött. A számítógépes feldolgozás kérdéseinek végleges tisztázása a következő hónapok feladata lesz, és akkor két- két és fél év alatt a megye felnőtt lakossága szűrésre kerül. Utána ki kell dolgozni azokat az intervenciós programokat, melyek hatékonyan képesek csökkenteni a rizikófaktorok előfordulását. De ez már a kilencvenes évek feladata lesz. DR. GESZTESI TAMÁS megyei belgyógyász szakfőorvos ❖ CSALÁD ❖ OTTh Stílszerűen a szakács is pálcikával dolgozik KRESZ-totó Kedvenc italuk a szaké
