Tolna Megyei Népújság, 1986. december (36. évfolyam, 282-307. szám)
1986-12-23 / 301. szám
1986. december 23. Képújság 5 FIATALOK FIATALOK FIATALOK FIATALOK _____________________________________________________________A Örömet szerezni (Tudósítónktól) Sötét, hideg és köd volt, amikor hazaindultunk. A buszban mégis mindenkit valami jó érzés melegített át. Ez nemcsak a jól elvégzett feladat öröme volt, hanem annak a szeretetnek a melege is, amit adtunk és megsokszorozva kaptunk vissza. A palánki Csapó Dániel Mezőgazdasági Szakközépiskola és Szakmunkásképző diákjai, évek óta tartják a kapcsolatot a tengelici szociális otthon lakóival. December táján, az ünnepek előtt felkerekedik harminc tanuló, hogy társaikkal közösen elkészített édességcsomagot és apró ajándékokat elvigyék az idős embereknek. Műsorral, zenével kedveskednek. Utána felidézik a régi vígabb napokat, olykor táncra is perdülnek az otthon lakóival. Egyik diák így fogalmazott: A legnehezebb feladatom - mint krampusznak - a betegek között volt, bizony néha a könnyem is kicsordult. Az idős emberek között úgy éreztem, mintha egész évben a mi látogatásunkat várnák. Itt, Tengelicen jöttem rá, hogy sokkal jobb adni, mint kapni.” Az otthon vezetője és dolgozói is mindig nagy szeretettel fogadnak bennünket. A buszban a diákok már azt tervezgették, hogy talán nem is kellene egy évet várni, eljöhetnének néha csak úgy beszélgetni is. A KISZ-feladatok között ez az egyik legszebb és leghasznosabb vállalásunk. ANTAL EMÍLIA tanár „Szeretem a puszedlit” Modern Fenyő Miklós- Gyerekek, ha nem álltok be rendesen egymás mögé, nem jöhettek be a boltbal A magas, kalapos „testőr” felszólítása hatott. A tömeg kissé méltatlankodva ugyan, de engedelmesen besorolt egy elfogadható alakzatba. A szekszárdi Kölcsey lakótelepi Babits Mihály könyvesbolt előtt rég várakozott (vagy inkább tülekedett) ilyen hosszú sor, mint ezen a délutánon. A hiedelemmel ellentétben nem a legújabb könyvszenzáció keltette fel a - főleg fiatalokból álló - csoport érdeklődését, hanem Fenyő Miklós és együttese, a Modern Hungária vendégeskedett röpke két órát a könyvüzletben, ahol új nagylemezüket dedikálták rajongóiknak. Még az aláírások osztogatása előtt találkoztunk a mai (és az öt, tiz évvel ezelőtti) fiatalabb generáció kedvencével, Fenyő Miklóssal, aki készségesen vállalkozott egy rövid beszélgetésre.- Minek köszönhetjük Szekszárdra érkezéseteket?- Minden nap más városban dedikálunk, így kerültünk most Szekszárdra. Mindenütt szeretettel fogadnak bennünket.- Kelendő legújabb lemezetek?- Meglehetősen jól megy.- Slágerlistás dalotok, az Elfújja a szél majdnem ugyanilyen című amerikai film ihletésére született?- Nem mondhatnám, bár ez is belejátszott. Inkább abban reménykedünk, hogy ez a dal nagyon gyorsan eljut a dallamos zene kedvelőihez. Elfújja hozzájuk a szél...- A Magyar Ifjúság című hetilapban felróják nektek, hogy nincs ékezet a Hungária szón...- Soha nem is volt. Nem tűnt fel?- Ugyanitt egy zacskó száraz puszedli- hez hasonlítják a lemezeteken megjelent tizenegy számot...- Nézd, én nagyon szeretem a puszedlit, és örülnék, ha a dalaink is ilyen közkedveltségnek örvendenének, mint ez a sütemény.- szeri - Fotó: Gottvald Károly A tanárok is „veszik a lapot” Fordított nap a vendéglátósoknál Vendéglátóipari ismeretekből felel az igazgató, Pögl István Az intézmény fennállása óta először tartottak fordított napot december 16-án, a Szekszárdi Vendéglátóipari Szakközépiskola és Szakmunkásképző Intézetben. A közelmúltban megalakult szervező kör négy lelkes tagja, Blaskovits Péter, Máté Attila, Pach Gábor és Tóth Sándor „vezényletével” változatos program állt össze. Az első, legfontosabb esemény az volt, mikor reggel háromnegyed nyolckor Nagy Gábor átvette az igazgatói hatalmat jelképező pálcát és az iskola irányítását. Ezután megkezdődött a tanítás - természetesen a nap jellegének megfelelően - diák előadókkal, akiknek a tanmenet szerinti anyagrészt kellett társaik fejébe plántálniuk. Az „igazi" tanároknak az iskolapadban férfiakat csupán Pögl István igazgató és Kovács János gyakorlati-oktatásvezető képviselte. Közben fel-felhar- sant a nevetés, aminek az oka az volt, hogy a tornázóknak többek között az óráikon tőlük ellesett mozdulatokat kellett végezniük. Becsületükre váljék, szót fogadtak Tóth Miklósnak, aki a rögtönzött testnevelésórát irányította. Aztán becsengettek, s mint rendesen, minden osztály a saját termébe vonult. Mi a IV. SZK osztályba kukkantottunk be vendéglátóipari ismeretek órára, amelyet Szabó Gabriella tartott. A foglalkozás meglepően fegyelmezetten kezdődött, mindenki szépen, csendben leült, helyet adva az „új tanulónak” Pögl Istvánnak is. Miután az osztálynak bemutatta új társukat, „nyitózkodjunk ki!” - szólt Gabi, s a padokban végiggyűrűző kuncogás bizonyította, hogy a célzás talált. Az év során sokszor hallották már ezt az utasítást. Nyíltak is a füzetek, majd néhány bevezető kérdés után a diáksorban „sínylődő” igazgatóra került a sor, hogy hozzászóljon a témához. Érdekes módon, a felszólított „tanuló” tökéletes tájékozottságot tanúsított a tananyagban... A következő szünetben „illetékes elvtárs” válaszolt a neki feltett kérdésekre, az utolsó óra előtt pedig a stúdiósok számoltak be az iskolarádió munkájáról és az e napra kibocsátott diákújságról végzett felmérésük eredményéről. A nagy sikerű program délután videofilm-vetítéssel zárult. Kérdésünkre, hogy fogadták a pedagógusok az első fordított napot, íme a KISZ-titkár válasza: „Veszik a lapot”. CSER ILDIKÓ Fotó: GOTTVALD KÁROLY volt a helyük. Erre később még visz- szatérünk. A szünetekben elsőként a Boga- Tarnovszky duó szórakoztatta a tanulósereget, kiválóan parodizálva napjaink tánczenéjét, a következő „tízpercben” pedig tanártornára gyülekezett a tömeg az első emeleti zsibongóban. Az érdeklődés olyan élénk volt, hogy alig tudtunk magunknak utat vágni a nevelőiket lelkesen buzdító fiatalok gyűrűjében. Mivel mindenképpen szerettünk volna néhány fotót készíteni az ominózus eseményről, mégiscsak közelebb furakod- tunk, és ritka látványban volt részünk: a zene ritmusára különféle testgyakorlatokat végeztek a nevelő- testület vállalkozó szellemű tagjai. „Túlsúlyban” a gyengébb nem volt, a Tolna megyei siker a fővárosban A konyhaművészet remekei A szövetkezeti napok alkalmából október elején Szekszárdon hidegkonyhai versenyt rendeztek megyénk szakácsainak és cukrászainak részvételével. Erről a megméretésről hárman jutottak tovább az országos gasztronómiai csapatba: Világ László és Rónai Márta cukrász, valamint Máté Tiborné szakács. A gasztronómiai együttesbe 24 kony- . haművész került be és valamennyien szerepeltek a X. Szövetkezeti Kongresz- szus alkalmából rendezett bemutatón. Megyénket Máté Tiborné, a bonyhádi ifjúsági étterem konyhafőnöke képviselte a legsikeresebben, hidegtálával elnyerte a Magyar Szakácsok és Cukrászok Szövetségének különdiját. Ekkora sikerre ő sem számított.- Sok mesterszakács volt a csapatban, így nem is mertem gondolni arra, hogy a zsűri az én készítményemet értékeli a legjobbnak. Egyébként nagy csata volt - mondja Máténé összeráncolt homlokkal - Pálszabó Mihály kollégában komoly ellenfélre találtam.- Mit készített a bemutatón?- A hidegtálas kategóriában szerepeltem malacgalantinnal.-...?- Ez a készítmény malacbőrbe töltött darált malachúsból áll. A receptet nem árulom el, hiszen ez szakmai titok.- Munkaidő után azonnal leteszi a főzőkanalat?- Erről szó sincs, minden nap főzök otthon valamit, hiszen nagyon szeretem a szakmámat. Az igazat megvallva nem akartam szakács lenni, de a bátyám rábeszélt. És egyáltalán nem bántam meg... nemcsak a mostani siker miatt... Habár nagyon jól esett a Bonyhád és Vidéke Áfész vezetőinek segítsége, támogatása és kitüntetés számomra, hogy Varga Sándor Oscar- díjas szakács felfigyelt múnkámra és felajánlotta fővárosi konyháját, hogy a No- votelben rendezett bemutatóra nála készíthessem el a „művemet”. Varga károly, a bonyhádi ifjúsági étterem vezetője így vélekedik Máté Tiborné teljesítményéről:- Kolléganőm olyan szakács, akinek tehetségéhez szorgalom és akaraterő párosul. Ezért öröm vele együtt dolgozni. Szeretném, ha jövőre megszerezné a mesterszakácsi címet. Ehhez három jelentős verseny megnyerése szükséges, vagy egy speciális Ungel Károly, a Magyar Szakácsok és Cukrászok Szövetségének elnöke átadja a különdiját Máté Tibornénak kétéves iskola elvégzése. Munkatárs- gozója nagyra értékeli és további jó sze- nőnk sikerét éttermünk valamennyi dől- replést kívánunk neki. M. R. Frutti, Plexi, Miki - a Modern Hungária tagjai Szabó Gabriella Sótörés a tanártornán
