Tolna Megyei Népújság, 1984. szeptember (34. évfolyam, 205-230. szám)
1984-09-09 / 212. szám
1984. szeptember 9. ^EPÜJSÄG 5 Körmét rágja, csúnyán eszik Gyermekkori rossz szokások Tárolás az ágy alatt Bélyeggyűjtőknek Újdonságok Thaiföld művészetéből ókori Buddha-szobrok képe ad ízelítőt négy bélyegen. Réginek tűnnek, pedig alig 100 esztendősek Wu festő- és beitűrajzoló alkotásai. A mester képei és művészien megformált írásjelei Kína nyolc bélyegét díszítik. Bélyegpár népszerűsíti a Madeira szigeten rendezett autóversenyt, négyértékű sorozat az Azori-szigetek rovarvilágát tárja fel. Mindezek a bélyegek a portugál posta irányításával, de a megjelölt terület önálló sorozataként jelennek meg. A gyermekkori rossz szokások közé tartozik a körömrágás. A körmök alatt milliónyi baktérium tanyázik és veszélyezteti a körmét rágó gyermek egészségét. A szülő sok esetben hatalmi szóval akarja gyermekét leszoktatni erről a helytelen és egészségtelen szokásról, de a legtöbbször eredménytelenül. A gyermeknek ez szinte „szenvedélyévé” válik, és csak akkor érzi jól magát, ha rágja a körmeit. A leszoktatás sok türelmeit, szeretetet igénylő munka. Ha végképp nem sikerül, a gyermeket vigyük el szakorvoshoz, mert a körömrágás igen gyakran nemcsak rossz szokásból eredő tevékenység, hanem a belső feszült lelki- állapot külső megnyilatkozása is. Gyógyítása már orvosra tartozó feladat. Ha a gyermek csak rossz szokásból rágja körmeit, próbáljuk meg azzal leszoktatni, hogy mind a két kezét igénybe vevő ügyességi játékokat vásárolunk neki. Legyen a keze mindig elfoglalva kedvenc játékaival, rajzolással, írással, sportolással, barkácsolással vagy segítsen édesanyjának a konyhában. Ezért kapjon dicséretét. Éjjelre húzzunk fel a kezére könnyű kesztyűt. Mivel a legritkább esetben kapható erre alkalmas cérnakesztyű, otthon is varrhatunk könnyű anyagból*. Ezt ne a gyermeket megszégyenítő módon húzzuk fel a kezére, hanem magyarázzuk meg, hogy segíteni akarunk rajta. Nem akarjuk, hogy a körmei alatt lévő szennyeződéstől megfertőződjön és azt sem szeretnénk, ha körmei deformálódnának. Ebben az esetben az is használhat, ha a gyermek önérzetére hivatkozunk, hogy ő már nagy gyermek, vigyáznia kell a magatartására. Idegesítő, ha a gyermek csúnyán eszik, étkezés közben csámcsog. Erről először szép szóval, majd ha nem használ, kedvezmények megvonásával le lehet szoktatni (például ebéd után nem kap süteményt, ha nem evett kulturáltan, vagy nem mehet moziba, a barátaihoz, nem nézhet tévét stb.) A nevelő célzatú büntetések sohasem legyenek olyanok, amelyek a gyermeket megszégyenítik (esetleg mások előtt), nem szabad az étkezést megvonni tőle, ne nyúljunk a testi fenyítés eszközéhez. Akármilyen hihetetlenül hangzik, de előfordulhat olyan eset is, amikor a gyermek azért csámcsog, ment ezzel akarja a figyelmeit magára vonni. Ezzel a módszerrel akarja szüleit arra kényszeríteni, hogy többet foglalkozzanak vele, mert törődésre, szeretétre vágyik. A legtöbb gyermek rossz szokása (a felnőtteké is), hogy olvasás közben meg- nyálazza a lapokat. Ugye nem is kell magyarázni, hogy mennyire egészségtelen és valljuk be, ízléstelen. Találjunk más módot arra, hogy olvasás közben a lapokat szétválasszuk. A gyermek tanulóasztalára tehetünk egy nedves szivacsot. Segít az is, ha a gyermek (és a felnőtt) rendszeresen használ kézkrémet, így nem szárad ki a kézbőre. Előfordulhat, hogy a gyermek különböző grimaszokat vág, vagyis az arcán nem ritmikus izomrángás látszik, mindig azonos helyen. Ezt a jelenséget nem sorolhatjuk a rossz szokások közé, mert legtöbbször lelki okokra vezethető vissza. Előfordulhat, hogy az időnként jelentkező izomrángás sponltán módon megszűnik, de erre kevés a remény. Mielőbb orvoshoz kell fordulnunk. A baj kezelhető pszichoterápiával, gyógyszeresen és különböző szakorvos által előírt arctornával. Fási Katalin Sok családban gondot.okoz: hova is tegyék, rakják a gyerekek egyre gyűlő játékait. A tárodásra igen jó lehetőség kínálkozik olyan fekvőhely alatt, amelynek nincs kihúzható ágyneműtartója. Erre a 18-20 cm magas és tágas helyre a barkácsoló apák gyorsan, egyszerűen készíthetnek egy fogantyúval ellátott, nagyméretű fiókot — amint azt rajzunk ábrázolja —, amelyben valamennyi játékot tárolni lehet. A köny- nyebbség kedvéért a fiók aljának négy sarkára kis görgőt célszerű felszerelni, hogy könnyen ki lehessen húzni. MÄGNÄS palacsinta Hozzávalók: 1 dl tej, 3 tojás, 6 dkg liszt, 2 dkg vaj, 1 késhegynyi szódabikarbóna, só, 2 dkg kakaó, 10 dkg porcukor. A tejet a tojások sárgáját, a lisztet, parányi sót, szódabikarbónát összekeverjük, majd egy órát állni hagyjuk. Könnyedén hozzákeverjük a felolvasztott, de hideg vajat, a tojások keményre vert habját. — Palacsintasütőben kávéskanálnyi zsírt hevítünk, beleöntünk egy kis merőkanálnyit a masszából. A palacsintáknak csak az egyik felét sütjük meg, majd óvatosan tányérra tesszük, és a sütetlen felére gazdagon kakaóval* kevert porcukrot hintünk. Melegen adjuk asztalra. Tálalásnál cikkeket vágunk a tortaformájú palacsintából. KARFIOL-PÖRKÖLT Hozzávalók: 1 db nagy fej karfiol, 3 dkg zsír, 1 fej hagyma, 1 kávéskanálnyi pirospaprika, 3 db tojás, só bors. A karfiolt megtisztítjuk, rózsáira szedjük, jól megmossuk. A zsíron megfony- nyasztjuk az apróra vágott hagymát, beletesszük a pirospaprikát, elkeverjük, majd a karfiolt tesszük a lábasba. Átforgatjuk, sózzuk, kevés borsot teszünk rá, majd hagyjuk néhány percig a hagymával párolódni. Kevés vizet öntve alá, teljesen puhára pároljuk. Végül a felvert egész tojásokat ráöntjük, könnyedén átforgatjuk és addig hagyjuk a tűzön, míg a tojás össze nem áll. Tetszés szerinti körettel tálaljuk, mely burgonyából, galuskából vagy más tésztafóleség- ből állhat. „Vékony deszka kerítés” A kerítés az utcaképet előnyösen vagy hátrányosan befolyásolja, s a teleknek, háznak vagy kis nyaralónak is bizonyos kereteit ad. A tehetősek inkább a kő- és vaskombinációval készült kerítéscsodákat álmodják és építik meg az ultcafrontra, mások a természetes környezetbe szépen beilleszkedő lécvagy deszkakerítést választják. Fából is lehet ízléses kerítéseket, kapukat építeni, sőt szebbek is a vasnál és betonnál. Ehhez mutatunk be néhány megoldásit, amelyet szerényebb anyagi lehetőségekkel bíró családok is megvalósíthatnak. A fakerítést a korhadás ellen védeni kell. Az oszlopok földbe ásott végét célszerű kátránnyal bekenni. I Üdítő italok A mai ember szinte elfelejtette, hogy a szomjúságot vízzel is oltani lehet. Igaz, sok helyütt romlott a víz minősége, a kutak egy része el- niltrátosodott, és ez valóban indok arra, hogy palackozott, illetve előrecsomagolt folyadékkal oltsuk szomjunkat. Persze ludas ebben a vendéglátóipar is, amely — sokszor még az üzemi étkezőkben is — elfelejt tiszta vizet és poharat adni. Arról pedig csak a régi cukrászdák, kávéházak megmaradit márványasztalai tudnának mesélni, hogy valamikor a feketéhez kérés nélkül, is kihozta a pincér a pohár friss vizet, a süteményről, fagylaltról nem is beszélve ... Mintegy másfél évtizede annak, hogy — az alkoholizmus elleni küzdelem egyik részeként — nem kevés állami támogatással sor került a korszerű hazai üdítőital-gyártás alapjainak a megteremtésére. Külföldről vásárolt li- cencek segítségével sikerült olyan kínálatot felsorakoztatni, amely a hozzánk látogató nyugati turisták számára is — részben — biztosította a megszokott üdítőitalt. Más kérdés, hogy az elsődlegesen kívánatos célt: az alternatívát az alkoholos italokkal szemben csak a kínálat és nem a kereslet valósította meg. Minthogy nem csökkent az alkoholtartalmú italok fogyasztása, viszont meredek ívben nőtt az üdítőké, nyilvánvaló, hogy vé- gülis csak a vízivás szorult vissza. Erről persze nem áll rendelkezésre statisztika. Az üdítő is árthat Egészségügyi szempontból szemlélve a fejlődést, ezzel nem leheltünk elégedettek. Lakosságunk nincs kellően tudatában annak, hogy a mesterséges üdítő italok mértéktelen fogyasztása milyen káros egészségügyi következményekkel. jár. A magas szénsavtartalmú mesterséges üdítők nálunk (kevés kivételtől eltekintve) 10—11 százalék cukrot, emiatt decilite- terenként 38—44 kalóriát tartalmaznak. Egy két és fél de- cis üvegben tehát kb. száz kalória van; ezt viszi be — teljesen feleslegesen — a szervezetébe az, aki megisz- sza. A cukorbevitel további hátránya: elősegíti a fogazaton a kórokozók megtelepedését, ezzel a fogszuvasodást A feleslegesen bevitt cukor nemcsak a testsúlyt növeli értelmetlenül, hanem hozzájárulhat a cukorbetegség kialakulásához. Jó lenne, ha a fogyasztó tudna arról, hogy azok az üdítők az egészségesebbek, amelyekben kevés a kalória. Ha pedig már nem kalóriaszegény az üdítő, akkor legalább természetes gyümölcsből készüljön, külön cukor hozzáadása nélkül. Tudnia kellene a fogyasztónak arról is, hogy mennyi idegen anyag (például koffein) van egy-egy palackban; ezt ismerve mérlegelhetné, mennyit fogyasz- szon belőle és főleg: adjon-e gyermekének is. A Coca-Cola decinként kb. 16 milligramm tiszta koffeint tartalmaz, a Pepsi-Cola ennek a mennyiségnek mintegy háromnegyedét. Mit igyunk? Világszerte kezdik felismerni a fogyasztók, hogy a természetes alapú, gyümölcsből, paradicsomból', tökből stb. ivólevek sokkal egészségesebbek a hasonló energiaitartalmú, de természetes anyagot nem, vagy alig tartalmazó, cukrozott és úgynevezett étkezési savakat (borkősav, citromsav) viszont tartalmazó termékeknél, örvendetes az is, hogy a szervezett iskolai gyermekélelmezés étrendjébe mind többször iktatnak be — leves helyett — gyümölcsalapú ivóiét. Ily módon remélhető, hogy a felnövekvő generáció megszokja, megkedveli. Hazánkban szinte minden évben gondot okoz valamely gyümölcs gazdag termése; valóban itt lenne az ideje annak, hogy nagyobb szerephez jussanak a friss gyümölccsel ugyan nem egyenértékű, de a mesterséges italoknál élettani szempontból összehasonlíthatatlanul értékesebb, akár rostos, akár szűrt gyümölcsitalok. (A rostos az előnyösebb, de sokan szívesebben veszik a szűrt italokat.) Szinte minden üdítő élvezeti értékét fokozza a hűtés. A víz ideális hőmérséklete 12 °C„ hozzávetőlegesen erre a hőfokra érdemes lehűteni az üdítő italokat is. A hűtő- szekrényekben ennél alacsonyabb (kb. 3—7 fokos) a szokványos hőmérséklet. A hirtelen lehajtott 2—3 deciliternyi túlhűtött folyadék a száj és a garat területén jelentősen csökkenti a szervezet természetes védekező képességét a mindig jelenlévő kórokozókkal szemben. Ezért a jéghideg italok fogyasztása — különösen arra hajlamos egyéneknél — a torok, a garat, a mandulák heveny gyulladását idézheti elő. Rosszabb esetben pedig idült gyulladást, huzamos rekedtséget is fenntarthat. Ez a veszély természetesen a túlhűtött alkoholos italoknál, (sör) is fennáll. Otthon olcsón Bár az üdítő italok ára másfél évitized alatt az általános árszínvonalhoz viszonyítva nagyon keveset emelkedett, azért összegében nem jelentéktelen. Bizonyára sok az olyan család, ahol annak a napi 30 forintnak, amit két liter üdítő jelent, jobb helye is akadna. (Nyári melegben, amikor a folyadékveszteséget pótolni kell, az egy 3—4 tagú családban nem is sok.) Olcsón készíthetünk üdítőt magunk is borkősav (vagy citromsav) és mesterséges édesítőszer segítségével, szódavízből. Így literenként 3 forintnál is olcsóbban juthatunk kalóriamentes üdítő italhoz. Az egyes alkotórészeket ízlés szerint adagolhatjuk. Az így készült ital persze élettanilag teljesen értéktelen, kizárólag folyadékpótló — de legalább nem hizlal. K. K. Ablak és függöny A padlótól a mennyezetig érő ablakok egységét ne bontsuk meg semmiféle elé helyezett bútorral. Ha az ablakkeret lehúzódik a földig, függönnyel sem szabad elvágni középen. Az ablakok általában a padlótól számított 70—80 centiméternél kezdődnek. Ha az ablakkeret is csak idáig ér, nyugodtan rakhatunk alá odaillő bútort. Helyet adhat könyvespolcnak, de egy sarokkanapé is folytatódhat az ablak alatt. Konyhában jó tere a munkaasztal élhelyezésének, annál is inkább, mert a munkaasztalon nincsenek fixen, rögzítetten álló tárgyak, az ablak nyitása tehát megoldható. Asztal, íróasztal, komód a szobában is elhelyezhető az ablak alatt. A függönyök mindig az ablakhoz alkalmazkodnak. Legszebb az egyszerű, egységes függönyborítás. Manapság gyakran a szükséges kétféle függöny: egy fényáteresztő és egy sötétítő, amely éjszakára rolót-redőnyt helyettesít. A mintás, díszes, csipkés függönyök csak a régi, vagy stílbútorral berendezett lakáshoz illenek. Modern, vagy vegyes berendezésű szobába sima, csak saját szövésében, színében mintás, kisebb vagy nagyobb geometrikus elemmel díszített textilt válasz- szunk. A sötétítő függöny harmonizáljon a szoba színeivel, ha mintás, akkor a tapéta, vagy a kárpitozott bútorok mintáza- zatával. A lakótelepeken egységes a sötétítő függöny, s az épület külső képével alkot harmóniát. Szívesen használják a napfényt utánzó vagy éppen pótló sárgát. A textilek beszerzésénél helyes ha figyelembe vesszük ezt a kötöttséget. Éppen olyan kötöttség, mint a Lakás egyéb építészeti adottsága. Ha meglévő lakásbelsőnkhöz végképp nem illik ez a függöny, külsejét meghagyva belül vonjuk be berendezésünkhöz illő textillel. A függönyökkel némiképp megváltoztathatjuk az ablak ka rakterét is. A két ablak és a köztük húzódó fal teljesen egységes borításával, látszólag nagyobbodik az ablakfelület. Ha kicsi az ablakunk, beboríthatjuk környezetét textillel. Elé kis komód, fölé fodros drapéria, kétoldalt a padlóig lelógó ugyanolyan függöny — régi házakban meghitté teszi a kicsi és ezáltal zord ablakot. Ha két kis ablak van egy nagyobb falfelületen, építsünk köréjük teljes falat beborító könyvespolcot. A könyvek vízszintes sorának szélesítő hatása van. Maga az ablakkeret már építészetileg adott. Ügyelnünk kell, hogy a ház egységes külső képét ne bontsuk meg. Ha tehát kívül barna a keret, még teljes lakásfestés alkalmával se fessük át másmilyenre. Belül persze változtathatunk. Legáltalánosabb a belső ajtó és ablakkeretek fehérre festése.
