Tolna Megyei Népújság, 1982. augusztus (32. évfolyam, 179-203. szám)
1982-08-22 / 196. szám
1982. augusztus 22. NÉPÚJSÁG 5 A lábápolás fontossága Az arc és a kéz ápolásával egyenrangú fontosságú a legjobban megterhelt emberi testrész, a láb ápolása. Leglényegesebb természer tesen a tisztaság és a jó cipő biztosítása. A naponta 10—15 perces lábfürdő kedvezően hat a vérkeringésre, és csökkenti a fáradtság érzését. Gyógynö- vény-szaküzletekben, illatszerboltokban különböző lábsók, gyógyfűkeverékek vásárolhatók, de egy marék konyhasóval is hasonló hatást érhetünk el. A lábfürdőt mindig meleg vízzel kezdjük, és hideg vízzel fejezzük be. Igen üdítő hatású a váltott forró-hideg vizes lábfürdő. Természetesen a befejezéshez itt is mindig hideg vizet vegyünk. Nagyon fontos a lábkörmök gondozása. (Tyúkszemek kivágásával és a benőtt körmökkel forduljunk pedikűröshöz!) A köröm vágása előtt 10—15 percig áztassuk lábfejünket — lehetőleg langyos vízben, amelybe fürdősót is ajánlatos tenni. Körmeinket körömollóval, kö- römcsipő-ollóval vágjuk. A lábkörmök széleit sohase vágjuk ki. mert akkor „benőnek". Vágás után reszelővei simítsuk végig a körmöket, így biztos, hogy harisnyánkat nem fogja kitépni. A körmökre ránőtt bőrt se vágjuk le, hanem krémmel egy kissé puhítsuk meg. és toljuk vissza. Végül krémezzük be. és tornáztassuk lábunkat. A körmök vágása általában 8 —10 naponként Szükséges. Sajnos igen gyakori — és egyáltalán nem esztétikus látvány — a gombás lábköröm. Ezért amint észrevesszük, hogy mór- zsalékos és sárgás a köröm, forduljunk szakorvoshoz. A gombásodás megelőzésére nagyon jó hatású az illatszerboltokban, gyógyszertárakban vásárolható MlKOFEN hintőpor. A lábszáron a bőr általában nagyon száraz, mert ezen a részen kevés a faggyúmirigy. Fontos tehát, hogy a napi lábszármasszázs után — melyet mindig a test irányába végzünk — alaposan krémezzük be a lábszárunkat. A láb ápolásához tartozik a pihentetés is. Aki egész nap magas sarkú cipőben jár, az -legalább otthon viseljen egészen lapos sarkú papucsot vagy cipőt, ez fordítva is érvényes: aki lapos sarkú cipőt visel napközben, munkahelyén, legalább a házioipöje legyen kissé magasabb sarkú. Farmermellény A legújabb divatot követve, nemcsak kék színű farmermellényt viselnek a fiatalo*k szók-, nyá'hoz, nadrághoz, hanem fehéret, khaki színűt, drappot, zöldet is. A rajzon bemutatott mellényt új anyagiból is, de régi farmer- szoknyából i.s megvarrhatjuk. Aki előrelátó, a mellény szabásmintáját melegebb anyaqból is kiszabhatjai, akár béléssel együtt. Példáiul1 szép és praktikus kiegészítő ruhadarab készülhet kordbársonyból, vastagabb jerseyből, szövetből, sőt vékonyabb műbőrből is, (ezt min- dénképpen béleljük). A szabásminta egy-egy kockája 5x5 cm. Aki ügyes, saját maga, vagy kis segítséggel kétféle színből, illetve mintás anyagból szabhat ki és varrhat meq magának úgynevezett fregolimellényt, ami kívül-belül eqyformán viselhető és jól mutat. Beszéljünk a citromról! A citromot évente háromszor szüretelik, és teljes béé rés előtt szedik le. A beérés részben a szállítási idő alatt vagy a tárolókban történik. A tárolásra főleg azért van szükség, hogy egész éken át o lakosság rendelkezésére álljon ez a nagy tápértékű gyümölcs, mely hozzátartozik az egészséges táplálkozásihoz. Gazdag vitaminokban. Elsősorban C-vitaimint ta rtalmaz, de kis mennyiségben van benne BT és B2 vitamin is. Az év minden szakáiban fontos táplálék, mert szervezetünket ellenállóvá teszi, főleg hűléses betegségekkel szemben. Ásványi anyagaira is szüksége van szervezetünknek, imí,g finom íze, illata, savtartalma ételeink és italaink iizét. minőségét javítja, élvezeti értékét növeli. A citrom akkor érett, ha felülete sárgás színű, fényes, levét kézzel vagy préssel könnyen kicsavarhatjuk. Előfordul, hogy az üzletekben kapható Citrom vastag héjú, éretlen ilyenkor ajánlatos otthon tárolni, ami elősegíti megpuhuló sói. Felvágás előtt mossuk jól meg, gyúrtuk át, és 'csak ezután váaiuk fel; lay könnyebben nyerhető ki a leve. A citrom a hő és levegő hatására C-vltarn'in tartalmának 'jelentős részét elveszíti. Csak annyi citromot vágjunk fel, amennyit rövid időn beiül felhasználunk. A (maradékot tegyük kis tálkára borítva a hűtőszekrénybe. A citromot hűvös, száraz helyen tartsuk, védjük a napfénytől i's. A citrom sokféle célra használható. 'Néhány példa: legismertebb üdítő italként - édesítve vagy anélkül. ízesíthetünk citrommal Süteményeket, főzelékeket, de citrommal savanyíthatjuk a salátákat, citromszeletekkel díszíthetjük a tortafélék tetejét. Jól használható o citrom lereszelt héja is hasonló célokra. Italokhoz (például vermut sttb.) citromszeletet adhatunk díszítőnek és ízesítőnek. Édes levek, dzsemek ízét pikónsa'bbá tehetjük kevés citrom lével. (A citromhéj keserű anyagot, amigdalint tartalmaz. Ha leszeletelt héját néhány napig sós vízben áztatjuk, elveszti kesernyés ízét, és cukorban felfőzve,, kiváló,, ízes csemegét ad. Arra vigyázzunk, hogy az áztató vizet naponta cseréljük. A sűrű cukoroldatban felfőzött citromhéjat hagyjuk kihűlni, és másnap ismételjük meg úrira a fel főzést. (Ha puha. vágjuk fel vaqy szúrjuk ki formával, és kristálycukorban forgassuk meq. Akik szabadulni akarnak a burqonya- hómozás okozta kézelszínezö- déstől, használjanak kifacsart citromot, és kezük sima és tiszta marad. A citrom tóplálkozásélettaní hatását több országban vizsgálták. Francesco Gatto a kísérletek eredményét így foqlalta össze: A citromlé qyóqyítja a kisebb sebeket, fertőzött horzsolásokat., 'Nátha esetén ismert házlszer az orrba cseppentve. Olaszországban szívesen használnak toroköbíítésre friss citromlét. Egyesek szerint erősíti az érfalakat, javítja a gyomor és a hasnyálmirigy tevé'kenysé- a máj munkáját, de seqítii a veseműködést is. Végül megemlíti a Corriera della Sera című olasz lapban megjelent cikk írója, hogy a, citrom univerzális tápanyag, ismert háziszer, melynek leve baktériumölő hatású. Egészséges, frissítő, üdítő hatását tapasztalhatják azok is, akik szellemi fáradtságuk csökkentésére citromos limonádét, cukormentes, citromos, hideg vagy meleg teát fogyasztanak. RUDNAY JÁNOS Az egyik legszükségesebb kiegészítő ruhadarabunk, ami szinte mindig, mindenhová velünk jön, és amire mégis a legkevésbé figyelünk” Divatos, de ha használni kívánjuk, bizony gyakran dühöngünk!... mert vagy pici, vagy otromba formájú, vagy nem illik a ruhánkhoz, és persze, ha reggel a munkába indulunk, napközben hivatalos elintéznivalónk van, délután a napi bevásárlás — mind-mind más formát, más tartalmat kivan. Bemutatott modellünk vékony műbőrből, vagy kivül-belül azonos minőségű vastagabb lenvászonból készül. Munkakezdésnél először a szabásmintát pontosan megszerkesztve, a méretek figyelembevételével felnagyítjuk. A felső (szabad oldalú) füles részt keményebb kartonpapirral (cellkar- ton) béleljük. A munka jobb oldalán, az oldal- és fogórészt 5 mm távolságban nagy léptékű diszöltéssel körbevarrjuk. Ezután a táska alsó szélén, mindkét oldalon 5 db azonos hosszúságú hajtást készítünk, összevarrjuk az alsó rész oldalait. A jobb oldalra fordított táskát az oldaltalálkozási pontokon néhány öltéssel, biztositóvarrással rögzítjük, végül a bélést a táska belső talprészén néhány kézi öltéssel összefogjuk. 4------19----------f i Hová lettek i a nagymamák? Legalábbis azok a régiek, az igaziak. Mert mindnyájunkban él egy kép a valódi nagymamákról. Ök azok, akiknek hófehér a hajuk, a kötényük friss, ropogós. Ők mesélik a legszebb meséket; senki nem tud náluk jobb almáspitét sütni; ismerik a gyógy teákat és valahonnan tudják, miképp lehet lapulevéllel szemölcsöt „operálni". Szóval olyanok, mint a mai kisgyermekes anyák nagymamái voltak általában. Csakhogy a mostani nagymamák már nem ilyenek. A hajuk a legritkább esetben hófehér, a gyógy teákról legfeljebb annyit tudnak, amennyi az illető gyógy tea zacskójára rá van írva. A. meséket is általában könyvből olvassák, mert fáradtak arra, hogy azon töprengjenek, mit csinálhatott az a Iránya malacka a rengeteg erdőben. Pedig mi, húsz-harminc évesek, bizony gyakran elvárjuk tőlük mindezt. Sőt többet is. Mert mi emancipáltak vagyunk. Ráadásul egyszer fiatal az ember. Mert mikor menjünk táncolni, bulizni, tengerhez nyaralni, ha nem most, amikor még élvezzük az egészet? És ebből jönnek aztán a bajok. Mert a nagymama esetleg megmakacsolja magát. És juszt is akkor megy színházba, amikor minket meghívtak egy remek összejövetelre. Esetleg akkorra kér beutalót Hajdúszoboszlóra, amikor mi a Balatonra készülünk nagyobb társasággal. Ott pedig gyereknek helye nincs. De ezt ő nem érti meg. Inkább a derekát pátyolgatja, ahelyett, hogy örülne az unokájának. Es jönnek a panaszok a fiatal pároktól: tudtam én, hogy Így lesz, már amikor a gyerek megszületett. Azt se várhattam, hogy egy pelenkát kimosson, amíg én a vizsgára készültem, (Ezek a panaszok persze - akár férfi, akár nő mondja - általában csak az anyósokra igazak.) Es nem fogyunk ki a sirámokból : mert bezzeg a mi időnkben... A mi nagymamánk még cukros tojást kevert uzsonnára, ha úgy kívántuk, akár többször is. Es amig a lábát áztatta a lavórban, addig volt ideje babaruhát varrni, vagy megragasztani a fél gomblocicsapatot. Pedig akkor már elmúlt hatvanéves. Nem volt olyan fiatal, mint a maiak. De gondoljuk csak végig ezt a dolgot alaposabban! A mai nagymamák nem biztos, hogy mamuszba bújnak örökre, mert megszületett az első unoka. Általában még csak álmodoznak a nyugdíjról. Dolgoznak napi nyolc órát, mint mi, aztán rohannak mosni, vásárolni, mert nem állt meg a világ attól, hogy felnőttünk. S ha már nyugdíjas a mama vagy a papa? Rendszerint „ráhúz" még néhány évet. Dolgozik, mert a gyerekeknek lakás kell, amit egyedül összespórolni nem lehet. Vagy mert segíteni kell őket, hogy rendesen berendezkedhessenek. S ha már nekünk megvan, ami feltétlenül szükséges az önálló élethez, akkor jönnek — jogosan — a saját igények. Új tévé, nyaralás, néhány szép ruha. Hisz a mai nagyszülők rendszerint ötven-hatvan évesek. Nem biztos, hogy volt mindig módjuk arra, hogy álmaik szerint költekezhessenek. Mert nőttek a gyerekek. Mert nem lehetett annyi mindent kapni, mint ma. Mert szűkösebbek voltak a lehetőségek. Mi voltunk az első „kulcsos gyerekek"! A mai nagymamák dolgoztak húsz-harminc évet három műszakban, vagy tanultak éjszaka, mert „kiemelték" őket. Talán nem dolgoztak sokat a régi öregek? Dehogynem. Csakhogy az életüket határozott keretek közt élték jobbára. Mindenki által ismert szabályok szerint. S a mai nagymamák voltak azok, akik e szabályokat felrúghatták. Kénytelenek voltak vele, hogy élni tudjanak. S ha jól emlékszem, kamaszkorunkban büszkék voltunk, ha mondhattuk: az én anyám modern. Roppant felvilágo- sodottakká cseperedtünk. Tudtuk, hogy van egyenjogúság, családi munkamegosztás és szuverén egyéniség. De ha már egyszer túljutottunk - általában szülői segítséggel - a kezdeti nehézségeken, miért nem gondolunk vissza kamasz magunkra? Mondják - csak az lehet jó szülő, aki nem felejti el saját gyerekkorát. De mi lenne, ha néha arra is gondolnánk, milyenek leszünk mi nagymamának? Méghozzá olyan nagymamának, akinek folyton készen kell állnia arra, hogy az unokákat átvegye „megőrzésre". Aki nem is él, ha nem tehet el ötven üveg befőttet. Aki mindig köt, horgol, főz, mosogat, üdén és frissen, talpig nyugalommal. Azt hiszem, ezt még elképzelni is rettenetes lenne. Mi erre a szerepre nem lennénk alkalmasak. Egyszerűen azért, mert más életmódot szoktunk meg. Mások lettek az igényeink. De ha egyszer mi másképp szeretnénk élni, miért nem dobjuk sutba az előítéleteinket? Miért várjuk el saját anyáinktól, hogy hasonlítsanak egy régi álomképre? Jó - volt ez az álom. Gazdagabbak lettünk tőle. Es ki kellene találnunk valamit, hogy ezt pótolni tudjuk a saját gyerekünknek. NAGY IDA SERTÉSRAGU TEJFELESEN Hozzávalók 4 személynek: 75 dkg sertéscoimib vagy sertéslapocka, '6 dkg szalonna, 2 kis fej hagyma, '1 kávéskanál bors, 1 'kávéskanál paprika, 2,5 dl húslé '(leveskoCkálbál), 2 evőkanál ecet, 2 evőkanál tejfel, 1 evőkanál cukor, kevés só, petrezselyem. A szalonnát kialvasztjuk és az apróra vágott hagymát benne 'meqfonnyasztjuk. A sertéshúst kockákra vágva beletesz- szűk. Tíz percig pároljuk. Jól megszórjuk 'borssal és paprikával. A husié felét 'hozzáöntjük. Majd lefedjük és lassú tűznél 60—80 percig pároljuk. Közben o maradék husiét hozzáöntjük. Sózzuk és ismét borsozzu'k. IHa a hús már megpuhult, beleöntjük a tejfelt. Végül borecettel és cukorral ízesítjük. Apróra vágott petrezselyemmel meg. szórjuk. Mellé sós vízben főtt burgonyát áldunk körítésnek. MARHAHÚS GÖNGYÖLVE Hozzávalók 4 személynek : 4 szelet maríhafilé, só, paprika, bors, 4 vékony szelet húsos szalonna, 3 evőkanál olali, 2,5 df fehér bor, 20 dkg paradicsom', 2 kávéskanál ketdhup, kevés Cukor, 2 kávéskanál liszt, 2 evőkanál tejfel. A hússzeleteket sózzuk, bor- sozzuk és paprikával beszórjuk, összegöngyöljjűk és szalonnacsíkokkal összefogjuk. Forró olajban 'barnára sütjük. Hozzáöntjük a bort, és egy óra hosz- szát pároljuk. A paradicsomot feldaraboljuk, a hlús mellé tesz- szük, és 10 percig tovább pároljuk. Fűszerezzük. A lisztet tejfellel elkeverjük, ezzel behabarjuk. 10 percig még főzzük.
