Tolna Megyei Népújság, 1982. április (32. évfolyam, 77-100. szám)
1982-04-11 / 85. szám
1982. április 11. WÉPÜJSÀG 5 ' Otthoni balesetek Az eredményes felvilágosító munkángk és az emberi elővigyázatosságnak köszönhető: az utóbbi tizenöt évben jelentősen csökkent az üzemi balesetek száma. Több mint egy évtizede még az összes balesetek kétharmad része gyárakban, üzemekben történt. Azóta változott az arány, a munkahelyi balesetek egyharmadát képezik az összes elszenvedett balesetnek. Egyre növekszik az otthoni, a háztartási munka közben előforduló sérülések száma. Ezek többnyire elesésből, elcsúszásból származnak, -illetőleg az elektromos háztartási gépek helytelen használatának a következményei. Gyakoriak a barkácsolás, és a különböző kerti munkák közbeni sérülések is. Ez utóbbiak közül a vegyszerek, permetek helytelen használata miatt jó néhány tragikusan végződött. A másik jelentős balesetforrás a magánerős lakásépítés, amikor szakmunkát, szakismeretet igénylő tevékenységet hozzá nem értő emberek végeznek, illetve végeztetnek. Egy elrettentő számadat: egy év alatt 1151 halálos baleset származott csak az otthoni balesetekből. Becslések szerint pedig 6-8 millió azoknak a táppénzes napoknak a száma, amelyek az otthoni kisebb-nagyobb balesetek következményei. Ennek mind az egyén mind pedig a népgazdaság kárát vallja. Sürgősen tenni kell tehát azért, hogy ezek a tragédiák kis gondossággal, odafigyeléssel, és nem utolsósorban eredményes felvilágosító munkával elkerülhetők legyenek. Ezért, ilyen meggondolások alapján hozza létre a Hazafias Népfront Országos Tanácsa 1982 januárjában a Társadalmi Balesetvédelmi Munkabizottságot, amelynek elnökévé dr. Székely Lajost, az Orvostovábbképző Intézet Egészségügyi Főiskolájának tanszékvezetőjét választották. A bizottság feladata lesz a balesetvédelmi tevékenységek ösz- szehangolása. A Népfront ugyanis minden településen megtalálható, jobban össze tudja fogni, hatékonyabbá teheti a balesetmegelőzést. Ha csak egy halálesettel lesz is kevesebb, már bizonyított létjogosultságuk. Ehhez azonban arra van szükség, hogy azok az állami és társadalmi szervek, amelyeknek lehetőségük van arra, hogy az eredményes felvilágosító munkában bármilyen segítséget adjanak, azt meg iis tegyék. Talán apróságnak tűnik, de nem mindegy, hogy a tartós fogyasztási cikkekre ráírjók-e a helyes felhasználás módját és a fogyaszthatóság idejét. Vagy a gázosok segítsége, amikor szabályzatba foglalják a pb-gáz kezelésére és baleset elkerülésére figyelmeztető tudnivalókat. Évek óta az Országos Egészségnevelési Intézet is kiadványaival, tv-filmekkel, plakátokkal, szórólapokkal stb. járul hozzá a balesetek megelőzéséhez. Mindez azonban nem elég, mint az elrettentő statisztikai adat mutatja. A Társadalmi Balesetvédelmi Munkabizottság éppen ezért azt tűzte ki céljául, hogy minden olyan helyen, ahol valóban szükség van rá, segítik, irányítottan végzik majd felvilágosító, balesetmegelőző tevékenységüket. Elsősorban különböző barkács-, hobbiklubok, a kertbarátmozgalom bevonásával az építők fórumain, előadásokon. Az ipar és a kereskedelem segítsége sem nélkülözhető, annyiban, hogy valamennyi gépen, szerszámon, vegyszeren tüntessék fel a részletes használati utasítást. Mit keit tudni a mirelitről? A KORSZERŰ háztartás egyik alapkövetelménye, hogy a főzéshez vitamindús nyersanyagot használjon a háziasszony. Télen és tavasszal, amikor a tárolás következtében a zöldfélék vitamintartalma már erősen lecsökkent, kitűnő a gyorsfagyasztott mirelit áru, amelynek vitamintartalma majdnem azonos a friss áruéval. Hogyan lehetséges ez? A gyorsfagyasztási eljárással tartósított zöldség és gyümölcs körülbelül egy évig megőrzi C- vitamin-tartalmának nagy részét. Tehát a téli időszakban vásárolt mirelit készítményben sokkal több vitamin van, mint a télen és tavasszal kapható, úgynevezett friss áruban. A gyümölcs- és főzelékfélékben leszedés után rohamosan csökken a vitamintartalom, három nap alatt, amíg az áru a termelőtől a fogyasztóhoz kerül, körülbelül 50 százalékát elveszti. Gyorsfagyasztási eljárás esetén a szedést kövefően 6—8 órán belül megtörténik a feldolgozás, de legkésőbb egy napon belül. így három nap helyett csak egy napot áll a zöldáru, tehát vitamintartalmának csak 10—20 százalékát veszti el. A mirelit gyümölcsök fogyasztásával téli-tavaszi hónapokban fedezhetjük szervezetünk C-vitamin-szükségletének jeINDIAI CSIRKE Hozzávalók: 1 db sütni való csirke, kevés gyömbér, 6 gerezd fokhagyma, 1 citrom, 1 dl joghurt, negyed kávéskanál porpaprika, 1 evőkanál olaj, só. Húzzuk le a csirke bőrét. Mossuk meg jól, és daraboljuk fel. Sózzuk be és kenjük be citromlével és tegyük félre. Tegyünk a joghurtba fűszereket, és keverjük össze, öntsünk hozzá olajat. Kenjük be a csirkét lentős részét. A mirelit gyümölcsöket hazaérkezés után öntsük üvegtálba, fedővel takarjuk le, és felengedés után azonnal fogyasszuk. Kitűnő gyümölcssalátát adhatunk az asztalra, ha különböző mirelit gyümölcsöket összekeverünk. Nagyon jó vasárnapi csemege például a ri- bizlivel összekevert cukrozott túró, tejszínhabbal díszítve. Az őszibarack vagdalt mandulával is szívesen fogyasztott édesség. Ha csak két személyre készítünk mirelitből1 édességet, nem szükséges az egész zacskó tartalmát kiönteni, hanem csak a fehét, a többit tegyük mélyhűtőbe. A MIRELIT készítményeknek nemcsak táplálkozási értékük magas, hanem sok háztartási munkától kímélik meg a háziasszonyt. Az anyagok konyhakész állapotban kerülnek feldolgozásra, tehát gyorsan elkészíthetők. Kitűnőek a húskészítmények is. Percek alatt készíthetünk ebédet vagy vacsorát például bélszínrolóból mirelit burgonyából és uborkasalátából. A paraj, a zöldborsó, a zöldbab, a vegyes zöldség karfiollal szintén gyorsan elkészíthető nyersanyag. A mirelit áruk vásárlásával kapcsolatban néhány dolgot ajánlatos megjegyezni: Nem szabad olyan gyorsfagyasztott élelmiszert főzésre fela fűszeres joghurttal kívül és belül is. Tegyük a hűtőszekrénybe 12 óra hosszára. Vegyük ki a hűtőből, és tisztítsuk meg a joghurtos bevonattól. Locsoljuk meg olvasztott zsiradékkal. Csomagoljuk alufóliába, és süssük meg sütőben. Miélőtt teljesen megsült, csomagoljuk ki az alufóliából, kenjük be olajjal, fűszeres joghurttal, és tegyük vissza sülni. Üjhagymával és citromszeletekkel tálaljuk. használnunk, amely előzőleg már felengedett és újra megfagyott! A felengedett élelmiszer a levegőn bomlásnak indul, s ha nem kerül azonnal felhasználásra, újrafagyasztás esetén nem alkalmas táplálkozásra. Akkor sem, ha a zacskóból nem vettük ki. Figyelmesen nézzük meg vásárlás előtt a mirelit árut. Ha például a húsárun barnásvörös foltokat látunk, ne vegyük meg. Nem alkalmas főzésre az az áru sem, amely felpuhult. Ne vegyünk meg olyan árut, amelyen jég- vagy hónyomok vannak, mert arra ytal, hogy mát egyszer felolvadt és újra megfagyott. A mirelit áruk fontos szabálya, hogy a „hűtőláncnak'1 — amely a hűtőháztól a fogyasztóig történő utat jelenti — nem szabad megszakadnia, az áru nem olvadhat fel közben. HA VÁSÁROLUNK, mindig a gyorsfagyasztott készítményeket vegyük meg utoljára (különösen melegebb időben), hogy ne olvadjon fel, amíg hazaérünk. Az áruk burkolatán van használati utasítás, amelyet főzésnél, felhasználásnál be kell tartanunk. Fontos szabály, hogy mirelitből készült ételeket megfőzve sem szabad másnapra eltenni. Még hűtőszekrényben sem. SÜLT CSIRKE TAVASZIASAN Hozzávalók 4 személynek: 1 piros paprika, 1 zöldpaprika, 25 dkg hagyma, 1,2 kg csirke, só, bors, bazsalikom, 2 evőkanálnyi tejszín, 1 evőkanál porpaprika (édes), 2 evőkanál 20 százalékos ecet, 1,5 dl húslé (leveskockából), 1,5 dl fehér bor, 1 kávéskanál liszt. A zöldségeket feldaraboljuk. A csirkét megfűszerezzük. A tejszínbe belekeverjük a paprikaport, és a csirkét bekenjük vele. A zöldség felét egy serpenyőbe tesszük, a csirkét is beletesszük, és a tetejére rakjuk a zöldség másik felét. Az ecetet, húslevest és bort összekeverjük és ráöntjük. Előmelegített sütőbe tesszük és másfél óráig sütjük. Közben a levéve! locsolgatjuk. Végül a zöldséget liszttel behabarjuk. A pulóverek, kabátok, nagyobb munkadarabok elkészítéséhez ajánlatos néhány dekával több fonalat vásárolni. A szorgalmas anyukák, nagymamák fiókjában az idők folyamán lassan összegyűlik a színben, minőségben eltérő, de igen jó színhatású maradékgyűjtemény. Ezekből alkalomadtán jut a gyermekholmik foltozása mellett sapkára, sálra, kesztyűre, de a kisebb, nagyobb gombócok igen jól hasznosíthatók például a képen látható meleg takaró elkészítéséhez iis. Előnye még, hogy azonos nagyságú kockákból van összeállítva, így mindig csak néhány színt veszünk kézbe, és kis méretű munkadarabbal foglalkozunk. Hozzávalók, 90x140 cm méretű takaróhoz: 65 dkg középkék, 5—5 dkg világoskék, szürke, fehér, aranysárga, rózsaszín, lila, barna, türkizkék, zöld, drapp, na/ancssága, vörösbarna, mályvaszínű FIRENZE fonal, 3,5- es kötőtű, 3-as horgolótű. Alapminta: lustakötés, mindkét oldalon sima szemeket kötünk. Szempróba: 21 szem x 42 sor = 10 cm. Munkamenet: 1 kockát, kék szinű fonalból, 2 szemre kezdünk. Alapmintával, lustakötéssel kötjük. Mindkét oldalszélen, a sor első szemét kétszer kötjük le (először a szálat elölről, majd hátulról szúrva a szembe, simán lekötjük), 1—1 szemet szaporítunk. A kezdéstől számított 40 sor (20 borda) elérése után a sorkezdéseknél, mindkét oldalszélen szaporítás helyett 2 szemet simán összekötünk. Végül a kötőtűn megmaradó 2 szemet összefogjuk, és a fonalat elvágjuk. Csíkozás: a kötött kocka kezdőrészét 1—40 sor, kék színű fonallal kötjük, ezután a színeket 8 soronként (4 borda) váltjuk. összeállítás: az elkészült 70 db kockát kirakójátékszerűen asztalon, vagy a szoba szabad középrészén eavmás mellé helyezve, a színek, színharmónia szerint elrendezzük, majd 2-2 kockát összefogva, az oldalszemekbe öltve, kék színű fonallal, rövidpálcasorral össze- horqoljuk. Az elkészült, összeállított takaró szélrészét 1 rövidpálca, és 1 visszafelé öltött rövidpálcasorral körbehorgol- juk. A századvég divatja? Hogyan öltöznek a század végén a Föld lakói? Valóban a sci-fi-!filmekben látott testre simuló, puha, fényes anyagokból készünek majd a ruhák? A PENNEL FLIPO és TYBER belga cégek piackutatásukkal azonban nagyon is megfogható közelségbe hozták a századvég és ezredforduló divatját, amikor nemrég Budapesten az INTERPRESS szervezésében nagyszabású kiállítást és divat- bemutatót rendeztek a magyar kereskedelmi szakembereknek. Felvonultatták előttük a selyem típusú, vízhatlan, mosható anyagokból készült ballonkabátokat, szabadidő- és sportruhákat, valamint az igazi prémektől meg nem különböztethető műszőrmebundákat. A fémes csillogású terrakotta és ezüstszínű köpenyek nemcsak esőben, hanem hűvösebb napokon tavasztól őszig viselhetők. A STAN szövetcsalád két modellje: szolidan elegáns, fiatalos fazonú női kabát; a férfidzseki bélelt, sötétkék, tojáshéj szinű kombinációval készült. A fényes és matt külsejű anyagok gyártásakor nagyon finom és könnyű pvc, poliuretán, gumi vagy elasztomer, szilikon és akrilbevonatot visznek fel a szövetre különböző eljárásokkal. A bevonat lehet a felület színén vagy visszáján, sőt két szövetréteg között is. Az anyag kellemes hatású, tapintásra puha, cseppet sem rideg, kényelmes, praktikus és elegáns. Nem engedi át a vizet, ugyanakkor lélegzik is, vagyis lehetővé teszi a levegő átjutását a textilen. Mosható kézzel és géppel, valamint vasalható. A nagy divatcégek felfigyeltek már az érdekes, sokféleképpen felhasználható műanyag bevonatú szövetre, melyből a PENNEL FLIPO cég évente 5—6 millió négyzet- métert gyárt a színskála minden árnyalatában. A vasalás tudománya Mint minden munkát, a vasalást is meg kell szervezni. Először is a megszáradt ruhát a vasalási sorrendnek megfelelően válogassuk szét. A javítanivalókat azonnal tegyük félre és csakis a szükséges varrási munkák elvégzése után vasaljuk ki. A vászon, damaszt stb. holmikat, melyeket nedvesíteni kell, a vasalás előtt pár órával — állott vízzel — spricceljük be és csavarjuk ösz- sze. A nagyobb darabokat a nedvesítés után óvatosan hajtogassuk össze. A vasalás így könnyebb — a ruha pedig szebb lesz. A nedves ruha könnyen megpenészedik, ezért csak akkor fogjunk e munkához, ha biztosak vagyunk abban, hogy be is tudjuk fejezni, illetve a legrosszabb esetben a nedvesített ruhát újra szárítsuk meg, és úgy tegyük félre a következő vasalási időpontig. A ruha nedvesítése természetesen nem szükséges, ha a villanyvasalónk gőzölős. Itt legyünk figyelemmel arra, hogy a vasalóhoz forralt vagy az üzletekben vásárolható lágyítóval kevert vizet használjunk. Ellenkező esetben vízkő rakódik le a vasaló belső falán. A vasalódeszkát mindig világos helyre állítsuk. Legjobb nappali világításnál vasalni, de ha ez nem lehetséges, akkor úgy helyezkedjünk el, hogy a fényt mindig szembe kapjuk. Amennyiben nincs párnázott vasalódeszkánk, akkor a vasalóasztalra puha pokrócot, majd varrás és foltozás nélküli vasalólepedőt tegyünk. A varrások helye ugyanis belenyomódna a vasalandó anyagba. Szükséges azután még egy tartó a vasaló részére. A vasaló hőfokát mindig egy tiszta ruhadarabon próbáljuk ki, sohasem rögtön a vasalni való ruhákon. A nagyobb darabok vasalásánál vigyázzunk, hogy azok ne érjenek le a földre. A sima holmik vasalása nem okoz különösebb gondot, de azért ajánlatos szálirányban meghúzni, hajtogatni, majd azután vasalni. Férfiingeknél először a vállrészt, majd a gallért vasaljuk. Azután az ujjakat. Az ing elején a gomblyukakat és a gombos pántot, majd az ing hátát, és utoljára az elejét vasaljuk gondosan. A frissen vasalt ingeket rövid időre akasszuk fel vállfára, s azután hajtogassuk, s tegyük a helyére. Szövet- és gyapjúholmit mindig nedves ruhán keresztül és a visszáján kell vasalni, úgy, hogy a vasalót nem húzzuk, hanem emelgetjük az anyagon. Műszálas anyagoknál nylonhőfokra állítsuk a vasalót, vagy ha a vasalónk nem hőfokszabályozós, akkor egészen langyos vassal vasaljunk, bár általában a -műszálas holmik nem igénylik a vasalást. A nadrágokat, pantallókat mindig nedves ruhán keresztül, az éleket szépen beigazítva vasaljuk. Habselyem, selyem-, trikóholmík nem igénylik a nedvesítést. Színüket szépen csak akkor tartják meg, ha a vasalást a visszájukon végezzük. A vászon asztalterítők — különösen a kerek formájúak — vasalását soha ne kezdjük középen, mert akkor a középrész hólyagos lesz, s nem fog szépen illeszkedni az asztalra. A kézimunkáknál is mindig szélről a közép felé haladva — langyos vassal — dolgozzunk. (Olyan kézimunkáknál, melyeken fodrok vannak, a fodroknál kezdjük!) A valódi csipke — -minél vékonyabb és minél régebbi — annál figyelmesebb munkát igényel. Célszerű előzőleg kis vászondarabra rávarrni, s a visszájáról (a vászondarab felőli oldalt) — langyos vassal vasalni. A kivasalt ruhát 2—3 óra hosszat hagyjuk szétrakva, s csak azután tegyük a helyére.-A vasaló — villanyvasaló — sok balesetet, tüzet okozott már. Azért e munkát mindig nagy körültekintéssel és felelősséggel végezzük. A vasalót gőzmentes helyen tároljuk. Csakis teljesen kihűlt állapotban tegyük el. Nagyon célszerű, ha a párnázott vasalódeszkára maradék anyagokból védőhuzatot varrunk.
