Tolna Megyei Népújság, 1981. július (31. évfolyam, 152-178. szám)

1981-07-10 / 160. szám

1981. július 10. a Képújság Napveszély, vízártalom A nyarat minden ember másképpen látja és másképpen értékeli. Az egyik a derűs, nap­sugaras napokat várja, a másik a természetjárásra alkalmas hű­vöset, és a harmadik - a me­zőgazdász - talán éppen az esőt várja. A beteg örül a kel­lemes időnek, mert érzi, hogy gyógyul, erősödik, de bánatos, ha felhős, ha goromba az ég, ha szemetel az eső. Hát az orvos? Iparkodik ki­egyensúlyozni az ellentéteket. Csitítja a túlzást, mozdítja az elmaradottságot. Óv, int, bíztat, tanácsol. Figyelmeztet a nyár veszedelmeire, ártalmaira, de hangsúlyozza, aláhúzza, bemu­tatja az előnyeit. Ezelőtt 20-25 évvel még biz­tatni kellett az embert, főleg az üzemi munkást, hogy vegye ki a szabadságát, kérjen beutalást valamelyik üdülőbe, és pihen- ®jen, nyaraljon. Azóta megtanul­ta, hogy a napfény, a víz, a le­vegő egészséget ad, amit a rendszeres mozgás, a sport, a játék még fokozni is tud. Beszélnünk kell a nyári ár­talmakról is. A váratlan napo­zás először csak elsőfokú nap­ártalmat, bőrpirosságot, viszke­tő, égő érzést, gyulladásos tü­neteket okoz. Ezt az olajozás, a hűvös zuhany, vagy lemosás még enyhíti. Erősebb napve­szély után hólyagos bőrgyulla­dás jelentkezhet. A bőr olyan­ná válik, mintha leforrázták volna. Ezek a hólyagok elfa­kadnak, a mélyebb bőrrétegek sebesednek, és fájdalmas ki­várás menti meg a könnyelmű­en napozót a további kellemet­lenségektől. Ezért örül a helyte­lenül napfürdőző, amikor a nem hólyagos területen is kopni, hámlani, dunántúli szóval élve: köppedni kezd a bőr. A nap­veszély legsúlyosabb ártalma a bőr sebesre égése, főleg azokat fenyegeti, akik tartósan napon dolgoznak, vagy könnyelműen nekivetkőznek. A másik aránylag ritkán em­legetett nyári kellemetlenség a vízártalom. Az emberi test me­legét az élet lassú égése adja, és a hőközpont irányítja. Ha fázik, növeli a hőtermelést még a szőrszálak apró mozgató iz­mainak megmozgatásával, a lúdbőröztetésével is. Ha túlme­legszik, verítékezni kezd, mert a veríték folyadék és az elpáro­logtatósához, a légneművé vál­tásához szükséges nagy menv- nyiségű hőt a szervezettől vonia el a felszáradás folya­mata. Ennek a következménye a szervezet hőmennyiségének a csökkentése, a hőérzés enyhü­lése, ami viszont szomiúságér- zéssel jár, mert a szervezet fo­lyadéktartalma csökken. A szom­jas ember iszik. Minél többet iszik, annál iobban izzad. Mi­nél többet izzad, a verítékben annál több a só, és a szerve­zetnek ez a sóveszteséae rosz- szu,Hetet, avengeségérzést, szé­dülést. főfájást, étvágytalansá­got okozhat. Ez a vízártalom. Mivel és hogyan lehet meg­előzni? A tűző napsugárzás elől va­ló meneküléssel, és a veríté­kezés során veszített sómeny- nyiség pótlásával. Mea helyes nvári étrenddel, aminek a so­rán nemcsak vízzel, sörrel, üdí­tőkkel, hanem tejjel, levessel, hío főzelékkel, gyümölccsel, gyümölcslével oltia szomiát az ember. Sőt. ha csak teáia van, abba csipetnyi sót és néhány csepp ecetet is cseppenthet. A nvár kézzelfoahatónn szebb, kellemesebb, hasznosabb, mint a tél és — lóm! — ménis meavannak a veszedelmei. Mén nz-a szerencse, hoav ésszerű életmóddal a kellemetlenséaek megelőzhetők. BUGA DOKTOR Kisbabát várunk Te meg én „Édes Katikám I Azt írtaid, hogy az esküvőd­re küldött táinácsb'imat jól hasz­nosította d*, boldogan élték Im­rével. és most különösen szép az eletetek, mert kisbabát vár­tok­így írtad: „Kisbabát várunk”. Nagyon nagy örömmel olvas­tam', hogy többes számban ír­jad. így is keill lenini, együtt ke# vármi mindkettőtöknek, nemcstak neked, akii a gyerme­ket a szíved alllaitt hordod.. 'Katikám, vidáman. írsz, re­mélem, Te is érzed azt, amit minden gyermeket váró anya észlel, hogy többször jókedvű, kiegyensúlyozottabb és a vára­kozás izgdllma megszépíti nap­jait. 'Egyetlen fájdalmuk az anya- jelöltekníelk, hogy eilallaiktailü- nodnaik. Látják a sók jólöl­tözött, osiinos, vékony, könnyed mozgású leányt, asszonyt. ma­gúik körül, ők meg kihúznak mindent, nehezebben mozog­nak. „Leszék még egyszer én is karcsú?” — kérdezik maguk­tól a tükör előtt. Megnyugtat­lak: leszek A szülés után foko­zatosán visszanyered majd a régi afdkodat és viselheted azoikiait a holmikat, amik jelen­leg szőkék. De most, Katikám, egyre vigyázz! (Énre az első le­velemben is kértelek.) Ne pré­seld be magad szűk farmer­jeidbe, mert akkor valóban torz látvány leszel. Hordj „kis­mama,"-ruháikat, olyanokat, amelyeket a konfekció erre a célra, készít. Most úgyis diva­tos a bő, húzott ruha, így nem lesz feltűnő, ha egyre erősebb BURGONYAROPOGÓS Hozzávalók 4 személynek: 1 kg burgonya, 2 fej hagyma, 4 dkg vaj vagy margarin, 2 ká­véskanál só, kevés szerecsen­dió, 25 dkg füstölt sonka, 20 dkg sajt, 4 evőkanál liszt, vala­mint 1 tojás sárgája, 2 evőka­nál tejszín, bors. A burgonyát héjában körül­belül 25 percig főzzük. Hideg vízzel leöntjük és lecsepegtet- jük. Még melegen meghámoz­zuk és burgonyanyomón vagy szitán áttörjük. A hagymadara­bokat zsiradékban üvegesre pároljuk. A burgonyapüréhez leszel, Gondolj arra, hogy Ne­ked is csinosnak kell lenned. A terhesség nem betegség, tisz­te létre méltó állapot, ahogyan nevezik: áldott: állapot. El kell mlnitíemtt 'követnéd, hogy szép­pé, örömtelivé tedd ezt az időszakát. Otthon, is járj csi­nosain, ápolton!, adj magadra éppen úgy, mint eddig. A ha­jad legyen gondozott és a megszökött kozmetikái szerei­det is használd nyugodtan. Vigyázz, hogy ne hízz el na­gyon. Nem- tanácsolják az or­vosak sem a terhesség alatti túlzott súlynövekedést,. Kerüld a puffasztó, hizlaló, túl zsíros ételeket, táplálkozz egészsége­sen. Fogyassz . sók. zöldfélét, főzéléket, salátát, gyüimölfcsöt. Nem keli éhezned, csak a jól összeállított étrenddel kélií el­érnéd azt, hogy 8—10 kg-nál ne hízz többet a terhességed alant. Katliíkám, a.rta lis vigyázz, hogy eleget mozogj. Sétálj so­kait, ne félj, nem árt az álla­potodnak; hiszen az orvosok a szakkönyvekben még óvatosan végzett. „kismama”-tornát is ajánlónak. Gondolom, hogy rendszere­sen jársz orvosihoz, ezt ne ha­nyagold éli, ma .már a jól meg­szervezett tenhesgondozás meg­könnyíti az egészségügyi el­lenőrzésit.' Az éleit egyik ajándéka ez a szép időszak, amelyben most Ti éltek. Képzetem, hogy meny­nyire tele vagytok tervezgeités- sel, és, biztosán, találgatjátok: fiú 'tesz-e vagy leány? keverjük. Sózzuk, szerecsendió­val ízesítjük és hozzákeverjük a sonkadarabokat, reszeltsaj- tot és lisztet. Sima masszává kikeverjük. A nyújtódeszkát'be- szórjuk liszttel, és a masszából hengert formálunk és 12 részre osztjuk. Ovális zsemleformákat alakítunk belőle, és bezsírozott sütőlapra tesszük. A formács­kákat tejszínben elkevert to­jássárgájával bekenjük, és borssal megszórjuk. Előmelegí­tett sütőben 20 percig sütjük. Zöldsalátát adunk mellé körí­tésnek. Egyre kérlek, Kaifilkám! Ne éljétek bélé magiatokat abba,, hagy „úgyis fiú lesz”, vagy „csakis leányt szeretnék.!". Mert fiú helyett' lány vagy lány helyett fiú, akkor egy kis csa- ládásfléle keveredik majd az örömbe. A tervezgetéskor erre is, arra, is kell. kóstálni és nem fiút vagy leányt, hanem egész­séges gyermeket kell várni. Ne­vét is gondoljatok kíi kisfiúnak és kisleánynak vallót is. iKatiltám ! Imrét ne hanyagold el az utolsó hetelidbem sem! Tudom, az orvos erre az idő­szakra nem tanácsolja majd az együttl'ótéiteket, de Neked okos asszonynak kell lenned: a szeretettet, a gondoskodást, a figyelmet akkor se vond meg tőié ! Ne érezze azt, hogy ő .már nem fontos, nem a,z élső a számodra:! Ne tegyen előre fél­tékeny a kis jövevényre! (Er­re a későbbiekben is nagyon kell ügyelned, majd íróik róla.) Szeretném, ha első perctől kezdve ügyesen és jól nevel­nétek gyerméketéktet, ezért kér­lek, értesíts a megszületéséről és akkor — az ünnepi távhiat hélyett — elküldöm: Neked kö­szön,testképpen tanácsaimat úgy, minit azt az asszonyéleted küszöbén, az esküvőtökkor tet­teim. Kívánom, hogy egészséges kisbabád szülésben és Ti tegye­tek vél'e nagyon boldogok, aikár fiú tesz, akár leány. iSZereltettteil.: BURGONYAPIZZA A burgonyamasszót pizza- alapnak is felhasználhatjuk. Ekkor nem keverünk bele son­kadarabokat. A masszából la­pos, kerek formákat készítünk és kizsírozott sütőlapra tesszük. Tetejére tonhalat, kaprot, pa­radicsomszeleteket, apróra vá­gott hagymát teszünk és sok reszelt sajttal beszórjuk. Előme­legített sütőben fél óra hosszat sütjük. HAGYMÁS BURGONYA 1 kg hagymát olajban üve­gesre párolunk. Sóval, kömény­nyel, borssal és paprikával fű­szerezzük. Kissé lehűtjük. To­jást és 10 dkg reszelt ementáli sajtot a hagymához keverünk, és a kinyújtott burgonyamasz- szára kenjük. Előmelegített sü­tőben fél óráig sütjük. Vidám, kényelmünket szolgá­ló lakásdísz a rongymaradé­kokból összeállított párnababa. No és a gyeimekekről se fe­ledkezzünk meg! — kicsiknek, nagyoknak, párnacsatához, al­váshoz egyaránt alkalmas. A szabásmintát felnagyítjuk: egy kocka 9 cm — ha a képen lát­ható 58 cm magas és 45 cm széles párnababákat kívánjuk elkészíteni, de ha a piciknek játékbabákat csinálunk, akkor 4—5—6 cm nagyságú kocka­hálósort szerkesztünk, és ebbe rajzoljuk át a felnagyított sza­básmintát. Munkamenet: két azonos nagyságú (alsó és felső lap), erős vászonanyagból, kontúrvo­nallal kirajzolt párnát szabunk. A széleken az aláhajtásra 2 cm-t rászámítunk. A felső lapra színes, mintás karton-, vászon- darabokból kiszabjuk a motí­vumrészeket, az egymásia il­leszkedő széleken 1 cm ráha­gyással, majd részenként az alaphoz férceljük. A széleket aláhajtás nélkül, színes hímző­fonallal, vagy varrógépen end- liző öltésekkel egymáshoz és az alaphoz rögzítjük. A szájvona­lat, arcpírt piros hímzőfonallal, szálöltés sorral, kitöltő öltéssel kivarrjuk. Végül a két azonos lapot az oldalszélen összevarr­juk, kifordítjuk. A párnát szi­vacshulladékkal, vagy összevá­gott harisnyahulladékkal kitölt­jük, és az alsó talpszélt a mun­ka jobb oldalán összevarrjuk. Színjavaslat: 1. középkék nadrág, vállpántok: piros színű, apró fehér mintás blúz; piros színű, de nagymintás karok; fe­hér színű kéz, gallér; kék-fehér aprókockás arc; sárga hajrész; kék szemek. 2. piros fehérbabos nadrág, vállpántok; piros szí­nű felsőrész; kék-fehér-sárga aprómintás karok; fehér színű kezek és gallér; kék-fehér pepi­ta arc; sötétkék haj. Forró napokra Nyáron nélkülözhetetlen a len. ge, szellő járta kánikulaing, ami természetesen jól mosható, va­salást alig igénylő batiszt vagy vászonanyagból készül. Model- lünkhöz 90 cm széles anyagból 2,50 m szükséges. Munkamenet: a szabásmin­tát 5x5 cm méretű kockás pa­pírra átmásoljuk, felnagyítjuk. A beavatott (leforrázott) alap­anyagot simára vasaljuk, félbe­hajtjuk. Az eleje-iháta rész azo­nos nagyságú, a középvonal az anyag hajtásszélére kerül, 4 zseblapot szabunk, és az oldal­varrásokba illesztve varrjuk a végleges helyükre. A felső, vállrészen apró öltésekkel be­húzzuk, beráncoljuk, és a váll- szélességnél keskenyebb 28- 30 cm hosszú, 5-6 cm széles szalaggal összefogjuk, válírészt készítünk. A szélekre (4 db) 40 cm hosszú, 3,5 cm széles sza­lagból hengeres zsinórt varrunk, vállon kötődő szalagot készb tünk. Az alsó szélrészt próba után, kb 4-5 cm magasságban visszahajtjuk és eltisztázzuk a belső oldalon. Ha van még időnk: a jobb vállrészre készít­sünk piros, bordó fonallal bo­gyó, zöld levélhímzéssel csok­rocskát. P. V. a gombamérgezéseket! Kerüljük el Az idén is többen veszítették el életűiket gombamérgezés miattit. Ez indokolja,, hogy im­már sokadszor is felhívjuk a figyelmet a gyakran, életet kö­vetelő veszélyekre. A gomtamérgezések elkerül­hetők lennének, ha a,z emibe- rék rendelkezőiének az alapve­tő goimibaliísmeneltekkel. Főként a gyilkos galóca felismerése fontos, ment nálunk a súlyos,, vagy halálos mérgezések több­ségét ez a gombafaj okozza. 'Staktainácsadásstal:, a gom­ba,árusítás ellenőrzésével csak a,zok foglialkozlhütalaík, akik a rendszeresített gombaismerői tanfolyam ot elvégezték és er­ről képesítésük is vain. Nem te- fcimltlheltli magát „szakértőn ék” az, akiinek az állalmi g om ba - isimerői képesítése mines meg. 'Hélyteten lenne olyan- állás­pontra helyezkedni, hogy a mérges gombák előfordulása miialtf ne együnk gombát. A gomlba értékes fehérjetáp­anyag, az ehető gombák mennyisége országos viszony­latiban kb. százszor annyi, mint a mérgezőké, és egymástól való megkülönböztetésük köny- nyen megtanulható. Ezen alap­szik törvényes árusításuk ellen­őrzése rs, amely hazánkban mnlitaiszerűen szervezett. A pia­con árusított gomlba, ha mel­lette ott van az átvizsgálást tanúsító éllenőrző jegy, nyu­godtan, vásárőllható és fogyaszt­ható. Ez még inkább ál a ter­mesztett gombára, amelyek sohasem mérgező,ek. Tévhit, hogy a mérges gom­ba húsa megkékül, főzete az ezüsttárgyait, vagy petrezsely­met megfekeííti, és hogy a méregén,yaig leforrázó*,sál és a forró víz kiöntésével; eltávolít­ható. E tévhiteik már sok ha­lálos. áldozatot követeltek. Tévhit az is, hogy a piros, fehér pettyes, gomba a leg- mérgezöbb. Szükséges, hogy a gyermek is tudja: a gyilkos galócán piros szín nincs, ha­nem 'ka,lapja félül zöld, sárgás­zöld1, barnászöld, esetleg fehér színű és az összes többi része fehér. További három fontos ismertfetőjéte pedig; a kalap alján lévő lemezek fehér szí­nűek, a tonik alján bocskor van, és a tonik felső részén fél- tűnő gallér látható. Akik eze­ket a jelekét felismerik, ai gyil­kos galócát más gombával nem téveszthetik össze. Nehéz­ségét okozhat a bocskor hiá­nya, ugyanis gondatlan, les to­latás esetén a gomba töve a bocsfcorral a talajban marad. Ezért a!ki a gamlbát nem is­mert, a fehéiilemezű, galléros gombát ne szedje le! Tudni kell azt is, hogy a még apró, „fiatall” galóda, tojás alakú, fehér burokban bújik ki a föld­ből. A gyilkos galóca kizárólag erdei fák alatt — leggyakrab­ban .tölgyék alatt, vagy a fák közeiéiben nő, mert a talajban lévő míaélliuim hálózata a fák gyökérzetévei élettani kapcso­latban van. Máshol tehát nem fordulhat elő. A gyilkos galóca méreg- anyaga nagy hatású sejtméneg. Egyetlen gombapéldány elég ahhoz, hogy több ember halálát okozza. A móregainyag a gom­báiban termelődik, tehát ame­lyik nem termel méreganyagot, az nem is Válhat „kívülről” mérgezővé. A gyilkos galóca el­fogyasztása után a, mérgezés tünetei 6 óránál hamarabb nem jelentkeznék, sőt, gyak­ran 20—30 óta. elteltével lép­nek fel. Ilyenkor az emberek sokszor nem is gondolnak már arra,, hagy rosszullétük az elő­ző nap fogyasztott gombától eredhet. Más mérges gombáik mérgezési tünetei viszont min­dig 1—2 óra múlva, fefltéfteniüil 6 órán belliül bekövetkeznek. A gyilkos galóca mérgezése olyan súlyos, hogy a mérgezetteket csak gondos kórházi ápolás mentheti meg. Ezért ha a, mér­gezési tünetek 6 órán túl je­lentkeznek,, a mérgezettet a legsürgősebben kórháziba, kél szálHUtalni, axákkbil együtt, akik a goimbáiból ették, még akkor is, ha az adott pillanatban tünetlmenltesék I Hlyen, esetben felesleges, sőt, kóros minden egyéb, főleg nem szakszerű segélynyújtás. LUCSKA ANDRAS gomíbaszakértő

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents