Tolna Megyei Népújság, 1976. július (26. évfolyam, 154-180. szám)
1976-07-31 / 180. szám
U 'tÜÉPÚJSÁG 1976. július 31. CSALÁD - OTTHON Kukoricaszezonban A kukorica Amerika felfedezése után jutott el Európába, először Spanyolországba, majd Törökországba, és törökbúza, tengeri vagy kukorica néven volt ismert. Először a XX. században az Alpok északi részén termesztették nagyobb mennyiségben. Újabban az édes zsenge kukorica örvend nagy közkedveltségnek. Nem csoda, hiszen magas tápértéke mellett aránylag kevés a kalóriatartalma, és könnyen emészthető. A kukorica vásárlásánál ügyelni kell arra, hogy a szemek fiatalok, puhák és tejesek legyenek. Csak akkor választható el könnyen a szem a csőtől. A kukorica párolható, főzhető vagy grillben süthető. Salátát, főzeléket és egyéb finomságokat készíthetünk belőle. íme, néhány recept. SPANYOL KUKORICAFELFÜJT Először 6—8 kukoricacsövet megfőzünk és lemorzsolunk. A lehűtött szemeket átpaszírozzuk, és sóval, borssal, 30—40 gr vajjal, 2—3 tojássárgájával elkeverjük. A felvert tojásfehérjét óvatosan hozzákeverjük, és az egész masszát kivajazott formába öntjük. Reszelt sajttal beszórjuk, és előmelegített sütőben 20—25 percig sütjük. Körítésnek adjunk hozzá vegyes salátát vagy friss paradicsomból készült szószt. AMERIKAI SÜLT KUKORICA A ropogós sült kukorica kitűnő körítés sült bárány vagy sült csirke mellé. 4—6 megfőzött kukoricát lehűtünk, és kanál vagy kés segítségével a szemeket kinyomkodjuk. Majd veszünk 150 gr lisztet, 2 keményre felvert tojásfehérjét, 2 dl fehér bort vagy sört, 1 kávéskanál sót és 1 evőkanál olajat sűrűre keverünk. Ebbe a tésztába tesz- szük a kukoricát, majd forró olajban vagy zsírban kisütjük (egyszerre 1 kis merőkanálnyi mennyiséget) és jól le- csepegtetjük. KUKORICA VAJJAL Személyenként 2 cső kukoricát számítunk és kb 50 gr friss vajat. Nyers sonkához, vagy szalámihoz kiváló körítés. A levelétől és szálától megtisztított csövet kissé sózott vízben puhára főzzük. Főzési idő: 12—15 perc. Ha a kukoricát sütni akarjuk, akkor csak 5 percig főzzük, és 10—15 percig a sütő rostélyrácsára tesszük, esetleg bevajazott alufóliába göngyöljük, s addig sütjük, míg a szemek puhák lesznek. Fogyasztás előtt cukrozott vagy sós vajjal leöntjük. OLASZ KUKORICAFÖZELÉK Vadételekhez, és grill húsokhoz jól illik körítésnek. Szalonna helyett sonkával is készíthetjük a főzeléket. Kb. 4—6 kukoricacsövet puhára főzünk, és a szemeket lemorzsoljuk. Majd kevés olajban vagy vajban 10 dkg szalonnát vagy sonkadarabkákat ropogósra sütünk, majd hozzáteszünk egy nagy darabokra vágott vöröshagymát és csövenként 1—1 piros és zöld, egészen apróra vágott paprikát, hozzákeverjük a kukoricaszemeket és az egészet sóval, porpaprikával fűszerezzük. Kevés vajat adunk hozzá, esetleg 2—3 evőkanál húslével felöntjük és a főzeléket puhára főzzük. Változtatható ruhatár A nők leleményességére van jórészt bízva a mai divat. Ehhez szükséges, hogy mindenki, mielőtt vásárol, legalább gondolatban mérje fel meglévő ruhatárát és ahhoz színben és bizonyos fokig formamegoldásban is hasonló zsánerű kiegészítést vásároljon. így lehetségessé válik, hogy mindig új és új összeállításban viselje a meglévő, illetve új ruhadarabjait. Rajzsorozatunk a variáláshoz ad ötleteket. 1. számú modell: Lehet például kék-fehér csíkos, könnyű műszál szövetből, vagy vászonból, szoknya, blúz megoldás. A blúz rövidujjú széles kézelővel készült és nagy díszgombokkal záródik. A szoknya négyrészes, ferde szálirányban szabott, és így bősége is van. A 2. számú modellen látható egyenes szárú, felhajtós nadrág natúr színű vagy kék árnyalatú jerseyből készült. Hozzá felső zsebbel ellátott ingkabátka való, alá pedig sötétebb színű ingblúz. Az ingkabátka színe lehet piros és így azt az 1. számú modellhez, akár a blúz tetején, akár a szoknyához is viselhetjük. Természetesen a csíkos blúzhoz is jól illik a nadrág, a csíkos szoknyához a sötétebb színű blúzt is lehet viselni. A 3. számú modellen ismét a csíkos blúzt mutatjuk, amely alatt beige, piros vagy fehér vékony pulóver van és elöl szembehjatással bővített kétzsebes szoknya, anyaga lehet melé, vászon, vagy könnyű szintetikus szövet. A 4. számú modellen az előbbi rajzon látható nadrághoz piros-fehér-kék színben tartott tunika zsánerű felsőrészt mutatunk be. Ugyanehhez a felsőrészhez az 5. számú rajzon a csíkos blúzt, rakásokkal bővített szoknyát terveztünk. BIRKÓZÁS A csütörtök esti programban a felső öt súlycsoportban két magyar birkózó lépett szőnyegre. A 82 kg-osok között Kovács István a török Üzünnel találkozott, s bár a török nem tűnt előzetesen nehéz ellenfélnek, a csepeli birkózó pontozásos vereséget szenvedve három hibapontot gyűjtött be. A nehézsúlyúaknái a 21 esztendős Bállá József ismét jól, sőt azt lehet mondani, hogy bravúrosan birkózott. Az ebben a fogásnemben meghatározó erőnek számító amerikai iskola képviselőjét, Jacksont győzte le pontozással, így jelenlegi 5 hibapontjával várja a negyedik fordulót. Kovács súlycsoportjában egyébként még 9-en, Balláéknál 8-an vannak versenyben. A versenyben lévők nagy számára való tekintettel a rendezők váratlanul újabb két súlycsoport képviselőit szólították este is szőnyegre. Az 57 kg-osok, valamint a 68-as kategória vívta negyedik fordulóját. Utóbbiban Kocsis János a kubai Jose Ramosszal mérkőzött, és meglepetést keltő pontozásos vereséget szenvedett. A Honvéd birkózója 7 hibaponttal a 9. helyen fejezte be az olimpiát. Nehézsúly: 3. forduló: Balia József—Jackson (amerikai) 1:3. 68. kg, 4. forduló: Jose Ramos—Kocsis János 1:3. Vívás Svédország nyerte a párbajtőrcsapat olimpiai bajnokságot, miután a döntőben 8:5-re győzött az NSZK ellen. Párbajtőrcsapat olimpiai bajnok: Svédország, 2. NSZK, 3. Svájc, 4. Magyarország (dr. Fenyvesi Csaba, dr. Osztrics István, Kulcsár Győző, Erdős Sándor, Schmitt Pál), 5. Szovjetunió, 6. Románia. Ökölvívás Nehézsúly: Simon (román)—Hill (Bermuda) 5:0. Simon győzelme révén Stevensonnak az olimpiai döntőben ismét román ellenfele lesz. Münchenben Alexe nem állt ki ellene — megbetegedett. Rúdugrás Labdarúgás A lengyel Tadeusz Slu- sarski 550 centiméteres eredménnyel nyert olimpiai aranyérmet a rúdugrásban. Cselgáncs Molnár Károly végül is helyezetlenül zárta az olimpiát, hasonlóan az eddigi magyarokhoz. A 70 kg olimpiai bajnoka: Vlagyimir Nyevzorov (Szovjetunió), 2. Koji Kuramoto (Japán), 3. Patrick Vial (Franciaország), 4. Marian Talaj (Lengyelország), 5. Morrison (Nagy-Britannia) és Lee (Dél-Korea). ___________ R öplabda A nők elődöntői után a férfiak is megkezdték küzdelmüket a döntőbe jutást jelentő mérkőzéseken. Elsőnek a szovjet és a kubai válogatott lépett pályára és a Szovjetunió együttese 69 perc alatt biztosan győzött. Ezzel a döntő egyik résztvevője lett. Szovjetunió—Kuba 3:0 (12, 7, 8). A montreali olimpiai sta- donban kanadai idő szerint csütörtökön késő este került sor a labdarúgótorna harmadik helyét eldöntő mérkőzésre. Zuhogó esőben, végig kemény küzdelemben a Szovjetunió 2:0 (1:0) arányban győzött Brazília ellen és ezzel megszerezte a bronzérmet. Az első helyért a védő Lengyelország az NDK ellen játszik szombaton. A 10 ezer méteres síkfutás ünnepélyes eredményhirdetése az olimpiai stadionban. A győzelmi emelvényen (balról) : a bronzérmes Brendan Foster (Nagy-Britannia), az olimpiai bajnok finn Lasse Viren és az ezüstérmes portugál Carlos Sousa Lopes. (Telefotó — AP — MTI — KS) Melnyik csak negyedik Nemcsak a pályán született meglepő eredmény a női diszkoszvetésben, hanem a verseny után is folytatódtak az izgalmak. Az NDK atlétaküldöttségének vezetői ugyanis óvást nyújtottak be a versenybírósághoz, hogy a szovjet Fájná Melnyik, a müncheni aranyérmes és világcsúcstartó, az ötödik sorozatban kétszer lépett a dobókörbe és ez a szabályok szerint tilos. A zsűri megnézte a televíziós felvételt, meghallgatta a pályabírók jelentését és megállapította, hogy valóban szabálytalanság történt. Ezért az óvásnak helyt adtak és módosították a döntő végeredményét. Mel- nyiknek az ötödik sorozatban elért 68,60 centiméteres dobását megsemmisítették és az előzőn elért legjobbjával, a 66,40 méterrel sorolták be, amivel Melnyik csak a negyedik helyre került. Az ezüstérmet a bolgár Vergova kapta, a bronzérmes az NDK-s Hinzmann. A női diszkoszvetés végeredménye: olimpiai bajnok: Evelin Schlaak (NDK) 69,00 m, olimpiai rekord, 2. Maria Vergova (Bulgária) 67,30, 3. Gabriele Hinzmann (NDK) 66,84, 4. Melnyik (Szovjetunió) 66,40, 5. Engel (NDK) 65,88, 6. Menis (Románia) 65,38. T áblázat A E B Szovjetunió 34 32 NDK 32 20 Egyesült Államok 23 28 NSZK 10 8 Bulgária 5 8 Japán 5 5 Lengyelország 5 3 Magyarország 4 1 Svédország 4 1 Románia 3 6 Nagy-Britannia 3 4 Finnország 3 2 Olaszország 2 7 Csehszlovákia 2 2 Kuba 2 1 Pontverseny : Szovjetunió 583 NDK 519 Egyesült Államok 469 NSZK 227 Bulgária 121 Japán 118 Lengyelország 118 Románia 116 Magyarország 102 Olaszország 86 Kanada 85 Nagy-Britannia 83 Csehszlovákia 65 Franciaország 55 Svédország 51 Csütörtökön győztek... JOHANNA SCHALLER (100 m gátfutás, 12,77 mp.) 1952 szeptemberében született. Tizenhárom éve sportol, először az ötpróbában szerepelt, utána tért át a gátfutásra, ahol kiváló ritmüs- érzékét és gyorsaságát is kamatoztathatja. IRENA SZEWINSKA (400 m, 49,29 mp — új világ- és olimpiai csúcs). 1946. május 24-én született. Mostani aranyérme előtt már 1964-ben és 1968-ban is volt már olimpiai bajnok, sőt két- két ezüst- és bronzérme is van. A győzelem után így nyilatkozott : — Négy év múlva Moszkvában valószínűleg csgk mint turista leszek ott. Hatéves fiam, Andrzej, minden időmet lefoglalja, de biztosan nagyon örült ma, amikor a televízióban látta sikeremet. EVELYN SCHLAAK (diszkoszvetés — 69,00 m). 1956 márciusában született, jelenleg a Humboldt egyetem jogi karának hallgatója. 179 centiméter magas, 84 kilogramm a testsúlya. Hat éve sportol. Négy évvel ezelőtt az NDK ifjúsági szpar- takiádján győzött, 1973-ban junior Európa-bajnok volt, 1974-ben 63,26 méterrel junior világrekordot állított fel. Tavaly az NDK bajnokságán harmadik volt. ALBERTO JUANTORE- NA (400 m, 44,26). Huszonnégy éves, 188 cm magas, barátai „Csikó”-nak hívják. — A legközelebbi olimpián már huszonnyolc éves leszek, nem tudom képes leszek-e továbbra is javítani eredményeimen. Mindenesetre amíg csak lehet, folytatom a sportolást. ARNIE ROBINSON (távolugrás — 835 cm.) Hat dcntőbeli ugrás közül öt volt nyolc méter felett, s ezek közül hárommal megnyerhette volna az aranyérmet. Eredménye a második legjobb, amellyel olimpián győztek (a legjobb az amerikai Beamoné volt 1968- ban Mexikóban.) — Különösen annak örülök, hogy sikerült legyőznöm a müncheni aranyérmest, honfitársamat Randy Wil- liams-et. Arra a kérdésre, hogy mikor lehet túlszárnyalni a 890 centiméteres világcsúcsot, így válaszolt: — Ez véleményem szerint abszolút rekord, a mostani mezőnyből azt hiszem senki sem közelíti meg még jó néhány évig.
