Tolna Megyei Népújság, 1974. november (24. évfolyam, 256-280. szám)

1974-11-24 / 275. szám

CSALÁD-OTTHON

Virágainak a lakásban

A nevelés nei

magánügy

Demográfiai mutatóink szerint hazánk népességének több mint S százaléka ■— körülbelül 600 ezer gyerek —- a ser- dülőkorúak kategóriájába tartozik. Betöltötték 14. évüket, innen vannak viszont a 18 éves koron, tehát a nagykorúságon. Mondhatnánk úgy is: tinédzserek, tizenévesek. Telve a kamaszkor problémáival, a felnőtté érés korszakában élve; egyrészük már szakmát tanul, s 17 éves korában megkezdheti a munkáséletet. Másik, nagy részük még diák.

A biológiai akceleráció meggyorsult. A felnőtté váláshoz vezető társadalmi út azonban, e korosztály számára nem követte, tulajdonképpen nem is követhette ezt a tempót. Éppen az ismeretek roppant mérvű gyarapodása, a tanulási időszak megnyúlása eredményezi, hogy a 16—17 éves fiú, lány a családban, de a társadalomban is, tulajdonképpen gyermek, amíg iskolapadot koptat. Hiába van a zsebében már a személyi igazolvány, rászorul — a család, az iskola, a társadalom megkülönböztetett gondoskodására.

Társadalmi rendszerünk egyik legszebb „fegyverténye”, hogy a felnőtté válók korosztálya roppant széles skálájú törődést és gondoskodást élvez. Kezdjük mindjárt a pályaválasztással, amely évek óta a közös családi és társadalmi együttműködés folyamatában teljesedik ki. Az általános iskolák nyolcadik osztályát „taposó” diák elképzelései javarészt kiforratlanok. Tehetségét, hajlandóságait gonddal kell elemezni, egész sor esetben a képességek pályaalkalmassági vizsgálata &igyei tanácsadó szolgálatokoa pedagógus, orvos, pszichológus

segítse a reális, egészségileg is megfelelő foglalkozás kiválasztását, s a döntés lehetőleg a népgazdasági, társadalmi igényekkel is „szinkronban” legyen. A felnőtté váló fiataloknak semmiféle elhelyezkedési, foglalkozási bizonytalansággal nem kell megküzdeniük, gyakorlatilag egymásra épül a tanulmányi lépcsők sora a munkalehetőségek bőséges választékával.

A nevelés folyamata korunkban bonyolultabbá lett, család és társadalom együttes munkáját feltételezni; azt, hogy a serdülők nemzedéke kellő erkölcsi, érzelmi tartást, okos ismeretanyagot kapjon, nevelést, mint leendő anya és apa, leküzdve az áldatlan külső hatásokat s azt az álszemérmességet is, ami ennek a folyamatnak a kibontakozását korábban gátolta. Szinte minden társadalmi és tömegszervezet együttes, iskolai nevelő- testületekhez és szülői közösségekhez kötődő munkája érlelődik napjainkban: az iskolákban elkezdődik és két év alatt általánossá lesz a családi életre nevelés. KISZ, Vöröskereszt, népfront; orvosok és pedagógusok adják az ismeretanyagot, szervezett órakeretekben is, de a szülők oktatását” is magukra vállalva. Igen nagy horderejű nevelési kérdésről, megoldásáról van szó. „Hatásfoka” egyaránt érinti a szakmunkásképzést, a- középiskolákat, sőt „alapfokban” az általános iskolák felső tagozatát is.

Ha törvények, kezdeményezések láncolátát vizsgáljuk csupán az utóbbi évek történéseit elemezve, az említetteken kívül is egész sor fontos,

útja — ennek as útnak gondos megtervezése — olyan társadalmi ügy, amelyre megkülönböztetetten sok energiát és anyagiakat fordít a társadalom. Az anyagiak sorában m, ösztöndíjrendszer; középiskolás ma már éppúgy kaphat ösztöndíjat, mint a főiskolás; a szakmunkásképzésben az a megkülönböztetett figyelem, amely a jövendő ifjú munkásgenerációnak jobb tanműhelyeket, korszerűbb kollégiumokat, modem tananyagot és

számtalan egészségügyi, tanulmányi, szociális kedvezményt nyújt. A példák sorát még kötetekre menően lehetne sorolni.

Az elvi alap: az, hogy a serdülő ifjúság gondja, élete — közös gondunk, életének és

holnapjának formálása korántsem csak egyedi, családi teendő. Nem „magánügy” a

nevelés és nem magánügy a családban biztosított anyagi helyzet. X nevelés és ember- formálás 'mindenfajta terhe megosztható és megosztandó — és minden mozzanata közös ténykedést igényel. Így formálódik napról napra az a nemzedék, amely holnap keresőkorban lép, s amelynek emberi tartását, későbbj munkás éveinek alapjait a család és a társadalom alakította, teremtette meg.

VARKONYI MARGIT

A virSgabtak a «akis elkülönített réssé, amely a növények nevelésére alkalmas. Lehet egyszerű, ügy hogy csak egy állványt teszünk az ablak mellé, a bonyolultabbaknál külön fűtést, szellőzést és világítást építhetünk be. A vlrágabták megválasztása szempontjából a legfontosabb a növény Igénye és az, hogy szervesen kapcsolódjon a szoba belső teréhez, mintegy összekösse a szabad természettel. Könnyű a helyzetünk, na a lakás már eleve Így készült. Ellenkező esetben magunknak kell kialakítanunk a növények életterét.

Amit mindig figyelembe kell

venni: • fény, amely nélkül nem létezhet élet, hiszen a fény szolgáltatja a növények életéhez az energiát. Különösen télen kell ehhez igazítanunk a hőmérsékletet és az öntözést. Ka van elegendő napsütés, akkor melegebben tarthatjuk és öntöznünk kell a növényeinket. Fényhiányban, melegben megnyúlnak, esetleg levél- '.íuUással kell számolnunk.

Mibe helyezzük a növényeket? A növénykád a vlrágablak Legfontosabb része. Méretei as ablakhoz Igazodnak és minél mélyebb. annál Jobb. Ha a kád fából készült, vonjuk be vastagabb vagy több rétegben fóliával. Ebbe állítjuk a cserepeket és a köztük lévő űrt homokkal vagy tőzeggel tökjük ku

A növényeket harmonikus összhangban állítsuk össze. Legyen keskeny, hosszú, felálló levelű (pl. Samsevíerla) és csüngő növény is (pl. Scindapsus). Ehhez nyújt segítséget a mellékelt ábra.

Hogyan ápoljuk a növényeket? A cseréppel együtt besüllyesztett virágoknál elsősorban arra ügyeljünk. hogy a tőzeg állandóan nedves legyen. Ezen azt értjük, hogy ne álljon vízben, de nedves tapintású legyen, hogy alulról nedvesen tartsa a cserepeket. A cserepek talaját akkor kell öntözni, amikor a felülete száradni kezd. Télen Óvakodjunk a túlzott táplálástól. Elegendő egy-kétszer Wo- pil-tápsóval öntözni. Ha nyáron hetente gondoskodtunk a tápanyag-utánpótlásról, akkor növényeink kellőképpen teUcészOltefc a

FODOR BtLA

Tolnai tájakon

Völgység

et a szülő és az iskola segítsé- magas szintű döntés jelezné: az gére. Az állam súlyos száz- ifjúság, abban is a tizenéves ezreket fordít arra. qy me- Iroi—w-Hlv felnőtté válásának

R e c e

Sonkás-sajtos palacsinta. Hagyományos módon sós palacsintatésztát készítünk, kisütjük, megtöltjük. Töltelék: 15 dkg darált sonkát, 5 dkg reszelt sajtot, kevés reszelt tormát (ha nem teszünk bele, úgy is ízletes lesz a tészta) elkeverünk annyi tejfellel, hogy kenhető masszát kapjunk. A palacsintákat megkenjük, összehajtogatjuk és kivajazott tűzálló tálba rakjuk, meglocsoljuk tejföllel, sütőben átforrásít- juk, melegen tálaljuk.

Sajtos sertésszelet. Vékonyra felszeleteljük a sertéscombot, kiverjük, besózzuk. A sajtot vékony szeletekre vágjuk, (többféle sajtot használjunk fel) a hússzeleteket megkenjük tejföllel vagy tejszínnel, a sajtszeleteket rárakjuk a húsra és óvatosan feltekerjük, hústűvel megtűzzük. Tűzálló edényben evőkanál zsíron vagy olajon megfennyasztunk egy kis fej reszelt hagymát, meghintjük pirospaprikával, felengedjük kb. másfél deci vízzel, a húsgöngyölegeket belerakjuk, adunk még hozzá egy kisebb paradicsomot, egy zöldpaprikát, maid gyakran I©- csolgatva puhára pároljuk»

Csirkemell-különlegesség. A csirke mellét kicsontozzuk, a húsdarabokat kicsit kiverjük, kivajazott tűzálló tálba egymás mellé helyezzük. Mindegyik

'^szeletre teszünk egy vékony szelet -■itot, erre egy szelet sonkát és be- '•aqdalt kolozsvári szalonnát. Az egészet leöntjük kevés húslével és fedő alatt puhára pároljuk. Petrezselymes burgonyával és salátával tálaljuk.

Zöldséges virslisaláta. A szükségnek

meqfeleló mennyiségű virslit vásárolunk, rövid Időre forrásban levő vízbe dobjuk, majd hagyjuk kihűlni. Azután szép egészséges paradicsomot és zöldoaprikát megmosunk, karikákra vágjuk, megtisztítunk néhány egészen apró fej hagymát, megsózzuk, s az eqészet összekeverjük. Salátástálra rakunk egy sort a vegyes zöldségből, majd arra egy sort a karikákra vágott Orsiiből, erre Ismét zöldsége^ m&ld

p t e k

a tetejére virslit. Az egészet leöntjük ízlés szerint elkészített salátalével.

Málnás piskóta. (mirelit gyümölcsből is készíthető) 2 doboz babapiskótát vásárolunk, meglocsoljuk annyi tejjel, hogy megpuhuljon, de ne ázzon el. Hosszúkás tálra rakjuk a piskótákat, teszünk rá egy sor málnát, majd újra piskótát és málnát. A tetejére cukros tejszínhabot teszünk, néhány szem málnávol díszítjük. Hidegen tálaljuk.

Csokoládés-tejszínes madártej. Négy

tojásfehérjét felverünk habnak és egy liter tejben evőkanállal kiszaggatva kifőzzük, tálba szedjük. A tojássárgákat 12 dkg porcukorral elkeverjük, hozzáadunk egy kávéskanál lisztet és három kávéskanál finom minőségű kakaót, felöntjük forró tejjel és folytonos keverés mellett felforraljuk. Ha levettük a tűzről még egy-két percig tovább keverjük. Ha kihűlt, tálba öntjük, tetejére rakjuk a habgaluskákat« amelyeket tejszínhabbal díszítünk.

Habtorta. 6 tojásfehérjét hobbá verünk, hozzáadunk 60 dkg porcukrot, 1/2 citrom levét, és gőz fölött sűrű habbá verjük. Zsírozott, lisztezett tepsibe kis torta alakú formákra rakjuk, tetejét meghintjük darabos dióval. Nagyon lassú tűznél csak szárítsuk, hogy szép fehér maradjon. Tetejét tejszínhabbal díszítsük.

Huszárfánk. 20 dkg lisztet elmorzsolunk 14 dkg vajjal, 2 tojássárgájával. 7 dkg vaníliás porcukorral, majd fél. órán át pihentetjük. Utána diónyi golyócskákat formálunk belőle, amelyben mélyedést nyomunk. Megkenjük tojással, mer»**6riuk cukorral és apróra vágott mandulával, közepes tűznél megsütjük. Ha megsült, a mélyedésbe egy pici ribizOlekvárt tegyünk.

Paradicsomos üdítő Ital. Egy kis doboz paradicsomkonzervet elosztunk két pohárba, 2—2 deci kristályvizet öntünk rá, ízlés szerint meglőjük és Jól elkeverjük« azonnal fogyasztjuk.

PASI KATALIN

Vízszintes: JL Bonyhád iparváros jellegét ez a két nagyüzem adja. IS. Szándékozó. 14 a labda 3 teszi. M. OKY. 16. Lóköröm. 1A. Vizet ad. 30. Éneklő szócska. 21. Díjnyertes magyar film címe. 22. Tolvaj teszi. 24. Elegyít. 2«. Sír. 2T7. ... Lescaut (Puccini). 2«. Téli sport kelléke. 30. Üzleti orma. 31. Vaspályák. 32. Fél akta! 34. Angol etnológus. 36 Cserepes karszt. 38. Város Brazíliában. 40. Seben ke- • étkezik. 4(1. Pékáru. 42. Ókori nép 43. Koplroz. 45. Félig ázik! 47! Község Somogy megyében. 49. Bizakodik. 51. Még nem jár iskolába. 50. Fiatal gyűrt hegység Törökországban. 54. Rila egynemű betűi. 55. Lecsüng. W. El van hízva. 57. Igásíó szerszáma. 5®. Mintadarab! 50. Főze léiknövény. 60. Híres tengeri fürdőhely Velence közelében. 01. AÜM. 63. A mellkast alkotó csontok egyike. €5. Papírra jegyez, ifi. A Völgység

sok apró patakján még századunk elején te működött több Uyen «zom.

Függőleges: 2. A zsiráffééék családjába tartozó állat. 3. ... Hari.

4. Ellenértéke. 5. Biztató szócska. «. Egyforma betűk. 7. Alaszkai folyó. 8. Megvételre kínál. 9. Csúnya. 10. Római 150-es. li. Olasz folyó. 12. a bika teheti. 13. Itt van a megye egyik értékes műemléke, egy kanonokrendi prépostság gótikus temploma, mely barokk átépítésben napjainkig lennmaradt. 17. Okít. 19. Le csavarás 22. Fogoly. 23. A Völgység „fővárosa", gimnáziuma a megye legrégibb középiskolája. 24. Nagy fájdalom. 25. Kapar. 27- Akadály miatt megtorpanok. 28. El van keseredve. 29. Az 1848-49-es szabadságharc nevezetes tábornoka, Bonyhádon született és ott is halt meg. 8L Rokonok. 33. Testrész. 35. Lopva figyel. 37. A tetejére. 39. Bsa-' kábái. 43. Nem ez. 44. Kellemetlen személytől megszabadul. 46. A dualizmus korában kibontakozó magyar kritikai realista prózairodalom jelentős alakja. Váralján töltötte gyermekkorát. 48. A fogait használja. 50. Ruhát tisztít. 52. Valamire vetődik. 53. Arany János főhőse. 54. Zenét is sugároz. 56. Elképzelés. 57. Nobel-dí- Jae angol élettankutató. 59. Hím óllat. 60. Női név. 62. Egy bizonyos nap. 63. Északi férfinév. 64- Névelő. 65. Fáma egynemű betűi.

Beküldendő a vízszintes 1., 66, és a függőleges 13.. 23.. 29., 46. sz. sorok megfejtése 1974. december 2- ig levelezőlapon a Megyei Művelődési Központ 7181. Szekszárd Pf_ 15. címre. A levelezőlapra kérjük ráírni: „REJTVÉNY”. A helyes megfejtést beküldők között 5 db könyvet sorsolunk ki.

Az 1974. november lé-1 rejtvény helyes megfejtése: Három árva sír magában, Árva gólya áll magában, Hűtlenség olasz módra, Darumadár fönn az égen.

Könyvjutalmat nyertek: Balaskó lmréné, 76(25 Pécs. Tettey u. 53. Káló Anna. 7100 Szekszárd. Kölcsey ltp. 8. Mérei Sándorné, 7094 Koppányszántó Lenin u. 27. Paho- lik Ferencné. 7200 Dombóvár. Latinka u. 18. papp János, 7100 Szekszárd, Hermann u. ll/B.

Az 1974. november 7-i rejtvény helyes megfejtése: Erősödtek és hatékonyabbá váltak a két ország megyéinek és városainak kapcsolatai.

Könyvjutalmat nyertek: Bechtel János, 7187 Máj os, Kossuth u. 22. Csúcs Andrásné, 7100 Szekszárd, Prantner u. 1. Baller Veronika, 7030 Paks, Marx tér 10. Guld János. 7130 Tolna, Deák F. u. 7. Gylmesi Zoltán. 7100 Szekszárd, Bakony u. 4- Komáromi Józsefné, 7100 Szekszárd, Ezerjó köz 6. Kovács Júlianna, 7144 Decs, Garav u.

12. örvös Katalin, 7030 paks. Jámbor Pál u. 3. Thuróczy Gyuláné, 7144 Decs, Táncsics u. 14. Takács Gyula. 7150 Bonyhád, Lenin u. l.

A könyveket postán küldjük el.

SZEREK

1974. november 24.