Tolna Megyei Népújság, 1974. október (24. évfolyam, 229-255. szám)

1974-10-13 / 240. szám

f

CSALÁD-OTTHON

Őszi—téli divat

Kéziszőttesből készült, szőrmével díszített kabát.

Mintás kötött anyagból varrt, ka'C'ú^ított délutáni ruha.

Étvágytalan a kisgyermek

Sok édesanyának Jelent kétségbeejtő problémát, hogy étvágytalon a gyermeke. Kérésre, könyörgésre, vagy éppen erőltetésre is alig eszik valamit. Mielőtt az étvágytalanságról és annak okairól beszélnénk, szóljunk néhány szót az evésről.

Az evés elsősorban biológiai funkció, célja az önfenntartás. A csecsemő éhségérzetként éli meg táplálkozási szükségletét. Az éhség által kiváltott kínos feszültség a csecsemőt sírásra készteti, a gyermeket arra, hogy enni kérjen, vagy* maga vegye el magá. nak az ennivalót. A csecsemő is, a kisgyermek is kellemes élményként éli át az éhség csillapítását.

Az, hogy a gyermek mennyi örömet talál az evésben, csak részben fügq az éhség csillapításától, leqalább annyira fuga az etetési módtól. Az evés az ösz- szes testi funkciók közül a leginkább hat ki az érzelmi-indulati étet re.

Csecsemőkorban az elválasztással megváltozik a gyermek viszonya az anyához: és ha ez olyan életkorban történik, amikor a csecsemő erre méq nem érett, vagy ha hirtelen történik, akkor az új helyzethez nem tud könnyen alkalmazkodni. Elválasztási zavarok Jelentkezhetnek és ez megnyilvánulhat a táplálék elutasításában. Ha az elválasztás nem fokozatos, ha az anya nem türelmes, az étkezés övöm helyett kínná változik és étvágytalansághoz vezet.

A későbbi évek során is minden testi vagy lelki zavar okozhat étvágytalanságot. Betegség esetén a csecsemők, a gyermekek is rosszabbul esznek. Ha ilyenkor nem erőltetik az etetést, a gyógyulással együtt az étvágy is visszatér. Ha az étvágytalan gyermeket evésre kényszerítik, akkor sem fog enni, ha meggyógyult és éhes.

Az evésre buzdításnak helytelenül a legkülönbözőbb fortélyaihoz folyamodnak a szülők: evés közben mesemondás, rábeszélés, könyörgés: edd meg szépen az én kedvemért, stb„ aztán jönnek a büntetések: mozgás- korlátozás, játékmegvonás, de még a veréstől sem riadnak vissza. A rossz, erőszakos módszerek közé tartozik a megszégyenítés és az injekcióval való fenyegetés is. Az esetek egy részében, legtöbbször a szüjő kívánságára, a gyermekek meg is kapják az injekciósorozatot, amit büntetésnek tartanak.

A hibás bánásmód következtében létrejött étvágytalanságot gyógyszeresen befolyásolni nem lehet. Egyetlen tennivaló, hogy ne erőltessük az evést. Az első falatnál, amit a gyermek nem szívesen fogad el, abba kell hagyni az etetést

Ne feledjük tehát: az étvágytalanság kifejlődőiét könnyebb megelőzni, mint rendezni. ,

Dr. Ágfalvy Rózsa

Tíz perc torna

Reggel, ébredés után. vagy hosszabb ülőmunka ellensúlyozására jólesik egy kis felfrissítő mozgás:

1. Nyújtott lábakkal ülünk, a karokat a fejünk mellett párhuzamosan felnyújtjuk. Lassan előre nyújtózunk annyira, hogy ujjunk hegyével megérintsük a lábfejünket, utána lassan felülünk és megfeszített hasizommal hátrafekszünk. Lábunkat, ameddig csak lehet, próbáljuk a földön tartani, a teljes hátrafekvésnél kissé felemelhetjük.

2. Letérdelünk, két tenyerünkkel a padlóra támaszkodunk. Egyik lábunkat felemeljük olyan magasra, amilyenre csak tudjuk, majd behajlítjuk és visszatérdelünk. Ugyanezt a másik lábbal is megcsináljuk.

3. Lazán állunk, összecsukott térddel. A karokat felemeljük, a két kézfejet egymásba fogjuk, lassan lábujjunkra emelkedünk és derékból körözünk a felső tes? tünkkel hol jobbra, hol balra.

4. Zárt lábakkal lassan leereszkedünk, majd fel- és lábujjhegyre állunk.

5. Törökülésbe ülünk és karunkat a fej mögött összekulcsoljuk, könyökünket hátranyomjuk, majd lassan előre, hogy húzódást érezzünk a mell- és hátizmokban.

6. A nyakcsigolyák megmozgatására szolgál ez a gyakorlat. Letérdelünk, fejünket lazán lógatjuk, majd felemeljük és lassan hátrahajtjuk, majd leengedjük. Utána jobbra-balra forgatjuk a fejünket. A vállakat lazán tartjuk.

A paradicsompaprika

— Mi mindent készíthetünk belőle

A paprika az egyik legmagasabb C-vitamin tartalmú zöldségfélénk. Különösen gazdagon tartalmazza ezt a szervezet számára nélkülözhetetlen vitamint a pirosra érett, úgynevezett szentesi paradicsompaprika.- lop gramm nyers termés vitaminja zöld állapotban a 160, piros állapotban a 250 milligrammot is eléri. Egy fél paradicsompaprika tulajdonképpen a felnőtt ember egész napi C-vitamin szükségletét fedezi. Ezenkívül

Tolnai tájakon

A gemenci erdő

M-s^or-évo. bele»' orkáir szerű anyagból készült téli kabátka.

(Az OKISZ Labor őszi-téli divatbemutató; jából. MTI Fotó — Bara István felvételei.)

VÍZSZINTES: 1. Kicsinyíts képző. 3. Homoki Nagy István filmje, mely — egtyebek mellett — híressé tette a gemenci erdőt. 13.

. . . mester, a szakácsművészet mestere. 14, Ezüstpapír (idegenes írással). 15. Csúszó jármű. 16. A Páránál sűrűbb, képződmény. 18. Asztag. névelővel. lfl. Tisztító- szer. 20. Kipakol. 22. ... mars! 23. Aramban van! 24. Angol férfinév, becézve» 25. Vicces. 27. Kiejtett betű. 2B. Testes. 29. Sütő, népiesen. 3D. WTB. 31. Dologtalanul uraskodik. 32. GHC. 33. A Nemzeti Színház igazgatója és rendezője 1964—71. között (Béla). 34. szekszárdrán ezen az úton juthatunk ki Cetmencbe, 1ST 2-ben

építette a Páros. 37. Ferde, rézsútos. 39. . . . et moi <Gé- raldy). 4». Telepekben élő virágállat. 4L. Műszer része! 42. Városrész röviden. 43. Nemes gáz. *4. Oda-vissza: női név. 4S. Vonat közlekedik rajta. 47.. Cók- ... 4*. DA. 4.9. Az olasz rádió és televízió rövidítése. 51: Behajlított tényén. 53. Zuhany. 54. Tűzhányó. 37. Akadály. 58. Férfi becenév: 59. Tragikus sorsú chilei politikus. 61. Szobrász Is teszi. 62. Három fafajta, mely gyakori a gemenci erdő magasabb szintjein.

FÜGGŐLEGES: 1. A gemenci

trrdö hangulatos kis jármüve, mellyel o turisták beutazhatják az erdő egy részét, 2. Erjesztő hatású bonyolult fehérje. 3. Gondviselő. 4. Japán pénzegység. 5. Előd. 6. Város a Kisalfölden. 7. Vanádium és kén vegyiele. 8. 7TA. 9. Tároló. 10. Bánatban van! 11. Női becenév. 12. Az ilyen asztal előtt öltöznek. 16. Gyengéd, tapintatos. 17. Nóbel- dítas dán biokémikus. 20. Bégen sok ilyen puska volt. 21. A kor /iszonyait, szokásait híven ábrázoló. 24. Nagy víztartalmú szerves üledék. 26. A hírős város. 28. Azt akarja, hogy. valamit adjanak ki. 30. A régi déli germánok főistene. 32. Lóbiztató szócska. S3. Védő réteg. 35. Kártyajáték. 36 Elektromos töltésű részecskék. 37. A gemenci erdő híres vadászterület, erre az állatra is vadásznak benne. 38. Francia

gépkocsimárka. 42. Égszínkék fészkes virágzatű kórós növény. 46. Szervezethez tartozik. 4«. Az Újpesti Dózsa labdarúgója. 50. Illem szerinti. 52. van ideje. 53. A természetestől visszataszítóan eltérő. 56. Főzeléknövény. 5«. NDY. 58. A hét vezér egyike. 60. EKE!

61. Fluór és kén vegyjele.

Beküldendő: a vízszintes S„ 34.,

62. és a függőleges 1-, 37. sz. sorok megfejtése 0974. október Síig levelezőlapon a Megyei Művelődési Központ, 7101 Szekszárd, Pf.: 15. címre. A levelezőlapra

kérjük ráírni: „REJTVÉNY". A helyes megfejtést beküldők között 5 darab könyvet sorsolunk ki

Az 1974. szeptember 29-i rejtvény helyes megfejtése: Mártírok tere. Szárnovszky Ferenc, Bikavér, Liszt Ferenc, megyeszékhely, Az obsitos, Béla tér, Korzó.

Könyvjutalmat nyertek: Horváth Istvánná 7200 Dombóvár, Rét u. 15.; Kovács Zoltánná 7100 Szekszárd, Remete u. 13.: Mutz- hausz Márton 7100 Szekszárd, Liszt Ferenc u. 13.; Pethő Nán- domé 7030 Paks. Hegyhát u. 6.; Virág János 7054 Tengelic, Júliáin ajor.

A könyveket postán küldjük el SZEREK

értékes szerves savai, íz- éá zamatanyagai, karotin és pek- tin anyagai is növelik a táplálkozási értékét, étrendi hatását. Most még nyersen, is sokféleképpen élvezhetjük a gusztusos, húsos, édes, étvágygerjesztő paradicsom- paprikát. Hidegtálakra, ma- jonézes salátákra, tojáskarikákra, vajas és zsíros kenyérre szeletelve, stb. étvágyfokozó és vitamingazdag kiegészítő táplálék.

Különleges csemege a túróval, körözöttel, májkrémmel^ tojással töltött piros paradicsompaprika. Műanyag tasak- ban még kirándulásra, munkahelyi étkezésre is nyugodtan magunkkal vihetjük. Növeli a levesek, pörköltek ég egyéb ételek béltartalma értékét. A párolt rizsből és darált disznóhúsból — ízlés szerint borssal, sóval fűszerezve — készült töltelékkel a kimagozott paprikát megtöltve és tejföllel leöntve, majd sütőben megsütve nagyon ízletes, tápláló főételt készíthetünk. Nagyon finom, könnyű étel a roston sült töltött paradicsompaprika is. De különböző csemegéket is készíthetünk belőle. Híg cukros sziruppal leöntve, vaníliával, citrommal ízesítve, jó ízű, üdítő kompótot főzhetünk belőle. A sült paprika ecetes, cukros lében elrakva, télire ugyancsak kiváló csemege. Ha pedig ecet helyett rumot adunk hozzá, ropogós, rumos csemegét fogyaszthatunk.

Sokféle vifcamindús savanyúságot készíthetünk belőle. Eltehetjük egészben, ecetescukros, olajos lében, fehér káposztával megtöltve, paprikasalátához, vegye« csalamáde- hoz vegyítve. Az érett paprikából egész éven át használható vitamindús ételízesítőt kapunk, ha minden kiló ledarált, paprikahúshoz 20 deka sót vegyítünk. Paradicsom, kevés csípős paprika, hagyma, fokhagyma, babérlevél, szemesbors, mustár, tárkony, és egyéb fűszerezhető anyagok, továbbá só, cukor ízlés szerinti hozzáadásával kecsöp-öt is készíthetünk, sőt kitűnő ízű, tetszetős színű, tükrösen áttetsző paprikalekvárt is főzhetünk belőle.

/