Tolna Megyei Népújság, 1973. november (23. évfolyam, 230-255. szám)

1973-10-21 / 247. szám

CSALÁD-OTTIION ........................................................... • I lonéért a lakásban A zenekedvelők szabad ide­jükben rendszerint muzsikát hallgatnak. Az egyre korsze­rűsödő technikai berendezések segítségével; ma már csaknem élethű koncertet lehet rendez­ni — otthon, ráadásul a világ legkiválóbb művészeinek „se­gítségével”. A régebbi, hagyományos szerkezet a lemezjátszó. Alap­elve az utóbbi években nem sokat változott, bár a hang visszaadása sokkal tökélete­sebb, különösen a sztereó vál­tozatoknál. A visszajátszás mi­nősége lényegesen jobb a mag­netofonénál, de csak akkor, ha a lemezeket és a lemezjátszót megfelelően gondozzuk. Mit kell tudni a lemezek rendbentartásáról? Először is azt. hogy a mikrolemez baráz. dái közé került legkisebb por­szem is zavarja a hang tisz­taságát, zörejt okoz, ezért a tisztántartás a legfontosabb teendő. A hanglemezek kettős borítóban kerülnek forgalom­ba. Egy műanyag tasak'oan, il­letve ezzel’együtt a borítóban. A kettős csomagolás nemcsak esztétikai szempontból lénye­ges. A műanyag tasak meg­akadályozza a porszemek be­jutását. a papírborító pedig. R e c e hogy a lemez hő, vagy más hatásra; deformálódjon. A lejátszás után a lemezeket azonnal vissza kell helyezni a kettős csomagolásba. Időnként puha ruhával — de semmi esetre 6em műanyag holmival, amely elektromossággal töltő­dik —, vagy szarvasbőrrel, esetleg a hanglemezboltokban kapható speciális törlőanyaggal tisztítsuk le hanglemezünket. A legcélszerűbb, ha a lemez föltevése előtt minden esetben elvégezzük ezt a műveletet. A lemezjátszó tűje szintén nagyon kényes eszköz, ezért ugyancsak sok törődést igé­nyel. A mikrotű elméletieg el. nyűhetetlen, de a lemezét fél­tő zenebarát nagyon jól tudja, hogy időnként ki kell cserélni. Különbözőek a vélemények a tű élettartamára vonatkozóan. Ez függ a tű minőségétől és attól is. hogy milyen erővel nyomódik a lemezre. Általá­ban kétezer nagylemez leját­szására képes egy-egy tű, de ajánlatos ha valamivel előbb cseréljük ki. Ha véletlenül leejtettük a tűt, vagy a lemezjátszó karja a lemezre esett, akkor feltét­lenül cseréljük ki a tűt, mert helyrehozhatatlanul elroncsol, ja, recsegő&sé teszi lemezün­ket p t -e k Régi típusú zafírtűt nem érdemes használni! A forgalomba kerülő leme­zek általában kétféle sebes­séggel játszhatók le: 33 1/3 fordulat'percenként, illetve 45 fordulat percenként. Az előb­biek általában a nagylemozek, az utóbbiak a kislemezek. A lemezjátszókon ezenkívül még van 78-as, illetve tizenhatos sebesség .is. A 73-as sebesség­gel csak a régi típusú, nem mikrobarázdás lemezeket lehet lejátszani, a tizenhatossal pe­dig olyan felvételeket, amelye. 1.3t Magyarországon — de mondhatni az egész világon — csők nagyon ritkán hoznak for­galomba. Az igazán igényes zenebará­tok magas hang'v'ségű (HI­FI) sztereó lemezjátszót, illet­ve erősítő berendezést használ, nak. Ezek rendbetartására jó­val nagyobb figyelmet kell fordítani, olyannyira, hogy még különleges lemeztisztítót is érdemes beszerezni. A Magyarországon kiadott lemezek (Hungaroton, Quali- ton, Pepita) minősége világ, viszonylatban is jó. Ezt több nemzetközi hanglemezdíj is bizonyítja. Téves hát az a hie­delem, amely szerint igazán kifogástalan zenét csak a kül­földi felvételekről lehet hall­gatni. A lemez állapota ugyan­is a tulajdonoson múlik. M. S. Csatos anyag négy oldalát beszegjük és körülhorgoljuk az anyag színeivel. Először csak a világos színnel dolgozunk. 1. sor: felerősítjük a fonalat, 7 láncszemet szorosszemmel le­öltünk, továbbiakban csak 5 láncszemet és a sarkokon 7 láncszemes ívpt öltünk le ugyanoda, csak az anyag má­sik oldaláról. A 6or befejezé­sénél egy láncszemet horgo­lunk és azt egyráhajtásos pál­cával leöltjük a sort kezdő 7 láncszem második láncszemé­be. 2. sor: Minden második ív­be 2—2 egyráhajtásos pálcát öltünk kétláncszemes válasz, tással és átmenettel. 3. és 4. sor: A 2—2 palca közötti ívben öltünk 2—2 pál­cát 2 láncszemes választással. A sarokívekbe kétszer öltünk pálcacsoportokat. 5. sor: Felerősítjük a sötét színű fonalát az első sor sza­bad ívóbe, 3 láncszem után a felette lévő ívbe öltünk szoros­szemet, ezt ismételjük, majd 3 láncszem után az utolsó sor, pálcák közötti ívébe öltünk 3 egyráhajtásos pálcát, 3 lánc­szemes pikó után ismét 3 egyráhajtásos pálcát, 3 lánc­szem után most lefelé haladva horgoljuk a 3 láncszemes ívek szorosszemes leöltését; isméte­lünk. Karfioll.v.s — csirkéd pró lék Icai: A konyhakész aprólékot hideg, sós vízbe feltesszük főni. Ha a hús puhulni kezd, beletesszük a rózsáira szedett karfiolt, puhára főzzük, berántjuk. A levesbe apró galuskákat szaggatunk, s ha le­vesszük a tűzről, belekeverünk még 2 dl tejfölt, egy csomag apróra vag­dalt petrezselyemzöldjét, ízlés szerint kevés törött borsát. Sajtos, tejfölös csirke: A konyhakész csirkét feldaraboljuk, besózzuk, majd forró olajban vagy zsírban hirtelen át­sütjük. Egy kg burgonyát héjában megfőzünk, megtisztítjuk, karikákra vág­juk. Tűzálló tálat kizsírozunk, lera­kunk egy sor burgonyát, a csirkét le­helyezzük középre, majd ismét burgo­nyát rakunk a tálba. Az egé-rst meg­hintjük 15—20 dkg reszelt sajttal, majd leöntjük 2 dl tejföllel, amelybe elő­zőleg apróra vágott petrezselymet és törött borsot keverünk. Végül meglo­csoljuk olvasztott zsírral vagy vajjal. Néhány percre sütőbe helyezzünk^ és forrón, salátával tálaljuk. Kitűnő ételi őszi saláta: 3 paprikát, 2 paradi­csomot, 2 uborkát, 1 fej vöröshagymát szeletekre vágunk, salátaecettel leönt­jük, kevés pirospaprikával és borssal meghintjük, néhány tojásszelettel, vagy sárgarépaszeiettel díszítjük. Karfiolpörkölt: Egy hagymát aoróra vagdalunk, zsírban vagy olajban rózsa­színűre pirítjuk, paprikával meghintjük és beletesszük a rózsáira szedett kar­fiolt. Kevés vízzel felengedjük, bele­dobunk egy paprikát és egy paradi­leijiH bírverés a rajzos iiirdetés csomot. Puhára pároljuk. 2 dl tejföl­ben elkeverünk 2—3 tojást és a kar­fiolra öntjük. Addig hagyjuk a tűz­helyen, amíg a tojás megkeményedik. Rizzsel tálaljuk. TÖitctt, sült paprika: fél kg darált húst összekeverünk két tejben áztatott zsemlével, két nyers tojással, ízlés szerint sóval, borssal és apróra vag­dalt, rózsaszínűre pirított hagymával. A tölteléket paprikába töltjük és ki­zsírozott tűzálló edénybe helyezzük. Közepes tűznél 30—40 percig sütjük, közben locsolgatjuk, végül ráteszünk 15 dkg szeletekre vágott sajtot és visszatesszük még néhány percre a sü­tőbe. Burgonyapürével, vagy rizzsel tálaljuk. Egytálétel: (Két személyre) 6 zsem­lét vásárolunk, tetejét levágjuk, belét kiszedjük. 30 dkg qombá'űól hagyomá­nyos módon pörköltet ké-zítunk, majd tejfölös habarással besűrítjük. A zsemle­fészkeket megtöltik a gombával, min­den zsemle tetejére 1—1 tojást ütünk, meghintjük egy kevés sóval és reszelt sajttal. Kizsírozott tűzálló edénybe he­lyezzük és addig sütjük, amíg a tojás megdermed. Piskótái afmakrém: fél kg almát sü­tőben megsütünk, áttörjük és hagyjuk kihűlni. 2 dl tejszínt habbá verünk, elkeverjük 10 dkg porcukorral és az át­tört gyümölccsel, ízlés szerint egy ke­vés törött fahéjat is adhatunk hozzá. Egy üvegtál aljára 20 db babapiskótát rakunk, ráöntjük a krémet, tetejét dió­val vagy tejszínhabbal díszítjük. Húsos szendvics: A kegyeret véko­nyan megvajazzuk, ráborítunk egy fél ujjnyi vastag szelet húspástétomot, er­re egy réteg apróra vágott, vajon pá­rolt gombát, és az egészet betakarjuk egy vékony szelet sajttal. A szokásos módon megsütjük. Sonkás kifli: 30 dkg lisztet össze­gyúrunk 20 dkg Ráma margarinnal, vagy vajjal. 20 dkg főtt, áttört burgo­nyával és egy kevés sóval. Vékonyra nyújtva, nagy fónkszaggatóvai kiszúr­juk, mindegyik közepébe egy-egy evő­kanálnyi tejföllel elkevert darált sonkát vagy füstölt húst rakunk. A tésztát fél­be hajtva, tetejét tojássárgájával meg­kenve pirosra sütjük. Nemcsak mele­gen, hidegen Is nagyon jó. Rumkrém: 6 tojássárgáját kikeverünk 20 dkg cukorral, 1 vaníliás cukorral, 2 kiskanál liszttel, majd belekeverünk 2 dl tejet. Gőz fölött, állandó keverés közben sűrűre főzzük. Ha kihűlt, hozzá­adunk 4 kanál rumot, végül fél liter tejszínhabot. Tálaljuk tejszínnel, mazso­lával, narancs- citromzselé-szeletekke! díszítjük, hidegen adjuk az asztalra. Mézes-diós sütemény: 3 tojás sárgá­ját 20 dkg porcukorral és 4 evőkanál olvasztott mézzel habosra keverünk. Adunk hozzá egy késhegynyi fahéjat, egy kávéskanál —- pici tejben fel­oldott — szódabikarbónát, fél liter lisztet, 10 dkg durvára vagdalt diót, végül a három tojás keményre vert habját, majd kivajazott, lisztezett tep­siben lassú tűznél megsütjük. SM fetaito Az operett hete Az elkövetkező héten négy vi­lágszerte ismert operettszerzőnk születésének, illetve halálának év­fordulója lesz. Rejtvényünk róluk szól, egy-egy kevésbé ismert mű- vük megemlítésével. Vízszintes: 2j Huszonöt éve, 1948. október 24-én halt meg a Giuditta szerzője. 13. Igevégződés. 15. Az influenza „népi" ellenszere. 16. Irány. 17. .. Valloné. 19. Tartó. 20. Köz be­tűi. 21. Dél-afrikai holland tele­pes. 22. Kenőanyag. 24. Rétesféle. 26. Petőfi-alak, keresztneve Pál. 27. Olasz sportklub. 29. Dágvány. 30. Vergilius nyelve. 31. Tövises ágú fák. 32. Csíráztatott, aszalt árpa. 33. Fogkrém-márka. 34. SML 36. Injekciózó. 38. Vércsoport be­tűjele. 39. Mezőgazdasági munkát végez. 41. Azonosak! 43. Azonban. 45. Állami színház főfelügyelője (régen). 48. Nátrium. 49. Olajbo­gyó, de szín is. 51. 502 római szám­mal. 52. Duhaj, érzéki erdei isten (idegen helyesírással), 54. Ez a környék volt az ifjú kommunis­ták találkozóhelye a harmincas években. 55. Állítólag az utcán hevernek. 56. Becézett női név. 57. „A" szavazat. 59. Stroncium és nitrogén. 60. Amelv irányba. 61. Saját magad. 62. Tudományos tétel. 64. Visszatér! 65. Talmi. 66. Egysejtű Is van ilyen. 69. Kisebb zongoraféle. 71. Huszonöt éve, 1948. október 23-án hunyt el a Katonadolog komponistája, Wiggóleges? 1. Csipkeszőrp-márka. 3. ESTE. 4. Féltucat. 9. Akaratlan agytevé- • kenység. 6. Kisebb halom. 7. Fe­kete Péter. 8. Ebben az időben. 9. Szájfesték. 10. Az izomban rej­lik. 11. Indulatszó. 12. Rómeó és Júlia városa. 14. Vászonkötésű pa­mutszövet. 18. Az értelmet tom­pító. 18. Csomagolásra is használ­ják. 21. Édesburgonya. 23j Kilenc­ven évvel ezelőtt, 1883. október 22-én született a Leányvásár szer­zője. 25. Húsz éve, 1953. október 30-án halt meg a magyar operett talán legkiemelkedőbb alakja, A bajadér szerzője. 26. Az ipar, a művészet, a tudomány istennője a görög mitológiában. 28. A kam­bodzsai rezsim vezetője: Lón... 30. Patet... 34. Nyomdai munka. 35. Rézbőrű. 37. Szerváló. 39. Hangtalan est! 40. Morse-hang. 42. Többféle változatot készítő. 44. Előkotor. 46. Nátrium. 47. Nitro­gén és kén. 48. A buddhizmusban a megsemmisülés, a tökéletes nyugalom és boldogság állapota. 50. Mesterséges nyelv. 53. Szó- összetételekben az istennel való kapcsolatra utal. 58. Északi és déli van belőle. 60.' Bumuszt vi­sel. 63. Nobelium és oxigén. 64. Kerek szám. 67. Személyes név­más. 68. Svéd és vatikáni gép­kocsik jelzése. 69. Platina. 70. Ró­mai 49. Az október 7-i keresztrejtvény megfejtése: Sárközi íróasszony. Könyvjutalmat nyertek: Bálint Miklósné 7100 Szekszárd, Táncsics Mihály u. 46. Pilisi Vince 7132 Bogyiszló, Damjanich u. 8. Schranz Ottóné 7150 Bonyhád, Jó­kai u. 11. Szabó János 7100 Szek­szárd, Semmelweis u. 3/B. Vö­rös Károlyné 7200 Dombóvár, Molnár Gy. u. 26. III. 16. A nyereményeket postán küld­jük eL * SZEREK Beküldendő a vízsz. 2. és 71., valamint a függ. 23. és 25. sorok megfejtése október 29-ig, a Me­gyei Művelődési Központ, 7101. Szekszárd, Pf. 15 címére. A leve­lezőlapra kérjük ráírni: Rejtvény. A helyes megfejtést beküldők között 5 db könyvet sorsolunk ki. Népojság 1973. október ZU t

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents