Tolna Megyei Népújság, 1973. május (23. évfolyam, 101-125. szám)
1973-05-13 / 110. szám
CSALAD ■535 Misidig viselhető kisruhák 'Az idei tavaszi divat nagyon ajánlja a „ruhát”, különösen a középkorú és erősebb termetű nők részére, akik különben is csak másodrendűnek tartják (otthonra, esetleg utazásra, kirándulásra vagy üdülésre) a nadrágos öltözékek viselését A legkülönbözőbb minőségű szövetekből, szintetikus anyagokból és kőtszövött kelmékből készülnek a divatos ruhák, amelyek önmagukban, kabáttal, vagy más anyagokból készített kis komplékabáttal. blézerrel viselhetők. Igen divatos a több színből összeállított ruha, a kabátruha. az ingruha és a kötényruha is. Ezekből a változatokból kér szítettünk néhány tervet. i 1, Világos és sötétebb tóm*: sú, azonos anyagból készült rvu ha, jersey szövetből vagy pamutvászonból. A derék táján az övét helyettesíti a sötétebb részből készült beállítás. A ruha sziluettje trapéz formájú. 2. A modem felfogású kötényruha újszerű kantárps megoldású. Derékban, elöl, a szoknyarész kicsit felmagasí-í tott, két kényelmes, jól használható zsebbel készült. Ingblúz, pulóver egyaránt viselhető hozzá. Anyaga lehet mű-r bőr vagy valódi bőr is. 3. Tweed hatású kelméből készült, féloldalas rakásokkal megoldott, kámzsanyakú, puf- fos ujjú ruha, amelyhez jól illik a színes öv: ^^ 4. Ez az úgynevezett kabátruha japán szabású ujjakkal készült, kézelős. elöl hosszan gombolódik és a derékon szép szabásvonalakkal kiemélvelát. ható a mellformázó varrás. sÚ pl v* 5. Két színből összeállított ruhánk, amely kissé úgy hat, mintha külön boleró lenne a derékon, ez esetben összedolgozott Alakításhoz is kitűnő megoldás, 6. A csinos, divatos ingruha. amely a gombolás végétől elöl rakással bővített, a kockás anyag ferde szálirányú betétjével is bővítve van. A kivágás körül kifekvő kerek gallérral és kétvaxrásos ujjakkal készült. . 1 nádor véka Étrendünk helyes összeálií lásáról Megváltozott életkörülményeink megváltoztatták étkezési szokásainkat is. A jobb életszínvonal, a kevesebb fizikai munka, valamint az asz- szonyok munkavállalása olyan tényezők, amelyek jelentős változásokhoz vezettek, s konyhaművészetünket is módosították. A ma igénye az ízletes, de könnyű étel, amely gyorsan elkészül, ugyanakkor a család jövedelmét sem emészti fel, laktató, és a szervezet számára szükséges valamennyi tápanyagot tartalmazza. Vendéglátóipar! szakkifejezés a komplettírozás ami tulajdonképpen a . sokoldalúan összeállított étrend igényét jelenti. Egy-egy étel ugyan önmagában is lehet értékes, de ma már nemcsak a szakácsoknak, hanem a háziasszonyoknak is gondolníok kell az étrend összeállításakor a szervezet valamennyi szükségletére. Szervezetünk számára más és más a haszna az egyes tápanyagoknak. Táplálékaink négy fő építőeleme a zsír. a szénhidrát, a fehérjék és a vitaminok, Közülük is a legfon-' tosabbak és legbecsesebbek a fehérjék. Az olyan állati eredetű fehérjék, mint a tej, a tojás, a hús, a sajtok, melyek gyorsan és hasznosan épülnek be szervezetünkbe. A zsírok és szénhidrátok nélkül jobban ellennénk, semmint hisszük, mégis általában ezekből jellemzi túlfogyasztás étrendünket Sok tanács hangzik e! a tavaszi fáradtság időszakában a helyes életmódról, a helyes öltözködésről, a szabadban tartózkodásról, a sétálóórák számának növeléséről. Arról azonban kevés 6zó esik. hogy a helyes táplálkozásnak milyen rendkívül nagy szerepe van a fáradtság leküzdésében. A háziasszonyok. amint á drága pri-' mór saláta, vagy egyéb zöld-' ségféle megjelenik' a piacokon, rögtön szoroznak és osztanak. A döntésük többnyire: hogy i 1.11.— — i-- — ii .. ■ nem vesznek belőle. Holott egyetlen fej saláta apróra vágva (retek, hagyma, vagy éppen egy zsenge karalábé a gyereknek) és hozzáadva például a körözötthöz, friss vitamint ad a szervezetnek. A komplettírozásban tulaj: donképpen a háztartásvezetés művészete rejlik. A jóllakottságot nem a húsok, tészták nagy mennyiségének ■ fogyaszd fásával érhetjük el csupán' hanem a sokféle ízzel, a változatos, többféle nyersanyaggal készült, zöldségféléket, gyümölcsöket is tartalmazó étrenddel.. Ez. természetesen több fejtörést igényel. Ebédhez adhatunk például többféle zöldségköretet is és zsírpapírból is megvacsorázhat a család. Az összecsapott és rögtönzött étkezés azonban nem jó, és nem is mindig olcsóbb. A tervszerűség, amely meg: felelően rugalmas is, kénes az üzletekben, piacokon éppen kapható nyc-san vágókhoz iga: zítani az elképzelést, képes kombinálni, előrelátni, amely feltétlenül szükséges a helyes, teljes értékű, a szervezet számára minden tápanyagot rendszeresen biztosító étrend össze: állításához. 1 ' K. É. ^ Receptek Különleges fiúsleves. 40 dkg marhcM húst, vagy sertéshúst ledarálunk. A húslevesbe való zöldséget kockára vég- luk és zsíron vagy olajon kevés hagy» mával néhány percig pároljuk, majd hozzáadjuk a húst és tovább pároljuk* sóval ízesítjük. Ha a hús megpuhul* kevés liszttel meghintjük, vízzel ^ felöntjük és felforraljuk. A levesbe finommetéltet főzünk, s ha a tűzről levet» tűk, egy csomag apróra vágott petre- zsel/emzöldjét keverünk bele és meg» hintjük egy kis törött borssal. Borjúszelet — marhahúsból. 50 dkg szépen megtisztított marhahúst kétszer ledarálunk, tálba tesszük és összedolgozzuk 2 dl nyers tejjel. 2—3 órán keresztül pihentetjük, ezután megsózzuk és még egyszer átgyúrjuk, majd vizes tenyérrel 'szeleteket formálunk a húsból és forró zsírban vagy olajban megsütjük. A zsírját eqy kevés vízzel és frissen őrölt borssal felforraljuk, s a húsra öntjük. Burgonyapürével és salátával tálaljuk Mozaik-keresztrejtvény Mai számunkban Ismét egy öjszerfi keresztrejtvénnyel ismerkedhetnek mag kedves olvasóink, A vastagított vonalok mentén vágják fci a lapban látható ábrát. Az így kapott 25 darab 3x3-as négyzetből helyes összeállítás után egy szabályos keresztrejtvény alakul ki, melynek két fősorában ®gy»egy wies csattanója to- látható. A fekete négyzetek az átlókhoz képest tükrösen szimmetrikusan helyezkednek el. A két- és hárombetűs sorok nem okvetlenül értelmes szavak, a több betűből állók többnyire ragozok* lan magyar kifejezések. As egyik vicce ■. —• Igaz az« hogy a házasság nagy hatással van a művészetre? De mennyire! Ismerek egy festőt« aki legénykorában csak csendéleteket alkotott, mióta megnősült viszont..» (folytatása a rejtvényben)» A másik vIccí Népújság |2 1973. május 13* A fiatal beosztott fizetésemelést hir főnőkétől« Az összecsapja a kezét. — Maga annyit kér, mint Kovád kolléga, akinek négy gyereke eon?l — Bocsánat« én azt hittem, hogy az számít.«, (folytatása a rejtvényben). A két vicc csattanója a kereszt» eej&vény külső soraiban található. Beküldendő a két vice csattanója 1973. május 21-ig levelezőlapon a Megyei Művelődési Központ 7101 Szétszórd. Pf.: 15 címre. A levelezőlapra kérjük ráírni: Rejtvény. A helyes megfejtést beküldők kozott 5 db könyvet sorsolunk ki. Az 1973. éprTTIs 304 keresztrejtvény helyes megfejtése s K...M ekével, ki kalapáccsal, «öllak a rózsa Illatával, mindegy, hogy hogyan, csak építse« építse« építse ezt a hazátl"1 Könyvjutalmat nyerteks Barabás Lajos 7191 Hőqyész, Fő v. 27., Báthory Zoltán 2800 Tatabánya, V., Kulich Oy. T. 4. II. 3., BorScx Katalin 7100 Szek- szárd, Béri Balogh Á. u. 89.« Deák Edit 7100 Szekszárd, Mészáros Lázár u. 8., Erdei Józsefné . 7090 Tamási, Bocskai u. 1., Fekete JÍÜia 7100 Szek- szrírd, Szakály testvérek u. 29., Mezei Firnöné 7190 Szekszárd, Tcrts^y V. E/2. H. 10., Pordán imrénö 7131 Mözs., Weist Katalin 7030 Pafcs, Péter u. 39. A könyveket postán földjük el. „ SZEREK I
