Tolna Megyei Népújság, 1973. február (23. évfolyam, 26-49. szám)
1973-02-25 / 47. szám
CSALÁD-OTTHON Szabad idő: A kert megtervezése, betelepítése A szabad idő növekedésével sok olyan dolgozó ember vásárol kertet, aki azelőtt egyáltalán nem kertészkedett, és virágot is csak ajándékba vásárolt, vagy kapott. Szeretnének kertészkedni, de nem nagyon tudják mit is kezdjenek a telkükkel, egyáltalán hogyan és mivel ültessék be. A szakkönyvek legtöbb esetben már bizonyos alapismereteket tételeznek fel, s így azután sokszor kimarad annak tisztázása, hogyan fogjon munkához az újdonsült kertész. Ebben szeretnénk most segíteni. A tervezéshez ugyanis a téli idő. szak igen alkalmas. Először is mérjük fel területünket, készítsünk egy vázlatos térképet. Döntsük el hová és mekkora víkendházat szeretnénk építeni, majd ezután határozzuk el, mennyi időt tudunk kertünkre szánni. Célszerű, ha a nagyon elfoglalt ember, minél egyszerűbb megoldást választ. Erre leginkább a pihenőkért létesítése látszik alkalmasnak. Ebben az esetben a terület nagy részét — az utak kivételével — füvesítsük be. Egy-egy darabot hagyjunk ki díszcserjék számára (fagyai, tamarlx, mahónia, orgona, jázmin stb.), a napos fekvésben a rózsáknak. A kert igen szép dísze lehet a pünkösdi rózsa. Aki szereti a gyöngyvirágot, a kert hűvösebb, csapadékosabb részébe ültessen ennek gyökértör/seiből. A pünkösdi rózsák közé majd egynyári virágok (szarkaláb, fátyolvirág, porcsinrózsa, sarkanxyúvirág, viola, petúnia, büdöske stb.) magja kerülhet, mert így, ha pünkösdi rózsáink elvirágzot- tak, akkor is lesz vázába való dísznövényünk. Akinek több ideje van. az gyümölcsfát, vagy szőlőt is ültethet. A gyümölcsfákat lehetőleg úgy válasszuk meg, hogy a piacon ritkábban és drágábban kaphatókból telepítsünk. Például a ribiszkét, málnát, cseresznyét, meggyet. A gyümölcsféléket lehetőleg úgy válasszuk ki, hogy ne legyen nagyon sok fajta, de azért minden időszakban tudjunk valamit szedni. Ha almát mindenképp akarunk ültetni, inkább a régi, már ritkább fajtákat részesítsük előnyben: Cox narancs ranett, Téli arany par- men, A&ztracháni piros stb. A körték közül az Arabitka, a Clapp kedveltje. Nyári Kálmán, Vilmos körte, Hardy, Diel és Hardenpont vajkörték. Avranchesi jó Lujza, Bőse kobakja, Esperen bergamott jöhet számításba. Ha szőlőt szeretnénk, s nem akarunk borkészítéssel bajlódni — kis kertben nem is érdemes, hiszen olcsóbban megkaphatjuk az üzletben — a csemegeszőlők — Csabagyöngye, Irsal Olivér, Favorit, Gloria Hungáriáé, saszlák, Ma- thiász Jánosné, Cardinál, Szőlőskertek királynője. Pannónia kincse, Rekord, Attila, Hamburgi muskotály, Itália stb. — közül telepítsünk. Lehetőleg egymás után érő fajtákat vásároljunk, de legfeljebb 4—5 félét. Ugyanis az egyes fajtákat különbözőképpen kell metszeni, más és más a peronoszpóra- érzékenységük, s ha sokfélét telepítünk, csak gondjainkat szaporítjuk. Hasznos, ha a kert egyik sarkában helyet szorítunk zöldségféléknek is. így, ha szabadságon vagyunk, nyaralunk, nem kell egy-egy szál sárgarépáért, petrezselyemgyökérért, vagy hagymáért az esetleg távolabb fekvő üzletbe szaladni. Meg őszintén szólva a saját terménynek valahogy az íze is jobb. Még (kisebb kertben se ültessünk és zsúfoljunk össze különböző növényeket. Nagyon helytelen, ha a gyümölcsfák, vagy szőlő közé zöldséget teszünk. Végül egyiket se tudjuk rendesen ápolni, a zöldségfélékre hullott permet pedig egészségünket veszélyezteti. Nem beszélve arról, hogy a szőlőnek, gyümölcsfának megfelelő szer le is perzselheti a salátát, retket stb. Ezért úgy célszerű a kert felosztása, hogy a dísznövények leginkább a ház körül helyezkedjenek el, mert így tetszetősebb. A fák és szőlők pedig úgy, hogy mindegyiket könnyen tudjuk majd kezelni, s ha rá kerül a sor, a gyümölcsöt leszüretelni. Miután tudjuk, hogy kertünk melyik részébe mit ültetünk, ezt fel is jegyeztük a térképünkre, sőt a telepítéshez szükséges szerszámokat, eszközöket is beszereztük, következhet a talaj alapos előkészítése. Először is a köveket, szemetet távolítsuk el. A kertben található esetleg fertőzött növényi részeket (ágdarabokat, zöldségfélék levágott szárát, stb.) A területen lévő öreg fákat nézzük át alaposan, ha megmenthetők úgy vágjuk le a korhadt, letört ágakat, ritkítsuk ki. Ha nem érdemes tartani őket, mielőbb szabaduljunk meg tőlük. Telepítés előtt a földet — legalább egy ásónyomnyira (25—35 cm-re) ássuk fel. Gyümölcsfa és szőlő telepítésekor azonban jó mélyen szántassuk fel. A talajműveléssel egyidő- ben lehetőleg trágyázzunk is: 100 négyzetméterenként kb. 5—6 q istállótrágyát, 10 kg szuperfoszfátot és 10—15 kg kálisót dolgozzunk be a földbe. A pétisót tavasszal juttassuk be, ez akkor hasznosul a legjobban. Jól előkészített talajban sokkal biztonságosabb lesz a szőlők és gyümölcsfák eredése. A zöldségféléit, a gyümölcsfák és szőlők pedig kiváló minőségű terméssel hálálják meg e gondoskodást SZENT-MIKLÓSSY FERENC Borfnival díszített copfmintás kötött ruha A modell 88—90 cm mellbőséggel 700 g vékony vonalból készült, 4-es tűkkel, 210 cm 2,5 cm széles bortnit igényel. . A copfminta: 38 szemmel készül: színén kezdve 2 sima, 2 fordított, 12 szem sima a copfmintához, 2 fordított, 2 sima, 2 fordított, l2 sima a copfmintához, 2 fordított, 2 sima. A munka baloldalán simára simát, fordítottra fordítottat kötünk. A jf{ majd a továbbiakban a 10. sorban a 12 szemeket a következőképpen kötjük: 3 szemet segédtűre vesszük és ezt a munka elé tesszük, 3 szemet simán lekötünk, azután a segédtűről kötjük le a 3 szemet simán, a következő 3 szemet ismét segédtűre vesszük a munka mögé tesszük a következő 3 szemet, majd a segédtűről a 3 szemet simán lekötjük. Copfminta az ujjakon: 20 szemen át, 2 sima, 2 fordított, 12 szem sima, 2 fordított, 2 sima. Háta: 112 szérűméi kezdjük, szintén fordítottan, baloldalán simán kötünk. A szoknya szűkítését a 20. sornál kezdjük mindkét oldalt 1—1 szemet elfogyasztva 11-szer minden 10. sorban, illetve a szabásmintának megfelelően, s majd deréktól felfelé a szabásmintának megfelelően szaporítunk. Megfelelő magasságnál a karöltő fogyasztásához mindkét oldalt minden 2. sorban 1x3, 2x2, és 4x1 szemet befejezünk. 5 cm után munkánkat két részben folytatjuk (cipzár részére hátnyílás). 18 ?m karöltő magasság után a vállfo- gyasztást minden 2. sorban 2x6, 2x5 szemet befejezünk, 2 sor után középnél fejezünk be 9 szemet és 2 sor után még a Melyik az igazi? f“ 5“ 7" r" ” 7“ B S ST" 10 7" 7“ ¥ 16 (T~ ¥ is 19 ¥ lö2t ¥ ¥ 32“ ¥ ¥ 25“ 25“ ¥ 25“ 27“ ¥ 28 2§~ 35“ ¥ 5f~ ¥ 32“ 33“ w~ ¥ 56 57 ¥ ¥ 38“ ¥ B 39“ ¥ ¥ 40 w~ 42 ¥ 43 44 •• 46 ¥ 47“ 48 ¥ W ¥ 51“ 52 53 ¥ 54 sT* ¥ ¥ K“ ¥ fl 57“ 5tT" 59 ¥ 60 61 ¥ 62 64 □ 65 66 67 ~ □ 6B sa mám sm mmm __ Xeresgtrejtvénytlnlc minden függőleges sorát két definícióval láttuk el, melyek közül csak az egyik helyes.. Hogy melyik, önökre bízzuk. . Vízszintes - 1. Kúszó hajtású hüvelyes. 8. Törvényes. 15. Német romantikus költő (1804—75. keresztnevének kezdőbetűjével az elején.). 16. Kényszerűen megálló. 17. Az összeadás szava. 18. Házimunkát végez. 20. Főzeléknövény.. Zl. A napi hírekben gyakran szereplő nép*. 22, Fürdőjéről nevezetes község. 23. Római szám tíz alatt. 24, Szovjet tehergépkocsi- márka. 2i9. Lassú, kényelmes mozgású. 18. Orvos, latin rövidítéssel. 29. NŐI név. 31. Futómadár. 32. Elsötétítő berendezés ablakon. 34. Paripán közlekedik. 36. Jó eredménnyel végződő. 38. Kézi lőfegyver KÍtulső résae. 38. Igazgató, a nebulók nyelvén. (I=Y). 40. Xüny- nyübenzin-íajta. 43. Vagdalják, szabdalják. 4«. Szalonnát kövejsztő. 47. Rába parti sportega'ösülcli 49. Ilim b is van. ilyen. Sfr. Bánatos. 51. Jellegzetes Japán női öltözékek. 54. Hónaprövidítés. 55. Vércsoport. 5«. Még mindig divatos női ruhák. 57. Gallium. 58. A Mississippi mellékfolyója: ...River. 60. Bővítés. 62. A hőmeny- nyiség mértékegysége röv. 63. Nyelvtani fogalom. 65. Hanyagul odaírja. 67. Két kastély a ver- saiiles-1 parkban. 68. Újságban, folyóiratban vannak. Függőleges: 1. A gyermekágyas asszonynak küldött étel-ital (vidéken). — Vegyi termékek felhasználásával korszerűsíti. 2. Istentagadó. — Vespucei keresztneve. 3. Földdarab. — Labdát továbbít. 4. Szibériai folyam. — Arany, franciául. 5. Dél-Afrikai holland telepes. — Haranghang egyik fele. 6. „A” vadat felhajtó vadászkutya. — Átfúrt hordódugó. 7. Irányít. — Finom mártásíéle. 8. A pápa alkalmi követe. — Hangváltozás, hangcsuklás a kamasz- korban. 9. A szerelmi költészet múzsája. — Bolti alkalmazott. 10. Kötszer. — Gyakorítóképző. 11. ÁÁÁ! — UUU! 12. Csillagkép az áUatövben. — Kis házikó. 13. Add ide! — ..Még zöldell .... az ablak előtt" (Petőfi). 14. Römal aranypénz. — Dél-Amerikai szabadsághős (Simon, 1783—1830.). 19. Hegycsúcs. —.Nehéz ...fém. 25. A hájjal készült tészta ilyen. — Utá. nozó gyermekjáték. 26. A tífusz magyar elnevezése. — Puhatestűek. 27. AUaméllenes tevékenység. — Iráni eredetű ókori lovas nomád nép. 28. Amerikai fümsztár keresztneve (Monroe). — Amerikai marsrakéta-típus. 30. Lel, — neszekre bont. 33. Babbal készült étel. — Vadásztöltény-töltelék (tájszóval). 35. Odahív egynemű betűi. — Ooálos egynemű betűi. 37. Mesterséges nyelv. — Ebbe az Irányba. 40. Sötétszürke, kristályos ólomszulfid (Ölömére). — Vasúti kocsik rakodási terjedelmét meghatározó körvonalrajz. 41. Képtelen, lehetetlen, értelmetlen. — Az első arab kalifa. Mohamed apósa (573—634.). 42. Aligha. — Valótlan. (Két szó.) 43. Önmagában folytatott beszéd. — Folyami páncélozott hadihajó. 44. Időnként verselő. — Becstelen, bitang. 45. Bazalt, andezit, gránit. — Rádió, és televízióriporter (Károly). 48. Becézett férfinév. — Sportfogadás. 52. Kitűnő kávéfaita márkája. — Átalakulással fejlődő állatok ivarérett alakja. 53. Nagy erővel óntó, — Csökkenő szintű. 59. Istennő latinul. — Ide. de összevissza! 60. Kutya- filmsztár nevének része. — Az erő mértékegysége. 61. Lapos felületű. — Maró vegyszer. 62. Bálna. — Magot hint. 64. SaUdarab! — Csík közepe. 66. Nem vérrokon. — Határozórag. Megfejtésül beküldendő a helyesen kitöltött ábrában található ,.R" betűk száma. 1973. március 5-ig levelezőlapon a Megyei Művelődési Központ 7101., Szekszárd. Pf. 15. címre. A levelezőlapra kérjük ráírni: Rejtvény. A helyes megfejtést beküldők közütt 5 db könyvet sorsolunk ki. Az 1973. febr. 11-i rejtvény helyes megfejtése: Féktelen szenvedély — Tapsorkán — Éva a paradicsomban — Gondol a holnapra — Négylevelü lóhere, Könyvjutalmat nyertek: Horváth Lászlőné 7025 Bölcske. Hámári K. u. 2., Kovács Mihály 7B36 Kurd, Vörös Hadsereg u. 1/d. Knapp Jakab 7351 Máza, Felszabadulás u. 13. Lehel Lászlóné 7100, Szekszárd. Mészáros L. u. BŰ. Zátonyi Zoltánná 7101, Szekszárd, MMG. A könyveket postán küldjük el. SZEREK maradék szemeket fejezzük be. Eleje: 118 szemmel kezdünk, beosztása 40 szem fordított, 38 szem copfminta, 40 szem fordított. A fogyasztás és szaporítás mint a hátán, és 15 cm karöltő magasságnál a nyakkivágásra a középső 18 szemet befejezzük és tovább két részben dolgozunk és minden 2. sorban fogyasztunk 1x4, 1x2 és 2x1 szemet. A vállfogy asztás a hátrész szerint; Ujjak: 50 szemmel kezdjük,' a következő beosztással: 15 szem fordított, 20 szem copfminta és 15 szem fordított. A szabásminta szerint szaporítunk, majd fogyasztunk. Kidolgozás: Az egyes része-' két kifeszítve átgőzöljük. A vállakat. oldalakat össze- és bevarrjuk. A hátnyílást szoros szemmel mindkét oldalt egy soron behorgoljuk, a cipzárat bevarrjuk. Végül a dís'z- bortnit felvarrjuk. (Burda modell.) (Szegedyné) Receptek Karfiolleves: (Szép, fehér karfiolt vásároljunk). Megmossuk, rózsáira szedjük. Világos rántást készítünk, kevés fűszerpaprikát szórunk bele és azonnal felengedjük hideg vízzel, nehogy a paprika megégjen. Megsózzuk, s ha felforrt, beledobjuk a karfiolt és két evőkanál rizst. Ha megfőtt, tejfellel és egy csomag apróra vágott petrezse- P'c* törött borssal ízesítjük. (Hagymát ne tegyünk a rántásba. mert csökkenti a karfiol ízanyagát.) Gesztenyés sütemény. Hét deka lisztből, 7 deka vajból, 9 deka cukorból. 3 tojás sárgájából, a 3 tojás keményre vert habjából tésztát gyúrunk. Kikent, kilisztezett tepsiben megsütjük. Krémje: 35 deka áttört gesztenyét, 20 deka vajjal, 30 deka vaníliás cukorral, 2 evőkanál rummal jól kikeverünk, a tésztára kenjük, kifagyasztjuk, majd szeletekre vágjuk. Egy másik elkészítési mód: Nyolc tojás sárgáját kikeverünk 15 dkg porcukorral, 15 dkg liszttel, majd hozzáadjuk a habbá vert fehérjét. Kivajazott tepsiben megsütjük. Egy szalvétát porcukorral meghintünk, arra borítjuk a süteményt, megkenjük rumos gesztenyepürével és tekercsformára hajtogatjuk. Tetejét csokoládémózzal bevonjuk, tejszínhabbal tálaljuk.
