Tolna Megyei Népújság, 1972. február (22. évfolyam, 26-50. szám)
1972-02-20 / 43. szám
T « f f OTTHON Szabad idő: A pihenésről Szintetikus pulóvereink használhatósági időtartama általában hosszú, Van olyan pulóverünk, melyet évekig viseltünk, s jó állapota miatt még tovább is hordható, de fazonját már unjuk. Átalakítással, vágy' felfrissítve egy-egy ötletes dísszel, új ruhadarabot nyerünk, melyet még jó pár évig is szívesen viselünk. 1. Egyszínű pulóverhez különböző színű csíkokból magas nyakat készíthetünk. Ujjatlan, vagy rövid ujjú pulóvert hosszúvá, kikönyökölt hosszúujjú pulóvert újjá varázsolhatunk a nyakkal azonos csíkozású ujjarésszel. 2. Rövid pulóvert se dobjunk el. Szoknyával i’s egybe dolgozhatjuk. vagy a rajzon lát- ï Htrtó Jnódon, divatos’m^iléfiykészíthetünk belőle, ha az «alját* a karöltőt- és-a"V-alakií kivágást .elütő színű kötés- pánttál szegjük. Ruhához, de főleg szoknyához és színes blúzokhoz a legdivatosabb kiegészítő. A többi rajz csak egy-egy ötlet azoknak, akik csak díszíteni akarják pulóverüket. 3. Zsinór több színben is kapható a rövidáru üzletekben. A kívánt mintát a pulóveren krétával, vagy ceruzával előrajzoljuk, s úgy varrjuk rá a zsinórt. A lerajzolt minták közül a merészebbeket, csak fiataloknak ajánlom. 4. Bőr, műbőr, vagy antilop maradékból is készíthetünk ízléses díszt. A mintát a baloldalára előrajzoljuk, kivágjuk és láthatatlan öltésekkel felvarrjuk. Bőr. vagy antilop szoknyával különösen stílusos Viselet. 5. A hímzés-dísz, legyen az népművészeti motívum, vagy csupán fantázia szüleménye, szintén kedves felfrissítő elem lehet, egy-két jól megválasztott színből. 6. Egyszínű pulóverhez vásároljunk 1/2 méterrel több mintás kasmíréit, vagy jersey anyagot szoknyára. A felesleges anyagból készülhet gallér, kézelő, masni, stb. a pulóverre. 7. Fekete, matt alapanyagú, jó állapotban lévő pulóverhez vásároljunk fémszállal átszőtt ! szalagot; vagy düsessz csíkot, I s a rajzon látható módon díszítsük. Az aljára — cakko- san — fekete gyöngyöt is varrhatunk. Alkalmi pulóver válik belőle. Kontra Zita Mostanában sok sző esik a pihenésről. Arról, hogy az úgynevezett „szabad idő” alatt felüdül-e az emberi test; megkapja-e azt a lehetőséget — testileg és idiegrendszerileg egyaránt —, hogy elvesztett ereje visszatérjen, hogy pihenés után felüdülve, talpra- állva újra megkezdhesse munkáját, végezhesse vállalt feladatát. Másképpen úgy mondhatjuk, helyesen használja-e fel az ember szabad idejét? Úgy gazdálkodik-e pihenő perceivel, hogy az testi és szellemi élete egészségére váljék? Meg kell mondani, hogy sajnos nem mindig! Nem! Mert például a rossz levegőjű kocsmákban, italboltokban, fülledt, zsúfolt helyiségekben eltöltött órákat semmi körülmények között sem sorolhatjuk a pihentető, üdítő időtöltések közé. Ártalmak ezek. Az alkohol, füst, leve- gőtlenség, izgalom, feszültség ártalmai. Az vitathatatlan, hogy a sokait emlegetett „aktív pihenés” valami ellentétes tevékenységet jelent Például azt hogy a szellemi megerőltetésben kifáradt, ülő foglalkozást űző ember akikor pihen igazán, ha kikapcsolódik, ha sétál, gyalogol, élvezi a szabad levegőt és valami fizikai elfoglaltságról gondoskodik; például kertben, ház körül foglalatoskodik vagy sportol. Ezzel szemben, ha valaki megMegyénk nagy szülötte : Tolnai Lajos r ízletes belsőségek A belsőségek legnagyobb előnye, gyorsan elkészítnetők. Miután ritkán kaphatók, ha hozzájutunk, ne ?Í®-t^.22-nk’ ve9*ük me9 ©s készítsünk belőlük gyors vacsorát. VESE VELŐVEL f db sertésvesét megmosunk, a hártyáját lefejtjük, majd a vesét vékony karikákrú, .vágjuk, Két Sertésvelőt forró vízbe mártunk és erről is' leszedjük a hártyáját, majd a finomra vagdalt velőt forró zsíron megpirítjuk. Miután a zsírból kiszedtük, egy középnagyságú apróra vágott ‘ vöröshagymát pirítunk meg a zsírban, végül belerakjuk a feld,craboit vesét is és egy kevés piros paprikával, pici vizet öntve rá (csak annyit,- hogy oda ne égjen), a felöntést gyakrabban megismételve, megpároljuk. Amikor megpuhult, a velőt és két tojásíj: keverünk hozzá, sózzuk és összeforraljuk. Tört burgonyával tálalják. • VELŐ RÁNTVA 2 sertésyelőt hideg vízben megáztatunk, tiszta ruhával felitatjuk, a hártyáját leszedjük és a fél velőket két részre osztva megsózzuk, lisztben, tojásban, zsemlemorzsában bundázzuk és -forró • zsírban vagy olajban kisütjük. Rí^sköretteí, vagy Hasábburgonyává! és tartármártással tálaljuk. VADAS VESE 40 dkg sertésvesét félbevágunk, forró vízben többször alaposan megmossuk, utána a hártyát lefejtve kisebb darabokra. vágjuk. Két kanál forró zsíron reszelt vöröshagymát fonnyasztunk, erre rákjuk a fölszeletelt, vesét, teszünk bele 2—3 babérlevelet, megsózzuk, törött borssal fűszerezzük és a saját levében pároljuk. Amikor a leve már elfőtt, meghintjük egy' maroknyi liszttel, felöntjük csontlével, vagy hamis csontlével és lefödve puhára főzzük. Tálalás előtt egy ' fél citrom levével ízesítjük. Burgonyával vagy petrezselymes rizzsel tálaljuk. PIRÍTOTT SERTÉSMÁJ étfté1 sertésmájat megmosunk, feï- itatunk és vékony csíkokra vágunk. F-orró zsírban vagy olajban megfony- nÿhszïîmk egy nagyobb fej apróra metélt Vöröshagymát, egy kávéskanál pi- rós p.áprikát hintünk rá és már tesszük is bele a májat. (Nem sózzuk, csak az asztalnál!) Fedő nélkül, villával keverve mintegy 10 percig pirítjuk, végül meghintjük majoránnával. Tört burgonyával *vágy frisséh- főtt burgonyával Györkönyben született Tolnai Lajos (Hagymássy Lajos, 1837—1902) reginyíró, a dualizmus korában kibontakozó magyar kritikai realista próza- irodalom jelentős alakja, Arany János tanítványa. Rejtvényünk fő soraiban legjelentősebb regényeinek címét rejtettük eL Meghatározások; Vízszintes: 1. Regénye, 15. Ételízesítő. 16. Gálád. 17. Volga menti város. 18. Skandináv váltópénz. 20. Becézett női név. 21. Igen, oroszul. 22. Azonosak! 24. Nem enged meg. 26. AAAÁA! 27. Visszaás! 29. Szakorvos. 31. Szomj an ikerszava. 33. Ez valóság. 36. Cséplési melléktermék. 37. Származik. 39. United . .of Amerika. (USA). 41. Zokog. 42. Vivőér. 44. Indulatszó. 46. Autóbusz márka. 48. Sza- márium. 49. Cselekvést fejez ki. 50. Fiú, zsargonban. 52. Magyar város. 53. Tüzel. 54. Regénye. 57. Kicsinyítő. 59. Holland sajtváros. 60. Hamis. 61. Apaállat. 62. Libahang. 64. Francia filmszínész (keresztnevének kezdőbetűjével). 68. Udvariatlan megszólítás. 69. Muzsika. 70. Rába-parti sportegyesület. 72. Cirkuszfilm családja (névelővel). 74. Hint. 76. Visszafizet. 78. Átterel. 80. Valami színe-java (eredeti írásmóddal). 82. Időhatározó. 84. Ezüst. 85. Urán és bőr. 87. Tanuló. 88. Ellenben. 89. Tolnai Lajos. 90. Takarmány. 93. Ilyen vadász is van. 94. Hó jelzője lehet. 97. Erőgép 99. Folyadék. 100. Regénye. 101. Francia arany. Függőleges. 1. Regénye. 2. Fed. 3. Helyrag. 4. Olga, becézve. 5. Otthonában. 6. Kislánynév. 7. Örahang. 8. Feni. 9. Indulatszó. 10. Alekszej Koszigin. 11. De... márki, a sza- dizmus névadója. 12. Iparos. 13. Névelő (ford). 14. Görög multimilliomos. 19. Vele szemben. 23. Regénye. 25. Falusi női keresztnév. 28. Fa részei. 30. Pécs és Bécs vége! 32. Tiltószó. 34. Kettős betű. 35. Alma. .. 38. .. .útnak indul (nóta). 40. Iskolai „bűntett”. 43. Izzó. 45. Zsírpárna. 47. Koreai váltópénz. 50. Illata. 51. Zenei hangok. 54. Juttass. 55. Monte Cristó börtöne. 56. Iráni uralkodó. 57. Sulfur. 58. Regénye. 61. Juhfajta. 63. Átteszi fölötte. 65. Pálca.66. Bundafajta. 67. Amerikai vízesés. 69. Fiúnév. 70. Regénye. 71. Országos Rendező Iroda. 73. Arany János. 75. Kiejtett betű. 77. Tanít. 79. Finn város. 81. Learatott gabonaföld. 83. Van ilyen szer is. 86. Dzsingisz kán unokája. 91. Egyik oldal. 92. Betegség. 95. Üres vár! 96. Motívum. 97. Egyik főiskolánk betűjele. 98. Rádium. A megfejtéseket kérjük levelezőlapon 1972. február 28ig beküldeni a Megyei Művelődési Központ, Szekszárd címre. A levelezőlapra kérjük ráírni: REJTVÉNY. A helyes megfejtést beküldők között 5 db könyvet sorsolunk ki. Az 1972. február 6-i rejtvény helyes megfejtése: A nemzet napszámosai — Nagy idők, nagy emberek — Garasos arisztokrácia. — A régi jó idők — Egy alispán — „Nép barátja”. Könyv j utalmat nyertek : Czikora János Decs, Dózsa Gy. 3., Kovács Ferencné Nagyszékely, Ady Endre u. 24. Pirka Ernő Szekszárd, Hermann Ottó ltp. B'4., Toderó Rudoif- né Gyulaj, Posta. Újvári Jenő Tamási, Deák Ferenc utca 38., A könyveket postán küldjük eL SZEREK erőltető testi munkát végez, mezőgazdaságban, telepen, nyitott műhelyben dolgozik; a2 pihenőideje alatt helyes, ha kényelmeskedik, heverész, olvas, rádiót hallgat, tv-t néz, vagy szomszédéi, látogatóba jár. A hangsúly az igénybevétel megváltozásán van. Pihenő alatt ne azt tegye valaki, amit munkája alatt megszokott, mert ez a helyes pihenés alapvető szabálya, A helyes pihenés megszervezésével kapcsolatosan azonban ed kell mondani, hogy a szobába szorulás veszedelmeket is jelenthet. Lássuk ezeket közelebbről! A hosszabb ideig tartő egyhelyben ülés derékfájást, a gerincoszlop porckorongjainak károsodását, ülőidegbántalma- kat, a lábban vérkeringési zavarokat, esetleg egyéb mozgásszervi ártalmakat is okozhat. Ezt azoknak mondom, akik a jó pihenést abban látják, hogy szabad idejükben valami alacsony ülőbútorra lekuporodva odaragadnak a tv képernyője elé és ott is szuny- nyadnák el, ha a szellemi fáradtság is eléri őket. Semmi kifogásom a tartós tv-nézés ellen, sugárártalmat vagy látási zavart sem okodat. De az szükséges, hogy az ember ülőhelyzete kellően kényelmes legyen, hogy időnként álljon fel, mozgassa meg tagjait és az izgalmas műsor alatt ne egyék, igyék, ne tor- koákodjék, mert az ilyen „szórakozásbéli túltápláitság” nőé véli a testsúlyt, terheli a szivet és puhává, petyhüdtté teheti a szervezetet, Szórakozás, pihenés alatt léé hetőleg az izgalmakat is kerülje az ember. Az izgalom, a feszültség semmi körülmények között sem tesz jót. A felesleges feszültség vérkeringési zavarokat, fejfájást, véré tódulást okozhat A pihenés akkor helyes, ha élvezi az ember és ha haszna van: testét üdíti, szellemét frissíti vele. Ha a végén megállapítja, hogy jólesett. Ez a jóleső érzés még a mindennapi ártalmakat is eltünteti, kiegyensúlyozza. A pihenés módjának megé választása mindenkinél a pillanatnyi adottságoktól, lehetőségektől is függ és mindenki szabadon rendelkezik vele. De nem hullik készen az ölébe. Lehetőségeit meg kell isé merni és el kell határozni, hogy hogyan éljen vele az ember. Röviden: a pihenésre készüljön fel az egyén és ki-ki a maga módján, a maga ízlése szerint úgy állítsa össze pihenőprogramját, hogy az ne ártalmára, hanem egészségére szolgáljon. Találjuk meg azt a pihenési formát, módot, vagy — ha úgy tetszik — pihentető szórakozást, ami nem eltespedést, elnehezedést, elpuhulást, hanem gyakorlatilag is kézzelfogható felüdülést, megerősödést jelent. Dr. B. ti. Népújság 12 1972. február 20.
