Tolna Megyei Népújság, 1971. december (21. évfolyam, 283-308. szám)

1971-12-11 / 292. szám

Társasutazás a hordó körül

Á rádió és a televízió műsora

Szabadban is telel a bor

r

— Újdonság Dunaszentgyörgyön

Megteltek a hordók.

Megteltek a Tokaj-Hegyal- , ián használatos, az aszukészí- tés klasszikus mértékeiül szol. gáló 136—140 literes gönci és a 190—210 literes szerednyei hordók, valamint azok a 15— 150 hektoliteres ászokhordók, amelyekben — többek között

— a szekszárdi, badacsonyi, gyöngyösi, villányi borok érlelik a tölgyfadongák ölelésében nemes zamatukat.

A hordókészítésnek nem a tölgy a kizárólagos fája. Az osztrák pintér fenyőből, a tálján kádármester szelídgeszte. nyéből is fabrikál hordót. Mint Hérodotosz feljegyezte, az ő korában Mezopotámiában pálmafából készítették. Európa első hordói római eredetűek. A furfangos görög, Diogenész

— állítólag — egy időben hordóban lakozott. Valószínűbb, hogy valamiféle taposókád alatt húzta meg magát, mivel abban a korban még nem vas abronccsal, hanem hánccsal szorították egymáshoz a dongákat. ' Ilyen módszerrel aligha lehetett oly nagy hordót előállítani, amely hálóhelyül szol. gálhatott volna.

Hordót csinálni ősi paraszti művészet. Kepler, — aki jobban kedvelte a teli hordót az üresnél — e sorok írója számára felfoghatatlan matema- kai eljárással kiszámította a hordó optimális arányait. Érdekes, hogy ezek alig hajszálnyival tértek el azoktól, amelyek akkor már századok óta ismertek voltak a hagyomá- Áyos borvidékeken.

Heidelbergben mutogatják a Világ legnagyobb, 2050 hektoliteres hordóját. A Rákóczi ne. vet viselő, Baj községben látható 745 hektoliteres, legnagyobb magyar hordó ma is üzemképes. Méretben a budafoki, 538 hektoliteres Szent István hordó követi;

Arról — sajnos — nincs megbízható adatunk, készítétt-e valaha valaki valósághű, don- gás, abroncsos miniatűr hordót. A történelem óráján mérve: idő már lett volna rá, hiszen a Gilgames eposz szerint az Ur városbeli Sidru asszony már jóval a bibliai borissza — Noé — előtt erjesztett bort...

— Változnak az idők, vál. toznak, fejlődnek a borászat eszközei is, — mondotta beszélgetésünk alkalmával Edelé- nyi Miklós, a Budapesti Kertészeti Egyetem adjunktusa. — Egyetemünk tangazdaságának szigetcsépi borkombinátjában például 2000 hektoliteres rozsdamentes acéltartályokban várják a könnyű újborok a palackozást. A mai ember szívesen koccint olyan borral, amelyen szinte még a szőlő illata érzik. A szakemberek eredményesen dolgoznak az ilyen üde ízű borok számára

kedvező tartályok kifejlesztésén. Az Izsáki Állami Gazdaságban jól vélekednek a 600 —800 hektoliteres, üvegszállal erősített poliészterből készült tartályokról. A Kecskemét- szikrai Állami Gazdaság nyárlőrinci borkombinátjában 5000 hektoliteres, különleges belső bevonattal ellátott, szénacél tartályokat állítanak fel. A magyar borászat egyik érdekességének ígérkeznek a Kiskunhalasi Állami Gazdaság tajói borkombinátjában létesülő 2500 hektoliteres, hengeres vasbeton tartályok, amelyeket a szabadban állítanak fel.

Korszerű borkombinát a mi megyénkben is látható; egyik ékessége a Szekszárdi Állami Gazdaságnak. Jó megemlékezni arról, hogy — anyagi lehetőségeikhez mérten — termelőszövetkezeteink szintén áldoznak modem tárolók beszerzésére. Igen szemrevaló — és hasznos — a dunaszentgyör- gyi Ezüstkalász Tsz három, egyenként 350 hektoliteres, alumíniumból készült tartálya, amelyekben valami hosszú nevű bevonat óvja a .bort a káros hatásoktól.

— Annak részére, aki ád a beruházás gazdaságosságára,— jegyezte meg ottjártunkkor a fiatal pincemester — ezek a tartályok olyan gyönyörködte, tők, mint voltak egykor az amforák a régi görögök szemének; márpedig az amforákat a legkívánatosabb asszonytestekről mintázták ihletett kezek...

BORVÁRÓ ZOLTÁN

IVyolcszázfélc édesipari termék az ünnepekre

A magyar édesipar hat nagy gyárának 800 féle termékéből bőséges áruválasztékot állítottak össze a karácsonyi és az újévi ünnepekre. A gyárak összesen 3400 tonnányi szaloncukrot készítettek. Az édesipar szakemberei választékos ellátást ígérnek. Nem lesz hiány a csokoládés szaloncukrokból sem, mert a gyártók figyelembe vették, hogy az utóbbi években a vásárlók egyre inkább ezt a szaioncukor-félét keresik.

Az édesipar vállalatai karácsonyi desszert-dobozokat is küldenek az ületekbe. Azt,

Kenyérszakajtót

MINDEN MÉRETBEN

MG. TSZ-EK. ÁFÉSZ-SÜTŐÜZEMEIC, MAGÁNKISIPAROSOK ÉS SÜTŐIPARI VÁLLALATOK RÉSZÉRE SZÁLLÍTUNK.

Címünk:

Épületkarbantartó Ktsz, Bátaszék, Budai u. 46. Telefon: 24, 57, 61.

(99)

V f'■ í

Wt

..

I jé 7\

%

Zenés eszpresszót adnak át az év végén Simontornyán. Az áfész nyolcszázezer forintos beruházással létesülő szórakozóhelyéhez a későbbiekben kisvendéglő csatlakozik majd. Mindez része a község központjának kialakítását szolgáló terveknek, melynek legjelentősebb létesítménye az ötéves terv végéig elkészülő kétszintes ABC-áruház lesz.

Foto: G. K.

hogy mennyire lesz szükség, egyelőre még nem tudják, ezért a kereskedelemmel állandó kapcsolatban vannak, és a naponta érkező újabb megrendelések alapján szállítanak a gyári raktárakból. A Budapesti Csokoládégyár magyaros díszdobozt hoz forgalomba- A Duna Csokoládégyár tulipános láda díszdoboza szintén sikerre tarthat számot.

A karácsonyi sütés megköny- nyítésére kakaós süteményport gyártanak. Novemberben 800 mázsányit készítettek ebből az édesipari újdonságból, amit a háziasszonynak csak vízzel kell összekevernie és ezután már . sütheti is gz fcletes kakaóstésztát. (MTI).

Az 5-ös ÉPFU-tclephely területén feszültség alá lesz helyezve a 20 kilovoltos légvezeték-csatlakozás, valamint a területen lévő 20/0,4 kilovoltos trafóállomás. A fenti létesítmények érintése életveszélyes! (174)

A megyei Tüdőgondozó Intézet

TAKARÍTÓNŐT KERES NAPI 3 ÓRAI MUNKÁRA.

Az alkalmazás feltételeiről Szekszárd, Vörösmarty u. 5. szám alatt lehet érdeklődni. (180)

ÉPÍTKEZŐK

FIGYELEM!

Leltározás és rakodástechnikai okok miatt a tamási téglagyár

f. év december 15-től december 22-ig bezárólag közúti járművekre téglát nem szolgáltat ki. Ez idő alatt szállítóeszközök nem küldendők a gyárba. (181)

ÍOSSUTH RADIO

8.18: Lányok, asszonyok. 8.42; Solomon és Gregor Pjatlgorszkij lemezeiből. 10.05: Rádiószínház; Szálloda a Gondviseléshez. 11.03: Héttőtől—szombatig. 11.13: Kamarazene. 12.20: Zenei anyanyelvűnk. 12.30: Melódiakoktél. 13.48: Mosom kezeimet... 13.58: Dobok és puskák. 14.25: Uj Zenei Újság. 15.05: Kis magyar néprajz. 15.10: Csak fiataloknak! 18.00: Ipper Pál műsora. 17.30: Hiúsági rádiójáték: Kártérítés nélkül. 18.16: Nagy mesterek. 19.25: KISZ-kongresszus. 19.47: A kaktusz virága. Színmű. 22.20: Táncoljunk! 0.10: Melódiakoktél.

PETŐFI RADIO

8.05: A bajadér. Részletek. 8.45: Külpolitikai figyelő. 9.00: Verbunkosok, népdalok. 9.45: Válaszolunk hallgatóinknak. 10.00: A zene hullámhosszán. 11.50: ,,Jelképek erdején át". 12.00: „Híres decsi hegy alatt". 12.15: Szimfonikus zene. 13.03; Kitágult törzsasztal. 13.33: Kórusművekből. 14.00: Napraforgó. 15.00: Orvosi tanácsok. 15.06: Bach: D-dúr szvit. 15.29: Falvakban, mezőkön... 16.05: A hét műsorából. 17.33: Bonaire barlangja. 17.48: Fúvószene. 18.15: Fmlékezés Nagy Imrére. 18.59: Népdalok. 19.32: Gondolatok filmekről. 19.47: Uj könyvek. 20.30: Peléas

és Mélisande. Opera. 23.44: Nóták. 19.22: Uj könyvek. 19.30: Magyar népzene. III. Kb. 20.50: Heroin. Kb. 21.05: A mosoly országa. Operett Kb. 23.15; Nóták,

URH

18.10: Tánczenei koktél. 18.55: Orosz nyelv. 15. 19.10: Orfeo. Opera. Közben: 19.57: Vasút? Közút? Légi út? 21.28: A dzsessz kedvelőinek. 21.48: Beethoven müveiből, 22.30: Rádióegyelem.

MAGYAR TV

9.00: Politikai tanfolyam a honvédségnek. 9.30: Hans Beimler baj- társ. 4. 11.00: Kék fény... 14.33: Bonanza. Film. Rózsát Lottának. 15.25: Szövetkezeti zöldség-gyümölcs-kereskedelem korszerűsítéséről. Riportműsor. 15.55: Modem gimnasztika Intervíziós Kupa (I. nap). 17.35: A Dél-Vietnami Nemzeti Felszabaditási Front 10 éve. 17.55: Hírek. 18.00: Orfeusz az alvilágban. Rajzfilm. 18.10: Inter- fórum -71. 18.35: A KISZ VIII. kongresszusa. 19.15: Cicavízió. 13.30 : Tv-híradő. 20.00: A perceim meg vannak számlálva. 20.05: Uri-muri. Színmű. 22.30: Tv-híradó — 2.

22.40: Táncdalfesztivál 1971, Nemzetközi gálaest — II.

JUGOSaLÁV TV

15.20: Falu parasztok nélkül. 16.00: Hangverseny zenekarra és szólistákra.- 16.30*' Kosárlabda: Ra- bonicki.—ervena Zvezda. 18.15: Európa öröme. Gyermekrendezvény felvételről. 19.00: Kis sláger. (Zenei gyermekadás.) 19.20: Időgép. 20.35: A Jugoszláv Néphadsereg fesztiválja. A záróest I. részének közvetítése. 21.35 A fenéken. Amerikai játékfilm. 23.05: A Jugoszláv Néphadsereg fesztiválja A záróest. IL részének közvetítése,

osztrák tv

X. program:

15.15: Az ORF koncertje. 16.05; Kicsinyek műsora. 16.30: Mi leszek, ha nagy leszek? 17.00: Beat- klub. 17.30: Dlvatmúsor. 18.00: Heti Magazin. 18.20: Jó éjszakát, gyerekek! 18.25: Kulturális aktualitások. 19.30: Tv-híradó. 20.06: Sporthírek. 20.15: Rudi Carrel show- műsora. 21.15: Sportközvetítés: Jégkorong-mérkőzés. 22.00: Tv-híradő. 22.15: Éjszakai filmvetítés; Bőr és csont.

II. program:

18.30: A könyvek világa. 19.80: Tv-híradó. 20.00: Az ORF ma este. 20.06: Sporthírek. 20.10: Aktuális események képekben. 20.15: Tüzes vér. Film. 22.15: Tv-híradó.

ORVOSI ÜGYELET: Szekszárdon, a Hunyadi u. 2. szám alatti gyermekkörzeti orvosi rendelőben állandó orvosi ügyelet van, naponta este 7-től reggel 7-ig. Az ügyelet ünnepnapokon, napközben ia tart. Kiterjed Szekszárd városon kívül Harc, Sióagárd és Szálka községekre is. Telefon: 12—122.

Dombóvárott dr. Gyarmati Sándor ügyel. Szombaton 17—18 óráig és vasárnap 10—12-ig az Arany János téri orvosi rendelőben (telefon: 12—24), utána a lakásán található (Orgona u.).

Bonyhád. Kakasd, Lengyel körzetben dr. Bese Ferenc látja el a hétvégi orvosi ügyeletet (Bony• hád, Perczel Mór u. 49. Telefon» 80. Központi ügyeleti rendelő).

Nagymányok, Máza és Győrs körzetben dr. Notaisz Sándor fogadja a betegeket (Nagymányok, községi rendelő).

Tevel, Kisdorog, Hőgyész, Kéty és Zomba körzetben dr. Dömötör Dániel ügyel (Kéty, telefon: 4.).

állatorvosi ügyelet: szekszárdon dr. Rappay József (Szekszárd, Ady u. 18. Telefon: 12—373) az ügyeletes állatorvos. Az ügyelet kiterjed Szekszárd, Szálka, Ocsény, Sióagárd és Harc területére.

GYÓGYSZERTÁRI ÜGYELETs Szekszárdon, a hétvégi és ünnepi ügyeletet a ll/3-as gyógyszertár végzi (Hunyadi u.).

Bonyhádon, Dombóvárott, Pák-: son és Tolnán a helyi két gyógyszertár' heti váltásban látja el az állandó ünnepi és éjjeli ügyeletet.

Állandó ünnepi és éjjeli ügyele« tét tart még Bátaszék, Hőgyész,1 Dombóvár, Nagydorog, Simontor» nya és Tamási gyógyszertára.

PIACI ÁRJELENTÉS: Szekszárdi don, a MÉK november 26-tól érvényes fogyasztói irányárai: burgonya 3,50, 3,20, 2,70, takarmányburgonya 1,60, fejes káposzta 3,80, 3.—, kelkáposzta 3,80, 3,20, vöröshagyma . 4,40, 3,20, cseresznyepaprika 12.—, 9.—, kocsolai paprika 3.—, karfiol 6,50, 5,50, karalábé 1,80, fokhagyma 15.—, 11.—, úughagy- ma 5.—, 7,50, 10.—, 14.—, 10.—, sárgarépa 3,80, 2,50, gyökér 7,50, 5.—, zeller 7,20, 4,80, cékla 3,—, 1,80,

cseresznyepaprika 25.—, körte 7,50, 5.—, fehér alma 4.—, piros alma 8,50, 6,60, 4,80, birs 4,50, 3,20, dióbél 60.—, dió héjas 13,50, mandulabél 95.—, mandula héjas 15,—, gesztenye 23.—, fejes saláta 1.80, Csomagolt áruk 1 kilós kiszerelésben: burgonya 4.—, 3,70, 3,20, vöröshagyma 4,90, piros alma 9.—, fehér alma 4;50. Tojás 1,60, 1,80, 1,90, törött héjú tojás L50, apró tojás 1,50.

MOZI

bonyhAd; Queimada. (Olasz

film. 14.)

DOMBÓVÁR: Idegen a cowboyok között. I—II. (Dupla helyárral.) (Amerikai film).

dunaföldvAr: Ragyogj, ragyogj csillagom (Szovjet film).

PAKS: Leon és az Atlanti Fa$ (Francia—olasz film).

SZEKSZÁRD: Szindbád (Magyar film. 18).

du. fél 6 órakor: Az utolsó betyár.' Béat-müsor: Szép lányok, ne sírjatok.

TAMÁSI: A félszemű serifä

(Amerikai film).

TOLNA: Van aki megteszi, vau aki nem. (Angol film.)

Es most

egy

különleges meglepetés- | | MINDENKINEK j

| i