Tolna Megyei Népújság, 1970. január (20. évfolyam, 1-26. szám)
1970-01-25 / 21. szám
Ha beszereztük az akvárium- medencei, sza**oZ-ruen berendeztük: homokkal és beültettük növényekkel — sor kerülhet az állatok behelyezésére. A kezdő akvarista általában csak halakat akar akváriumban tartani, később azonban arra törekszik, hogy egész életközösséget tartson fenn. így például lehetnek még az akváriumban szivacsok, hidrák, különféle férgek, rákok, rovarok, kagylók és csigák is, A legnépszerűbb akváriumlakók azonban kétségtelen a halak. HIDEG-, VAGY MELEVÍZiEKET? A benépesítés előtt el kell döntetnünk,- hogy hideg-, vagy melegvízi halakat, békésen együtt ta-rthátokát, vagy ragadozókat, esetleg tenyészha- lakat akarunk-e. Kzek már eleve megszabják a további teendőket* Ha döntöttünk, a betelepítés elóct érdemes a kiválasztott haiieieség gondozási igényéit részletesen tanulmányozni, mert ezzel sok bosszúságot, sőt pénzt is megtakmíoinK. Az akvárium műszaki adottságai is korlátozzák a hallal való betelepítést. Ilyen szempontból fontos az akvárium űrtartalma, fűthetősége, szellőztetése, megvilágítása, vizének vegyi összetétele. Ugyancsak befolyásolja a Képesítést a rendelkezésre álló, és a halak gondozására fordítható idő stb. A VÍZ HŐMÉRSÉKLETE LEGYEN ÁLLANDÓ A kiválasztott és megvásárolt halakat a legrövidebb idő alatt törődés, sérülés nélkül kell új helyükre szállítani. A szállítás alatt nem változhat jelentős mértékben a víz hőmérséklete és oxigéntartalma. Megoldhatjuk a szállítást pa- tentzáras befőttesüvégben, termoszban, bádogkannában vagy légmentesen leköthető polietilén zacskóban. A hazaszállított halak akváriumba helyezése már látNépújság I] 19J0. január Í5. Teenagcrdivat X. Vendégváró tv-pizsma mintás selyemből, beállított derékrésszel. 2. Elől végig gombos, paszpóllal díszített otthoni öltözék melég anyagból. Érdekessége a gallérpasz- polja. 3. Szintén mintás selyem „japános otthonka", kis állógallérral és két nagy zsebbel. A hosszú szalag és a paszpólok azonos színűek. 4. Ideális viselet takarításhoz a nadrág és a garbó oulóver fölé húzott maxi-melíénv. amely elől zipnzárral csukódik. (Lázár Edit tervei.) t Lakáskultúra Halak az akváriumban Orvostudomány Mesterséges Ízületek szólag egyszerű feladat, pedig itt is több dologra figyelemmel kell lennünk. A legfontosabb: nem szabad a hazaszállított halakat rögtön bezúdítani a medencébe. A leghelyesebb az, ha a szállítóvízzel együtt óvatosan nagyobb edénybe tesszük a halakat, Megvizsgáljuk, hogy van-e közöttük sérült, véraláfutásos, ezeket különítsük el. Ha van elkülönítő medence, először itt helyezzük el a halakat 2—3 hétre, mert itt az esetleges rejtett fertőzéseket hamarosan tapasztalhatjuk. ÁTMENETI SZÍNVESZTÉS Ha ezt nem tehetjük, cikkor hőmérővel ellenőrizzük a szállítóvíz és az akváriumvíz hőmérsékletét. 2—3 Celsius fokos eltérés még nem okoz bajt, de ha ennél nagyobb a különbség, ki kell azt egyenlítenünk. A legnAtszerűbb módja, hogy a szállításra szolgáló be- főttesüvegefc — benne a hiKáposzta-krónika degebb vagy melegebb víz a halakkal — állítsuk bele a medencébe, úgy, hogy szájának peremét a medence felső részén átfektetett két léc közé fogjuk. Csak ha megtörtént a hőkiegyenlítődés, halásszuk ki hálóval a halakat egyenként és tegyük az akváriumba. Közvetlenül csak a nagyon kényes halakat és alig szennyeződött szállítóvizet szabad át- öníieni úgy, hogy a talajt ne zavarjuk fel. A frissen betelepített halak esetleg átmenetileg elveszítik színüket, elhalványodnak, elbújnák a medence sarkában, vagv a növények közé, mások riadtan úszkálnak, nagyokat ugranáit, ezért a medencét azonnal takarjuk le fedőüveggel. Ha gondosan jártunk el az akvárium berendezésénél és betelepítésénél, valamint a szállításnál, a halak hamarosan megnyugszanak és játékosan ismerkednek új környezetükkel. H. J. A Szovjetunió Központi Traumatológiai és Ortopédiai Intézetének tudósai fémizüle- teket konstruáltak, amelyekkel a betegek sérült Ízületeit helyettesítik. Az intézet klinikáján már több mint négyszáz eredményes műtétet hajtottak végre, amelyek során térd- és csípőízületeket cseréltek ki. A műtét után hatnyolc héttel a betegek általában már járni kezdtek. A Insist rabszolga találmánya A magyar ,,fakanálforgatók” sokféle jó ízű ételt készítenek az emberiség egyik legrégibb zöldségféléjéből, a káposztából, különösen így télvíz idején,' a disznóvágások évadján. Á nagy kövek súlya alól jellegzetes illatú levéből előkerül az ősz során beért savanyított káposzta, arra várva, hogy a fazékban jófajta húsokkal „léphessen házasságra”. A felséges ízt adó és a káposztát konzerváló savanyítás módját a régi rómaiak fedezték fel, mégpedig véletlenül, ha hinni lehet az erről szóló leírásoknak. Az egész Európát hatalmuk alatt tartó római légiók vonulásának elmaradhatatlan kísérői voltak azok a szekerek, amelyeken az utánpótlást, többek között a fahordókba rakott fejes káposztát is szállították. Az úttalan utak hepehupái gondoskodtak róla, hogy a káposzta alaposan ösz- szerázódjék, levet eresszen és erjedésnek induljon. Eleinte romlottnak hitték a nem éppen gusztusos kinézésű káposztát, s csak később jöttek rá pompás ízére. Sokáig úgy vélték, hogy a különleges íz kialakulása kizárólag a „kocsikáztatás” következménye. A katonák elbeszélései nyomán a polgárság kíváncsisága is feltámadt a savanyú káposzta iránt, amit „házilag” úgy készítettek, hogy káposztás hordókkal megrakott szekereket körbe-körbe járattak a városok nagy kövekkel kirakott utcáin. Akinek nem telt kocsira és lóra, az hátára akasztott puttonyban, rendszeres napi „sétára” vitte a káposztát. Állítólag egy lusta római rabszolga, aki gazdája éberségét kijátszva ledobta a puttonyt és le- f;1 üdt mellé az árnyékba, jött rá arra, hogy káposzta magától, szaladgálás nélkül is gerjed,' csak jó erősen le kell nyomkodni a puttonyban, vagy a kádban. Napjainkban a fedőleveleitől megtisztított káposztát — a torzsa eltávolítása után — csíkokra szeletelik, majd 2—3 százalék sót adva hozzá, rétegenként betapossák a kádba, hogy a közte lévő levegőt eltávolítsák és a káposzta levét kinyomják. ízesítésére birset,, kaprot, babérlevelet, fűszerpaprikát, feketeborsot használnak, — vidékenként változó összetételben. Az erjesztést egyébként „ingyen munkások”, baktériumok végzik, ennek során 1—1,5 százalék tejsav keletkezik, ami az eltartást biztosítja és a kellemes ízt kölcsönzi. „Annak a rómainak, aki káposztát termeszt, saját patikája van" — vélte Cato, az ókori bölcs. A káposztából kinyomott lével vér- aláfutásokat és fekélyeket to fogattak. A kevés ideig főzött, cukrozott káposztáiét székrekedés, a sokáig forralt főzetet pedig hasmenés ellen javasolták. Az idő előtti kopaszodást a fejre kötözött káposztalevéllel igyekeztek elkerülni, (hogy milyen sikerrel, arról nem szól a krónika!). „A szertelen ivás felidézte csömört” káposztalevessel űzték el, ami a mai napig is szokásban maradt, gondoljunk csak a jóféle „korhelylevesekre”. Anélkül, hogy kétségbe akarnánk vonni a káposzta fentebb említett sokféle jótékony hatását, tudományos tárgyilagossággal azt szögezhetjük le, hogy a káposzta jelentős mennyiségű — kilónként 150—200 milligramm — C vitamint, valamint Bi és B= vitamint is tartalmaz. Kellemes íze mellett ez teszi fontos népélelmezési cikké, különösen a vitamin- szegény téli hónapokban. (Blahó) A Szovjetunióban ezt a bu-j! nyolult problémát a biológu-i sok, az orvosok, a matematikusok és a mérnökök közöí^ erőfeszítései révén sikerüli megoldani. A szovjet specialisták mód-í-' szerével a svájci, a lengyel és a csehszlovák sebészek körülbelül 100 műtétet hajtottak' végre. A mesterséges ízületeit előállítását szabadalmaztatták! az NDK-ban, Angliában, a i Egyesült Államokban, ■ Svédj országban és Olaszországban, jj Mit hall a gyermek az anyaméhben Az új-zélandi Auckland Egyetem egyik professzora két-: éves kutatási programot kezdett annak pontos kiderítésére, hogy mennyire hallja meg a gyermek az anyaméhben aj külvilág hangjait. Korábbi kísérletek már bebizonyították, hogy erős zöre-r jek meggyorsítják a még meg nem született gyermek szívverését. A tudós reméli, hogy a vizsgálódásainak messzemenő és meglepő eredményei lesznek. így például feltételezi: hogy a gyermek az anyatestben felismeri anyja hangját és éppen ezért a Születése után rövid idővel reagál is rá. Hétfő: Bableves füstölt hússal, csipetkével, alma. Kedd: Zöldborsóleves, túrógombóc tejfellel. Szerda: Burgonyaleves, kelkáposztafőzelék virslivel. Csütörtök: Marhapörköli burgonyával, savanyúság, befőtt. Péntek: Sárgaborsópüré-leves. szalontüdő, zsemlyegombóccal. Szombat: Gombapörkölt galuskával, alma. Vasárnap: Ebéd: Csontleves, rakott burgonya, savanyúság, bor, krémes. Vacsora: kocsonya, tea.
