Tolna Megyei Népújság, 1969. szeptember (19. évfolyam, 202-226. szám)
1969-09-09 / 208. szám
Előzetes az okorstitesrol I liét mássa fassen Tís kiló füstölt ssalonnu Hófehér pecsenyekenyér Mérsékelt ár A szekszárdi szüreti napok reszortosai, felelősei ezekben a napokban már lázasan tevékenykednek. Az ökörsütés „felelősét”, Farkas János igazgatót kerestük fel. — Már készül a nyárs — mondja a Garay szálló igazgatója. — A szálkai tsz-ben Tarr Károly ■és Teleki András mesterek már ácsolják, faragják a nyársot, amelynek majd el kell bírni az ökröt. A Béri Balogh Ádám Tsz-től vásároltunk egy bikát, élősúlyban 450 kilós, a sütősúly 220 kiló lesz. A nyársot a Garay gimnázium udvarán állítjuk fel. — Mikor kezdődik az ökörsütési ceremónia? — Valóban szertartásos műveleteket kell elvégezni. Először például a legfontosabb teendő: a megfelelő, fiatal állatot két nappal korábban le kell vágni, hogy a hús a hűtőkamrában megfelelően érjen. Szeptember 20-án tizenöt órakor a gimnázium udvarán elkezdi Horváth József főszakács és Bárdos Lajos hentes a nagy állat spékelését. Tíz kiló füstölt szalonnát kell a nyárshúsba fűzni, ezenkívül természetesen kellően fűszerezik is. Körülbelül tizennyolc óra körül fűzik az ökröt a nyársra és este kilenc-tíz óra között gyújtják meg a tüzet. Két mázsa faszenet tüzelünk el az éjszaka folyamán, s az ökröt reggel kilenc órakor már porciózhatják. A kora reggel érkező vendégek tehát már fogyaszthatják az ökörpecsenyét, mérsékelt áron. Egyébként ezer adagot tudunk körülbelül kimérni. A szekszárdi pékek erre az alkalomra különleges, alföldi, hófehér kenyeret sütnek A vendégek a jó ízű ökörpecsenyét minden bizonnyal „öntözni" is akarják... — Szekszárdi borokból, gyümölcspálinkákból bőséges ellátási biztosítunk és must is lesz a sátrakban, a szabadtéri étteremben. Azt szeretnénk elérni, hogy a szüreti4 napok közönsége sokáig emlékezzék az ökörsütésre, a szekszárdi szüreti napok ételeinek ízére, zamatára — mondotta Farkas János. — Pj — Kedvezményes kocaakció •/ A Tolna megyei Allatforgalmi és Húsipari Vállalat 1969. szeptember 1-től a háztáji és egyéb gazdaságok részére kedvezményes kocakihelyezési lehetőséget biztosít. Az igénylők másfél—kéthónapos vemhes előhasi kocákat kaphatnak. A koca ára a mért bruttó súly szerint 22 forint kg. Az igénylők a koca árát átvételkor készpénzben, .vagy természetben malaccal, süldővel, hízott sertéssel törleszthetik. A törlesztés végső határideje: 1970. novenfrber 30. Az igényeket már most be lehet jelenteni a körzeti felvásárlóknál, illetve a kirendeltségeken. Konyha 1200 személyre A paksi atomerőmű építkezése miatt' megnövekedett az üzemi étkeztetés Pakson, a Béke étteremben. A jelenlegi berendezéssel 400 személynél többnek nem tudnak főzni, ezért vált szükségessé a konyha korszerűsítése. A Vendéglátóipari Vállalat szakemberei már hozzáfogtak a munkálatokhoz, és október 10-re azt befejezik. A konyhát új gépekkel, így burgonyahámozó és mosogatógéppel, hűtőszekrényekkel szerelik fel. Uj tálaló és előkészítő is épül. A vállalat 350—400 ezer forint értékű beruházást végez, melynek befejezése után 1200 személyre tudnak rendszeresen főzni. Ismét a Könyvbarátok Klubja Szeptember 12-én Rockenbauer Pál, a Tv szerkesztője élménybeszámolót tart északi- sarki útjáról. Ez lesz a nyári „uborkaszezon” után ismét működésbe lépő TIT Könyvbarátok Klubjának első foglalkozása. A kevésbé ismert klub a megyei könyvtár olvasótermében tartotta művelődési jellegű rendezvényeit, átlag heMezőgazdasági Gépjavító Vállalat Szekszárd, Keselyűsi út. Több évek gyakorlattal rendelkező TMKvillanyszerelőt felvesz. Bérezés megegyezés szerint. Jelentkezés a vállalat munkaügyi előadójánál. (1051 tenként. Az új évadban —, hogy az érdeklődők körének bővítése útjából minden akadályt elhárítsanak — már a nagyobb befogadóképességű TIT-klubteremben hallgatják a különböző előadásokat és tartják a szabad; kötetlen témájú beszélgetéseket, vitákat. A klub ajtaja a város minden lakója előtt nyitva áll. Akik szabad idejüket hasznosan, kultúrált környezetben kívánják eltölteni, jelentkezhetnek a klub tagjainak sorába. A szüretre történő felkészülés érdekében értesítjük a lakosságot, hogy HORDÓJAVÍT AST A LEGRÖVIDEBB HATÁRIDŐN BELÜL VÁLLALUNK Bátaszéki Kádár- és Fatömegcikk Ktsz. Bátaszék, Bonvhádi út 7. (72) Alapos próbatétel volt... A honvédelmi versenyek megyei döntője A bölcskei lányok jöttek, lőttek, győztek. Mégpedig fölényes biztonsággal, .győzelmük nem is volt meglepetés. Ez a három kislány férfiakat is lefölöző biztonsággal kezelte a fegyvert, az első lövésre eltalálták a célt. Pedig ez nem könnyű, akinek fegyver volt már a kezében, tudja mi az; kispuskával ötven méterről eltalálni fél tenyérnyi célt. Főleg, amikor már lefutottak néhány száz métert dimbes-dom- bos terepen, kézigránátot dobr tak célba, gerendán egyensúlyoztak ... Ez a három kislány két évvel ezelőtt, az első megyei úttörő honvédelmi versenyen légpuskával is hasonló biztonsággal lőtt: tizenöt másodperc alatt küzdöttek le a célt. A Magyar Honvédelmi Szövetség megyei vezetősége vasárnap Fadd mellett rendezte meg a gyalogos, a motoros összetett honvédelmi verseny, és a tartalékos járőrverseny megyei döntőjét, kitűnő időben és meglepően nagyszámú, mintegy félezer néző előtt. A nők, a férfi első és harmadik korcsoport részére 1500 méter, a második korcsoport és a tartalékosok számára 3000 méter volt kézigránátdobással, céllövéssel, füstön gázálarcban való áthaladással, sebesült vi véssél „fűszerezett” táv. A tartalékosok járőrversenyén nem ismertették előre az útvonalat; azt tájoló és térképvázlat alapján kellett megtenni. A nők versenyében a bölcskei lányok — a kitűnő lőered- mények révén — több, mint egy perccel — 10,50-es idővel — előzték meg a második helyezett tolnai lányokat. A férfiak első korcsoportjában a tamásiak győztek a mözsiek előtt. A második korcsoportban ismételt a tamási járás, ezúttal a bonyhádiak előtt szerezték meg az első helyet. A harmadik korcsoportban viszont Bonyhád csapata győzött a dombóvári járás előtt. A tartalékos járőrversenyen az első korcsoportban a paksi járás, a második — az öregek — korcsoportjában ismét a tamási járás győzött. Az izgalom akkor hágott tetőfokára, amikor a motorosok álltak rajthoz. Egy „spéci”, de a szabályoknak teljesen megfelelj Pannónia és egy 350-es BMW volt a sztár, és a nézők némi fitymálással szemlélték az ötven köbcentiseket, az új Simsonok, Komarok közt egy Panni robogót. Nos, a szekszárdi Csongrádi Imre a Panni nyergében meglepte a nézőket. 15,5 perces idővel, közel hét percet vert rá a második helyezett tengelici Sitkéi Bélára. A 125 köbcentis kategóriában a bonyhádi cipőgyáriak háziversenyt vívtak: Rétfalvi Sándor győzött Apa- celler János előtt. A szekszárdi Fejér László „spécije” rryndössze 7 másodperccel tudott többet a bátaszéki nozgonyi László fekete Pannóniájánál. A 350-es BMW •— Deme Józseffel a nyergében — rászolgált a tekintélyre. Deme József „mellékesen” rendkívüli biztonsággal kezelte a fegyvert, már az első lövésre célba talált. (A motoz fosoknak, ugyanúgy, mint a gyalogosoknak, kézigránátot kellett dobni, célba lőni, bent Faddon ügyességi feladatot megoldani, szerelni és végül a cél előtt az utolsó száz métert gázálarcban, a motort tolva megtenni. Lantos Ottó alezredes, az MHSZ megyei titkára örömmel adta át a győzteseknek az érmeket: méltán, hiszen az eddigi legszínvonalasabb, legnagyobb érdeklődést kiváltó összetett honvédelmi verseny megyei döntője zajlott le. Cl. Az ünnepélyes megnyitó. Sok múlott a lövészet eredményén. Fejér László Pannóniáját „vallatja” a homokos emelkedő. Lantos Ottó alezredes gratulál a bölcskei lányoknak: Takács Dórának. Bodahelyi Katalinnak, Magyar Ilonának.
