Tolna Megyei Népújság, 1969. július (19. évfolyam, 149-175. szám)
1969-07-13 / 160. szám
Pedagógia UDVAROL A GYEREK Befejeződtek a tánciskolái évadok is.. Uj ismeretség, barátság szövődött leányok és fiúk között. Itt a nyár, a pihenés ideje. A 15—16 éves fiúk — akik már úgy érzik — kinőttek a grund-játékok, a gombfocizások korából, rájönnek arra, hogy a barátságon, pajlási érzéseken kívül más érzései, érzelmei is lehetnek. Hiszen szinte már férfi! Csak még nem kell naponként borotválkoznia! És a leányok? Hát ők is észreveszik, hogy a hosszú hajú, vállasodó kamasz nemcsak pajtás, hanem ennél valamivel több is... De, hogy mi, azt még mindketten csak rendkívül bátortalanul merik megfogalmazni... Ez természetes! Hiszen nemrég még — ha már ismerték is egymást, bizony nem érzékelték a nemek közötti különbséget! Talán durva szavakat is vágtak egymás fejéhez, lökdösődtek, verekedtek! Egyneműeknek érezték magukat. Ma meg furcsán kellemes érzések járják át őket, ha meglátják egymást. Sőt, néha még akkor is, ha csak gondolnak egymásra. Mi ez? Szerelem? Nem! Ez ellen a „kifejezés'’ ellen még talán ők is vitatkoznak. FELISMERÉS Ha nem szerelem, akkor mi? kérdezheti az édesanya, édesapa.. Felismerés, amely nem a fejekben, nem az értelem szférájában, hanem a szívekben, az érzelmek, valljuk be most még nagyon-na- gyon kaotikus világában, szeretne- megfogalmazódni. Mit ■ tegyön a szülő? Segítsen a nem hangokból, szavakból álló érzelmi töltésű mondatok megfogalmazásában? A világért sem! Ha csak nem kéri a szülőtől a gyermek. Mert ebben az állapotban a legnyíltabb gyermekember is zárkózottá válik. Felesleges kérdésekkel semmiképpen se zaklassuk. Jóvá tehetetlen károkat okoznánk ezzel. A SZÜLŐI FELADAT Nagyon nehéz a szülő helyzete ilyenkor. Tudomásul venni, hogy fia már nem gyerek, hanem fiatalember. És udvarol. Megnőtt és egyre közelebb az az idő, amikor végképp kiröppen a házból! De nincs nagy baj! Mert még sokat, sok leánynak fog udvarolni az a „gyerek”, amíg végképpen kiröppen .. Arról is kell szólni, hogy ez a mai „udvarlás” nem egyenlő azzal, amikor mi kopaszodó, deresedő halántékú édesapák „csaptuk a szelet”. Ezek a fiúk, ezek a gyerekek sokkal őszintébbek nálunk! Nem ők és nem mi tehetünk' arról, hogy e tekintetben „leköröztek” bennünket. Hanem az a kor, az az őszintébb kor, amiben ők élnek .. ,A mi fiúnk már nem úgy „teszi a szépet", ahogyan mi tettük. Nem felsőfokban, nem szuperlatívuszok- ban beszélnek egymással. NEM Ő A LEGISLEG ... szebb, jobb, okosabb, hanem megmarad földi embernek szemében a lány, akinek éppen udvarol... És ezért nem veszélyes ez az udvai-lás, Ko * * rántsem annyira, mint a mi udvarlásaink voltak Nem árt azonban tudnunk kinek udvarol... De ez ne tűnjön ellenőrzésnek. Mindig legyünk tekintettel a fiatalember felfokozott önérzetére, ha valami ok miatt számon- kérjük őt. A szerelem a legáltalánosabb és legszebb emberi érzés. Az „udvarlás” még nem szerelem, csak ennek az érzésnek befogadására felkészítő érzelmi előgyakorlat. S ha úgy fogjuk fel — udvarol a gyerek —, s ezzel érzelmileg edzi magát a legszentebb emberi érzés felismerésére, későbbi átélésére, akkor eleget tettünk szülői kötelességeinknek. Dr. Kolozsváry Gyula- jn-T a'. • - jr- - •«, . rr u H , * • ■ :,<i: '¥ri^ä. i •V h, .ír ' _ J KesdÖ háxiassnonyok nuk Milyen húst vegyünk? A hentesnél mái- bizony nincs idő a töprengésre, ezért okosabb, ha előre meggondoljuk, hogy milyen részt kérjünk. Persze ez attól függ, hogy mit akarunk majd készíteni belőle. Eszerint kérjük marhahúsból: levesnek láb- szárt, fartőt, hátszínt vagy lapockát. Pörköltnek tarját, láb- szárt vagy lapockát. Aki szereti a marhasültet, az szép rostélyost, vesepecsenyét válasszon. Sertéshúsból: rántani legíz- letesebb a karaj és a sovány comb. Sülthöz már nagyobb a választék: alkalmas a comb. a karaj, a tarja, a lapocka és az oldalas is. Pörkölt készítéséhez javasoljuk a combot, a lapockát, a csülköt és — ha kapható — a körmöt. Barkácsolj unk Készítsünk VIM-es dobozt A VIM a háztartások egyik legáltalánosabban használt tisztítóeszköze, amely legtöbb- nyire papírdobozban kapható. A papírdoboz viszont rendszerint rövid életű, a.VIM Ptt, és akkor is szóródik belőle, ahol, és amikor nem kellene. A bádogdoboz rendszerint elég hamar elrozsdásodik. Viszont kitűnő VIM-es dobozt lehet készíteni kiürült és kellően kitisztított1 műanyag sósavas flakonból. A flakon kupakjára hét-nyolc, 2—3 milliméter átmérőjű lyukat fúrunk, szájának pereméből pedig — így bővebb lesz és könnyebben tölthető — fél centit éles késsel levágunk. A flakont megtöltjük a papírzacskóban is kapható VIM- mel, a kupakot visszacsavarjuk — ezzel készen is van a rendkívül hosszú életű tisztítószeres doboz. B. I. Lakáskultúra Függöny és szőnyeg A függönydívat is változó. Ma már nem a nagyanyáink rojtos függönye számít szépnek. Az egyszerű, minél több fényt áteresztő, könnyen tisztítható függöny a divat. A függönyt a szoba adottságait figyelembe véve válasszuk ki. Alacsony mennyezetű szobában . a földig érő függöny azt. a kegyes csalást eredményezi, hogy magasabbnak látjuk a szobát. -Uj szokás nálunk a, rövid, fütißtestig, rafiái: lakdeszkát éppen takaró függöny. Igazán csak a modern házak nem túl magas lakásaiban dekoratív. A függöny azonban nemcsak dísze, de csúfsága is lehet a lakásnak, ha nem tiszta. Most emlegetjük ezt, amikor szezonja van a lakásfestésnek, az ezzel kapcsolatos nagytakarításoknak. Az ügyes háziasszony ilyenkor rendre- sorra tisztítja a függönyt, a szőnyegeket és a bútorkárpitot is. Aki előrelátó volt. eleve jól tisztítható anyagból vásárolt függönyt, esetleg nem egybeszabottat, hanem két- szárnvút rakott a széles ablakra, az erkélyajtós ablakfelületre. Most könnyebben moshatja ki belőle a tél kormát. porát, a dohányfüst nyomait. Nem kis munka! Mikor levettük a megszürkült függönyt, először alaposan poroljuk ki. Majd az áztatás következik: Flóra előmosószerrel, lehetőleg fektetve kádban, vagy teknőben 6—8 órán át ázzon a függöny, a pamutfüggöny éppúgy, mint a szintetikus szálból készült. Az ázta- tólét leengedye, nem árt egyszer kiöblíteni. Utána meleg mosószeres vízben óvatosan forgassuk át, lehetőleg úgy, hogy ne gyűrjük. Legalább három öblítés utón a műanyag függönyt csavarás nélkül ösz- szehajtva, rúdra dobva, jól le- csöpögtetve, nedvesen feltehetjük a karnisra. A pamutfüggöny gyengén kikeményítve szép. Lógatva soha ne szárítsuk, mert megnyúlik. Ajánlatos fektetve, lehetőleg kifeszítve, formára igazítva szárítani. így'gyakran még vasalni sem kell. Pár éve még azt vallottuk a szőnyegekről, hogy a legjobbak a lakásban a kis. szőnyegek. Elhelyezésük más-más jelleget ad a szoba részeinek, és könnyen tisztíthatok. Most viszont egyre jobban hódít a nagy, az egész padozatot beborító szőnyegek divatja, az úgynevezett faltól-falig szőnyeg. (Legtöbbször a ragasztott, szőnyegpadló formájában). ízlés és pénz dolga is ki milyen szőnyeggel teríti fel a lakását. Akár kicsi, akár nagy, a szőnyegek tisztán tartására is nagy gondot kell fordítani. Különösen azoknak a családoknak a figyelmébe ajánljuk, ahol kisgyerek van: a rendszeresen és alaposan porszívóval takarított szőnyegen is négyzetméterenként mintegy 15 deka por. piszok rakódik fel évenként. Elképzelhető, hogy mennyi baktériumot tartalmaz. A padlón meglátszik, hogy poros, a szőnyegen gyakran nem. Ez azonban nem szabad, hogy megtévesszen bennünket. Évente egyszer- kétszer pedig, az alaposan ki- porolt szőnyegeket és bútor- kárpitokat is tisztítsuk ki. Ehhez ma már korszerű tisztító- szerek állnak rendelkezésünkre. Ilyenek többek között az Expressz, vagy a Kohinoor nevű szőnyeg és bútorkárpit tisztítására alkalmas szerek. P. Sz. !». Művészet a Hétfő: Burgonyaleves, tökfőzelék bundás kenyérrel. Kedd: Meggymártás, burgonya, rántott párizsi. Szerda: Zöldbableves, tojásos galuska, uborkasaláta. Csütörtök: Zöldségleves, burgonyafőzelék, pörkölt, gyümölcs. Péntek: Gulyásleves, túrós, lekváros palacsinta. Szombat: Savanyútojás-leves, édeskáposzta, vagdalt hússal, gyümölcs. Vasárnap: Ebéd: Raguleves, pirított csirke, sült burgonyával, párolt rizzsel, uborkasaláta, bor, piskótatekercs. Vacsora: délről maradt sült csirke, vagy vegyes felvágott sajt, aludttej. * Pirított csirke: Két darab megtisztított fiatal csirkét négybe vágunk (2 melle, 2 hátsó része). Megmossuk, tiszta ruhán megszárítjuk, s megsózva, lisztben megforgatva felhevített zsírban mindkét oldalán pirosra sütjük. A sütést erős tűz felett végezzük 2—3 percig, amíg a csirke szép színt kap. Ekkor a zsírt leöntjük úgy, hogy csak kevés maradjon alatta. 4. dkg. elmorzsolt vajat teszünk rá és fedővel lefedve lassú tűzön még 3—4 percig sütjük. Ezután a le vével megöntözve azonnal tálaljuk. Bő zsírban sült burgonyát, párolt rizst, uborkasalátát adunk hozzá. De elkészíthetjük magyarosan is a következőképpen: a megpirított csirke alatt maradt kevés zsírt megszórjuk piros paprikával. Egy-két darab feldarabolt zöldpaprikát és paradicsomot teszünk rá, fedővel lefedve négy-öt perc alatt puhára pároljuk. Héjába főtt, karikára vágott, zöldpetrezselymes pirított burgonyával és salátával tálaljuk. ........... P orcelánfestés Meissenben évfordulót ünnepelnek ez év- Porcelánüzemben készült. Az üzem mindenben'. Kétszázötven évvel ezelőtt született Jo- napi használati tárgyak mellett figurális raűhann Friedrich Böttger, a m eisseni porcé- veket és vázákat is készít exportál, ma már Ián feltalálója. Képünk a Meisseni Állami a világ hetven országába.
