Tolna Megyei Népújság, 1969. május (19. évfolyam, 98-123. szám)
1969-05-04 / 100. szám
Pedagógia Háztartás A tanulás pszichológiája Főzési tudnivalók Az ember szinte csecsemő korától tanul. Tanulásról azonban mégis csak az iskolai értelemben beszélünk. Természetesen ez nem any- nyit jelent, hogy a gyermek hatéves karától már csak az iskolában tanul. Hanem otthon is, sőt az otthoni tanulás szoros összefüggésben áll az iskolai tanulással. Szülői segítség Az iskola épít az otthoni tanulásra. Ezért — szülőknek szólva. — nem is arról beszélünk, hogy a tanítás folyamatában milyen lélektani eszközöket, módszereket használ a tanító, a tanár. Senki sem várhatja el a szülőtől, hogy ugyanazon ismeretek és eszközök (szemléltető eszközök, stb.) birtokában legyen, mint a pedagógus. Jó, ha tudja azonban: milyen lelki folyamatok mennek végbe gyermekében a tanulás során. Ennek megértéséhez gondoljunk vissza saját gyermekkorunkra. Amikor új ismeretekről hallottunk, első és egyszeri hallásra még csak emléknyomok maradtak meg bennünk. Ezért nem tudtunk mi magunk sem válaszolni —, mint ahogyan gyakran gyermekünk sem tud válaszolni — a szülői kérdésre: mit tanultál az iskolában? Amikor azonban már többször hallottunk az újról, az emléknyomokból emlékképek váltak, amelyeket már köny- nyen felidézhettünk, olykor úgy, hogy a tanító mozdulataival kísértük beszédünket. Ez nem ment másként, csak úgy, hogy otthon és az iskolában először a felnőttek igyekeztek mindent megtenni az érdeklődés felkeltésére. Csakhamar eljutottunk azonban odáig, Hétfő: rízses hús, alma. Kedd: burgonyaleves, mákos metélt. Szerda: köménymagleves, sült kolbász, burgonyapürével, savanyúság. Csütörtök: kelkáposzta-főzelék, vagdalt hússal. Péntek: burgonyaleves, ízes palacsinta. Szombat: babgulyás, alma. Vasárnap: Ebéd: becsinált leves, sült csirke burgonyával, savanyúság, almás rizsfelfújt, sör. Vacsora: sült csirke, tea. * Almás rizsfelfújt: 15 dekagramm rizst háromnegyed liter tejben, diónyi vajjal puhára főzünk, majd kihűtjük. 15 dekagramm vajat, 4 tojás sárgáját és 2 tojás fehérjével és öt evőkanál porcukorral kikeverjük. A kihűlt rizst összekeverjük a kikevert vajjal. Hat közepes nagyságú almát meghámozunk, kettévágjuk és a magházat kivesszük, helyét megtöltjük finom gyű möícsizzel. Tűzálló tálat ki kenünk vajjal, beletesszük rizs felét, tetejébe rakjuk r. megtöltött almákat és az ege szét beborítjuk a rizs másik felével. Sütőben háromnegyed óra hosszat sütjük. hogy egész sor ismeret iránt már magunk is érdeklődni kezdtünk. Az érzékelés-eszl'elés- emlékezés hármas egysége szinte második énünkké vált. Érzékeltük például, hogy két alma több, mint egy. Észleltük, hogy kétszer annyi. Aztán már csak egy lépés választott ei bennünket attól. ' hogy emlékezzünk. hogy törvényt alkossunk arról: egynek a-kettő kétszerese és ezt a törvényt már álmunkban is tudtuk. Sőt azt is, ami ebből következik: az egész kis- és nagy-egyszeregy, vagy később az algebrai képletek is, amelyek emlékezetünkbe vésett törvényekké váltak. Az érzékelés-észlelés-emlé- kezés folyamata világos folyamat. E folyamat egyes állomásainak rendszeres, tervszerű gyakorlása során tanultunk meg tulajdonképpen gondolkodni. A gyakorlás egyenlő a megszerzett új ismeretek folyamatos. ismétlésével. „Ismétlés a tudás anyja.” Mennyire igaz ez! Nyugodt körülmények között S most érkeztünk el tulajdonképpen mondandónk céljához. Hogyan segítheti a szülő gyermeke tanulását? A fent vázolt lelki folyamatok ismeretében természetesen hem azzal, • hogy gyermeke helyett — most .már pszichikai tudatossággal— megtanulja a számára új, vagy már elfelejtett „leckét”. Hanem egyszerűen úgy, hogy megteremti a fel-í tételt gyermfeke 'számára a tanuláshoz. Tehát ahhoz, hogy az .emléknyomokból emlékképek váljanak, hogy érdeklődése állandóan éber legyen. (Ne legyen a gyermek testileg- lelkileg fáradt, amikor tanul.) Nyugodt környezet vegye körül. (Emlékezetét állandóan fejlessze például ilyen kérdésekkel, emlékszel, amikor itt, vagy ott jártunk mit is tapasztaltunk, hogy is van az, amit abban a könyvben olvastunk. Emlékszel kis korodban, amikor ... stb.) Végül pedig, de nem utolsó sorban — különösen a nehezebb felfogású' gyermekeknél — a gyakorlás, ismétlés szándékával, szorgalmazásával segítsük, hogy ne csak napra, hanem tegnapra, tegnapelőttre készen is tudja a „leckét”. DR. KOLOZSVÁRY GYULA Ha a. , palacsinta sütés köziben leragad, a serpenyőt dörzsöljük ki sóval és tiszta ronggyal. Utána öblítsük, majd hárítsuk meg a serpenyőt. A további sütésnél nem ragad lé a tészta. £ A galuska nem lesz kemény, ha a tészta készítésénél a tojást a szükséges mennyiségű Egészség Szépségápolás vízzel előbb felverjük, s ügy keverjük a liszthez. Mindig forrásban levő vízbe kell szaggatni a tésztát. • * A céklát hámozatlanul, sütőben süssük meg. így megtartja vitamintartalmát és szép, rubinvörös színét. Köny- nyebben hámozható, ha a sütőből kiszedett forró céklára vizes ruhát borítunk és úgy kezdjük el a hámozást. Az öreg állatok húsa is megpuhul, ha jól kiverjük, és forró zsírban, hirtelen sütjük. Ezután a húst egy serpenyőben fagyos vajmorzsákkal megszórva, fedő alatt állni hagyjuk. A gőz, amely keletkezik. porhanyóssá teszi a húst. A töltött káposzta finomabb ízű lesz, ha a töltelékbe egy evőkanál zsír helyett apróra vagdalt füstölt szalonnát, teszünk. * A pecsenyehús ízeseb bt ha nyersen előkészítjük. A megmosott hússzeleteket dörzsöljük be sóval, csepegtessük meg olajjal — aki szereti, finomra őrölt borssal, majoránnával is beszórhatja. Ezután egymásra téve tegyük a hűtőszekrénybe, a, mélyhűtő alá. így másnap nemcsak ízletesebb lesz a pecsenye, hanem sokkal gyorsabban sül át. Gyógykenyér Tavaszi kozmetika Gyakran előfordul gyermekeknél, hogy különböző gyomor- és bélpanaszokkal, esetleg hasmenéssel, csalánkiütéssel járó, allergiás betegséget kapnak. Megállapították, hogy ennek az egyik kiváltó oka a kenyérben nagy mennyiségben található sikér. Lengyel orvosoknak hosszabb kutatás után sikerült olyan kenyeret előállítani, amelyben nincs sikér. A gyógykenyér nem lisztből, hanem a gyógyszeriparban is használt, nagyon olcsó keményítőből készül. A gyógykenyér íze és színe megegyezik a mindennapi életben használt kenyérrel. Kipróbálása befejeződött és a sikér nélküli kenyérnek mind az orvosok, mind a beteg gyermekek körében nagy sikere van. Az új kenyér hatékonynak bizonyult az’ allergiás betegség kivédésére. * Végre lekerültek rólunk a nehéz téli holmik. A tél idején az arcbőrt érdessé tette a hideg, kifújta a szél. Ezért így tavasszal arcápolásként alkalmazzunk hetenként egyszer puhító pakolásokat. Minden bőrtípusra jó, semleges bőrtápláló kozmetikum a MAJONÉZES PAKOLÁS A langyos tejjel letisztított arcbőrünket kenjük be felme- iegített növényi olajjal, és azt fedjük be vastagon nyers tojás sárgájával. Majd gyöngéden masszírozzuk kissé a* bőrt Lakáskultúra Szolnok konyhabútor ízléses, praktikus, elegáns. ujjhegyeinkkel, míg a tojás sárgája, az olajjal arcunkon habot képez. Ezt hagyjuk rá- száradní, körülbelül 10 percig, azután mossuk le előbb meleg, majd hideg vízzel (Míg a pakolás fenn van, helyes lefeküdni, így a hatóanyagok jobban beszívódnak a bőrbe.) A NYAK BŐRE ugyanúgy rászorul a táplálásra, mint az arcé. Ezért bőségesen kenjük be minden arcápolásnál zsíros krémmel, vagy növényolajjal, melyet ugyancsak ujjainkkal „kopogtatva” masszírozzuk be köny- nyedén a bőrbe, mindig alulról felfelé. Aki szeplősödésre hajlamos, mielőtt kora tavasz- szal a napra megy, használjon fényvédő krémet, vagy — ha erre mód van — kissé kvar- colja előbb az arcát. (Napi egy perccel kezdve,, s percenként fokozva az adagot, naponta 10 percig, természetesen fényvédő szemüvegben!) a kezek Ápolása ugyancsak puhító krémmel, vagy növényi olajjal történik. Készen is nagyon jó kézfinomítók kaphatók, például a tubusos Kaloderma gelée. A LÁBÁPOLÁS első teendője, hogy megszüntessük a láb bőrének esetleges vörösségét, a bőrkeménye- déseket, puhító krémekkel, pe- dikűrözéssel, váltott hideg-meleg lábfürdőkkel. Fürdéskor masszírozzuk lábszárunkat erős szálú kefével, mindig a lábfejnél kezdve, alulról felfelé, — ez fokozza a vérkeringést. B. S. Népújság II 1.960. május 4.
