Tolna Megyei Népújság, 1967. január (17. évfolyam, 1-26. szám)

1967-01-01 / 1. szám

1967. Januar T.' YOLNA MEGYEI NÉPÚJSÁG XI A LAKODALMAK MINDEN FALCBAN található ogy-egy asszony, aki híres a fóz­ni tudásáról. Rendszerint őket hívják el a lakodalmakba, hogy irányítsák a laíkoma étkeinek előállítását, és ez a hagyomány bizonyos idő után másra száll át. Ez történt Kocsolán is. Meghalt egy idős asszony, aki évtizedekig főzött a nagy traktákon, egy év­vel ezelőtt. Piros Lajosné lépett erre a posztra. Az egy év alatt Pirosné, emlékezete szerint hét lakodalomban főzött, mindegyik­ben, amit Kocsolán tartottak. Igen érdekes dolgokat tud mesél­ni a lakodalmi szokásokról, a há­zasságkötésekről és természetesen magáról az ünnepi étkezésről is. Különös, hogy milyen fiatalon köbnek házasságot a kocsolai lá­nyok és fiatalemberek. A legtöbb lány férjhez megy 16—17 éves korában. A 18 évesre már azt mondják, öreg. A fiúk közül elég sokan még a katonaidő letöltése előtt elkötelezik magukat az örök hűségneík. De legalábbis a lesze­relés után kötnek házasságot. Egé­szen meghökkentő a szülők szá­mára, ha a fiúk még huszonhárom éves karában sem szánja rá ma­gát a nős ülésre. Az egyik háznál ez történt, és az édesanya föltette a nagy kérdést: eladjuk a süldő­ket, vagy meghagyjuk a lakoda­lomra? A fiú közölte, csak ad­Azonnali belépésre felteszünk ács, szak- és betanított munkásokat, valamint kubikosokat! A munka télen is BIZTOSÍTVA l Bérezés teljesítmény alap­ján történik. Munkásszállást, étkezést biztosítunk. Napi háromszori étkezés 9,20 Ft térítés ellenében. Jogosultak részére az építőiparra meg­határozott, felemelt külön­élés! pótlékot fizetünk és a 24 munkanap ledolgozása után haza- és visszautazási költséget megtérítjük. Fel­vétel esetén az utazási költ­séget visszafizetjük. Ameny- nyiben a jelentkezőnek 1 évnél nem régebbi tüdővizs­gálati lelete van, hozza ma­gával Jelentkezés: É. M. Fejér megyei Állami Építő­ipari V. munkaügyi osztá­lyán. Székesfehérvár, Ady E. u. 13. (6) ják el. Akkor is lehet majd ven­ni süldőket, illetve hízott disznót, amikor lakodalomra kerül sor. Nagyon józanul történik az ajándékozás. Megkérdezik a la­kodalmas háztól illetve az ifjú pártól, mire van szüksége. Az ajándékot már a lakodalom előtt elviszák a menyasszonynak és a vőlegénynek, s ez abból a szem­pontból is praktikus, hogy pon­tosan fél lehet mérni: hányán jönnek el, hány emberre kell főz» ni. Tudniillik, aki ajándékot hoz, az feltétlenül elmegy a lakoda­lomba. ÜJ SZOKÁS A FALUBAN, hogy a művelődési ház nagyter­mében tartják a lakodalmakat. Rendszerint szombaton délben, kezdődik a közös étkezés és a mulatság. Ezen az első ebéden az ifjú pár még nem vesz részt, hi­szen ebben az időben még nem is esküdtek meg. Délután történik a házasságkötés, s utána elviszik az ifjú párt Dombóvárra, fényképe­ket készítenek róla. Általában személyautóval mennek, sok az autó Kocsolán. Az utóbbi időkig Dombóvárról vettek igénybe Se­gítséget a terítéshez is, onnan hoztak edényeket, százszámra. A kocsolai lakodalmak ugyanis rendkívül nagyok az utóbbi idő­ben. Piros Lajosné tudomása sze­rint a legutóbbi hét közül a leg­kisebb százhúsz személyes lako­ma volt, a legnagyobb összejöve­telen pedig háromszáz embernek terítettek. Ennek oka az, hogy nemcsak a rokonokat és a leg­közelebbi szomszédokat, jóbaráto­kat hívják meg, hanem az isme­rősök családjait is, és aki egy­szer valahol lakodalomban volt, az visszahívja a vendéglátókat, alkalomadtán. Minden valószínű­ség szerint oda vezethető vissza ez a kiterjedt ismeretség, nagy vendégeskedés, hogy a szövetke­zetben sokan mint munkatársak ismerkedtek össze és lettek ba­rátok. Mivel szokássá vált a fél falura kiterjedő lakodalmi ven­déglátás, gondolkodtak róla, hogy helyben is legyen elég edény, az önkiszolgáló boltból. A menü rendszerint a követ­kező: leves, pörkölt rizzsel, pe­csenye és vagdalt. Néhol rántott húst is készítenek. A pecsenyét és a vagdaltat a pék süti, egy­szerre kisüt 15 tepsi vagdaltat és húsz tepsi pecsenyét. Persze ba­romfihúst is tálalnak. A leves­ben főtt tyúk-, vagy csirkehúst szétdarabolják és fűszeres peese- nyezsírral leöntik. A régi lako­dalmakban töltöttkáposztát és csirkepaprikást is tálaltak. Min­denesetre nagy gyakorlatra és fi­gyelemre van szükség ahhoz, hogy ezt a főzést jól, pontosan irányítani lehessen. A lakodalmi szakácsnő meg­látja az összefüggéseket, a falu­ra valóban jellemző dolgokat. Pi­rosné összehasonlítást tud tenni a párválasztás régi és mai jel­lemző vonásai között. Határozot­tan emlékszik, fiatal lány korá­ban nagyon sok háznál előre ki­jelölték, kinek ki lesz a párja. Ez végképp kiment a divatból. De a közelmúltban történt egy há­zasságkötés, amelyről úgy beszél­tek néhol a faluban, milyen fur­csa. Tudniillik a fiú szülei igen jómódúak voltak valamikor és teljesen rábízták fiúkra, kit vesz feleségül, ő pedig egy hajdani szegény lányt választott. Termé­szetesen már nem szegények ők sem. Elgondolkoztató, hogy még­is a régi mérce szerint hasonlí­tották össze őket a faluban. Igaz, ez csak pletyka, és valószínű, hogy egy'évtized múlva már nem tesznek ilyen összehasonlításokat. A LAKODALMI SZAKÁCSNŐ úgy látja, divatba jött a j,még egy” gyerek. Több háznál mar is­kolás az első, és most született, vagy születik a második. Ez min­denképpen örvendetes, mind a társadalom, mind a gyermekek szempontjából, hiszen az egyes gyermeket túlságosan elkényezte­tik, és rendszerint - hiányzik az igazi játszótárs. Jellemző még Kocsolára, hogy legtöbben falun belül házasod­nak, tehát helyben történik a pár­választás. Mivel a szövetkezet tagjai közül sokan az ország más vidékéről kerültek ide, így sze­rencsére általában lehet válogat­ni. G. .T. HÁZTARTÁSI HŰTŐSZEKRÉNYEK JAVÍTÁSA garanciális idő alatt és azon túl is! A külföldi gyártmányokon kívül 1967 janu­ár 1-től kezdődően valamennyi belföldi gyárt­mányt (Lehel típusok) is vállaljuk. Működési területünk: szekszárdi, paksi és bonyhádi járás. TOLNAI FÉMIPARI ÉS SZERELŐ KTSZ. Tolna, Újtelep, Ságvári E. u. 1. sz. Telefon: 251. Részlegünk: Dunaföldvár Béke tér 1. szám alatt is. Telefon: 127 és 104, Vállalóhelyiségek: Tolna, Árpád u. 1. sz. Paks, Dózsa Gv. u. «54. Telefon : 194. Hiba bejelentés: a legközelebbi részlegnél, vagy vállaló­helyiségben személyesen, írásban és tele­fonon egyaránt lehetséges. • p) Közületek, vállalatok ! FIGYELEM ! Már most jelentsék be 1967. évi igényüket fénycsőarma­túrákra a Simontornyai Ve­gyes Ktsz-nél! (8) Darúkezelőt (TDÖ—6 daru­hoz) vasbetonszerelőt, ács szakmunkást, hidegburkolót, keres a Paksi Járási Építő­ipari Ktszj (7) A Bátaszéki Vegyes Ktsz. felvételre keres gyakorlat­tal bíró VASESZTER­GÁLYOS szakmunkásokat. Jelentkezés: Bátaszék, Bu­dai u. 5. (2) A Szekszárdi Megyei Kór­ház felvételre keres gyakor­lattal rendelkező gyors- és gépírót, valamint alacsony nyomású vizsgával rendel­kező kazánfűtőket, segéd­munkásokat. Jelentkezni le­het a személyzeti iroda’—1 (11) Apróhirdetések Nyugdíjas főkönyvelő 500 forintos állást vál­lal. „Megbízható” jel­igére a szekszárdi hir­detőbe. (17) A 11. sz. Aul^közlek^ dési Vállalat azonna1! belépéssel autószerelőkéi és lakatosokat alkalmi ■?.. Jelentkezés a ' : . . munkaügyi osztályán.' Háromszoba-összkom­fortos ház garázzsal el­adó. Szekszárd, Tompa U. 4. (13) Közöljük vevőinkkel, bogy január 2-től az árukiadás leltár és köl­tözködés miatt szüne­laljuk. Igénybejelentést 1967 január 31-ig írás­ban kérjük. Gépjavító Állomás, Velence. (3) Háztartási alkalmazot­tat, bejárónőt keresek, du. 5 után. Szekszárd, A. Pap £ ékesítő Vél­Kölcsey u. 12. (242) ilat, Szeksi r írd. (14) Gladiőlusz-ár. I egyzéket yii m Cseoe! trr díj mentesen küld Járay-■pköcsik ja Viinsát váV­ngronómus, Lövő. (4) JL-

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents