Tolna Megyei Népújság, 1965. május (15. évfolyam, 102-126. szám)

1965-05-16 / 114. szám

1965. május 16. TOLNA MEGYEI NEPÜJSÄG 9 Dobozba zárt szakácsművészet Amikor elhagytam a FÜSZÉRT Kár, hogy az éttermek, üzemi ét- Pest megyei Szesz- és Szikvíz- telepének nagy rácsos kapuját, kezdék nem használják fel a vá- ipari Vállalat ceglédi egysége ké- úgy éreztem, hogy most beavat- laszték bővítésére. Hideg gyű- szíti egyelőre egy kilós csomago- tak egy-két szakmai „titokba”, mölcslevesnek, mártásnak igen ki- lásban, de ígérnek kisebb, tíz de- amiről viszont — szerény véle- váló és főleg olcsó. Ha viszik is kás kiszerelést is. Egy kiló torma­éttermek, egyszerűen kompótnak dara hat kiló nyers tormából ké­szül és az ára hetven forint. tálalják. MAGYAR VAGY KÜLFÖLDI? Nem is tudtam, hogv ilyen nagv versenyfutás van a hazai és a külföldi halkonzervek között. Mindenki a magyar, 6 forintos Tnényem szerint — mindenkinek, de főleg a háziasszonyoknak tud- niok kell. S ha még eddig nem tudták volna, most valamennyit közreadom. EGYIPTOMI ARAH1D A felvilágosítást Brüll József, a FÜSZÉRT áruforgalmi osztály- vezetője adta. — Végre megjelent a forgalom­ban az Almaürmös, amelyet a Szigetvári Konzervgyár készít, és 12 000 üveggel kaptunk. Jön még két vagonnal és rövidesen szállít­juk Tolnába, Baranyába. A 4,5 decis üveg ízlésesen cím­kézett és állítólag 32 féle fűszer­rel adták meg az Almaürmös za- matát. A másik újdonság az Egyiptomból ideszármazott Ara- falusi vendéglő nem tud vala- hid. Ez földimogyoró, de nagyobb mennyiből tárolni. Ezért számuk- v,kivitelben”. A szállítmány Megy- ra húsz különböző halkonzervből gyesegyházára került először, ahol típuscsomagokat készítettünk. Ezt ez országban egyetlen pörkölő rendelik és ha a vendégnek vala- működik. Ezenkívül még arról is melyik ízlik, utánrendelnek. „híres” ez a község, hogy ott van A NAGYOBB CSOMAG OLCSÓBB! A csomagolást meg kell fizetni, de a kiszerelést is, mert apró, egy­két dekás csomagokat készíteni «EjomcP olajos halat keresi a boltokban, nehezebb, hosszadalmasabb, mint ped.g sokkal kifizetődőbb a kul- negyedkilósakat. földi szardínia. Például a magyar halkonzerv 150 grammos, hat fo- Ezért az első osztályú, két­rintért, a szovjet Bicski 320 dekas kiszerelésű kávé kilónként gramm, 11 forintért. A most meg- 15 forinttal drágább, mint ugyan­jelent olajos Stavrida pedig 350 ez a minőségű, negyedkilos cso­A fogyókúráról fogva szintén előnyös. A kenyeret teljesen nem vonhatjuk el az étrend­ből. Lehetőleg barna kenyeret ad­Kaptuk az alábbi levelet: „Ked- 1“"“- Mlnden zsiradékot már kony­hatechnikai okokból sem zárhatunk vés Négyszemköz«! Kérdezem: ha ^ teljesen az étrendböl. Mennyisége már az elhízásról olyan érdekes és az0nban a napi 3 dekagrammot rte tanulságos cikket irt, miért nem Ír haladja meg. Lezsírozott húslevest tet­az elhízás elkerüléséről is? Sokun- szfe szerintl mennyiségben és gyak ran kaphat a beteg. Hátránya, hogy kát nagyon érdekelne. Egy elhízott teUtfi értéke igen j^my, söt SOk olvasójuk.’* Az elhízott ember lefogyasztása sok­embernél erős éhségérzetet vált ki. Ezt néhány darab főtt burgonyával benne főtt zöldségnek egyidejű ada­szor igen kényes és felelősségteljes _ ..... _ . , . . . . _ . 0 ho.ŰC golasaval csökkenthetjük. Teát, ká­feladat, amely nemcsak a beteg, de • gramm ízletes halhús, 12 forintos magolásban. A teánál az eltérés az orvos türelmét is igen próbára *****ae^rnermvísécűfo- árban. harminc forint, a borsnál tíz fo- teheti. Gyakran keresik fel az or- ben kaphat- Tul nagy mennyiségű fo­Ujítást is bevezetett a FÜSZÉRT. vost olyanok’ löleg _ ll!Ual nők'.aklk lyadék — Halkonzervekből 39—45 féle választékkal rendelkezünk. Egy lyadék azonban hátrányára nagyobb csomaggal vásárolni egy-; nek testsúlya’ a rendes keretek között kúrának' Ezeket is Például ezerre. i mozog, s mégis erélyes fogyókúrát — Citrom-, narancs-, banán-? szeretnének tartani. Nem annyira ellátás? j egészségi, mint beképzelt szépérzéki — A citrom vontatottan érke- 'szempontból. Tudnunk kell azonban, zik. Olaszországban most van a bogy a kritika nélkül keresztülvitt másodérés és lassan adják fel az erélyes fogyókúra igen sok betegség­árut. Az olaszok háromszor szü- nek a kútforrása lehet. Nagyfokú van a cukor­nélküli limonádét is étkezés előtt ad­juk, amikor telítő hatást is elérhe­tünk velük. Forduljon orvoshoz, • aki egy kalóriatáblázatot fog adni, ahol minden ételnemű tápértéke van sorolva. Orvosi ellenőrzés kül fogyókúrát ne végezzen! fel nél* retelnek. Az új termés — első izomgyengeség, idegesség, vérszegény- a hazai földimoevoró-ültetvénv Hogy mennyire ízlik a_ két me- gzüret augusztus végén ]esz> ek- “g, gyomor-, bélpanaszok, pajzsmi­!??.^!lÓ1^a.5L0n?e.r!1féifSfg,’.bl- kor jelenik meg az úgynevezett rigy-túimüködés tüdőgümőkór stb Verdeli. Ez zöld állapotban érke- fejlődhet ki a kúra alatt. A szervezet zik, és 8—14 napig érlelni kell. ellenálló ereje a különböző fertőző és No, de nemcsak almaürmössel és zonyítja, hogy egy év alatt a kül­földimogyoróval, hanem elsősor- földi halkonzervfogyasztás 156,7 bán hússal él az ember. százalékkal emelkedett, ami évi — Sok újdonsággal jelentke- ^00 000 forintnak felel meg. A bé­günk a kiskereskedelemnél — főttfogyasztás 142,3, a konzerv­Szájpenész Narancsellátásban akadályt je- mas betegségekkel szemben annyira lentett a növényvédelem és a ke- lecsökkent, hogy már kisebb behatá- reskedelem túlzott, óvatos rendé- soknak sem képes többé ellenállni. mondja az osztályvezető. — Egy főzelék-fogyasztás 163,9 százalék- [£se mert érett árut kaptunk és Fejlődő egyéneknél, egészen öreg kor­. . . . , . A-,-, is , i tol QmQllrÄi-lQrt Fnironr ' ............. “ . .. . .... E gy olvasónk arra kér, írjuk meg neki mitől kap a kisgyermek száj­penészt? Komoly dolog ez? Lehet ez szopási akadály? Mivel gyógyít­ják? szakácsbrigád arra vállalkozott, hogy újfajta húskonzervek recept­jét állítja össze. Elsősorban azért, hogy elkerüljék a konzervek szo­kásos „mesterkélt” ízét. Ez sike­rült is. Egyelőre ötféle húskon­zervet gyártanak receptjük sze­rint kai emelkedett tavaly. — És a paradicsompüré? — Sajnos nincs. Az igény negy­ven százalékát sem tudja kielégí­teni a konzervipar. — Aszalt szilva, poharasbefőtt? — Ugyancsak gond. Aszalt gyü­mölcs nincs. Poharasbefőtt pedig nem kifizetődő az iparnak. Ami az aszalt gyümölcsöt illeti, A szájpenészt egy gomba, a soor al­féltek több helyen, hogy rájuk- bán, súlyos szivgyengeségnél, klfe­romlik. Banán most érkezett íz- lezett cukorbajnál, nagyfokú Ideges- bicans> "okozza, mely tisztátalan, el- raelből, érleljük és fokozatosan S^S* vérszegénység mellett, tüdőbaj- hanyagolt csecsemőkön könnyen meg- szállitjuk a boltokba. j vagy erre való hajlamnál semmi- k_ Hajlamossá teszi rá a cse­— Panasz? ■ esetre sem szabad a betegnek erélye- csemdt az emésztési zavar és a száj­_ a konzervek rímlnii „em s3bb fogyókúrát megengednünk. Ezek- nyáikahártyát ért sérülés, továbbá 1- - i/0nfen?j/ U' nem nél legfeljebb arra keli ügyelnünk, hosszú ideig tartó súlyos betegség eleg ízlésesek. Például a huskon- hogy további testsúiyemeikedés ne zerveken a sértés- és marhafej jöjjön létre. Javult viszont a fogyó- hegy is élénk piros. A nyeivháton, a nem szép. Aztán nem közük a kúra már az elhízás kisebb foka mel- száJpadon- a pofa belfelületén, de nem konzerveken azok tartalmát, nincs lett is’ ha annak következményeként egyszer az ajkon is pontszerű, majd ajánlás, mit, hogyan, mivel fo- 3 ismertetett működési rendelje- összefolyó, alvadt tejhez hasonló, de nességek, betegségek tünetei kezde­nagyon kis beruházással, esetleg gyasszanak. A tájékozatlanság pe-‘ nek bemutatkozni. Ne törekedjünk dások,, A tapadó s nehezen letörölhető „rárakó- táplálkozás (szopás) sok­szor nehezített. Nem egyszer a vég­Píllanatok alatt összeállítunk egy családi vacsorát, két-három személyre: Például sertéstokány, magyarosan, fűszeresen, hozzá a Háziasszony roz pár szem ttrump- tsz-kösá társulással megoldhatnák dig sokszor oda vezet, hogy a fo- túl gyors lefogyasztásra. Elégedjünk lit és kész a vacsora, mind a két megyében az aszalást, gyasztó elmegy a számára leg- meg azzal" bogy enyhe kúra mellett körül, a faron, de máshol is a- Kár, hogy ezt nem tudják a legalább „házi” szükséglet kielé-. kedvezőbb konzervek mellett. Xef továbXn" kiLgrammoT^gy h^V^meiiük0 ’SlSl háziasszonyok. gitesere. Aztán a sör mindig hideg az ét-, a beteg. Erélyes kúra mellett az első mérsékeUen vérzS felületet hagy Hát- j — Nemcsak ezt, például azt Közben felbontanak egy nylon- termekben, vendéglőkben, a gyű- hónapokban a lefogyás 3 kilogramm, ra> mérsékelt fáJdaiom és mirigy­gém tudják, hogy május elsejétől zacskót Benne fehér, lisztszerű mölcslé, a szörp pedig kint me- a továbbiakban 2 kilogramm 1®gyei’- megnagyobbodás kíséri. Legyengült két forinttal olcsóbb lett a bolgár por. Egy bögrébe kiskanálnyi vi- legszik. Érthető, hogy a vendég ^„etiensTgét s biztsabban3 elérjük ä öreB emberek is megkaphatják, a ja­befőtt. Huszonöt vagonnal kapott zet tesznek, abba kerül a porból a megye és kétharmada elfogyott egy kanállal. Az egészet meg­A FÜSZÉRT raktárában már keverik és máris prüsszent az mindössze három vagonnal van, ember. Kész az erős torma. A mf?»wm»nMinnmg»s>?t»Ttmwwr?wrwf»W!nnin^»nmTTtTvnMr» ,, , , ... , ... - vulás vagy romlás párhuzamosan ha­Inkabb sort kér, pedig, ha hideg célunkat, mintha rövid Idő alatt igen [ad az éltalános erőbeli állapot javu- fogyasztana gyű-, nagy eredményeket akarnánk fel- lasával vagy romlásával. Gyógyítása: lenne, szívesen mölcslevet. GÁLDONYl BÉLA ‘ mutatni. A túlzásba menő kúra főleg ErőbeU állapot" javítása mellett," bő­, 30 éven felüli nőket hirtelen és nagy- raxporos giycerinszopóka, lápis-ecsete- ■ fokban megöregíthet, bőrüket rán­cossá teszi, és ezért nem igen lesz­Akik ezer évvel elmaradtak lyeket még a XIII. században hoz­tak, 300 000 olyan precedens, ame­lyeket a bíráknak figyelembe kell venni, de amelyek gyakorlatilag csak zavarják őket, ezenkívül csak­nem száz kötetnyi más törvény. Sok­szor mintegy 60 különböző parla­Angliában jelenleg több mint 4000 lenül az anglikán egyház kapja. olyan törvény van érvényben, ame- összege 2 250 000 femt sterling, amit évente százezer embertől szednek be. Az teljesen mindegy, hogy az illető melyik felekezet- hez tartozik: akár katolikus, akár buddhista, akár mohamedán, vagy akármilyen szekta tagja, mindenképpen adóznia kell az menti jegyzőkönyvet kell tanulmá- anglikán egyház javára. nyozni ahhoz, hogy megállapítsák, Az effyház áldozatai túlnyomó­mit mond a törvény az adott eset- részt farmerek, de az egyházi ben- tizedet ott is beszedik, ahol a az egyik ilyen törvényről szól mezőgazdasági területeket nem John Davidsonnak az angol Wee- rendeltetésüknek megfelelően kend című folyóiratban megjelent használják. c,kke- „A tized — jelentette ki egy Bocsássanak meg az ostoba kér- jogász — abszolút tulajdonjog, désért, de milyen évet is írunk? amely ugyanolyan szent és ugyan Azt mondják. 1965-öt. Én is így olyan világos, mint az a jog, gondolom. Bár az sem lenne tér- hogy a részvénytulajdonos oszta- mészetellenes, ha azt hinném, lékot kap. Lehet, hogy ez telje- hogy még csak 965-ben vagyunk, sen elegendő a törvény alkalma- Vannak ugyanis emberek, akik zásához, de abszolút érthetetlen kénytelenek a múltban élni. La- a sanyargatott farmer számára, togassanak csak el Anglia belse- akit 30-40-szer is a bíróság elé jébe és mindjárt találkozhatnak idéznek, ha nem fizette be ezt is velük — kis földbérlők ezrei- az adót. Sok farmer, aki ugyan vei. Ök olyan törvény szerint él- jó keresztény, mégis azt vallja, nek, amely még a delizsánsszal ~ • ­kúra ellenére a fogyás nem mutat­kozik azonnal, csak 1—2 hét múlva. Erre fel kell hívni a kúrázó figyel­mét, nehogy a kezdeti sikertelenség, cl tojásnak, a mezTiek egytizeű kedvét szegje. Viszont van olyan be- vészét a legközelebbi papnak oda- tgg ^ aki megkívánt fogyás után adni. Ezt a tizedet karácsonytájt is fogy, s csak egy idő múlva áll be gyűjtötték össze. Az élelmiszerek az egyensúly az étrend és a testsúly tárolásával kapcsolatos nehézsé- között. Az étrend összeállításánál ar- gek miatt azonban 1836-ban a ra kell törekednünk, hogy a beteg a parlament törvényt hozott, amely kúra dacára az éhségtől ne szenved- szerint a tizedet pénzben kell be- jen. Húsfélékből, halakból a zsírban fizetni. Hogy az egyház ne v%- szegényeket kell rendelnünk. Vagy szítse el jövedelmét, az adó ősz- roston süttessük vagy vízben főzes- szegét a búza, a hús, az árpa ára sük őket. így nemcsak hogy nem alapján számítják ki és minden vesznek fel új zsiradékot, de még a nyersanyag zsírtartalma is csökken. Célszerű a zsírszegény sajtok, túró lés, bórsavpor beszórás stb. A bete­get azonnal vigye orvoshoz, aki sok gyógymód közül a helyzethez mér- pasztaljuk, hogy a pontosan betartott ten a legCélsZerübb igénybevételével i nek hálásak az orvosnak. Sokszor ta­gyorsan csemőt. meggyógyítja a beteg cse­Benőtt köröm Egy olvasónk leveléből idézünk: „Édesapám mindkét nagy lábujján a köröm be van nőve a búsba. Ez igen nagy fájdalmat okoz neki. Aludni sem tud a nagy kíntól. Na­gyon kérem a Négyszemközt, adjon választ és tanácsot szenvedő jeligé­re.” hét évben újra megszabják. Az 1930. évi válság idején a bíró­ságok arra kényszerítették a far­rendelése is. Tojást inkább kemény­mereket, hogy eladják háziállatai- mivel kát és felszereléseiket, s azok íey 3°bban tömIt árából fizessék be az adót. A farmerek tönkrementek. Akkori­ban kezdték mondogatni: „Mi nyírjuk a juhokat, az egyház meg ““^k a kevés cuk. minket. ,.Szenvedő” jeligére üzenjük: A be­nőtt köröm (unquis incarnatus) oko­zója minden esetben maga a beteg. . A bütyök ujj körmét egyenesen, a A szénhldrót üiszt, szélek meghagyásával kell levágni, nzs, tészták, édességek, stb.) tartal­mú ételek mennyiségét csökkenteni Aki ezt 32 *S4szségügyi szabályt nem kell. Ha a beteg belei jól bírják, ismeri s a köröm széleit levágja, be­salakdús ételeket adjunk. A legcél- teggé teszi magát. A széleitől megfosz­. , . ^ «ott köröm, kénytelen belenőni a rőt tartalmazó gyümölcsök. A zöld­nagy lábujj húsába. így áll elő a együtt érkezett ide. Ez a törvény: az egyházi tized. Az egyházi tized olyan adó, amelyet azoktól szednek, akik hogy szívesebben fizet kétszer annyit valamilyen jótékony cél­ra, de nem az egyháznak.” Angliában ezer évvel ezelőtt vezették be a tizedet. Minden Nagy-Britannia bármely vidékén földművelő köteles volt gaboná- foldet bérelnek. A pénzt közvet- jónak, háziállatainak, a tejnek, 1936-ban a kormány elhatároz- sós- és főzelékféléket ne berántva, há­ta, hogy megszünteti az egyházi nem 808 vízben főzve vagy párolva nagy fájdalmat okozó sokszor geny- tizedet és 3 százalékos állami köl- és igen kevés vajjal leöntve adjuk, nyes gyulladás. Betegségével sebész- csőn formájában 70 millió font-A* Ízesítőként szereplő zöldpaprika, orvoshoz íorduijon aki szenvedésé- sterlinget ad az ecvrháznak, a ti- hagyma, retek, cékla, paradicsom, zedet fizető embereket pedig kö- uborka, stb. fogyasztását akár nyer- tól Percek alatt fájdalommentesen telezte, hogy 60 év alatt törlesz- sen- akar savanyú-saláta alakjában megszabadítja. Ismétlem: a bütyök szék le ezt az összeget. De az or- oriátlan mennyiségben megengedhet- ujj körmét csak egyenesen szabad szagnak nem minden vidékén jük. A főtt és áttört burgonya csak levágni, mert Így a szabadon hagyott hallottak erről a törvényről. Négy- irtSsé sózva minden zsiradék nélkül körömszélek nem tudnék a lábujj mint korábban. __________ ______________

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents