Tolna Megyei Népújság, 1963. február (13. évfolyam, 26-49. szám)
1963-02-20 / 42. szám
196’. február 20. tot XA megyét NflpűJSÁG 5 Hajnali félöttől félhatig a sütőüzemben A város még alszik, a lakóházak, hivatalok ablakai sötétek. A csendet csak az imént törte meg az első induló buszok bugása, különben egy lélek sincs az utcán. A Rákóczi utca elején, a Szekszárdi Sütőipari Vállalat 111. számú üzemének utca -felőli ajtaján világosság szűrődik ki. Az utcán hét tejeskanna, a kannák üresek, a tejszállító autóra várnak, az viszi majd vissza őket a tejüzembe. A százhetvenöt liter tejet az éjszaka folyamán használták fel az üzemben, az üres kannák azt jelentik, hogy végefelé jár a műszak a sütőüzemben. Éjjel dolgoznak itt a pékek, hogy reggelre ott legyen az üzletekben, vendéglőkben, büfékben a friss, ropogós sütemény. A kiflit, zsemlyét nem lehet előző nap megsütni, mert akkor megkeményedik, mire eljutna a fogyasztóhoz. Marad az egyetlen megoldás: Éjszaka sütni. És a pékek vállalják. így volt ez, amióta a világ világ — a régi időkben egyetlen szakmában sem kellett annyit éjszakázni az inasnak, mint a sütőiparban, — az üzem dolgozói tehát már megszokták az éjjeli munkát. Most meg könnyebb is a dolguk, a nehezebb munkákat gép végzi. De ezért nen± kis áldozatot vállalnak az állandó éjszakai munkával. Igaz,' van a vállalatnál is váltott műszaka munkabeosztás — a kenyérgyárban például váltott műszakban dolgoznak — de a 111. üzem dolgozói maguk vállalták az állandó éjszakai munkát. Az üzemben sokéves hagyományai vannak a szocialista versenynek. Különösen azóta, lendült fel a versenymozgalom, mióta a két brigád egyike, a Modróczki József vezette süteményes-brigád a Szocialista brigád” cím elnyerésére vállalkozott. Példás rend és tisztaság van az üzemben, nem megy veszendőbe egy dekányi anyag, egy wattórányi villamosenergia sem, kifogástalan az innen kikerülő sütemények minősége is. Egy év alatt többek közt tizenhat mázsa finomlisztet. tíz mázsa hetven kiló élesztőt, tizenkét mázsa sót takarítottak meg. Hajnali fél ötkor nyitottunk be az üzembe. Egy óra alatt háromszor kattant a fényképezőgép zárja. Mit „látott" a gép, erről számolunk be. Tóth László, a kiflis-brigád vezetője az utolsó adag Stefánia kiflit szedi ki a forró gőzkemen- céből. A tizenháromezer darab ..közönséges” kiflivel már félórája elkészültek, azok már a raktárban hűlnek és várják az elszállítást, most az ezer darab, tojással gyúrt Stefánia kiflin a sou Tóthék este kilenckor kezdtek, most van vége a műszakjuknak. — Sajnos, csak közüietek rendelik ezt a finom árut — mond- i ja a brigádvezető —, ezért nem készíthetünk többet. i Félhaikor: Félötkor: tő, valamint Gyenes Ferencné és Márovics Zoltán — éjfélkor kezdik a munkát. Az ő dolguk a finomsütemények elkészítése. Jó munkájuknak köszönhető elsősorban, hogy a múlt évben a vállalat a finomsütemények termelési tervét több mint 200 százalékra tudta teljesíteni. A kis kollektíva rendszeresen teljesíti a „szocialista brigád” cím elnyerésére tett vállalásokat is. Nemcsak a munkában vannak együtt, hanem a társadalmi munkában, tanulásban, művelődésben is. Befutott Fábián István, az OA 10—55-ös teher - oldalkocsis Csepel motorkerékpár vezetője. Öcsényből jár be rendszeresen vonattal. Neid volt a legnehezebb dolga az elmúlt hetekben, hiszen ha fújt á széi, ha havazott. néki indulnia kellett. Mínusz 22 fokot- mutatott a hőmérő a leghidegebb hajnalon, amikor szolgálatba állt és mégis eljuttatta a süteményt rendeltetési helyére. Most is 1500 kifli van becsomagolva az oldalkocsiba. lyány:. Tolna. Mire az első üzletek kinyitnak, ott a friss kifli. I — Mi lehet az oka? — Ez drágább a másiknál, ötvenöt fillér. A boltokban pedig könnyen összetéveszthetik vele és ekkor ráfizetnek. Ezért nem rendel a kereskedelem. így csak kollégiumoknak, napközi otthonoknak készítünk belőle. — Mióta dolgozik állandóan éjszaka? <— Kereken tíz éve. Öt órakor: A Modróczki-brigád már végzett a fonott kaláccsal, most a túrós batyun a sor. Ez egyébként új termék a vállalatnál, a lekváros buktával együtt, nemrég vezették be, hogy a tavalyi huszonhatról huszonnyolcra növeljék a sütemények választékát. Modróczkiék — a brigádveze55 A szélcsatornás góré és a vele járó helytelenségek A neve szép: szélcsatornás góré. Küllemre se kutya, bárki megnézhette, amikor felépítették jó- néhány termelőszövetkezetünk majorjában. Az újítási díj is izép volt. sokezer forintról szól a rege,1 amit zsebrevágott az. aki ennek a csodálatos nevű és küllemű gó- rénak a tervrajzát elkészítette. Tehát épültek a górék, örült az újító, örültek az építők, és a termelőszövetkezetek is, hogy nem kell a szabadban tárolni a kukoricát. Aztán mint a derült égből jött villámcsapás, úgy hatott az első hír: egy góré összedőlt. Mindenki arra gondolt, megint fusi- munkát végeztek az építők! A másik góré megrokkant. No, mi a szösz, hát ilyen pocsék munkát végeznek az építők? A harmadik górénak az oldala dőlt ki. Hát ez már mégiscsak sok. amit ezek az építők csinálnak! Csak amikor a tizedik, vagy tán a huszadik góré is megrokkant, akkor merült fel a gyanú, hátha rossz volt a tervezés. És mit tesz isten! Valóban rossz volt a terv, a drága, a drága terv. amelyért készítője oly súlyos ezreket be• zsebelt a dolgozó üép pénzéből... Statikai hibák voltak a tervbenj alapvető hibák... A tervben, amely különböző vizsgálatokon ment keresztül és jóváhagyták... A terv csapnivalóan rossz, amelyért még újítási díjat is kifizettek: súlyos ezreket a nép pénzéből... Szóval rossz a terv. enyhén szólva felületes munkát végzett a tervező. Állítólag el is kapták a frakkját, és meg is büntették, méltó módon. Talán még azokat a kiváló szakértőket is felelősségre vonták, akik a tervet felülvizsgálták, jóváhagyták, újításként. felterjesztették, majd ismét jóváhagyták. Eddig a dolog rendben. A bűnösök lakóijának. De a tsz-ek sajnos szűkölnek tovább... Mert hát vajon ki téríti meg a kárt nekik? A kárt, amit tulajdonképpen, nekik okozott, az enyhén szólva* felületes tervező... Azt ugyanis nem kívánhatjuk, hogy végül is a tsz-ek fizessenek rá a tervező és pártfogói, enyhén szólva felületes munkájára.-is -OS Kottát tanul ÁPA ÉS FIA ZUZMARÁS. HIDEG IDŐ VOLT, Az utón. Majos felé csak két ember bandukolt. Kgv jól megtermett, negyvenei, barna, s egy kisebb, alig több. mint tíz esztendős. Fázott kezük, lábuk, kiléptek hat, hogy mielőbb otthon legyenek, odahúzódhassanak a kályha mellé, kifújhassák maguk, bői a tél csontdermesztő hidegét, mert a csípős, maró szél melyen befurakodik a pórusokba. A nagy- kabát alig áll ellent neki. A fá- zás, fagyoskodás nem nagy ügyben történik, nem hivatalos úton jártak, nem idézésre mentek a járási székhelyre, apa és fia. Mondhatni: hívás nélkül, magán, szorgalomból, s az egyetlen, ami hívta őket. a tanulás, a zene sze- retete. a kotta megismerésének akarata... Néhány nappal a fagyos, hideg téli este után. déltájon zörgettünk be Sánta Mátvás majosi portájára. Az udvar végében trágyát raktak égy szánra, s amikor kezet ráztunk, egy kicsit kételkedtem. Magamban meditáltam: nem jó helyen járok, nem hiszem, hogy ez az az ember..: — Jó helyen jár — nyugtatott meg. — Én vagyok Sánta Mátyás. Csakhát tudja, más a nap pal és más az este... Miből áll a nappal? Munkából, mint ez a mai is. És az este? — Hetenként kétszer bejárok az iskolába. Most is készülők. Lehet. gyalog kell mennem, mert az autóbusz aligha közlekedik ebben a ködös, havas időben... AGGODALMASKODVA TEKINT ki az ablakon, mintha azt kémlelné: mikor csőidül már meg az eresz, hogy lehessen menni a földekre, vetni. Mert valahogy minden dolog ezzel kerül kapcsolatba Sánta Mátyásnál, a majosi termelőszövetkezet fo- gatosánál, aki mellesleg kottát, zenét tanul... — Negyven esztendőt kellett megérnem, mire rászántam magam. Azelőtt is kedveltem a dalt, de tudja, hogy van ez.., Sem idő, sem alkalom... Most sem jelent egyszerű • elfoglaltságot. A szerszámtól, mim. kától,,,, keménnyé forrtlgió.dptt ujjak nehezebben igazodnak a hangjégyíráshoz, s a fül is keményebb hangokhoz szokott, mint a szépen simuló dallamok... — Mindig vonzottak a székely népdalok. Öregebb emberek társaságában eldúdolgattam magam is. Az újakkal azonban nehezen barátkozom, messze vanrfak már tőlem. A gverek Zoli mindenre hall... SZÉTTÁRJA A KEZÉT, s közben bejött feleségével bizonyít- tatja. — A múltkor a rádióból hallott valamit, mindjárt lekottázia. Aztán hamarosan', már . húzta is a harmonikán. Hiába, neki köny- nvebb. S akinek könnyebb, az segít annak, akinek nehezebben megy. Zoli az apjával tanul együtt. Esténként, amikor éppen nem mennek az iskolába, összedugják a fejüket az asztal, fölött. Előbb néhány hangjegy, aztán átveszik a legutóbbi foglalkozás aayagát, majd játszani kezdenek. Zoli harmonikázik. az apa kíséri, s ígv tanulnak egvür.t. Sz. I. Százholdas kertészetből egymillió-kétszázezer forint jövedelem A megalakulás óta az idén terveznek először merészen a kocso- lai Vörös Csillag Termelőszövetkezet tagjai. Százholdas kertészetet létesítenek, s ebbőt hatvan holdon öntözéses rendszerrel gazdálkodnak. A tervek szerint a? év végéig aj kertészet egymillió- kétszázezer -forintot jövedelmez Fő termékük a zöldségféle lesz. Salátából százötvenezer fe- ■et szállítanák piacra, paradicsomot 15 holdon, paprikát 20. Zöldborsói 30, fejeskáposztát 10, hagymát 15 holdon termelnek. A termények nagy részének értékesítésére szerződést kötöttek, a kisebbik részét a tsz dombóvári standján értékesítik. Gondoskodnak községük ellátásáról is. hetenként kétszer, piaci napokon friss zöld- féleségeket árusítanak. A kertészetben már megkezdték a munkát, az ott dolgozók hozzákezdtek a melegágy-takarók készítéséhez és a trágya kihordásához.
