Tárogató, 1943-1944 (6. évfolyam, 3-12. szám)

1943-11-01 / 5. szám

TÁROGATÓ

11

Finta Sándor rajza.

Orosz kulturális hírek.

Sostakovics, a fiatal, de máris világhírű orosz zeneszerző, akinek a 7. szimfóniáját (“Leningrad”) tavaly a legkiválóbb karmesterek (Toscanini, Koussevitzky) mutatták be Amerikában, befejezte a 8. szimfóniáját (“Győzelem”). Reméljük, hogy hamarosan hallani fogjuk.

A moszkvai állami operaházat ismét megnyitották. A megnyitás ünnepélyén réztvettek a népbiztosok, a Vörös Hadsereg főtisztjei és a külföldi diplomaták.

Smolensk környékén hatalmas méretű és gyors tempójú építkezés folyik. A háború ugyan leköti az oroszokat, de azok mégse feledkeznek meg a béke fontos feladatairól.

Hadikötvény árusitás és női harisnya.

Hogy félre ne értsen bennünket senki, ezt a jegyzetet azzal a komoly kijelentéssel kezdjük, hogy a hadikötvények vásárlását rendkívül fontos, erkölcsi jelentőségű kötelességnek tartjuk. De már azt a módot, ahogy ezt az árusítást némely helyen csinálják, nem hagyhatjuk mosoly nélkül. Az csak rendben van, hogy egy-egy rádió-előadásra csak hadikötvény vásárlással lehet bejutni; azt se bánjuk, ha Toscanini arcképét küldik el azoknak, akik egy pár száz dollár értéküt vásároltak, de mikor egy moziszinésznő harisnyáját árverezik el hadikötvényekért, az legalább is ízléstelenség. Los Angelesben Betty Grable harisnyáját az nyerte el, aki 40 ezer dollár értékű hadikötvényt vásárolt. Vájjon a “szerencsés” vásárló a hazáját akarta-e szolgálni vagy csak a filmszinésznő harisnyáját megszerezni? Itt említjük meg, hogy egy másik hölgy New Yorkban csak ugv volt hajlandó a barátjaival elmenni szórakozni, ha azok előbb 500 dollár értékű hadikötvényt vásároltak.

Zöldség.

Az orvosok sürgetik, hogy együnk elegendő zöld növényt. A zöldségben van bőven A vitamin és kalcium. De azok, amelyek sóskasavat tartalmaznak-mint a spenót is-, hasznavehetlenné teszik a kalciumot, amely pedig olyannyira szükséges, hogy erős csontjaink legyenek.

A zöldséget igy kell elkészíteni: először mossuk meg folyó meleg vízben. A homoktól szabadítsuk meg. Hideg vizzel öblítsük le s rázzuk ki belőle jól a vizet, ha utána hideg helyen akarjuk tartani. Mikor főzzük, gyorsan főzzük meg. A spenótot 5—10 percig, a kelkáposztát 15—20 percig. A hosszú ideig tartó főzésben elvész a vitamin legnagyobb része.