Tolna Megyei Levéltári Füzetek 13. Tanulmányok (Szekszárd, 2010)
Dr. Dobos Gyula: Tengőd évszázadai
nak értékesítését. ” A területet eredeti tulajdonosának, a volt úrbéres birtokosságnak visszaadták.4> 1 A főszolgabíró levelében kérte a Gyümölcstermelők Országos Egyesületébe a belépést, de a képviselő-testület nem szándékozott belépni az egyesületbe. Az ismételt felhív ásra kijelentette, hogy a falu számára gyümölcstermelés nem meghatározó, tehát változatlanul nem kíván belépni, nem akar fizetni, mert „a gazdasági viszonyok azóta még súlyosabbá váltak. " Amikor 1935-ben a kép\ i- selő-testület a gyümölcstermesztéssel kapcsolatos főszolgabírói körrendeletét közhírré tette, akkor is megfogalmazta, hogy ,, Tengőd község területe inkább a csonthéjú gyümölcsök termelésére alkalmas”.4>~ amelyek nem igényelnek különösebb kezelést. Hogy ez mennyire nem így volt, bizonyítja az az élénk érdeklődés, amely a szabadmüvelödés keretében a vármegyei egyesület új gyümölcsfajtákkal foglalkozó előadásai iránt a későbbi időszakban megnyilvánult. 111/2/ E Zöldségtermelés Tengődön szinte kivétel nélkül minden család rendelkezett konyhakerttel, amelyben leggyakrabban sárgarépát, petrezselymet, karalábét, paradicsomot, paprikát, hagymát, fokhagymát, kaprot, tököt stb termelt. Külön káposztáskertet alakítottak ki a falu déli határában a vízér mellett, ahol a konyhakerti növények mellett a takarmányrépa és káposzta termelése egyaránt folyt. Káposztát télire, az ún. káposztáshordóban, vagy dézsában savanyították saját célra. Gyakran ízesítése érdekében paprikát és birsalma szeleteket tettek a legyalult káposzta közé. Akinek kisebb földterülete v olt az például néha köztes véleményként is vetette a tököt, amelyet sütve emberi étkezésre (pl. úritök) használták, de többnyire a nagyméretű takarmánytököt termelték, amelyekkel állatokat etettek. Gyakran előfordult, hogy a sarjú paprikákat törkölybe tették el télire. 4M TMÖL. Tengőd Kjkv. 28 rkkgy 1934. Tamási Járási l'öszolgahiró iratai 7466/ 1934. TMÖI . Tengőd Kjkv. 39 és X4 rkkgy/1933. 30 rkkgy 1935. 235
