Tolna Megyei Levéltári Füzetek 11. Tanulmányok (Szekszárd, 2006)

Jékely Berta: Az építőkultúra és településhasználat változásai Kalaznón • 225

középgazdaságok alakultak. A gazdaság alapját a XIX. század végén a magyar piros-tarka fajtán belül kialakult bonyhádi tájfajta szarvasmarha istállózó tartása vetette meg.

87 Az első világháborúig tartó fejlődés a bonyhádi táj fajta szarvasmarha tenyésztéssel párosult tejgazdaság és a zabtermelés kapcsán bontakozott ki.

88 Kalaznón 1895-ben és 1911-ben szinte valamennyi szarvasmarha a piros-tarka és szimentáli fajtába tartozott. A tejgazdaság századforduló körüli jelentőséget mutatja, hogy a fejős tehenek száma 1895-ben 282, 191 l-ben 263 volt.

90 A háborús pusztítások és az azt követő járványok során azonban Tolna megye híres állatállománya megsérült, s a terület gazdaságában a válság tünetei mutatkoztak.

91 A válságot a hagyományos gazdasági struktúra, az alacsony színvonal, a külterjesség, az önellátási kényszer, az egyoldalú szemtermelés és a földelosztási problémák jellemezték.

92 Az első világháborút követő tipikus gondok mellett a megyét súlyosan érintette a Monarchia széthullása nyomán keletkező exportprobléma is. A 20-as években a termelés szerkezete nem változott, továbbra is az állattartás és az ennek alárendelt szántóföldi müvelés volt a meghatározó.

94 A szántókon a néptáplálékot jelentő burgonya és kukorica, valamint takarmánykukorica termelése folyt. Az állattartás területén nem enyhültek a korábban jelentkező problémák. Egyrészről a bonyhádi táj fajta szorult javításra, másrészről pedig a külterjesség irányába hajló állattartás 80 ETTIG, 1991.217. p 87 ETTIG 1991. 217. p. Részletesen lásd: Király István: A bonyhádi tájfajta szarvasmarha kialakulása. In Agrártörténeti Szemle 1965. VII. 550-570. és Vörös Antal: A tejgazdaságok kialakulása a Dunántúlon 1880-1895. In: Agrártörténeti Szemle 1965. VII. 471-495. 88 ILLÉS, 1983. 407. p 89 Kalaznón 1895-ben 651 db szarvasmarhából 644, 1911-ben 692-ből 654 piros-tarka és szimentáli fajtából került ki. Msa, 1870-1970. Állattenyésztés III/l.Bp, 1972. 287. p 90 Ld. 4. táblázat. Msa. 1870-1970. Állattenyésztés III/l. Bp, 1972. 287. p 91 ILLÉS, 1983.410. p 92 ILLÉS, 1983. 411. p 93 ILLÉS, 1983.410. p 94 ILLÉS, 1983. 415. és 419. p 240