Új Néplap, 2016. augusztus (27. évfolyam, 179-204. szám)

2016-08-15 / 191. szám

2016. AUGUSZTUS 15., HÉTFŐ Hagyományos és új ízek kavalkádja Jásziványon Hódít a fekete gyémánt Gasztronómiai különleges­ségek, hagyományőrzés és civil sokadalom színe­sítette a XVI. Falunapot és II. Szarvasgomba Ünnepet Jásziványon. Szarvasgom­ba-keresésben profi szak­emberekkel és kutyákkal a fekete gyémánt nyomába indultunk a közeli erdőbe. A különleges fűszer itthon is egyre kedveltebb. Illés Anita ujneplap@ujneplap.hu JÁSZIVÁNY A Jászság legki­sebb településén, Jászivá­nyon találták meg két évvel ezelőtt Magyarország legna­gyobb, 1 ezer 280 grammos szarvasgombáját. A falu ak­kor a gombák királyával or­szágos hírnévre tett szert. Egy évvel később, 2015-ben megrendezték az első jászi- ványi szarvasgombaünne­pet, melyre az ország számos pontjáról érkeztek látogatók. Idén a fekete gyémánt fesz­tiváljának augusztus 13-án adott otthon Jászivány, a ren­dezvényt a falunappal együtt szervezték meg. Szombaton kora délelőtt a helyiek sajt- kostólóval, palacsintával és sok-sok mosollyal, illetve kedves szavakkal fogadták a vendégeket. A hagyományőr­ző rendezvényt Tari András polgármester köszöntője nyi­totta meg. A művelődési ház körüli teret ínycsiklandó illat jár­ta be, amikor a helyszínre érkeztünk. A tekepályánál ugyanis elkezdődött a hato­dik birkafőző verseny. A ver­senyzők bográcsban, hagyo­mányos jász fűszerezéssel ké­szítették el a birkapörköltet. A birkafőzők néhány kupi­ca jászsági házi pálinkát is le­gurítottak, hogy jobban érez­zék a pörkölt ízét. A jó hangu­latról persze nemcsak a pálin­ka gondoskodott, hanem szá­mos kulturális és szórakozta­tó műsor is jó kedvre derítet­te a falunapon résztvevőket. Fellépett egyebek mellett: a Jásziványi Dalkör, a Horti Népdalkor, Bánfi Ferenc ze­nész, a Búzavirág Néptánc- csoport, Maksa Zoltán humo­rista és Kasza Tibor énekes is. A programokon nemcsak a falu apraja-nagyja vett részt, hanem a környékbeli jászsá­gi és Heves megyei települé­sekről is érkeztek vendégek, valamint ilyenkor az elszár­mazott jásziványiak is szép­számban hazalátogattak.- Már több mint tíz éve költöztem el a szülőfalum­ból Budapestre - mondta Kiss Péter. - Jásziványhoz való kötődésem a mai napig erős, s amikor csak tehet­jük, a családommal hazaláto­gatunk édesanyámhoz. A fa­lunap programjait nem szok­tuk kihagyni. Fontosnak tar­tom, hogy a gyerekek megis­merkedjenek a jászsági népi hagyományokkal - véleke­dett Kiss Péter. A kézműves kiállítósátor­nál Sánta Mihályné és Zsili- nyi Tiborné a jászsági hím­zett térítőkét és kendőket vették épp szemügyre, ami­kor szóba elegyedtünk.- A Horti Népdalkor tagjai vagyunk, felléptünk a kul­turális műsorban és érdek­lődünk a Jászság népművé­szete iránt - mesélte Sánta Mihályné miközben a ken­dők közül válogatott. A kiállító stornál gyüle­keztek a szarvasgomba-ke­resésre és -gyűjtésre jelent­kezők. A cikk írója is csatla­kozott a kis csoporthoz. Né­hány percet kellett csak vár­ni, utána kisbusszal elindul­tunk a közeli erdőbe, ahol a szarvasgombászok és segí­tő kutyák már vártak ránk. Bara Csongor szarvasgom- bász beavatott a szarvas­gomba-keresés és termesz­tés rejtelmeibe. Ismeretette: a fekete gyémántnak is ne­vezett gombafajta a föld fel­színe alatt él a tölgyekkel szimbiózisban. A jásziványi kiserdő kiváló szarvasgom­ba-termesztésre, a terület Magyarország és Kelet-Kö­zép-Európa egyik legjobb termője. A labradorok a gom­bászok jelzését követően el­indultak a különleges gomba keresésére. A kutyák szima­ta verhetetlen, azonnal jelez­ték, hogy hol találták meg a sötét színű, ráncos felületű, szabálytalan gombákat, ami­ket főként Franciaország­ba, Olaszországba, Svájc­ba és az USA-ba értékesíte­nek. A szarvasgombaünnep természetesen nem múltha­tott el gasztronómiai külön­legesség nélkül: délután a színpad előtt berendezett lát­ványkonyhában Kárai Dávid ízHuszár, a Nosalty blogge- re szarvasgombás tejszínes tésztakülönlegességet készí­tett el, amit sokan megkós­toltak. Dávid kiemelte, hogy a szarvasgombát fűszerként leginkább a francia és az olasz konyha kedveli, de a fe­kete finomság hazánkban is elindult hódító útjára. A díjazott felajánlotta pénzjutalmát Az iványi falunap részeként megemlékezést tartottak a közelgő augusztus 20., nem­zeti ünnep alkalmából. Pócs János országgyűlési képvi­selő ünnepi beszédében ál­lamalapító Szent István király munkásságát méltatta. A ke­nyérszentelés után Tari And­rás polgármester átadta az idei Jásziványért Díjat Jámbor Bélánénak, aki évtizedek óta templom gondnokként szol­gálja a római katolikus egyhá­zat és közösséget. A díjazott az elismeréssel járó pénzjutal­mat a jásziványi templomnak ajánlotta fel. Kárai Dávid meg is főzte a gombát MEGYEI KORKÉP Szabadság papíron Szilvási Zsuzsa zsuzsanna.szilvasi@mediaworks.hu A z orvosok szerint ahhoz, hogy valóban pihenés, regenerá­lódás legyen a nyári szabadság, legalább három összefüg­gő hét szükséges. Csak az első két hét után kapcsol ki úgy a szervezetünk, hogy a harmadikban már igazán pihenni tud­junk, majd feltöltődve térjünk vissza a munkánkhoz. Egy kezemen meg tudnám számolni, hány ismerősöm van, aki ezt a gyakorlatban is meg tudja valósítani. Aki nemcsak papí­ron megy el szabadságra, hanem valóban ki tud szakadni a min­dennapok taposómalmából. Akinek ezekben a napokban-hetek­ben nem csörren meg a tele­Csak így tudja megtartani a munkáját, nehéz megoldani a helyettesítést. fonja, nem érkeznek a céges e-mailek, aki megteheti, hogy tényleg csak magára, a család­jára figyeljen ilyenkor. A legtöbben ugyanis legfel­jebb néhány napot lehetnek távol a munkahelyüktől. A miért­re különbözőek a válaszok - csak így tudja megtartani a mun­káját, nehéz megoldani a helyettesítést, és így tovább - a lé­nyeg azonban ugyanaz. A legtöbb ember számára az igazi sza­badság csak álom. Hányszor hallom, hogy „majd pihenek, ha nyugdíjas leszek!” Aztán sokan meg sem érik a nyugdíjas ko­rukat, vagy ha mégis, betegségekkel küzdenek, s már egyál­talán nem tudják élvezni a későn jött szabadidőt. Pedig hosszú távon mindenképpen megérné, ha a cégek biz­tosítanák a feltételeket ahhoz, hogy a munkavállalók ne csak elméletben, hanem a gyakorlatban is eleget tudjanak pihenni. Tudom, költségesebb lenne a mostaninál, de nyilvánvaló, hogy a fásult, kiégett munkaerő jóval kevésbé hatékony, mint az, aki kipihent. Nálunk nyugatabbra ezt (is) régen felismerték már. Jászsági marhahús is kerül Hongkongba JÁSZSZENTANDRÁS/HONGKONG Megkezdődhet a magyar mar­hahús szállítása Hongkongba, miután a Földművelésügyi Mi­nisztérium sikeresen egyezte­tett erről a hongkongi élelmi­szer-felügyeleti hatósággal - közölte a szak­tárca nemrég. Mindennek megyei vonat­kozása is van: az MTI által közölt tájékoz­tatás szerint ugyanis öt ma­gyar vállalkozás kapott enge­délyt a szállításra, így Apaj, Dömsöd, Dunakeszi és Hajdú­nánás mellett Jászszentand- rásról indulhatnak friss és fa­gyasztott marhahússzállítmá­nyok Hongkongba. Márton István, a Vágóállat és Hús Szakmaközi Szervezet és Terméktanács alelnöke kedve­zőnek nevezte a hírt, kiemelve: ezen a piacon nagy a verseny, dél-amerikai, dél-afrikai és indiai cégek egyaránt je­len vannak itt. Szerinte a ma­gyar cégek mi­nőségi áruval, a nagy távolság miatt főként fagyasztott termé­kekkel jelenhetnek meg Hon- kongban, ahol néhány száz ton­na magyar hús értékesíthető - vélekedett az alelnök. G. SZ. Öt vállalkozás kapott engedélyt a szállításra. Óriási kazal égett Folytatás az 1. oldalról került eloltaniuk a kataszt­rófavédelem embereinek - mondta el lapunknak dr. Szepesi Erika, a Jász Nagy- kun-Szolnok Megyei Kataszt­rófavédelmi Igazgatóság he­lyettes sajtószóvivője. CZ.N. MEZŐTÚR A helyszínen két erőgép is segítette az egysé­gek munkáját. A tüzet hosszú küzdelem után csak késő délutánra si­KEPES HÍREK A MEGYE ELETEBOL BEREKFÜRDŐ A Bereki Vigasság 5.0 elnevezésű fesztivál kereté­ben szombat délelőtt a strandon főzőversenyt tartottak. Délután pedig a színpadon operettműsor (képünkön), s táncprodukciók és koncert is várta az érdeklődőket. JÁSZKISÉR Nyolc évvel ezelőtt rendeztek utoljára szántóversenyt a kiséri határban. Az elmúlt hétvégén azonban ismét megtartot­ták a hagyománytisztelő megmérettetést, illetve veterángép-be- mutatót és gépésztalálkozót is rendeztek. B. CS, MEZŐTÚR Immár a huszonötödik Túri Vásárt rendezték meg va­sárnap, mely színes, vásári forgataggal, egész napos színpadi elő­adásokkal, vidámparkkal, gasztronómiai csodákkal és kiállítá­sokkal várta az érdeklődőket. A napot tűzijáték zárta. F .0.

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents