Új Néplap, 2016. május (27. évfolyam, 102-126. szám)
2016-05-13 / 112. szám
2016. MÁJUS 13., PÉNTEK MEGYEI KOR Ő volt az egyik felszolgáló a Bocuse d’Or versenyen Mónika Száll Tamás közelében dolgozott Egy szolnoki „kerós” diáklány, Szabados Mónika volt az egyik felszolgáló a Bocuse d’Or szakácsverseny Budapesten megrendezett európai döntőjén. A világ legjobb séfjeivel együtt dolgozni hatalmas elismerés. Mó- niék minden mozdulatot alaposan begyakoroltak, hibázni nem lehetett. Joó Zsuzsa zsuzsanna.joo@mediaworks.hu SZOLNOK/BUDAPEST Lefűzték a magyarok Európát. Széli Tamás és segítője, Szabó Kevin győzedelmeskedett a szerdai Bocuse d’Or szakácsverseny európai döntőjében, melyen az abonyi Szabados Mónika is részt vett. De nem ám nézőként!- A szintén kerós Ulviczki Dániellel együtt én is az egyik tagja voltam annak a tanuló csapatnak, akik ott dolgoztak e híres mesterszakácsok közelében, mint felszolgáló - meséli az ifjú hölgy, aki nemrégiben a Szakma Sztár versenyen a vendéglátó-felszolgáló kategóriában az első helyen végzett. A versenyre való meghívást is e kiváló eredményének köszönheti.- A mi feladatunk volt az elkészült versenyételeket odavinni a zsűri elé. Nemhogy a szakácsok, de még mi is külön tréningeztünk, hogy minden mozdulatunk tökéletes legyen. Harmincegy tanulóból csak 24-et választottak ki, akik valóban ott lehettünk a versenyen. Móni elárulja, bár a kétnapos viadal kedden startolt, a felszolgálóknak már hétfőn elkezdődött a munka.- A nulladik napon a szervezők körbevezettek bennünket a helyszínen. Mindent alaposan megmutattak, hol lesznek a főzőbokszok, merre állítják fel a zsűri asztalait, hogyan, milyen útvonalon kell meg- közelíteni azokat a tányérokkal a kezünkben. Megta nultuk, hogyan álljunk az íté szék háta mögé, majd a vezetőnk egy fejbólintá- sára milyen sebességgel tegyük le az asztalra a tányérokat. ’s A pontos időzítés rendkívül fontos volt - magyarázza a fiatal hölgy, hozzátéve, kedden kora reggel érkeztek, hogy mind a 24 felszolgáló magára öltse a formaruhát, ami egységes fehér ing volt, csokornyakkendővel és Bocuse d’Or feliratú fekete köténnyel.- Természetesen min denkinek saját öltözéke volt. És igen, még ruhapróbát is tartottak ne- f künk - nevet a diáklány, hozzátéve, miu- I tán felöltöz- #| tek, előkészí- / , tették a tá nyárokat, evőeszközöket. Áttörölték őket, meg- számol- ták, minden nem- zetnek Váratlan helyzet Is adódott Bár a felszolgálók szinte minden mozdulatot begyakoroltak, a váratlan helyzetekre mégsem készülhettek fel. Szabados Móni szerint ilyen volt például az, amikor kiderült, hogy a franciák mártását nekik kell a zsűri előtt ráöntevan-e az elegendő számú, felcímkézett tányérja, villája...- Feszült meg Szabados Mónika társaival vitte a versenyételeket a zsűri elé. Mint mondja, külön gyakoroltak rá, hogy minden mozdulatuk tökéletes legyen. ni egy agyag-halfejből az ételre. Előtte tízszer, százszor elmagyarázták, hogyan tegyék ezt és hová is kell önteni. A svédeknél pedig egy új étel-fedővel találkoztak a fiatalok. Amelyik az addig látottaktól teljesen különböző volt. így azt másként is kellett levenni az alkotásokról, persze úgy, hogy a vizcseppek ne a tányéron landoljanak. voltam. Néhányszor eszembe jutott, mi van, ha hibázom, ha orra bukom az ételekkel vagy csak elcsúszik az étel a tányéron. Rémálmaimban se jöjjön ilyen elő! Igyekeztem még a gondolatát is elhessegetni ezeknek, nehogy bevonzzam, a bajt. A versenyzők sokkal nyugodtabban főztek, a közönség pedig, főleg akkor, amikor Tomiék álltak a tűzhelyhez, tombolt. Szabados Móni- ék (amikor már elkészültek az ételek) nem értek rá nézelődni, ugyanis minden csapatnak tizenkét adagban kellett kitálalni a halas, majd a húsos finomságokat. Ezeket pedig egyesével tették a zsűri elé. - Kivéve a magyarok ételét, akik egy hatalmas tálcán szervírozták a 12 adag vadételt, ezt a két szakács vitte a zsűri elé. Ott adagolták csak ki előttük. Közben pedig kereplőkkel, dobolással, dudálással biztatták a nézők a résztvevőket, az üdvrivalgásba pedig még egy tűzoltózenekar is becsatlakozott. Azt hiszem, ezt a versenyt, ezt a hangulatot soha nem feledem... Vége lett? Molnár G. Attila attila.molnar.g@mediaworks.hu E lég-e egy csokor virág ahhoz, hogy fátylat borítson a múltra? Elég-e egy bocsánatkérés ahhoz, hogy semmissé tegyen olyan dolgokat, amiknek a feldolgozásához sokszor évtizedek sem elegendőek? Talán lezárult egy fejezet azzal, hogy Kiss László volt úszó szövetségi kapitány szerdán egy csokor virággal kereste fel Takáts Zsuzsannát, akit több mint fél évszázaddal ezelőtt két társával erőszakolt meg. Az áldozat megbocsátott a férfinak. Ugyanazon a napon az addig az ő nevét viselő százhalombattai sportlétesítményt is átkeresztelték, amit már csak Városi Sportuszodának hívnak, s lemondott díszpolgári Talán lezárult ezzel az üggyel egy fejezet. címéről is, amit a képviselő-testület egyhangúlag el is fogadott. A dolognak ez a része tehát lezárulni látszik, tanulságokat ugyanakkor bőven hagy, hagyott ránk. Hiteles-e valaki a sportemberi erények tolmácsolásában és azoknak a másokban történő fejlesztésében, ha a nők ellen elkövethető bűnök közül az egyik legvisszataszí- tóbb fűződik a nevéhez? Ő maga megfelel-e a fair play szellemének, a sport tisztaságának? Amelyre rendszeresen látunk példát, elég csak gondolni a birkózóra, aki sérült ellenfelét ölben maga vitte le a pályáról, vagy a teniszezőre, aki kölcsönadta tartalékcipőjét ellenfelének, hogy az ki tudjon ellene állni. S hát a tanulságok közé kívánkozik az is, hogy egy-egy sportvezető kinevezésénél mennyire kell körültekintően eljárni, mennyire számít, hogy egy tényleg minden szempontból feddhetetlen ember kerüljön fontos pozícióba. Kiss László sporteredményei elvévülhetetlenek. De erkölcsi értelemben az is, ami miatt az utóbbi időkben beszélünk róla. A legjobbakat ismerték el A Kiválóság Gálát tegnap rendezték meg „Veszélyhelyzetet” élhettek át SZOLNOK Egész héten tart a megyeszékhelyen az a vezetés- technikai képzés, melynek célja, hogy a kollégák, ellenőrzött körülmények között, átélhessék azokat a veszélyhelyzeteket, amelyekre csak rutinnal és magabiztos tudással adható megfelelő válaszreakció - mondta el lapunknak S. Tóth Anikó, a megyei katasztrófavédelem sajtó- szóvivője. Az egész napos oktatás elméleti és gyakorlati részből áll, melyen a résztvevők felelevenítik többek között a közlekedési szabályokat és a helyes kormányfogás alapjait, valamint megtanulnak szűk helyre betolatni, csúszást vagy sodródást korrigálni és szlalomozni. A jelentkezők addig gyakorolnak a tanpályán, amíg nem tudják teljesíteni egy percen belül a kötelező feladatsort. Varga Zoltán főtörzszászlós vezetőoktatótól megtudtuk, a cél az, hogy a résztvevők megtanuljanak uralkodni a jármű felett, és persze saját magukon is például azzal, hogy átélik az alulvagy épp túlkormányozottságból eredő élményeket, készség szinten sajátítják el a legkülönfélébb technikákat. Az ő munkáját még négy oktató segíti, és mind kötélidegzettel, s elmélyült szaktudással rendelkeznek. A képzésre Szegedről, Kiskunhalasról, Vácról és Békéscsabáról is érkeztek jelentkezők. Cz.N. SZOLNOK A fény varázsa címmel nyílt meg Csidér Bálint és Kolozsi Sándor fotográfus kiállítása tegnap az Aba-Novák Agóra Kulturális Központban. Képünkön Csidér Bálint igazítja az egyik alkotását a megnyitó előtt. Sz. Zs. A szeme megsérült, a lába eltörött KARCAG A fészkétől mintegy 30-40 méterre egy gólya akadt fenn egy villanypóznán. Az áramszolgáltató munkatársai és a közterület-felügyelők is a helyszínre jöttek, előbbiek áramtalanították a szakaszt és óvatosan leemelték a fennakadt gólyát. Amikor letették a fűbe, látszott, hogy az egyik szeme megsérült és vélhetően a bal lába is eltört. A Hortobágyi Nemzeti Park munkatársa a helyszínről elvitte a gólyát a madárkórházba. Mint ismeretes, a napokban Jászapátin került bajba egy gólya, mely sajnos nem élte túl a vele szemben elkövetett támadást. D. E. JÁSZBERÉNY A Klebelsberg Intézményfenntartó Központ Jászberényi Tankerülete ebben az esztendőben is megszervezte Kiválóság Gáláját. Hetven évvel ezelőtt szerezte meg népiskolai tanítói oklevelét Macsi Sándor nyugalmazott pedagógus. Az idén kilencven esztendős Jászágón élő pedagógus számára Sipos Imre, az Emberi Erőforrások Minisztériuma köznevelésért felelős helyettes államtitkára nyújtotta át a rubinoklevelet. A tantestületek javaslata alapján húsz diák vehetett át elismerő oklevelet, a Kiválóság Díjat pedig Tiborcz Bence a JÁI Bercsényi Miklós Általános Iskolai Tagintézményének 8. b osztályos tanulója, Kalup Csilla Enikő a Lehel Vezér Gimnázium 12/C osztályos tanulója, valamint Vigh Benjámin a Palotásy János Zeneiskola tenorkürt szakos növendéke, a Lehel Vezér Gimnázium 12.C osztályos tanulója. B. Cs.
