Új Néplap, 2015. december (26. évfolyam, 281-305. szám)
2015-12-02 / 282. szám
2015. DECEMBER 2., SZERDA MEGYEI KORKÉP Jakobiczné Pályi Hajnalkát az első édes (íz)élményei a családi tűzhely melegénél érték. A kuncsorbai kislány édesanyja - a rendszeres sütés-főzés mellett - minden karácsony előtt házilag készítette a szaloncukrot, és más apróbb édességet is, miközben édesapja a kenyeret sütötte. Ma már hátrányos helyzetű gyerekeknek tanítja a cukrászszakma csínját-bínját. Mészáros Géza geza.meszaros@mediaworks.hu SZOLNOK Hajnalka a húgával együtt nagyon sokat segített a kuncsorbai szülői portán: teheneket le geltettek, kapáltak, naphosz- szat varrtak. Édesapjuk azonban jobb sorsra tartotta őket érdemesnek, Hajnit például a konyhai tudományok, elsősorban a cukrászismeretek felé terelgette.- Jól tette, köszönet is érte neki, hiszen olyan szakmát tanultam ki, ami ■■■'■ végtére a hobbim is, hiszen nagyon szeretem. De talán édesapám nem tudhatta pontosan, hogy az a képesítés, melyez nem sok noszogatással hozzásegített, mennyire talpalós, lábat nem kímélő, szabad- és ünnepnapokat nem ismerő elfoglaltság - mesél hivatásának kezdetéről Hajnalka.- Az általános iskola elvégzése után a szolnoki kereskedelmi és vendéglátóipari szakiskolában cukrászatot kezdtem tanulni. Eleinte csak az viselt meg egy kicsit, hogy hajnaltájt keltem, és későn este értem haza. Aztán a gyakorlati napokon már az is, hogy az alapanyagokat hoztuk, vittük, folyamatosan cipeked- tünk. Viszont mindenért kárpótolt, hogy olyan emberektől tanulhattam a szakmát, mint a Tisza Szállóban Kovács Gabi bácsi, vagy a Marcipán Cukrászdában Móra Laci bácsi. A rend, a fegyelem, a kitartás és a munkabírás otthonról hozott erényéhez ezeken a helyeken szereztem meg a pontosságra, a precizitásra és a szépségre való törekvés készségét - hangoztatja a cukrászmester, aki számos neves hazai műhelyben fordult meg, ahol rengeteg gyakorlati tapasztalatot, és a szakmában maga is nevet szerzett. A rendszerváltás idejében nyílt meg Szolnokon a Kauri Cukrászda, ahová a tulajdonos Hajdú Lilla hívta, s amelyet 2009-ig vezetett. Szabadkezet kaptam, megvalósíthattam az ötleteimet, s a tulajdonos csak egyet kért tőlem. És miközben vezettem a cukrászdát, folyamatosan képeztem magam, de ezt teszem még ma is! Hazai és külföldi tanulmányutak- ra, különböző kurzusokra járok. Amikor 2009- ben eljöttem onnan, két iskolába is beadtam oktatónak a pályázatomat. Végül a „Kérő" és a Sipos Orbán közűi az utóbbit választottam. Azóta hátrányos helyzetű gyere- / Nem mindig édes az élet Hajni néhány éve beleszerelmese- dett a csokoládébonbon-készítés- be, és a cukoralapú figurák gyártásába. Az alapokat ezen a téren is az »öreg szakiktól” leste, tanulta el. A cukrászmester számos szakrendezvény nélkülözhetetlen „tartozéka” - aki arra járt, az Aba-Novák Agórában tartott szolnoki rendezvényen is, a maga által, vagy a tanítványaival közösen megmunkált, szemnek és szájnak is ingere műalkotásokkal kápráztatta el a Csokoládéfesztivál látogatóit. Hajni azért is büszke a diákjaira, mert közülük sokan nagyon nehéz körülmények között élnek, de vállalják, hogy egy nehéz szakma elsajátításával és sok-sok munkával jobb élethelyzetet teremtenek maguknak és családtagjaiknak. keknek tanítom a cukrászszakmát. Sokan nagyon tehetségesek, de a legnehezebb azt megtanítani nekik, hogy ha már ezt a szakmát választották, legyenek kitartóak, kreatívak és pontosak, készítse- I nek tökéleteset. Tulajdonképpen azt várom el tőlük, amit diákkorom óta magamtól is megkövetelek. Lehet, hogy ez Sok, de hivatás- tudat és a munka sze- retete nélkül senki sem lehet cukrász! - véli Jakobiczné Pá- Hajnal- ka. A tanítás mellett azért sütni is marad ideje: Hajnalka nemrég egy szolnoki rendezvényen készítette ezt a „süteménykölteményt” Щ Kiszolgáltatva Szathmáry István ujneplap@ujneplap.hu A z embert sújtó nyavalyák közül valószínűleg előkelő helyen áll a kiszolgáltatottság érzése. Kevesen vagyunk, akik ne tapasztaltuk volna még ennek az átkát. Különösen akkor nyomasztó szembesülni vele, amikor betegen, türel- . metlenül, fájdalmaktól gyötörve várunk mások szolgálatára. Nehezen tudnak telni a percek, órák valami félhomályos folyosón ülve, vagy fekve, újabb vizsgálatra, hazaszállításra várva. A legrosszabb az egészben, hogy általában nem a körülöttünk levők tehetnek az egészről, így sokszor még panaszkodni sem érdemes nekik. Megoldani nem tudják a problémánkat, legfeljebb egy pohár vízre, néhány szóra telhet az erejükből, hiszen ők maguk is ugyanannak a helyzetnek a kiszolgáltatottjai. Nem bennük, hanem magában a rendszerben van a hiba, s teljesen mindegy, hogy egy elhíresült mondást idézve rövid, vagy keresztben van a lepedő az ágyon. Mindenképpen leiógunk róla. Mi lenne a megoldás? Ha egyszerűsíteni akarom a dolgot, annyit mondanék, hogy azt kéne ilyen helyzetbe hozni, aki az egészet kitalálta. Sajnos komolyfa fordítva a szót sincs jobb ötlet az áldatlan állapot orvoslására. Minél magasabbról, vagyis intézkedési szintről nézik, a lényeg, a beteg, a kiszolgáltatott ember látszik a legkevésbé. Számsorrá, könyvelési tétellé válik, amit úgy kezelnek, hogy anyagilag meddig éri meg foglalkozni vele. Arra meg sajnos a dolgok jelenlegi rendje szerint nem sok esély van, hogy a más bőrén takarékoskodók egyszer saját maguk szembesüljenek munkájuk eredményével. Pedig valószínűleg ez lenne a megoldás kulcsa. Adakozás helyett magával vitte a ládát Azt kéne ilyen helyzetbe hozni, aki az egészet kitalálta. SZOLNOK Lopás vétség elkövetésnek megalapozott gyanúja miatt indult eljárás egy szolnoki lakos ellen. Az ötvenhat éves férfi még november 16-án reggel sétált be egy szolnoki bankba, ahol a jegykiadó automata mellett elhelyezett alapítványi gyűjtőládát magához vette, és azzal távozott. A ládában több ezer forint készpénz volt. Az adományokkal meglépő férfi most hétfőn ismételten megjelent a bankban, ahol a biztonsági őr - a korábban elemzett kamerafelvétel alapján - felismerte, majd visszatartotta a rendőrök kiérkezéséig. A járőrök a ládatolvajt előállították a szolnoki kapitányságra, ahol a nyomozók gyanúsítottként hallgatták ki. ÚN Idén is várják a cipősdobozokat UJSZASZ A tavalyi igen jól sikerült „Együtt minden könnyebb!” karácsonyi akció nyomán idén is szerveznek ado- /' mánygyűjtést, ahol a felajánlásokat ci- pősdobozba csomagolva karácsonyi ajándék gyanánt osztják szét a nehéz sorsú helybéliek közt - tudtuk meg Farkas Józsefnétől, az akciót szervező SZKTT Zagyva Menti integrált Központjának vezetőjétől. A leendő ajándékok gyűjtése javában folyik. Az egyháztól már kaptak nagy mennyiségű ruhaneműt, melyekből a megfelelő darabokat a rászoruló családok egy-egy tagja fogja előzetesen összeválogatni. Ezt azonban csak a karácsonyi rendezvényen kapják meg, ahol a ci- pősdobozos csomagok is gazdára találnak. к. в. Ellenállók vártak a békefenntartókra SZOLNOK Egyhetes alapfelkészítésen vett részt a Nemzeti Közszolgálati Egyetem tizenegy honvéd tisztjelöltje a napokban Szolnokon, az MH Béketámogató Kiképző Központban - adta hírül a Honvédelem .hu. A harmad- és negyedéves tisztjelöltek a hét első napjaiban elméleti foglalkozásokon ismerkedtek meg többek közt az ENSZ béke- fenntartó tevékenységével, a műveleti területen történő angol nyelvű rádiózással és a menetbiztosítás alapjaival. Elsajátították a műveleti területen megkövetelt viselkedési szabályokat, az improvizált robbanószerkezetek elleni védekezés alapjait, gyakorolták a tárgyalástechnikát és az úgynevezett tolmácskezelést is. Később pedig a tanteremben tanultakat a terepen gyakorolták. A vizsgajellegű zárófeladatot - egy komplex járőrgyakorlat keretében - a Szolnok-Be- senyszög-Újszász háromszögben hajtották végre. Járőröztek, adatokat gyűjtöttek, belefutottak egy illegálisan felállított ellenőrző pontba és ellenőrzést hajtottak végre a szolnoki repülőmúzeumban és a hadkiegészítési szakgyűjteményben. Ez utóbbira azért volt szükség, mert egy elképzelt helyzet keretében a békefenntartók részére jelzés érkezett, hogy az ezeken a helyeken tárolt fegyverek és repülőgépek egy részét az ellenállók megpróbálják ismét használható állapotba hozni. ÚN Korábbi képviselők is ünnepeltek BESENYSZÖG Az önkormányzatiság huszonötödik évfordulóját ünnepelték tegnap Besenyszögön. Balogh Zoltán polgármester elmondta, az eseményre az elmúlt két és fél évtizedben dolgozó önkormányzati képviselőket is meghívták. Korábban még tizenkét tagú volt a testület, ma már csak heten képviselik a várost. Az ünnepségen nem lehetett jelen a település első polgármestere, Boros Emil, aki sajnos már elhunyt. A jelenlegi településvezető, Balogh Zoltán 1998 óta a város első embere. Az önkormányzat munkájáról elmondta, nem volt egyszerű az elmúlt időszak, de megfelelő, korrekt tájékoztatással helyes döntéseket tudtak hozni. J. ZS. SZEMÉLYI HÍREK Sarudi Pál, a büszke apa aPit SZOLNOK A kenus vi- I lágbajnok, Sarudi ли». Pál felesége, Ágnes dl^ a hetekben egy kis- ШшШЛ fiúnak adott életet. Sarudi Márkó Tibor köszöni szépen, jól van, szépen fejlődik. Azt azonban egyelőre még nem tudja senki sem a családban, hogy vajon a kis csöppség is követi-e az élsportban édesapját... (vcs) Szöulban állították ki az alkotását KARCAG A Magyar Foltvarró Céh karcagi tagjának, dr. Nyíri Lászlónénak Szöulban látható egy alkotása a Kékfestő quil- tek kiállításon. A Magyar kincs pályázatra készített művek Do- lányi Anna és Bihari Zsóka közreműködésének köszönhetően láthatóak Dél-Koreában. (de) Idén is ő lesz az újfalui Mikulás RÁKÖCZIÚJFALU Évek jgggpm-.i óta a település je- W-, lenlegi alpolgár- mestere, a művelődési ház vezetője, Bartus Gábor ölti magára a Mikulás-jelmezt Rákócziújfaluban. A kicsik előtt egyelőre még maradjon titokban, de úgy látszik, így lesz ez idén is, sőt, a Télapó ebben az esztendőben még házhoz is fog menni a gyerekek nagy örömére. (jzs) Óriási fát állítottak a főtéren TISZASÜLY Még soha nem állítottak akkora karácsonyfát a Ti- szasülyön, mint az idén - újságolt Balatoni Mária, a helyi művelődési ház és könyvtár vezetője. A minap húsz-harminc helyi apuka és nagypapa munkálkodott a nyolc méteres fenyőfa helyszínre szállításán és felállításán, ami a méreteket tekintve nem volt egyszerű feladat. A karácsonyfa feldíszítését is a szülők végezték, otthonról hozták a díszeket, még saját maguk is készítettek otthon található tárgyakból - például sörös dobozt is becsomagoltak színes papírokba. A fa természetesen világítást is kapott, az égőkről szintén egy szülő gondoskodott. К. B. Hajnalka azt tanítja, amit tanult: hivatástudatot
