Új Néplap, 2014. december (25. évfolyam, 279-303. szám)
2014-12-05 / 283. szám
2014. DECEMBER 5., FENTEK TI C SALAD----------------KINCSESTÁR A család is imádja a kalácsé előkészületek Igazi varázsuk van a kunszenti Pannika finomságainak A fiukra is számíthat. Egyre nagyobb segítséget jelentenek Pogány Gábor Benő szamara kamasz fiai. Benedekre es Domokosra ugyanis bármikor számíthat a szolnoki szobrászművész, amikor az utolsó simításokat végzi a készülő alkotásokon. Mézeskalácsai bejárták fél Európát, hazánk számos családjának karácsonyfáján az ő ajándékba adott díszei láthatók. A kunszentmártoni Tóthné Gácsi Anna a mézeskalácsok sütésének és díszítésének mestere - családjának is szívesen készít ilyen csemegét. Joó Zsuzsa Pannika néni otthona igazi látványosság. Gyönyörű tányérok, tűzzománcok, régi-régi tárgyak és csábítóan finom fahéjillat fogad bennünket. Háziasszonyunk öt évtizede állt a művészet és a szépség szolgálatába, mestere a finom kalácsok sütésének és díszítésének, édes süteményeit már rengeteg országban megcsodálhatták az érdeklődők.- Nem voltam már gyermek, amikor megsütöttem első mézeskalácsomat. Az T^WtÉGMiesi Anna bár Mesterszálláson született, évtizedek óta él Kunszentmár- tonban. Különleges mézeskalácsai minden esztendőben ott díszelegnek a karácsonyfákon. ■ a mézeskalács születése a tűzzel kapcsolatos. A melegség, mit a kalács magában rejt, a mézes-fűszeres illattal együtt, varázslatos erőt sugároz a családok ünnepi asztalairól. i Sütemény az emberi kapcsolatoknak is egyfajta melegséget nyújt, és meg is édesíti azokat, ez a „segítség” pedig manapság bizony úgy kell nekünk, mint egy falat kenyér - vélekedik Pannika néni. egyik világkiállítás rendezése előtt olvastam egy felhívást, ami hazánk kabalafigurájának megtervezésére vonatkozott. Elindultam a versenyen, egy mézeskalács figurával. Bár az expó végül is elmaradt, alkotásomat kiállították a Vigadóban. Azóta számos zsűrizett mézeskalácsot sütő 11 e m , az elmúlt években több ezer darab édesség került ki sütőmből meséli beszélgetőpartnerünk, aki hosszú-hosszú ideje egy régi karcagi recept alapján gyúrja a tésztát. Ahogy fogalmaz, ha valami egyszer már bevált, nem kell rajta változtatni.- Nagy családunk van, öten vagyunk testvérek, szerencsére a mai napig összejárunk. Nem ritka, hogy egyszerre harmincán üljük körbe az asztalt, sokszor pedig együtt főzünk-sütünk. A mézeskalácsokat júniusban is elkészíthetjük, finom az mindig! - nevet a kunszentmártoni hölgy, aki elárulja, mivel neki nincsen saját gyermeke, mindig összegyűjtötte maga köré másokét, főleg a testvérei csemetéit. & € Tóthné Gulácsi Anna ezekben a napokban is sorban süti a szebbnél szebb mézeskalácsokat Pár évvel ezelőtt újra ösz- szejöttünk az exemmel. Azt vettem észre, hogy az utóbbi ;dobén visszaesett az érdek- ődése irántam. Kevesebb- zer mosolyog rám, keveseb- et beszélget velem, mintha ink élnénk egymás mellett, ha rákérdezek, akkor anyit mond, hogy már megint iztizek meg piszkálom, m akarom, hogy csak meg- kásból legyen velem. Mik к az apró jelek, amikor - biztos, hogy a férfi nem elemből szeret? - kérdezi ia Zsolt atyától. \ mai világ igazi szere- ek csak az első szakaszt, tfórikus vagy hormoná- lerelmet tekinti. Ilyen- stünkben a boldogság- n szintje százszorosa nálisnak. Ekkor olyan S Щ , - í : ■ ;/ / : KÖVESOY ZSOLT, KUNSZENTMÁRTON PLÉBÁNOSA állapotban vagyunk, mint egy kisgyerek, aki anyját tartja a legszebbnek, apját a legerősebbnek. A szerelem első szakaszában mi párunkat tartjuk a „legnek”, úgy érezzük, megérkeztünk, nekünk minden sikerül. Csakhogy a szerelem hormon két év alatt lebomlik, az álomból pedig felébredünk. Ekkor kezdődik a kapcsolat próbája. Azt gondoljuk, hogy a jövőben minden olyan lesz, mint volt, de ez tévedés! Valójában az д|«А6 elvárás szakasza kezdődik, amikor szembesülünk a valósággal. Elgondolkodunk, ki ez az ember, aki mellettem fekszik? Miért nem olyan szép, okos és kedves, mint tavaly volt?! És itt van a próbatétel: át tudjuk-e az elvárásainkat önközléssé fordítani? Igazi szerelemnek a tudatos önformálást és a kapcsolatért való elköteleződést tartom. Igen, a kapcsolattal, kapcsolatért dolgozni kell. Ha ragaszkodunk a „minden szép”- Mai napig nosztalgikusan gondolnak vissza a ma már felnőtt gyerekek ezekre a kunszenti napokra, hetekre, az együtt töltött időre. Persze, nem csak a rokon gyerekeket gardíroztam, a rajziskolás kisdiákoknak is rendszeresen tartottam foglalkozásokat, bemutatókat a mézeskalács-díszítésről. Nem csak helyben tanítgat- tam a picúrokat, mentem én más településekre is, például a tiszakürti iskolába. Bevallom, e kettő a szívem csücske: a gyerekek és a mézeskalács. A karácsony ezért különösen szép esemény az életemben, hiszen ilyenkor útra kel tágabb családunk apraja-nagyja, hogy édesanyámnál vagy nálunk leüljünk, és jókat beszélgessünk, miközben falatozzuk a friss mézeskalácsot - fűzi hozzá. A karácsonyi menüről is szívesen mesél Pannika néni: ő bizony mindig csirkét és bejgliket süt, tyúkhúslevest főz. Kiderül, az erdei fenyő karácsonyfán a saját készítésű díszes mézeskalácsok, habkarikák lógnak, a fényt pedig mindig a szintén saját kezűleg öntött gyertyái adják.- Csukják be a szemüket és válaszoljanak a kérdésre: mi jut eszükbe a karácsonyról? Nekem egy íz, egy illat, a gyertya lángja és a lelki melegség. Imádom a mézeskalács illatát és azt, hogy együtt vagyunk, ilyenkor még a távolság sem akadály. Furcsa, de igaz: még a mézeskalács is ösz- szehoz bennünket, hiszen az együtt sütés közös élménye az egyik legszebb ajándék karácsonykor. Az Alföld évszázadokon keresztül megőrizte hagyományait e mézes finomság készítésének, hát tegyük ezt mi is! illúziónkhoz, akkor ez a pár- kapcsolat lassan elmúlik. Az ön esetében nem az a kérdés, hogy jó-e a kapcsolat, hanem hogy ki ez a férfi az ön életében? Ha úgy dönt, hogy ő a „nagy ő” (bizony, ez döntés kérdése!), akkor éljen úgy és dolgozzon kapcsolatáért, szerelméért saját magával, mert a társát megváltoztatni nem szabad. Párkapcsolati, munkahelyé, családi gondja van? írja meg problémáját, kérdéseit, hogy Zsolt atya Önnek is segíthessen megtalálni a kiutat! E-MAIL CÍMÜNK: atyavilag.ujneplap@gmail.com LEVÉLCÍMÜNK: Új Néplap Szerkesztőség, 5000 Szolnok, Mészáros Lőrinc u. 2. C7CDCTI A C7CDCT .. ..ét lánya Kovács Alexandra, aki szolnoki származású, ám jelenleg Debrecenben él és dolgozik. A tizenkilenc éves lány nagyon odafigyel külsejére, profi módon tud sminkelni, emellett akár fodrászként is megállná a helyét. Te is szeretnél a Hét lánya lenni? Ha már elmúltál 14 éves, akkor jelentkezz néhány soros, fényképes bemutatkozással a szoljon@szoljon.hu e-mail címen! »ТНГОШД Mi kerül a mikuláscsomagba? PASZTORNE KOVÁCS ÁGNES, MEGYEI RENDŐRSÉGI SAJTÓREFERENS- GRÉTt lányunk, aki hat és fél éves, nagyon hisz a Mikulásban és a Jézuskában is. Ám mivel egyre logiku- sabban gondolkodik, a legnagyobb kérdés mostanában nálunk az, hogy miként kerül ennyi Mikulás az utcára, bevásárlóközpontokba ezekben a napokban. Persze szépen elmagyaráztuk neki, hogy ők csak a segítők, az igazi Mikulás majd csak december hatodikén érkezik. Egyre jobban érdekli az is, hogy vajon miként fér be azon a szűk kéményen keresztül hozzánk a nagy pocakos Télapó. A másik fontos kérdés, hogy vajon hol él az év többi napján? Persze adott a válasz, hogy a messzi északon, Lappföldön, ezt is részletesen megbeszéltük. De a legnagyobb fejtörést mégiscsak az okozza nálunk, hogy vajon hogyan fogja őt megtalálni a Mikulás? Korábbi lakásunkból ugyanis nemrégiben új otthonba költöztünk, Gréti pedig attól tart, hogy így nem fog hozzánk odatalálni a Télapó. Sokáig tartott, amíg megnyugtattuk, hogy a Mikulás bizony minden kisgyermeket lát, nem kell aggódnia. A Mikulást egyébként mi a nagykönyvben megírt módon várjuk. Gréti tehát ötödikén este gondosan kipucolja a kis csizmácskáit és kirakja az ablakba, ez már egészen pici kora óta fontos szertartás. Aztán kikészítünk egy pohár tejet és egy faiatnyi kekszet. Mire reggel felkel, a finomságok természetesen eltűnnek, az ajándékok - elsősorban édesség és gyümölcs, de természetesen azért örömmel fogad apró játékokat is - pedig ott várják a leányzót. A következő hetek aztán igazi karácsonyi készülődéssel telnek nálunk, amiben Gréti is egyre többet segít. A lakás ünnepi díszbe öltöztetése mellett ráadásul a mézeskalács készítéséből is alaposan kiveszi a részét, ez már évek óta j hagyomány a családban. A mézes süti megédesíti az emberi kapcsolatokat
