Új Néplap, 2014. augusztus (25. évfolyam, 178-202. szám)
2014-08-07 / 183. szám
9 2014. AUGUSZTUS 7., CSÜTÖRTÖK ÉLETMÓD - EGÉSZSÉG A petrezselyem is „csodákra” képes népi gyógyászat A mindennapos fűszereknek is van gyógyító hatása A nálunk mindennapos fűszereknek is gyógyító hatást tulajdonít a népi gyógyászat. Nem beszélve a távoli tájakról származó titokzatos aromákról! Egy sor fűszer gyógyhatását sikerült a modern nyugati orvoslásnak is bebizonyítania. A fűszerekről ma már többet tudunk, de talán mégsem eleget. AS-összeállítás Szinte minden konyha polcán megtalálhatók a legelterjedtebb fűszerek. Szükségesek a főzéshez, finomak is, annyi szent. De egyet talán még nem tud: hétköznapi segítőtársaink némelyike gyógyhatású is. Eláruljuk: a petrezselyem is. Közismert, „kipróbált” fűszereink Nem biztos, hogy mindenki tudja, hogy a főzéshez használatos fűszerek közül soknak a természetes hatóanyaga gyógyító erejű, ráadásul mellékhatásuk sincsen. PETREZSELYEM, A C-VITAMINforrás Egy evőkanálnyi petrezselyem a szervezet napi C-vitamin-szükségletének kétharmadát tartalmazza. Magas káliumtartalmának hála, jó állapotban tartja a szívizomzatot. Hasznos allergia ellen, gyulladásokkal szemben, akadályozza a rákos sejtek szaporodását is. Hatásos vérszegénységre, hólyag- és vesebántalmakra, reumára, köszvényre és egyes bőrbetegségekre. KERTI ZSÁLYA, A TERMÉSZETES antibiotikum Ha hurutos beteg van a családban, keverjen össze egy csomó zsályát egy kanál reszelt tormával, ugyanA zeller sok antloxldánst tartalmaz Felsorolni is nehéz, milyen hasznos anyagokat tartalmaz a petrezselyem, feltéve, ha nyersen vagy csak keveset főzve szórjuk az ételre annyi vágott hagymával, egy kevés mustárral és egy gerezd- nyi pépesre tört fokhagymával. Mindezt főzze össze egy leveskockával, majd kortyolgatva itassa meg a makacs légcső- hurutossal, ha nem akar felszakadni a torokváladék. BAZSALIKOM, PUFFADÁS ELLEN Erősíti a gyomrot, megakadályozza a felpuffadást. A bazsalikomból főzött tea hatásos a migrénre, az alvászavarokra, s javítja az emlékezetet is. KÖMÉNY ÉS ÁNIZS, TEÁJUK SEGÍTI az emésztést Ha bármelyikből teát főz, és megissza, megszabadulhat a puffadástól, a telítettség-érzettől. FOKHAGYMA, A „CSODASZER'’ Az egyik legsokoldalúbb természetes orvosság. Óv a szív- és vérkeringési betegségektől, sőt a ráktól is. Hatóanyaga tisztítja az ereket, elpusztítja a szervezetben a káros baktériumokat és a kórokozó gombákat. Rendszeres fogyasztása megelőzi a gyomor- és bélfertőzéseket. HAGYMA, A GYULLADÁSGÁTLÓ Nemcsak a szervezetben, de már az ételekben is megakadályozza a' csírák és a gombák elszaporodását. Gyulladásgátló hatása rendkívüli. Középfülgyulladás esetén összevágott hagymát tegyen egy vászonzsákocskába, s azt helyezze a beteg fülére. Nagyanyáink még nem nagyon ismerték Főleg azért nem, mert egykoron némelyik az aranynál is drágább volt. Ma már ezek sem különlegességek, és szinte minden konyhában megtalálhatók. Ám ezek az egzotikus fűszerek sem csak az ételek ízesítésére valók. Egészségünk megőrzését is segítik. KARDAMOM, A SZÍVERŐSÍTŐ A süteményekbe, kávéba, teába, forró csokiba tehető intenzív ízű fűszer serkenti a szívizmok működését. Nem mellesleg felfúvódás, elégtelen emésztés esetén is jó hatású. Elrágcsálva kellemes szájízt kölcsönöz, ráadásul a fogaknak is jót tesz. VANÍLIA, A HANGULATJAVÍTÓ Nem véletlenül használnak többek között vanília illatosí- tót a masszázsszalonokban. A rendkívül kellemes illatú fűszer jókedvre derít. Ráadásul már az ősidőktől kezdve értékes árucikk volt a fűszer. Az ókorban, a középkorban a kereskedők hónapokig utaztak, míg szállítmányukat célba juttatták. A fűszerek nagy részét csak királyok, nemesek és a nagyon gazdagpolgárok tudták megfizetni. nagyon finom. Utóbbi tulajdonsága miatt sütemények, kekszek, italok ízesítője. Készítsen igazi vaníliáscukrot! Az eredeti Bourbon vanília rudat helyezze a cukrosdobozba és várjon egy hétig, hogy a cukor átvegye ízét, illatát. FAHÉJ, A CUKORBETEGSÉG ELLENSÉGE A felnőtt korban kialakuló (2-es típusú) cukorbetegségnél bioaktív összetevői révén képes az inzulin hatékonyságát növelni, ezáltal csökkenti a vércukorszintet. Emésztést javító, energetizáló tulajdonsággal is rendelkezik. Expressz és nagyon egészséges desszert: a meghámozott almaszeleteket jól szórja, meg fahéjjal és vaníliás cukorral. GYÖMBÉR, AZ EMÉSZTÉSJAVÍTÓ Segíti az epe kiválasztást, étvágyat csinál, gyomorgörcsök, hasmenés, felfúvódás tüneteit enyhíti. VérnyomáscsökkenA különleges fűszerek főleg Indiából, Kínából, majd - Kolumbusz Kristóf útja után - Amerikából érkeztek Európába. egykoron főleg vallási rituálékhoz, illatszerek készítésére és csak kevésbé ételek ízesítésére használták a fűszereket. tő hatása miatt csökkenti a sztrók kockázatát. Az egészségvédő gyömbérteához nyers reszelt vagy szeletelt gyömbért forrázzon le. A sötétebb színű gyömbér hosszabb ideig marad friss. SZERECSENDIÓ, JÓ A GYOMORNAK Az emésztőenzimek elválasztását serkenti főleg, de javítja az étvágyat, enyhíti epekő és felfúvódás tüneteit. A híres curry fűszerkeverékekben mindig van szerecsendió is. Sü- tiket, kompotokat, forralt bort is ízesíthet szerecsendióval. A szerecsendióval óvatosan kell bánni. Ha túl sok kerül a szervezetbe, fáradtságot és hallu- cinációkat okozhat. Az alkohol felerősíti hatását. CSILLAGÁNIZS, KÖHÖGÉS ELLEN A hagyományos kínai orvoslásban fontos szerepe van. Segíti az emésztést és a csecsemőknél, gyerekeknél előforduló kólika gyógyítására is jó. Nemcsak emésztési problémára használják, de antibakteriális és köptető hatása miatt köhögéscsillapítóként is „működik”. Ha influenzás, igyon csillag- ánizsteát. A gyógynövényboltokban vásárolt filteres változat helyett két szem csillagánizs megtörve, fekete teába keverve, leszűrve és mézzel édesítve ugyanolyan jó. Kelet kincsei hajókon, karavánutakon érkeztek Hosszú távon kell gondoskodni a fogak épségéről fogzománc A savas táplálékok kívülről, a reflux belülről támad - Erősít a fluoridos fogkrém A fog három fő alkotórésze a fogcement, a dentin és a zománc, amelyek közül egyedül az utóbbi az, amit láthatunk fogaink felszínén. Színét leginkább az alatta található dentin színe határozza meg, ugyanis maga a zománc áttetsző, tehát a világossárga és a szürkés szín is egészséges lehet. Általában az íny felé vékonyodik, amíg el nem jut a cement-zománc találkozási pontig. A sav romboló hatását az okozza, hogy ez az anyag megtámadja a fogzománcot, és következtében fontos ásványók vesznek el. Ez egy lassú folyamatot indít be. Megjelenik a fogak érzékenysége, amelyet főként hideg vagy meleg ételek, italok fogyasztásakor tapasztalhatunk. A zománc elvéko- nyodása miatt enyhén sárgulni kezd a fog és kopás jelei is láthatóvá válnak. A fogak élei áttetszők, és kisebb mélyedéseket is érzékelhetőek a fogak felszínén. A MEGELŐZÉS ÉRDEKÉBEN: • Kerüljük a szénsavas üdítőket. Ha mégis ezeket választjuk, viszonylag gyorsan nyeljük le, hogy a lehető legrövidebb ideig érintkezzenek a zománccal. • Mérsékeljük a vörösbor, a savas gyümölcsök, savanyúságok fogyasztását. • A fogmosással várjunk legalább 20 percet a savtartalmú élelmiszerek, italok fogyasztása után. • Használjunk fluorid tartalmú fogkrémet, elősegíti a meggyengült fogzománc újbóli megerősítését. Nagyon előrehaladott állapotban a fogzománc súlyos károsodása akár a fogak eltávolítását is szükségessé teheti! ■ A gyomorsav is sav! MIVEL A REFLUXBETEGSÉG egyik legjellemzőbb tünete a gyomorsav-túltengés, a szájüregbe visszajutó (gyomorjsa- vak éppúgy elvékonyíthatják a zománcot, minta kívülről bevitt savas táplálék. Éppen ezért a reflux szakorvosi kezelése a fogak épsége miatt is elengedhetetlen. Ugyanez igaz a bulimiára, és a terhesség első szakaszára, ha az sok hányással jár. Ha nincs panasz, félévente akkor is érdemes elmenni kontrollra HÍRSÁV Kimentettek egy ebolás spanyol misszionáriust hazaviszi kezelésre ebolaví- russal Libériában megfertőződött állampolgárát Spanyol- ország - jelentette be a madridi védelmi minisztérium szerdán. A 75 éves misszionáriust katonai repülőgépen, az Egészségügyi Világszervezet (WHO) előírásait a legszigorúbban betartva szállítják hazájába. Hazatérte után Pajarest egy olyan kórházba szállítják, amely „felkészülten várja az ilyen jellegű betegségben szenvedőket” - idézi az MTI. A WHO legfrissebb statisztikája szerint Afrikában 1603-an betegedtek meg Ebola-vírustól a mostani járvány során, és közülük 887- en meg is haltak. Két beteg (egy orvos és egy misszionárius) amerikai állampolgár, őket a napokban hazájukba szállították kezelésre. ■ Újabb dizájnerdrogok a tiltólistán négy PSZiCHOAKTÍv anyag került fel a dizájnerdrogok magyarországi listájára, így a rendőrség már ezek lefoglalása esetén is eljárhat. A dizájnerdrogok viszonylagos olcsóságuk mellett rendkívül gyorsan bukkannak fel újabb és újabb verziókban, veszélyes hatásokat okozva. A Nemzeti Drogellenes Stratégia többféle módszerrel is küzd a drogok ellen (megelőzés, a felépülés segítése, a drogkereskedőkkel szembeni szigorúbb fellépés). ■ Az agyi idegsejtek hatnak az étvágyra 1 я Ш Гг Nála nem kapcsoltak a neuronok az étvágy elnyomására képes agyi idegsejteket azonosítottak amerikai kutatók egy rágcsálókon végzett kísérlet során. Bizonyos neuronoknak a bekapcsolásával azonnal leállítható az evés. A eredmények azt sugallják, hogy az érintett idegsejtek központi kapcsolótáblaként működve kombinálják, váltogatják a különböző üzeneteket az agyban, ezzel segítve a táplálékbevitel csökkentését. A kutatók szerint ezzel a technikával a későbbiekben komoly áttörést érhető el a táplálkozási zavarok terápiájában. ■ Több száz csontkinövést műtötték ki a szájából HÉTÓRÁS MŰTÉTTEL több mint 232 fogat és fogszerű képződményt távolítottak el egy indiai tizenéves fiú szájüregének jobb oldaláról. A fogképződmények közül voltak mustármagnyi, de üveggolyónyi méretű csontkinövés is. A darabkák valószínűleg egyetlen őrlőfogból alakultak ki, valamilyen eddig ismeretlen fejlődési rendellenesség miatt. A beavatkozást végző orvos az esetet az egyik legritkábbnak ítélte az egész orvostudomány történetében. ■
