Új Néplap, 2013. június (24. évfolyam, 126-150. szám)
2013-06-27 / 148. szám
Ételallergia, az alattomos bajkeverő gyógyítható Sokan nem is gondolnak rá - vérvizsgálattal kimutatható az érzékenység 2013. JÚNIUS 27., CSÜTÖRTÖK ÉLETMÓD - EGÉSZSÉG Haiman Éva Az felnőttek nagyjából 1, a gyermekek 7 százaléka allergiás valamilyen élelmiszerre, ami azt jelenti, hogy bármilyen kis mennyiséget fogyaszt is el, mondjuk a dióból, mogyoróból, eperből, az azonnal heves reakciókat vált ki nála. Az ételallergia az immunrendszer túlzott reakciója, az ételintolerancia inkább az emésztőrendszer jelzése - mondja a Magyar Preventív Gasztroenterológiai Társaság (MAPPET) vezetőségi tagja. Novák János, a gyulai Pándy Kálmán Kórház III. számú belgyógyászatának osztályvezető főorvosa rámutat: az ételintolerancia gyakoribb is, szinte nincs olyan ember, akinek a szervezete élete során legalább egyszer ne tolerálna rosszul valamely elfogyasztott élelmiszert. A szakember szerint az alapanyagok vegyszeres és egyéb kezelése, a tartósítok és ízfokozók biztosan szerepet játszanak abban, hogy az utóbbi években-évtizedekben mind többek lesznek érzékenyek bizonyos élelmiszerekre. Az ételintolerancia lényege, hogy egyes ételek egyes emberek emésztőrendszerében nem kívánt reakciókat váltanak ki, mert a szervezet ellenanyagokat termel. Az ételintolerancia alattomos betegség: a tünetek erőssége függ az elfogyasztott ételtípus mennyiségétől is, a paAz ételintolerancia leggyakoribb tünetei: • hányinger • hányás • gyomorfájdalom • gyomorégés • felfújódás • hasmenés • fejfájás • idegesség, ingerlékenység Az ételallergia leggyakoribb tünetei: • kiütés • hányinger • gyomorfájdalom • hasmenés • viszketés • nehézlégzés • mellkasi fájdalom • légutak duzzanata • anafilaxiás sokk (életveszélyes túlérzékenységi reakció) nászok pedig csak órákkal vagy egy-két nappal később alakulnak ki. Ezért nehéz a mindennapokban az ok-okozati összefüggést felismerni. Különösen, hogy a panaszok megjelenéséig akár többször is ehetünk, sokszor nem is gondolunk arra, hogy az adott tünetek hátterében valamelyik alapanyag állhat. Gyomor- és bélpanaszokon túl sok más problémát is okozhat, a fejfájástól a hajhulláson át a bőrtünetekig. Sok olyan panasz létezik, amely mögött nincs szervi elváltozás, de megkeseríti az ember életét: puffadás, székelési gondok, hasmenés vagy székrekedés, gyomorfájdalom vagy épp hajhullás, pattanásos bőr, gyerekeknél koncentrációhiány, étvágytalanság is lehet a jelzője annak, ha valaki ebben szenved. Pedig egy vérvizsgálattal kimutatható, és gyógyszer nélkül orvosolható is a betegség - húzza alá Novák János. Akinek nem szűnő emésztési problémái vannak vagy gyanú merül fel, hogy más jellegű panaszai mögött valamely élelmiszerrel szembeni érzékenység állhat, először mindenképp azt Még a kutyák sem bírnak mindent ahogy az emberek, a házi kedvencek is lehetnek érzékenyek vagy akár allergiások is egyes élelmiszerekre. A kutyáknál a leggyakoribb tünet a vakaró- dzás, a szőrhullás, a gyomorprobléma és a hasmenés. De gondolni kell ételintoleranciára - allergiára akkor is, ha az állat fogyni kezd, gyengébb, esetleg hiperaktívvá vagy agresz- szíwá válik. A leggyakoribb allergiát kiváltó ételek a kutyák esetében a marhahús, a tejtermékek, a gabona, valamint a zöldség. Az állatorvos kizárásos diétával tudja eldönteni, mi okozhatja a bajt. Ha a kutyának speciális diétát írnak elő, a diétát az ő esetében is szigorúan be kell tartani, mert ahogy az emberek, úgy az állatok esetében sincs más megoldás erre a problémára. Kutyának sem adhatunk akármit kell kivizsgálni, nincs-e valamilyen szervi betegség vagy elváltozás, esetleg allergia a háttérben. Csak ezután következhet az ételintolerancia felderítése, vagyis a vérvizsgálat. Ennek során egy több mint kétszáz elemből (gabonák, zöldségek, gyümölcsök, húsok, fűszerek) álló lista készül, feltüntetve az egyes ételtípusokra adott ellenanyag-reakciót, és ez a lajstrom szolgál útmutatóul a személyre szabott diéta összeállításához. A MAPPET által készített, több száz hazai ételintolerancia vizsgálat tapasztalatát összefoglaló beszámoló tanúsága szerint a tej-és tojásfehérje, a tojássárgája, egyes gabonafélék és olajos magvak okoznak a leggyakrabban emésztési vagy más jellegű panaszokat. De egyedi esetek is előfordulnak, hogy olyan fűszerek (például a fahéj) váltanak ki gyötrő emésztési gondokat, amelyekre sosem gondoltunk volna. Ha valamely élelmiszerrel szembeni beigazolódik az in- tolerancia, a páciensnek azt javasolják, hogy iktassa ki a „bűnöst” az étrendjéből. A kezelés nem igényel gyógyszert. Diétával egy-két hónap leforgása alatt elmúlhatnak az akár évek óta fennálló gyötrő panaszok is - hangsúlyozza a főorvos. Hozzáteszi: a beteg-együttműködés itt az átlagosnál is nehezebb, de eredmény csak akkor érhető el, ha a beteg betartja a játékszaAmire érdemes figyelni A LEGGYAKORIBB allergiát okozó ételek: a tej, a tojás, a paradicsom, az eper, a mogyoró, a kagyló, a halak és a szója-ételek. Ételintoleranciát sok esetben valamely élelmiszer-alkotóelemet lebontó enzim hiánya okozza. Ilyen a laktóz-, aglutén vagya lisztérzékenység. A lebontatlan anyagot legtöbbször a vastagbélben élő normális bélflóra baktériumai bontják le. Ez pedig gáztermelődéshez, elégtelen folyadékfelszíváshoz, hasmenéshez, felfúvódáshoz vezet gyakran az ételekben lévő adalékanyagokat nem tolerálja a bélrendszerünk. Ezek lehetnek glu- tamátok, színezékanyagok, tartósítószerek, stb. A szulfitokra és a szalicilátokra szintén sokak érzékenyek. Szulfitok találhatóak a vörösborban, szalicilátok sok gyümölcsben, zöldségen, mogyoróban, kávéban, gyümölcslevek- ben, sörben, borban. bályokat, akkor viszont nagyon gyorsan megszűnhetnek akár évek óta tartó panaszok is. Erőt adhat a betegeknek ezen felül az is, hogy az érzékenységet okozó élelmiszerről nem szükséges örök időkre lemondani (mint az allergiásoknak), mert egy idő után ugyan kisebb dózisban, de ismét lehet fogyasztani a korábban bajt okoztó ételeket. Már egy vérvizsgálattal kimutatható és gyógyszer nélkül gyógyítható az ételintolerancia, mégis kevesen gondolják, hogy panaszaik mögött ez húzódhat meg. Pedig, miként az ételallergia, ez is egyre többeket érint. Allergia számokban Allergiások aránya 30-35% Élelmiszerallergiások 2-4% Allergiás náthában szenvedők 7-15% Allergiás bőrgyulladásban szenvedők 10-20% Forrás: AS-gyűjtés 9 HÍRSÁV Kevesebbet esznek, mégis híznak a britek hatszáz kalóriával kevesebbet fogyaszt egy átlagos brit, mint 30 éve, mégis 14 kilóval többet nyom! A változás oka az ülőmunka kiterjedtsége és a mozgásszegény életmód. A 600 kalóriányi ételcsökkenés a napi bevitel 20 százaléka. Jelenleg egy huszonéves brit átlagosan már 7 kilóval testesebb, mint egy 30 évvel ezelőtti huszonéves, az ötvenes éveikben járók esetében pedig 14 kilónyi a súlygyarapodás. Egyre többen veszik és szedik a drogot Sanghaj a kábítószerkereskedelem mind fontosabb központja - kongatták meg a vészharangot a hatóságok. A rendőrség szerint a városban átlagosan évente 10 százalékkal emelkedik fogyasztók száma! A becslés azonban csak a nyilvánosságra került eseteket veszi alapul, vagyis a valós adatok ennél jóval magasabbak lehetnek. A kábítószerezők 80 százaléka a súlyos függőséget okozó me- tamfetamint használja. Megváltozik a szív az űrutazás során ULTRAHANGOS vizsgálatok szerint a súlytalanság állapotában már két hét után az emberi szív gömbölyűvé válik és ellustul. Az echo- kardiográfia arra utal, hogy a szívizom ereje is csökken. Ezt a kutatók azzal magyarázzák, hogy a szívnek nem kell a nehézségi erőt folyamatosan leküzdenie. Nem meglepő, hogy amikor visz- szatérnek a Földre, az űrhajóból kiszálló asztronauták olyan gyengék, hogy szinte járni sem tudnak - viszont a gyengült szívműködés viszonylag hamar helyreáll. Ég és föld között a szív ellustul Pacemakerrel nyomták le a vérnyomást SZABÁLYOZÁS Orvosi siker a Városmajori Szívklinikán - egy asszonyon segítettek Gyógyszerek nélkül csökkenthető a magas vérnyomás annak a speciális pacemakernek a segítségével, amelyet Magyarországon elsőként a Semmelweis Egyetem klinikáján ültettek be. Az első hazai vérnyomás-szabályozó pacemakert egy 48 éves asszony kapta, aki 30 éve küzd rendkívül magas vérnyomással és cukorbetegséggel. A beültetést a Városmajori Szív és Érgyógyászati Klinika igazgatóhelyettese, dr. Sótonyi Péter érsebész végezte. A pacemakert a beültetés után három héttel indították be, és a segítségével egy óra alatt sikerült az asszony korábban 200-as vérnyomását 156-ra beállítani. ■í c A magyar szívgyógyászat sikere Ezzel a' csökkenéssel azonnal a felére esett vissza a magas vérnyomással járó egészségkárosodás veszélye, a sztrók kockázata! A műtétet, a vérnyomás beállítását és az utókezelést dr. Merkely Béla, a klinika igazgatójának irányítása alatt egy 3 tagú csapat végzi (aneszteziológus, érsebész, szívgyógyász). A beindításkor is ott voltak a minda hárman: dr. Sótonyi Péter érsebész, dr. Széplaki Gábor kardiológus és dr. Zima Endre altatóorvos. A beállítást Széplaki doktor végezte, ő magyarázta el, hogy tulajdonképpen az ideget ingerük apró elektronikus impulzusokkal, .táv- irányítással, így „csapják be” a szervezetet, mely erre vérnyomás-csökkenéssel reagál. Egy órán át próbálták megtalálni a beteg számára legoptimálisabb beállítást, végül 200-ról 156-ra vitték le a vérnyomását. ■ Csak fokozatosan széplaki doktor szerintgyorsabban nem szabad csökkenteni a vérnyomást, mert a hirtelen változás megterhelné a beteg szervezetét, akinek volt már koszorúér szűkülete és átesett egy szívinfarktuson is. Ha a kont- rollvizsgálat jó eredményt hoz, tovább lehet csökkenteni majd a beteg vérnyomását. A korai felismerés döntő a rákbeteg gyógyításában A magyarok fele szerint több mint két hónap is eltelhet a rák diagnózisának felállításától a beteg kezelésének megkezdéséig. Abban viszont csak harmaduk bízik, hogy orvosi segítséggel eljuthatnak a legjobb szakorvosokhoz - derült ki az egyik életbiztosító megbízásából készült kutatásból. Az áprilisban 1200, 18-59 év közötti felnőtt bevonásával készült felmérés szerint a lakosság 49 százalékát érintette már közvetlenül - személyesen vagy közeli hozzátartozóján keresztül - rákos megbetegedés, további 22 százalék pedig tágabb környezetében találkozott már ilyen betegséggel. 80 százalék tisztában van azzal, hogy az ilyen betegségek korai diagnosztizálása és az időben megkezdett kezelés döntően hat a gyógyulásra. 33 százalék pedig úgy nyilatkozott, hogy az orvosok az egészségügy túlterheltsége miatt nem tudnak segíteni a betegeknek abban, hogy eljussanak a legjobb szakorvosokhoz. Azok között, akik személyesen vagy közvetetten érintettek voltak már daganatos betegségben, ez az arány még magasabb, 36 százalékos volt. ■ ■ Tudják a betegek, hogy nem könnyű eljutni a jó szakorvosig / i
