Új Néplap, 2013. május (24. évfolyam, 101-125. szám)
2013-05-11 / 109. szám
14 HIRDETÉS TŰKOR - KERESZTREJTVENY 2013. MÁJUS 11., SZOMBAT LDÁS ERlt^A 2013 MÁJUSÁBAN MEGJELENŐ ßKAI MAGAZINUNK Mi ,§Wler titka? 80.000 példényszám, LWC minőségű, színes kiadvány, m 5 HL* .Á. w A ':K-É—fólk$ltenül< érdeklődését, 6-707-es telefonszámot! HIRDETÉS Küldjön receptet szakácskönyvünkbe! A vasárnapi ebéd után édesanyám megkínált egy Csodálatos sárga színű süteménnyel. A második szelet után kíváncsi mosollyal az arcán megkérdezte: - Tudod-e mit eszel, miből van? Forgatom, nézegetem, ízlelgetem. Ez nem piskóta, ez répa - döbbenek rá. - Hol találtad ezt a receptet? - kérdeztem. - Hát a tavalyi Új Néplap szakácskönyvében olvastam. Minden évben találok benne több különleges finomságot! . Ismerős helyzet? Önnek is vannak jól bevált családi receptjei vagy éppen szokatlan ízkombinációi? Ossza meg velünk és az \ Új Néplap olvasóival! Küldje be a család kedvenc ételeinek receptjét! Rangos szakmai zsűri választja ki idén is az Új Néplap 2013-as szakácskönyvében megjelenő konyhai csodákat, melyeket - hagyományainkhoz hí- . ven - neves szakácsok megfőznek, megsütnek, így nem csak -v képzeletünkben, hanem csodás képeken is megismerhetjük a könyvben szereplő kulináris műremekeket. Küldje be május 30-áig címünkre: 5000 Szolnok, Mészáros Lőrinc út 2. khmer Kérjük, a borítékra írja rá: RECEPT 2013 A kiadványban megjelenő receptek mellett megjelentetjük a beküldő nevét és fotóját, ezért kérjük, hogy elérhetőségét és lakcímét olvashatóan tüntesse fel! Olykor még nagy falat a tudatosság szokások A magyar fiatalok többsége nem táplálkozik megfelelően, bár tudja, mi lenne a helyes A 15 és 25 év közötti fiatalok nagy része szerint a bőséges reggeli, a meleg ebéd, illetve a sok zöldség és gyümölcs hozzátartozik a mindennapi étkezéshez. Ennek ellenére a táplálkozási szokásaikban mindez korántsem mutatkozik meg. Licska Balázs A tizenöt és huszonöt év közötti korosztály nem kevesebb, mint nyolcvankét százaléka szerint kiadósnak és tartalmasnak kell lennie a reggelinek, de csak a negyede kezdi ennek megfelelően a napot. Még egységesebben nyilatkoztak a megkérdezettek a meleg ebéddel kapcsolatban: kilencvenkettő százalékuk szerint erre mindenkinek nagy szüksége van, de a fiatalok alig fele eszik délben napi rendszerességgel főtt ételt. Egyöntetűnek mondható az a vélemény is - kilencvennégy százalék -, hogy gyümölcs és zöldség fogyasztása hélkül nem múlhat el egyetlen nap sem, miközben csak minden ötödik válaszadó eszik naponta friss és vitamindús ételt - derült ki az Ipsos felmérésből. Egy lapunknak nyilatkozó, általános iskola alsó tagozatában tanító pedagógus lapunkA fiatalok tisztában vannak azzal, miként kell táplálkozni, de szokásaikon ez nem mindig látszik. Főtt étel helyett sokszor csak egy szendvics az ebéd. nak a témával kapcsolatban elmondta, hogy vannak válogatós gyerekek. Egyesek a levesbe is csak belemerítik a kanalat, de van, aki a másodikba is csak belekapirgál, a hús is visszakerül a konyhás nénikhez. Általánosságban azonban nem maradnak éhesek a gyerekek. A tízórai és az uzsonna is rendszerint elfogy. A tapasztalat szerint a gyümölcsöt és zöldséget szeretik a gyerekek - az alma a kedvenc -, igaz, esetenként egy harapás után a szemetesben landolnak.- A fiatalok nem rendelkeznek megfelelő tudással a szerMegkérdeztünk középiskolásokat, szoktak-e rendszeresen reggelizni, ebédelni. SZLANINKA JÁNOS: - Nem maradhat ki a reggeli, általában péksüteménnyel szoktam indítani. Hétköznapokon az iskolában ebédelek rendszeresen, így főtt ételt eszek a déli órákban. Gyümölcsöt vagy zöldséget pedig délután szoktam fogyasztani. Fontosnak tartom, hogy helyesen és egészségesen táplálkozzak KUBIK Péter: - Otthon nem, csak az iskolában szoktam reggelizni, tehát késve, úgy tíz óra körül. Ebédelni viszont már nem maradok az iskolában, csak akkor eszem főtt ételt, ha hazaértem, úgy délután kettő óra után. Rendszeresen eszek gyümölcsöt, banánt és narancsot, vagy ami éppen szezonális. burs Alexandra: - Általában szoktam reggelizni, de csak az iskolában. Hogy éppen mit, az nagyon-nagyon változó. Csak akkor ebédelek, ha már hazaértem, tehát meglehetősen későn, úgy délután három óra környékén. Mi tagadás, elég rendszertelenül eszem, úgy, ahogy éppen sikerül. vezetükről, azt hiszik, hogy mindent kibír - fogalmazott dr. Varga Márta gasztroente- rológus, belgyógyász főorvos, aki szerint több felvilágosító előadásra lenne szükség a közoktatási intézményekben. Hangsúlyozta, hogy több kór is kialakulhat azoknál, akik fiatal koruktól kezdve rend- szertelenül étkeznek: így például emésztőszervi panaszok fordulhatnak elő, reflux betegség, irritábilis bél szindróma, tápanyaghiányos állapotok - vashiány, nyomelemek hiánya - léphetnek fel.- Ha emésztőszervi panasz, fokozott fáradékonyság mutatkozik meg, illetve csökken a teljesítőképesség, érdemes orvoshoz fordulni - folytatta dr. Varga Márta. Lapunk felvetésére, hogy azok, akik az időhiány miatt sokszor nem tudnak rendesen reggelizni, ebédelni, hogyan „verhetik át” a szervezetüket, elmondta:- Nem lehet átverni. Napi többszöri, kis volumenű étkezés a legnagyobb rohanásba is belefér. A reggeli kávé után egy joghurtot vagy egy szelet sajtot meg lehet enni. Fegyelmezettebben kellene foglalkozni az étkezéssel, a napi folyadékbevitellel, ami nőknél napi két, férfiaknál napi két és fél liter vizet jelent - mondta dr. Varga Márta.
