Új Néplap, 2012. december (23. évfolyam, 281-304. szám)

2012-12-18 / 295. szám

2012. DECEMBER 18., KEDD TÜKÖR - SZOLGÁLTATÁS 13 Kannapenész-ügy: vége a tejhisztériának vizsgálatok A fogyasztásra szánt élelmiszerben nincs aflatoxin - Folyamatosak az ellenőrzések A vizsgálati eredmények is alátámasztották, hogy mindenki nyugodtan, a korábbi szokásainak megfelelően fogyaszthatja a tejet. Képünk illusztráció. Riadalmat keltett, hogy a klímaváltozás miatt új mé­reg, a kannapenész ütötte fel a fejét Magyarországon. A kereskedelemből (tehát a fogyasztásra szánt hőkezelt tejtermékekből) vett minták eredménye ez ideig kivétel nélkül negatív volt. A tej­termelő gazdaságok nyerste­jénél 213 vizsgálatból 18 esetben (8,5 százalék) fordult elő a határértéket kismérték­ben meghaladó eredmény. Nyemcsok László A híradások arról szóltak, hogy a gombaméreg a gabonákat és a takarmányokat fertőzte meg, ezeken keresztül a tejbe jutha- J tott. Bognár Lajos, a Vidékfej- § lesztési Minisztérium élelmi­szerlánc-felügyeletért és agrár­igazgatásért felelős helyettes államtitkára rámutatott, mind a tejipari vállalkozások, mind az élelmiszer-biztonságért fele­lős hatóságok figyelnek arra, és folyamatosan vizsgálják, hogy ne kerülhessen határérték fe­letti mértékben aflatoxin (kan­napenész) a tejtermékekbe. A tejfeldolgozó üzemek önellenőr­zésük keretében szintén folya­matosan vizsgálják a beérkező alapanyagot. A Nemzeti Élelmiszer-bizton­sági Hivatalnál (NÉBIH) meg­nyugtató válaszokat adtak a kannapenész-hisztériával kap­csolatban. Eszerint a kereskede­lembe került tejtermékek mind­egyike fogyasztható. A kockázat felmerülésével egyidőben a ha­tóság célellenőrzés keretében fo­krajcsovicz András, a Szar- vasmarha-tenyésztők Országos Választmányának elnöke hang­súlyozta, a tejnek számos egész­ségügyi előnye van, és ezekre igyekeznek ráirányítani a figyel­met. A tej fogyasztásával erősít­jük immunrendszerünk hatékony kozott mértékben vizsgálja a tej­termelő gazdaságok nyerstejét. Az eddigi 213 vizsgálatból 18 mutatott a megengedettnél ma­gasabb mértékű kannapenészt, működését, nehezebben beteg­szünk meg és könnyebben le- küzdjük a betegségeket. Az egyes, bélben előforduló dagana­tos betegségek kialakulása is ki­sebb eséllyel lehetséges, ha a be­teg rendszeresen fogyasztott tej­termékeket A fogak felépítéséhez ezeket a termékeket megsemmi­sítették. A NÉBIH Élelmiszer- és Takar­mánybiztonsági Igazgatóságán elmondták, a tejben megjelenő és a fogszuvasodás megelőzésé­hez nélkülözhetetlen, hogy szer­vezetünk elég kalciumhoz jusson. A tejben megtalálható laktóz ha­tására ráadásul a kalcium haté­konyabban szívódik fel. Ahogy a fogakra jó hatással vannak a tej­ben található anyagok, ágyaz méreganyag a szarvasmarhá­nak szánt Aspergillus Flavus nevű gombával fertőzött takar­mányból, elsősorban kukori­cából származik. Az Aspergü­egész csontozatnak sokat segít, ha tejet iszunk, csökkenthetjük a csontritkulás kialakulásának esélyét A rendszeres tejfogyasz­tás hozzájárul, hogy vérnyomá­sunk normális szinten maradjon. Tejfürdő hatására bársonyosabb és kisimultabb lesz a bőrünk. lus gombák fertőzését elősegíti a magas hőmérséklet, a magas páratartalom, a nitrogénszegény talaj, a nagy tőszámsűrűség és a nem megfelelő gyökérfejlettség. A toxin termelése azonban már nem igényel nagy nedvességet, a megtelepedett gombák meleg, de száraz időben is termelik az aflatoxint. A takarmány minő­ségét tovább rontja a nem meg­felelő tárolás, és a nagymértékű szemsérülés. A szennyezett ta­karmány aflatoxin B1 tartalma a szarvasmarha bendőjében rész­ben lebomük, részben átalakul, és kevésbé agresszív aflatoxin Ml formájában van a tejben. Fontos, hogy a takarmányban található aflatoxin B1 mennyi­ségének általában csak 1-2 szá­zaléka jelenik meg aflatoxin Ml formájában a tejben. Ez függ a szarvasmarha általános állapotá­tól, a bendő pH-értékétől, a takar­mányozás időpontjától. Az aflato- xinok, különösen az aflatoxin B1 erősen mérgező kromoszóma- és májkárosító hatású. A tej aflatoxin-tartalmát csak laboratóriumi körülmények kö­zött lehet kimutatni. Érzékszer­vi elváltozások (szín, szag, állag, íz) nem jelentkeznek a tejben. Az Élelmiszer- és Takarmány­biztonsági Igazgatóságon hang­súlyozták, mivel a kereskede­lemben kapható tejből eddig a hatóság nem mutatott ki határ­érték feletti mennyiségben afla­toxin Ml-et, mindenki a korábbi szokásainak megfelelően vásá­rolhatja, fogyaszthatja a tejet. A tej számos egészségügyi előnyét emeli ki a Szarvasmarha-tenyésztők Országos Választmánya elnöke Ügyeletes patika Szolnok. Ma a Caritas Gyógyszertár (Tószegi út 10.) az ügyeletes. Vízállás a kötivízig jelentése szerint a Tisza vízállása Tiszafürednél 439 centiméter, duzzasztott, Kisköre-felsőnél 620 centimé­ter, duzzasztott. Kisköre-al- sónál -183 centiméter, áradó, Szolnoknál -177 centiméter, apadó. A Zagyva Jászteleknél 113 centiméter, apadó, a Hár­mas-Körös Kunszentmárton- nál -89 centiméter, apadó. Elismerő oklevelet kapott a Zamat rádiózás Az Első Magyar Fehérasztal Lovagrend Nagy­tanácsa (Benke Laci bácsi és más ismert mesterszakácsok, gasztronómiai „hírességek” nevével jegyezve) a szolnoki Amadeus Rádió „Zamat” című gasztronómiai magazinját el­ismerő oklevélben részesítette. Ennek különlegességét az adja, hogy az országban még egyetlen rádiós műsornak sem ítéltek oda elismerő oklevelet. Ennek a ran­gos elismerésnek az ünnepélyes átadására a napokban került sor a főváros egyik legismertebb cukrászdájában. A díjazott prog­ramnak, a Zamat című műsor­nak a szerkesztője Kis Kata. ■ PROGRAMAJÁNLÓ MOZI MAI MŰSOR. SZOLNOK. Cinema City: Alkonyat - Hajnalhasadás II. rész (16) 13.00,17.30. Felhőatlasz (16) 20.00. A hobbit - Váratlan utazás 3D (12) 13.40,15.40,17.00,19.00,20.20. Kispályás szerelem (12) 15.15,19.45. Az öt legenda 3D (6) 16.00,18.00. Az őt legenda (6) 14.00. TISZApART mozi: A terem: Francia hétvége (16) .VISZLÁT CELLULOID!” Filmklub 18.00, A tenger törvénye (12) 20.00. B terem: Szenve­délyes versengés (12) 18.15, Francia hétvége (16) .VISZLÁT CELLULOID!” Filmklub 20.00. E terem: Börni, az esze­lős temetős (12) 18.00, Szex, hazugság, Vészhelyzet (12) 20.00. SZÍNHÁZ SZOLNOK. A Szigligeti színház nagy­színpadán ma 19 órától a Bál a Savoy- ban (Tímár-bérlet) című előadást tekint­hetik meg. KARÁCSONYI RÁHANGOLÓ MARTFŰ. December 20-áig jótékony- sági vásárt tartanak a Szent István téren mindennap 15 órától 16 óra 30 percig. A kézműves-kiállítás és -vásár, valamint a gasztronómiai kínálat mellett idén számos programmal is készülnek a szervezők. Ma a Fincsi sátorban por­cukros, édes gofrival, zsíros kenyérrel, friss zöldségekkel, forró teával várják az érdeklődőket. Továbbá lesz kézműves­sátor és -vásár, valamint ünnepi hangu­latú színpadi programok. Holnap a Fincsi sátorban édes-krémes palacsinták, sajtos-omlós pogácsák és forró tea vár­ja a kilátogatókat. Csütörtökön a Fincsi sátorba betérőket nagymama mákos és diós bejglije várja gőzölgő teával. KONCERT KUNSZENTMÁRTON. Karácsonyi koncertre invitálják a kunszentmárto­niakat december 21-én, a Szent Már­ton-templomba. A helyi fúvószenekar, a zeneiskola és vendég zenészek tolmá­csolják karácsony örömét és békéjét. A koncert után, a leghosszabb éjszakán, tüzet gyújtanak a templom előtti téren. VÉRADÁS JÁSZÁROKSZÁLLÁS. Ma a Művelő­dési Házban 8-14 óra között adhat vért a lakosság. SZANDAI ADVENT SZANDASZŐLŐS. Holnap 16 óra 30 perctől a Munkácsy Úti Óvoda gyertya­gyújtó ünnepségén vehetnek részt a Lengyel Antal téren. ACUSTIC CAFÉ SZOLNOK. Ma 19 órától az Unisex lép fel a Cafe Freiben. ÓVODÁSMŰSOROK SZOLNOK. Ma a nagycsoportos gyere­kek népi játékfűzést tartanak. Holnap a Szapáry úti óvoda Dalok, versek a télről című előadását láthatják a kilátogatok. TÁNCHÁZ TISZAFÜRED. Kézműves-foglalkozás­sal egybekötött táncházi programra vár­nak gyerekeket és felnőtteket ma 10-11 óra között a Kovács Pál Művelődési Köz­pont nagytermébe. A belépés ingyenes. ÉLMÉNYBESZÁMOLÓ TISZAFÜRED. Havonta egy alkalom­mal utazási élménybeszámolót tartanak a világ különböző tájairól „Ismerjük meg világunkat” címmel. Ma 17 órától a té­ma: advent Bajorországban, melyet Mo- nokné Andrási Edit és a gimnázium taná­rai adnak elő a Városi Könyvtárban. ' Az Új Néplapban szereplő programok, műsorok, ügyeletek adataiban időközben történt esetleges változásokért sem anyagi, sem jogi felelősséget nem válla­lunk. További programok: Szoljort.hu Baconbe göngyölt töltött sertéskaraj HOZZÁVALÓK: 25 szelet sertés­karaj, 25 szelet bacon. A TÖLTELÉKHEZ: 1 kg darált hús, 5-6 darab főtt tojás, 3-4 nyers tojás, 2-3 konzerv sertés­májkrém, 1 nagy vöröshagy­ma, 1 csokor petrezselyem, só, bors, pirospaprika, fokhagy­ma, mustár, olaj. elkészítés: a tölteléket célszerű előző nap elkészíteni, hogy az ízek jól összeérjenek. A hagymát apró kockára vágjuk, kevés ola­jon megpirítjuk, sózzuk, borsoz- zuk, megszóljuk pirospapriká­val, majd hozzáadjuk a darált húst, a zúzott fokhagymát, ez­után felöntjük vízzel, és készre főzzük. Miután megfőtt, hűlni hagyjuk. Eközben megfőzzük a tojásokat (5-6 darab), majd a megfőtt héját eltávolítjuk, a tojá­sokat kockára vágjuk, majd hoz­záadjuk a pörköltalapunkhoz. Hozzáadjuk az apróra vágott pet­rezselyemzöldet, a májkréme­ket, majd ízlés szerint a mustárt. Ahhoz, hogy a töltelékünk jól összeálljon, illetve ne essen szét, hozzáütünk 3-4 tojást. Jól össze­dolgozzuk, és hűtőbe tesszük. A karajszeleteket vékonyra klop- foljuk, sózzuk, borsozzuk mind­két oldalát. A karajszeleteket megtöltjük a jól összeért töltelék­kel, felgöngyöljük, majd baconbe tekerjük. A göngyölegeket egy nagy tepsibe helyezzük, meglo­csoljuk olajjal, majd 160-170 fo­kon megsütjük. A gázrobbanás károsultjait várják az áldozatsegítőnél segítség Mint ismert, a múlt héten, december 13-ára virra­dóra a szolnoki Mikszáth úton gázrobbanás történt egy négy­szintes társasházban. A káro­sultakat a Jász-Nagykun-Szol- nok Megyei Kormányhivatal Igazságügyi Szolgálatának Ál­dozatsegítő Osztálya lapunkon keresztül is a következőkről tá­jékoztatja: azon állampolgárok, akiknek a rendőrség kiadta, kiállította az áldozati státusról szóló igazolást, keressék fel az áldozatsegítő szolgálatot annak érdekében, hogy megvizsgál­hassák a lehetséges segítség- nyújtási lehetőségeket. A szolgálat által nyújtható szolgáltatások egy része nem jövedelemfüggő, az adott hely­zethez, a bűncselekménnyel kapcsolatosan felmerülő krízis- helyzethez igazodik. Fontos azonban, hogy a szol­gáltatások igénybevételére rö­vid határidő áll rendelkezésre, így lehetőség szerint a hét első felében szükséges az igény be­jelentése. Az igazságügyi szol­gálatnál a megyei kormányhi­vatal egységes ügyfélfogadási rendje alapján kedden szünnap van, ám a rendkívüli helyzetre való tekintettel a munkatársak ezen a napon is fogadják az érintett állampolgárokat - áll a Jász-Nagykun-Szolnok Megyei Kormányhivatal Igazságügyi Szolgálata tájékoztatójában. ■ MŰSORAJÁNLÓ SZOLNOK TV______________ 6.00 Aktuális; 6.30 Téma; 7.00 Aktuális; 7.30 Téma; 8.00 Aktuális; 8.30 Téma; 9.00 Szolnoksport; 9.30 Merre tovább?; 10.00 Aktuális; 10.30 Téma; 11.00 Li­turgia; 11.30 Fórum; 12.00 Aktuális; 12.30 Téma; 13.00 Mérleg; 13.30 Saj­tóasztal; 14.00 Aktuális; 14.30 Téma; 15.00 Örökségünk; 15.30 Elixir; 16.00 Múzeumi Szabadegyetem; 17.00 HTV - Kortárs Korzó; 17.30 Mérleg; 18.00 Aranyidő; 18.30 Elixir; 19.00 Aktuális; 19.30 Téma; 20.00 Aktuális; 20.20 Téma; 20.45 HTV - A jégmadár gólja - olasz filmdráma; 22.05 HTV - Molekula; 23.00 Képújság. szolnoktv@szolnoktv.hu 90.4 RÁDIÓ 1 0.00-6.00 Csak igazi mai sláger; 06.00­10.00 Kukori - Harsányi Leventével, Hudák Anitával és Hepi Endrével; 10.00­11.00 Rádió 1 Top 10; 11.00-12.00 Csak igazi mai sláger; 12.00-14.00 Déli élő kívánságműsor; 14.00-16.00 Csak igazi mai sláger; 16.00-17.00 Cooky Live Mix; 17.00-20.00 Cooky-show; 20.00­21.00 Disco*s Hit Top 40 Bárány Attilá­val; 21.00-24.00 Disco*s Hit - Bárány Attila és Hamvai PG. www.radiol.hu AKTÍV RÁDIÓ 00.00 Kedvencek úgy, ahogy csak mi tudjuk; 5.30 Vekker - Napindító infor­mációk, közlekedés, időjárás, sport és zene; 9.00 Koktél: női fortély, praktikák, programok és az Ön kedvencei; 14.00 Délutáni csúcs - Pikáns témák, hazai sztárok, ütős dalok; 17.00 Kívánság- műsor; 19.00 Aktív Chart show - Angol, francia, német, amerikai listák kedven­cei; 20.00-24.00 Party cafe - Klubked­vencek és a legjobb dance dalok. aktiv@aktivradio.hu 6.00 Reggeli Juice: benne, zene, szóra­kozás, hírek, programajánló, időjárás­jelentés, gazdasági hírek, lapszemle, beszélgetés, műsorajánló, magazin- műsor, zene; 11.00 Amade20; 13.00 Amadeus Délután; 18.00 „Tempómat” autós magazin; 20.00 „Ritmusbazár”; 21.00 „Góól" ismétlés; 23.00-6.00-ig non-stop zene. amadeusradio@amadeusradio.hu A műsorváltozás jogát minden adó fenntartja!

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents