Új Néplap, 2009. szeptember (20. évfolyam, 204-229. szám)
2009-09-25 / 225. szám
2009. SZEPTEMBER 25., PENTEK ELETMOD Tésztát is tésztával ennénk versenyben Nálunk a tojásos, az olaszoknál a tojás nélküli változat vezet A tésztafélék a legértékesebb élelmiszerek közé tartoznak, mert könnyen emészthetők, jól felszívódnak, és elengedhetetlen tápanyagokat tartalmaznak. A legenda szerint a 13. század végén Marco Polo hozta Európába a kínai konyhákban már több mint kétezer éve ismert élelmiszert. A dolog érdekessége, hogy azokban az időkben már az olaszoknál is kedvelt volt a makaróni, így feltételezhető, hogy a tésztát egyszerre több helyen fedezték fel. A különbség csak annyi, hogy Európában búzából, a Távol-Keleten többnyire rizsből készül. Itáliában a tojás nélküli változat a nyerő, nálunk a tojásos. A csomagolásán feltüntetett szám az egy kiló liszthez adott tojások számát jelenti; a legelterjedtebbek a négytojásos tészták, a levesbetéteket inkább a nyolctojásossal készítik. Ez a magyar gasztronómia sajátossága. És nyugodtan fogyasztható, mert bizonyított tény, hogy a tojás koleszterintartalma nem befolyásolja lényegesen az emberi szervezet koleszterinszintjét. Sült spagetti olajbogyóval és kapribogyóval HOZZÁVALÓK 4 FŐRE: 50 dkg spagetti, 15 dkg fekete olajbogyó, 5 dkg kapribogyó, 2 gerezd fokhagyma, 3 ek. olívaolaj, 1 ek. apróm vágott petrezselyem, 4 ringli, só, őrölt bors ELKÉSZÍTÉS: l. Egy kanál forró olajon pirítsa meg az összezúzott fokhagymát, adja hozzá az összevágott olajbogyót, a kapribogyót, a petrezselymet, és 5 perc után keverje bele a ringlit. 2. A tésztát sós vízben főzze ki, szűrje le, keverje a mártáshoz, sózza, borsozza. 3. Nagyobb, lapos serpenyőben melegítse fel a maradék olajat, egyenletesen terítse el benne a mártásos tésztát, és addig süsse, míg a széle körben megpirul. Egészben emelje tálra, és azonnal tálalja. 1 ADAG: 560 kcal Tortellini szalonnás szósszal HOZZÁVALÓK 4 FŐRE: 40 dkg húsos tortellini, 40 dkg paradicsom, 10 dkg húsos füstölt szalonna, 1 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 ek. olaj, 1 kk. szárított bazsalikom, só, őrölt bors ELKÉSZÍTÉS: 1. A paradicsomot forró vízbe mártva hámozza meg, vágja kis kockákra. A szalonnát, a megtisztított hagymát és fokhagymát vágja apróra. 2. Serpenyőben, a forró olajon pirítsa meg a szalonnát, majd párolja üvegesre benne a hagymát és a fokhagymát. Adja hozzá a paradicsomot, sóval, borssal, bazsalikommal fűszerezve párolja kb. 10 percig. 3. A tésztát bő, forró, enyhén sós vízben főzze ki, szűrje le, és öntse a szószra, forrósítsa ösz- sze, s tálalja. 1 adag: 550 kcal ÖTLETEK Életmód rovatunk heti oldalainak témái KEDD AUTO & MOTOR SZERDA LAKBERENDEZES CSÜTÖRTÖK Egészség ► PENTEK ínyencségek SZOMBAT CSALAD& NEVELES Ízvadász tippek 1 ZSIDEK LÁSZLÓ A sertéssültek különösen az oldalas, a dagadó vagy a csülök - leggyorsabban és legízletesebben így készíthetők el: kuktában bő fokhagymás, vöröshagymás, köményes, sós vízből egy keveset hozzáöntve, 15 percig főzze, majd tepsibe terítve, fűszerekkel süsse ropogósra a sütőben. Túrógombóc sósán, őrölt borssal A HAGYOMÁNYOS tÚTÓgOm- bóc nemcsak édesen készíthető el. A grízzel és tojással kikevert túrót fűszerezze sóval, őrölt fehér borssal, és nagyobb gombócokat formázva belőle a szokott módon főzze ki. Mártásos húsok mellé jó köret, vagy vegetáriánusoknak csak a mártással önálló fogás. HIRDETÉS Ki a legügyesebb városi sofőr? a <&> HYunpm BEMUTATJA: Pályázzon és nyerjen! city Bild driver MAGYAR0RS7AK ■ m m M Az Auto Bild Magyarország és a Hyundai keresi hazánk legügyesebb városi sofőrjeit. A jelentkezők közül 3 főt sorsolunk ki, akik részt vehetnek a játék döntőjén, amelynek során a budapesti csúcs- forgalomban bizonyíthatják rátermettségüket Jelentkezési határidő: 2009. október 16. A GYŐZTES NYEREMÉNYE: 4 hónapos a Hyundai jóvoltából! Mi piw ( HYUnuRI |30 5 csillagos modell a Hyundaitól! • 5 év kilométer-korlátozás nélküli garanciával • 5 csillagos törésteszttel • Kategóriájában kiemelkedő alapfelszereltséggel www.hyundai.hu HYUnDRI Jelentkezés és további részletek: www.autobild.hu/citydriver n' weboldalon, valamint a Hyundai márkakereskedésekben! ^ www.autobild.hu «P* a„28'lGtembhb8 VÁSÁROLJON OLCSÓBBAN! szeptember 8-14-ig-24-31 % egyes lakberendezési termékekre szeptember 15-22-ig-25% minden női, férfi és gyermek farmerruházatra A Penny Markel 1996-ban nyitotta első üzletét Magyarországon és azóta mar 175 üzletet létesített országszerte. Friss. Olcsó. Jó. - hangzik az áruházlánc szlogenje, amelynek jegyében tartósan alacsony áron kínálja jó minőségű, túlnyomórészt magyar termékeit. A Kiskegyed Nagybevásárlás kuponjaival, minden nap más termékre érvényesítheti a 20%-os extra kedvezményi, ráadásul a Kiskegyed Nagybevásárlás utolso napján, szeptember 28 án egy teljes nagybevásárlásra 10% kedvezményt kap Vágja ki az aiándékkupont. látogasson el a Penny Market valamelyik üzletébe és érvényesítse az exkluzív kedvezményt! Ha kiváncsi a további kedvezményekre vásárolja meg a Kiskegyedct amelyben további kuponokat talál. Részletes üzletlista a www penny.hu weboldalon található. AJÁNDÉK KUPON: VÉNUSZ ÉTOLAJ "kedvezmény Vénusz napraforgó étolaj 5 L szeptember 22-2-20% ' minden nap más termékre ^ ráadáskén szeptember k 28-án > -io% 4 az egész bevásárlásból •992890 000046 « p-NNy A kupon érvényei: 2009. szeptember 25. * *: " Maximum vasarolhato mennyiség: 5 db * i akciós napon, a kuponon Iható fel a Kuponokon leltun nyes További irtomutaó a beváltással kapcsolatban az A«i Sprmqer Budapest Kiadó* KI; ( 11148&.5588-3S unyfékzofOáW' »eielonvamán lopható munkanaookon 08 00-1700 ótá-q . JÁTSSZON ES NYERJEN "□fii 15x100 000 Ft *A pénznyeremény készpénzutalvány formájában kerül átadásra. i pénznyeremény* bruttó 300 000 Ft értékű _ _ UTAZÁSI UTALVÁNY, jóvoltából! További kedvezménykuponok és részletek szeptember 8-tól szeptember 28-ig a Kiskegyedben! » 1 i I 1
