Új Néplap, 2007. december (18. évfolyam, 281-303. szám)
2007-12-10 / 287. szám
4 SEGÍT AZ ÚJ NÉPLAP ÚJ NÉPLAP - 2007. DECEMBER 10., HÉTFŐ Mi az igazság az E számokról? élelmiszerek Bizonyos adalékanyagok már néhány biotermékben is megtalálhatóak A „tudatos fogyasztó” az, aki megnézi a boltban a különböző élelmiszerek csomagolásán, hogy mit is tartalmaznak azok. Képünk illusztráció. HIKSAV Gázártámogatás: idén kérjük, januárban kapjuk ä szociálisan rászorulók az energiaár-támogatáshoz szükséges újraigénylést minél előbb nyújtsák be a Magyar Államkincstár területileg illetékes igazgatóságához. Ezt javasolja közleményében a gázipari egyesülés annak érdekében, hogy a kincstárnak a kérelmek elbíráláshoz, illetve a szolgáltatók számlázási rendszerében az adat- rögzítéshez szükséges idő rendelkezésre álljon, és így a gázártámogatás 2008. január 1-je után is folyamatos legyen. Egész évben félárú matrica a motorosoknak SIKERESNEK bizonyult a motorosoknak fél áron árult autópálya-matrica. A Gazdasági és Közlekedési Minisztérium idén nyáron vezette be, így május 1. és szeptember 30. között kísérleti jelleggel fél pénzért közlekedhettek a sztrádákon a kétkerekűek megszállottjai. A tárca szerint az akció beváltotta a hozzá fűzött reményeket, ezért január 1-jétől egész évre kiterjesztenék a kedvezményt. Három határon is megszűnik az ellenőrzés az európai Parlament megszavazta Magyarország és másik nyolc uniós tagállam csatlakozását a schengeni övezethez. így december 21-től megszűnhet a belső határellenőrzés többek között a magyar-szlovák, a magyar-osztrák és a magyar-szlovén határon. Országos vásárok a hét végéig kirakodó: Törökszentmik- lós, Tiszakécske, Pécs, Szászvár, dec. 16.; Kecskemét, dec. 15-16. Állat- és kirakodó: Mórahalom, Szentes, Tokaj dec. ló. Autó: Kecskemét, Pécs, Szászvár dec. 16. Közúti jármű: Miskolc dec. 16. Munkagép: Szászvár dec. 16. (Az adatok tájékoztató jellegűek, melyekért felelőséget nem vállalunk.) Ma már alig találni olyan élelmiszert, mely ne tartalmazna E számmal jelölt adalékanyagot. Sokan ódzkodnak ezektől, mások nem törődnek velük. Annak néztünk utána, hogy mi az igazság az E számokról. Teleki József Ml AZ ÉLELMISZER-ADALÉKANYAG? Egy adott anyagot alapvetően akkor sorolnak az adalékanyagok közé, ha azt elsősorban technológiai okokból használnak fel. Az Európai Unióban jelenleg 315 különböző E számmal jelölt élelmiszer-adalékanyagot tartanak nyílván. MIT JELÖL AZ E SZÁM? Az E betű Európát jelenti. A száma egy kód, amelynek segítségével minden anyag egyértelműen azonosítható. Az E 100- tól 199-ig terjedő számok a színezékeket, a 200-tól 299-ig tartósítószereket, a 300-tól 399-ig antioxidánsokat jelölik. Mivel azonban számos anyag egyszerre több technológiai funkcióval is rendelkezhet, mindig vannak kivételek a szabály alól. Az E számokat az évek során folyamatosan állapítják meg. Újabb adalékanyagok jelennek meg, míg korábbiakat betiltanak, és így azok lekerülnek a listáról. Az ezekhez tartozó számokat nem adják ki ismét, hogy ne lehessen összetéveszteni a különböző anyagokat. KÁROSAK-E AZ ADALÉKANYAGOK? A jelenleg engedélyezett élelmiszer-adalékanyag több mint fele ártalmatlan, pontosabban nem állnak rendelkezésre komoly tudományos adatok arról, hogy az egészségre káros hatást fejtenének ki. Más adalékanyagok esetenként befolyásolhatják az emésztést és a tápanyagfelvételt, bizonyos anyagcsere-rendellenességeket mutató vagy betegségben szenvedő embereknél problémákat okozhatnak, allergiaszerű tüneteket válthatnak ki. MELY ÉLELMISZEREKBEN SOK AZ ADALÉKANYAG? A színezett édességek és minden olyan termék, melyeknek hosszan meg kell tartaniuk friss jellegüket, gyakran több adalékanyagot tartalmaznak. De az ízük, állaguk megőrzése érdekében a „light“ termékeket is erősebben fűszerezik vagy aromákkal vegyítik, ami hordozóanyagok és ízfokozók alkalmazását is szükségessé teheti. Általánosságban elmondható, hogy minél kisebb mértékben feldolgozott az adott élelmiszer, annál kevesebb adalékanyagot tartalmaz. VAN ADALÉKANYAG NÉLKÜLI ÉLELMISZER? Igen. A törvényalkotó szándéka szerint számos élelmiszer egyáltalán nem készíthető adalékanyagokkal. Ezek közé tartoznak a nyers élelmiszerek, például a mosott, darabolt friss zöldség és gyümölcs, vagy a nyers hús. Szintén nem adható adalékanyag többek között a kávéhoz, a teához, az ásványvízhez, a növényi olajokhoz, a mézhez, a tejhez, a vajhoz, az íróhoz vagy a száraztésztához. Adalékanyagokat többek között azért alkalmaznak, hogy megőrizzék vagy javítsák a termékek eltarthatóságát, állagát, tápértékét, élvezeti értékét vagy emészthetőségét. Ezeket a célokat azonban adalékanyagok nélkül, különleges előállítási technikákkal, receptúrák- kal, valamint a nyersanyagok tulajdonságainak segítségével is el lehet érni. Néhány előállító ezért tudatosan kerüli az adalékanyagok alkalmazását. Az ömlesztett sajt, a kóla, a cukormentes rágógumi és sok más élelmiszer azonban nem állítható elő adalékanyagok nélkül. Ml A HELYZET A BIOÉLELMISZEREKKEL? Ezek sem feltétlenül mentesek az adalékanyagoktól. Ha az adott termék ezen anyagok nélkül nem állítható elő és nem tartósít, akkor engedélyezett a használatuk. Bioélelmiszerbe azonban színezékek, édesítőszerek, stabi- lizátorok és ízfokozók egyáltalán nem alkalmazhatók. HONNAN TUDHATÓ, HOGY EGY ÉLELMISZER TARTALMAZ-E ADALÉKANYAGOT? Csomagolt élelmiszereknél a címkén kivétel nélkül minden adalékanyagot fel kell tüntetni, függeüenül attól, hogy milyen mennyiségben vannak jelen. Azokat is fel kell tüntetni, melyek egy több hozzávalóból álló összetevő részei. Ha tehát egy gyümölcsjoghurtban a gyümölcskészítmény tartalmaz adalékanyagokat, ezeknek meg kell jelenniük a joghurt összetétellistáján. A pékségben, a sajtospultnál és a gyümölcsösstandnál csomagolás nélkül árulják az élelmiszereket. Ezekre az esetekre még nem született unió- szerte érvényes egységes szabályozás A csomagolás nélküli élelmiszereken nem lehet minden adalékanyagot pontosan feltüntetni, léteznek azonban állandó megjelölések azokra az esetekre, ha egy bizonyos csoportba tartozó adalékanyagok kerülnek felhasználásra. VAN VÉLEMÉNYE? ÍRJA MEG! velemeny@szoljon.hu Hadd gtőfctti SZ0LJ0N.hU A S20LN0K-JÁS2KUN MM Akár napi 20 gramm adalékanyagot Is megeszünk táplálkozási szokásainktól függ, hog}' mennyi adalékanyagot fogyasztunk el egy nap. Aki a feldolgozatlan élelmiszereket részesíti előnyben, és inkább maga főz friss és nyers hozzávalókból, az általános becslés szerint naponta 5 gramm adalékanyagnál kevesebbet fogyaszt el. Ugyanakkor rendszerint már a kenyeret, a sajtot, a felvágottakat és az édességeket adalékanyagok segítségével állítják elő. Aki gyakran használ nagymértékben előkészített vagy fogyasztásra kész termékeket - például sütemény- por-keverékeket vagy dobozos leveseket -, a becslések szerint napi 20 gramm adalékanyagot is elfogyaszt. Ügyvédi ellenjegyzés előtt adatellenőrzés Adózunk az öt éven belül eladott lakásért változás Akkor sem jár a kedvezmény, ha új otthonra költjük az ingatlan árát Januártól ellenőrizhetik az ügyvédek az általuk ellenjegyzendő okiratban jognyilatkozatot tevő személy adatait (például egy alapítandó vagy értékesítendő cég tulajdonosainak, vevőinek az adatait). Az ellenőrzés csak lehetőség az ügyvédeknek, a közjegyzőknek viszont kötelező lesz. Az ellenőrzés azt jelenti, hogy a személyes okmányokat a központi nyilvántartásokkal vetik össze az ügyvédek. Mindez azonban nem azt jelenti, hogy a nyilvántartásokban szabadon kutathatnának az ügyvédek. Csak azt, hogy az interneten, a kormányzati portálon megkérhetik az ügyfeleik adatait. Hogy milyen adatokhoz férnek hozzá, az attól függ, hogy az ügyfél hozzájárult-e az ellenőrzéséhez. Ha igen, akkor valamennyi adatát (beleértve a fényképét és az aláírását is) lekérheti az ügyvéd. Ha nem járult hozzá az ügyfél az ellenőrzéshez, akkor csak az igazolvány létezésére és érvényességére kérdezhet rá. A jogszabály szerint az ügyvédnek meg kell tagadnia az ellenjegyzést, ha az ellenőrzés során azt állapítja meg, hogy az igazolvány elvesztését, ellopását vagy megsemmisülését bejelentették, és megtalálásának vagy megkerülésének ténye nincs nyilvántartva. ■ T. J. Januártól jelentősen átalakulnak a lakáseladással kapcsolatos adószabályok. Ez idáig a lakásért kapott pénz külön adózó jövedelemnek számított, és 25 százalékos adó terhelte. Az adókötelezettség azonban megszűnt, ha az eladó legalább 15 éven át tulajdonosa volt az ingatlannak. Most ez az időszak öt évre rövidül. Fontos megjegyezni, hogy ez a változás csak a lakásokat érinti, a többi ingatlan esetében marad a 15 éves időszak. A lakás ára után eddig akkor sem kellett adót fizetni, ha a pénzből egy másik lakást vásárolt, építtet vagy meglévő otthonát bővítette a tulajdonos. Ez a Ha Idősek otthonába vásárolunk helyet, akkor nem kell adózni kedvezmény azonban jövőre megszűnik. Adómentesség 2008-tól csak akkor jár, ha a lakás árából helyet vásárolunk magunk vagy hozzátartozónk számára az idősek otthonában. Igaz, az adóhivatal minden esetben mérlegelheti a körülményeket, és akár vissza is térítheti a befizetett adót, ám erre csak kivételes esetekben kerül majd sor. Ha viszont a lakást még idén, azaz 2007. december 31-e előtt eladják vagy eladták, az adó- kedvezmény öt évig is megmaradhat. Azaz akkor nem kell adót fizetni, ha lakásért kapott pénzből 2012-ig másik lakást vásárolunk. ■
