Új Néplap, 2007. augusztus (18. évfolyam, 178-203. szám)
2007-08-03 / 180. szám
2 MEGYEI TÜKÖR ÚJ NÉPLAP - 2007. AUGUSZTUS 3., PÉNTEK drágulás A malmok után emelnek a pékek is. Hogy a tojás ára mennyivel nő, még a szakmabeliek sem tudják biztosan. De már egy szelet sütemény megvásárlásakor is mélyebben kell majd a zsebünkbe nyúlni. MEG TÖBBE KERÜL AZ ENNIVALÓNK tóan 35-37 forintot kell majd adnunk egy darabért. Egy másik gazdálkodó szerint kár, hogy nem fog emelkedni az ár. így semmi haszon nincs a tojásokon. Ahhoz, hogy ilyen gabonaárak mellett ebből meg lehessen élni, minimum hetven forintot kellene kérni egy tojásért. Egy kerekegyházi feldolgozó- üzembe termelőpartnerek hordják a tojást. Ők is úgy vélik, minden a takarmányáraktól függ. Az ötven forintos határig nem biztos, de negyvenig szerintük is felkúszhat az ár. Az egyik legnagyobb tojásfelhasználók a cukrászok. Vajon az édességeken is érződni fog a drágulás? Egy szolnoki cukrászda munkatársa elmondta, jelentős áremelkedés várható. De a drágulás süteményenként eltérő lesz, attól függően, hogy mennyi tojást tartalmaz az adott termék. Egyébként ennél a vállalkozásnál is kétlik, hogy ötven forintot kell majd adniuk egy tojásért. Földi Péter, a Tojástermelők Egy főre jutó évi kiadás a régióban 2005-ben (forint) Élelmiszerek összesen 135 960 Ebből cereáliák 22 974 húsfélék 46839 tej, tojás, sajt 23 091 Alkoholmentes Italok 12 364 Szeszes Italok 6617 FORRÁS: KSH Szövetségének titkára a napokban elmondta, a tojótyúkállomány termelése ötödével csökkent a hőség miatt. Az aszály az oka a gabonaárak drasztikus emelkedésének, a magyar kukorica 40 százaléka égett el a forróságban. A hiány miatt a tojás ára kétszeresére is drágulhat, mert a termelés önköltsége 40 százalékkal több, mint tavaly. Importlehetőség pedig nincs. Az eddigi 18 millió darab helyett most csak 14,4 millió került a piacra hetente. A drágulást még érezhetjük egy darabig, néhány hét múlva éri el a csúcsot. Gombár Mihály, a megyei mezőgazdasági hivatal igazgatója szerint légből kapott állítás, hogy ötven forint lesz a tojás. A tojóállomány nem változott, egyedül a rendkívüli időjárás okoz gondot. Drágul a takarmány, s ez a többletár beépül a a tojás árába i! Az egyik szolnoki pizzéria vezetője szerint lehetetlen az árakat tovább növelni. Az alapanyagok drágulását a nyereségből faragják le, most következnek az ínségesebb hónapok. Tartani kell a versenyt a többi étteremmel, nem lehet drasztikusan növelni az ételek árát, különben a vendég elpártol máshová. Az eddigi tervek szerint maradnak a mostani összegek az ártáblán, ha mégsem, a drágulás minimális lesz. — A közelgő áremelkedésekről úgyis értesülök, ahogy most a búza drágulásáról is - mondta Gaál Zoltán, egy vendéglátással foglalkozó kft. társtulajdonosa, ügyvezetője. - Toleráns vagyok a beszállítókkal szemben, de hogy a vendégek mennyire lesznek azok hozzánk, az áraA jövőben az eddigieknél többet kell fizetnünk az alapvető élelmiszerekért. Már csak az a bizonytalan, hogy pontosan mikortól és mennyivel? Munkatársainktól Az új ár elérheti akár a hatszáz forintot is nem csak a vendéglátósokat sújtja a nagy áremelkedés. Az önkormányzatok menzái is nehéz idők elé néznek. A me gyénkbeli kistelepülés, Kétpó tavaly óta saját konyhát öze meltet. Eddig az iskolát és a falusiakat látták el, de szeptembertől az óvodásoknak sem kell vidékről hozatni az ebédet.- JANUÁRBAN úgy terveztük meg az étkeztetés árait, hogy számoltunk a hat százalékos inflációval - mondta Boldog István polgármester. - Nos, az azóta már elérte a tíz százalékot is. Az élelmiszerek árának emelkedésre nem készültünk fel. Jelenleg 500forintba kerül egy adag ebéd. Nyáron nem üzemel a konyha, augusztus 21-től viszont újra várjuk az ebédelni vágyókat. Egyelőre ezen az áron működünk tovább. De valószínű, hogy októberben emelnünk kell. A növekvő alapanyagárakkal számolva az új ár elérheti a 600 forintot is. Ám csak az újbóli üzemelte tés tapasztalatai alapján tudunk új árakat szabni. inkhoz, azt nem tudom. Pillanatnyi árelőny miatt nem szakítok meg egy több éve jól működő munkákapcsolatot. Évekkel ezelőtt még irigylésre méltó volt ez a szakiba, de már akkor is nagyobb eredményeket gondoltak mögénk. Ma már nehezebb a helyzetünk, mint azt képzelik a kívülállók. Talán ez az egyik legköltségesebb és legmunkaerő- igényesebb szakma. Ahogyan egyre nehezebb a megélhetés, annál kevesebben járnak étterembe. Mert mi máson spórolnának az emberek, mint az étkezésen. ■ Banka Cs.-Béres M. ■ Nem hirtelen, egyik napról a másikra érezzük meg a drágulást. — Nem akarom elhinni, hogy tényleg annyival drágulnak az élelmiszerek, ahogy mostanában hallani - méltatlankodik a negyvenesztendős, törökszentmiklósi Varga Éva. - Lehet, hogy ennivalóra megy el mostantól a fizetésünk döntő része? Elképzelhető. Bár rendkívül óvatosan nyilatkozott lapunknak a kenyérár-emelkedésről Ilonka Boldizsár, a Magyar Pékszövetség jászapáti illetőségű elnöke. Ugyanis a Magyar Pékszövetséget a Gazdasági Versenyhivatal árkoordináció vétsége miatt vonta eljárás alá, egyebek mellett a médiában megjelent nyilatkozataik alapján. A vád ellenük, hogy amikor a sajtóban a kenyér árnövekedésének várható mértékéről, illetve konkrét forintösszegekről is szót ejtettek, azzal befolyásolták a későbbi áremeléseket. Annyi minden esetre kiderült a szakmai érdekképviselet elnöke által elmondottakból, hogy kényszerpályára került a sütőipar. Az elmúlt évben a pékségek vagy nullszaldós gazdasági évet zártak vagy szerény, másfél százalék körüli nyereséget tudtak elkönyvelni. A malmok június végétől mostanáig harminc százalékkal emelték a liszt árát. A liszt jelentős árnövekedését pedig nem tudják kigazdálkodni a sütőüzemek. így azt teljes egészében megpróbálják áthárítani a kereskedelemre, ezzel együtt pedig közvetetten a fogyasztókra. Az áremelkedés egyébként már megkezdődött. Voltak kereskedelmi egységek, ahol már kis mértékű emelést június végén is végrehajtottak. Attól függően, hogy az egyes üzemek hogyan tudnak megegyezni a kereskedő partnereikkel, a pékáruért fizetett összeg folyamatosan fog emelkedni. A kisebb üzletekben már hamarosan lesznek magasabb áron kínált termékek. Egyébként nem egyik napról a másikra érzik majd meg a vásárlók a nagyarányú árnövekedést, hanem lépcsőzetes emelés eredményeként szeptemberre. Az áthárított árnövekedés mértéke összességében várhatóan köSuba László már tíz éve árul a piacon zelíteni fog a liszt árának növekedéséhez, mondta a Magyar Pékszövetség elnöke. Az emelkedés mértéke még nem forintosítható, de az, hogy komoly növekedésre számíthatunk, biztosra vehető. A liszt árnövekedésével összefüggő kenyérár-emelkedés hatásait teljes egészében szeptember közepére érezhetjük meg. Olyan pedig nemigen adódhat - vélekedik a szakember —, hogy valamelyik pékség kikerülheti az átadási árak növelését. Amennyiben nem sikerül megegyeznie a vele kapcsolatban álló üzletekkel, kereskedőkkel, akkor — tartalékok hiányában — lehúzhatja a rolót, mert rövid idő alatt tönkremegy a költségnövekedés miatt. Az elmúlt öt évben az ország területén összességében ötszáz sütőüzem szűnt meg. Az elmúlt napokban más élelmiszerek árának drágulásáról is hallani lehetett. Például arról, hogy akár ötven forint is lehet egy darab tojás. A szolnoki piacon jelenleg 20-25 forint között lehet friss, magyar tojást vásárolni. Az itt tevékenykedő árusok véleménye szerint az összeg várhatóan emelkedni fog, de az ötven forintot nem fogja megközelíteni. Egy besenyszögi vállalkozás most 24 forintért adja a friss, magyar tojást. Az előre megjósolt keresletcsökkenést még nem érzékelik, ahogyan az árnövekedést sem. Bár ebben a kánikulában a tyúkok sokkal kevesebbet tojnak, mint eddig, de még így is ki tudják elégíteni a vásárlók igényeit. Egyébként szerintük sem kell félszáz forintot fizetnünk a rántotta alapanyagáért. A cégnél úgy látj ák, öt- - venszázalékos növekedésre kell számítanunk, tehát várhaMegkérdeztük olvasóinkat Elkerülhető-e az élelmiszerárak emelkedése? Horváth lászlóné, Karcag:- Ebben az aszályos időjárás-, ban semmiképp nem kerülhe tő el a napi élelmiszerek eme lése a kenyértől a tejen, cukron át a húsig. Már a mostani árak mellett sem tudom a diétás étrendet betartani, mert abszolút nem tudom megvenni a hozzávalókat. Kisnyugdíjasként nagyon kilátástalannak látom a helyzetet. csordás imréné, Túrkeve:- Nem kerülhetők el az áremelkedések, de reményeim szerint nem lesz olyan mértékű, mint ahogy azt mondják. Az igazat megvallva a kenyér drágulását megértem az aszály miatt. Szerintem az ország vezetőinek jobban oda kellene figyelni, mert sokan már most sem tudják megvenni az alapvető dolgokat. kun József, Jászberény:- Úgy néz ki, hogy nem kerülhető el, pedig azt gondolom, hogy meg lehetne tenni. Úgy vélem, hogy nem kellene kivinni külföldre a magyar alapanyagokat, gabonaféléket és még sorolhatnám. Emellett nem kellene behozni más országokból a drága, sokszor sokkal rosszabb minőségű élelmiszereket. VÁRADY PÉTER. Szolnok - Szerintem nem kerülhető el, mert ha az élelmiszerek hozzávalói drágulnak, akkor egyértelmű, hogy magát az azokból készülő terméket is magasabb áron értékesítik. Ráadásul ha növekszik a gyártáshoz szükséges dolgok ára is, mint például a víz vagy a gáz, akkor az is alaposan megemeli a költségeket. \ GYORSSZAVAZÁS [ ■ Ön szerint elkerülhető az élelmiszerárak emelkedése? Szavazzon honlapunkon ma 16 óráig: www.szollon.liy Sajnos úgy tűnik, a közeljövőben jóval többet kell majd fizetnünk azért, hogy a mindennapi ételeinket megvásárolhassuk. Képünk illusztráció.
