Új Néplap, 2006. május (17. évfolyam, 101-126. szám)
2006-05-26 / 122. szám
2006. MÁJUS 26., PENT I i?i FTiurnn 111 Julii JLIVIUU Gyorsan, szépet, finomat falatkák Harapnivaló baráti összejövetelekhez, esti tévézéshez Állófogadások, esküvők, koktélpartik svédasztalain rendre tűnnek fel gusztusos apró falatkák. Elkészítésük nem is any- nyira bonyolult, mint azt gondolnánk. Próbálja ki ön is fél óra alatt elkészíthető ízletes receptünket! CURRYS KOLBÁSZ TÉSZTÁBAN HOZZÁVALÓK 24 SZELETHEZ 2 lap készre nyújott leveles tészta, 37 dkg darált kolbász, 1 sárgarépa reszelve, 2 újhagyma összevágva, 1 ek. gyümölcsös csatni, 1 tk. curry, só és bors ELKÉSZÍTÉS 1. Vágja félbe a tésztalapokat. 2. Keverje össze a darált kolbászt, a sárgarépát, az újhagymát, a csatnit és a curryt. Sózza, borsozza. Ossza 4 adagra. Hengergesse hurkákba, a tésztalapok hosszának megfelelően. 3. Helyezze a hengereket a tésztalapokra hosszában. Tekerje fél, majd tapassza össze a széleit vízzel. Vágja a hengereket 1 centis szeletekre. 4. Helyezze a korongokat kikent tepsibe, és 200 C-fokra előmeles gített sütőben (gázsütő, 6-os fokozat) süsse 25 percig, illetve amíg a tészta aranysárgára pirul, és leveles lesz. tipp: ezt a tölteléket bátran használhatja mini rétesbatyuk elkészítésekor is. Mély vízben a ladikosok médiaverseny A legjobbak 315 csapat közül jutottak döntőbe A Martfűről érkezett diákok interjúkészítői érdekes helyszínre, a Líceumban lévő természettudományi varázstoronyba látogattak el Zöldségek királya, királyok zöldsége: a friss spárga Nem tudjuk pontosan, Európából vagy Ázsiából ered-e. De az biztos, hogy kontinensünkön több ezer éve ismerik. Az évelő növény erős gumós gyökérzetéből tavasszal fakadnak a hajtások és a húsos levelek. Étkezésre az előbbiek ajánlottak. A spárgát jobb nyersen fogyasztani, mert a főzéssel sok hasznos anyag távozik belőle. Felsorolni is nehéz, mi mindenre jó a spárga. Kiválóan kezeli a belső elválasztásé mirigyeket, így az agyalapi mirigyet, a mellékveséket, a pajzs- és a tobozmirigyet. Üdvös hatása van a szívműködésre, a májra, a hasnyálmirigyre, a lépre, a tüdőre és a bőrre. Vesebántalom, prosztatagond, reuma, köszvény, pattanások és egyéb bőrbajok? Válasz: elő a spárgával! Víz- és enyhe hashajtó hatása szintén közismert. Szerelmi serkentőszerként ugyancsak évszázadok-óta használják. Fogyókúrához egyenesen ideális: tíz dekagramm főtt spárgában csupán tizenhárom kilokalória energia rejlik. A növény szezonja április végétől júniusig tart. A fehér spárga a legnépszerűbb. íze lágy, de alaposan meg kell hámozni, különben keserű lesz. A zöld spárga aromája erőteljesebb, a lila ritka, íze az előbbiek keveréke. A rövid, vastag példányok ízletesek Fia spárgát vásárolunk, frissességét úgy állapíthatjuk meg, hogy megnyomkodjuk a tövénél. Ha sárgás lé jön belőle, vegyük meg. Különben öreg, fonnyadt, szálkás növénnyel van dolgunk. Szerzeményünket otthon csavarjuk nedves ruhába, úgy tegyük a hűtőbe, legfeljebb három napra. Főzéskor forrásban lévő, enyhén sós vízbe rakjuk, amelyet kevés cukorral és kiskanál- nyi vajjal ízesítsünk. Eledelünk tíz-tizenöt perc alatt puhul meg. A spárga tartalmaz kalciumot, foszfort, vasat, nátriumot, káliumot, A- és C-vitamint. Nyomelemekben is gazdag: van benne ón, szilikon, molibdén. A nyers spárgalé lúgos tartalma mindenkinek jót tesz, helyreállítja a vér sav-lúg egyensúlyát. ■ Rados V. Az Axel Springer-Magyaror- szág Kft. által szervezett Ladik („Lapot a diákoknak!") országos médiavetélkedőre összesen 315 - hetedikes, nyolcadikos diákokból álló - öttagú csapat nevezett. Azon kilenc megyében, amelyekben a kiadónak napilapjai jelennek meg, időközben lezajlottak a megyei versenyek. A győztes csapatok csütörtökön délután a hevesi megyeszékhelyen már az országos döntő első feladataival birkózhattak. A kora délutáni érkezésre az is nyilvánvaló lett, hogy az égiek is a versenyszervezők segítségére siettek, hiszen kellemes, napsütéses, de nem kánikulai idő fogadta a vendégeket. A verseny a sorsolással kezdődött. Előzetesen arról kellett dönteni, hogy a különböző színű, Ladik feliratú sapkák, illetve Axel Spririger-es pólók közül mely csapatnak milyen szín jut. A fiatalok, illetve a csapatokat kiegészítő kísérő tanáruk rögtön magukra is ölthették a mezeket, így a világoskéket a tatabányaiak, a sötétkéket a Kaposvárról érkezett diákok, a zöldet a kisnánaiak (Heves megye), a sötétzöldet a bélmegyeri (Békés megye) versenyzők. A narancsszín a Tolna megyei Tamásiból érkezett tanulóknak, a fehér a salgótarjániaknak, a piros a Bács-Kiskun megyei Tompáról jött csapatnak, a bordó a martfűieknek (Szolnok megye) jutott. Ezután az út a Művészetek Házába vezetett, ahol Körtvé- lyesi Csaba, a médiavetélkedő lebonyolításának irányítója köszöntötte a csapatokat, majd újabb sorsolásra invitálta a résztvevőket. Arról a két kérdésről kellett dönteni, hogy melyik társaságnak mely helyszínen kell elkészíteni egy interjút, továbbá a belváros mely részén szerveznek próbaolvasást, illetve töltetnek ki kérdőívet a helybeliekkel. A rövid eligazítást, a még felvetődő kérdések megválaszolását követően a nebulók hamar „megszállták” a környező utcákat és tereket, hogy teljesítsék a kiosztott feladatokat. Az előzetes, otthon elkészített feladatok után az első helyszíni munka alaposan megdolgoztatta a kilenc megye diákjait. Egyúttal azonban megismerkedhettek Eger egy-egy nevezetességével is. A feladat interjúkészítés volt, amelyre minden csapatból két gyerek vállalkozhatott, tanáruk kíséretében. Kilencven perc állt a rendelkezésükre, és legfeljebb hatvan sorban kellett megfogalmazniuk a cikküket. Ezért a feladatért maximum tíz pontot lehetett kapni. A Heves megyeiek csapata Kopcsik Lajos Oscar-dí- jas mestercukrász Marcipánja nevű múzeumába látogatott el, ahol a csapattagok magával a mesterrel beszélgettek. A Tolna megyeiek a Történeti Tárházba, a Baranya megyeiek a Bródy Sándor Megyei és Városi Könyvtárba, a Jász-Nagykun- Szolnok megyéből érkezettek az Eszterházy Károly Főiskola épületében lévő Varázstoronyba, a Komárom-Esztergom megyei diákcsapat pedig a Harlekin Bábszínházba látogatott el interjút készíteni. Érdekes helyszín jutott a Nógrád megyeieknek is, ők a Város a város alatt elnevezésű kiállításra mentek el. Különleges kiállítás, a Szemfényvesztő jutott helyszínül a Bács-Kiskun megyei diákbrigádnak. A Somogy megyeiek a Tűzoltó Múzeumba, a Békés megyeiek pedig a Bitskey Aladár Uszodába látogattak el. Amíg a csapattagok az interjúkat készítették a város különböző pontjain a felkeresett intézmények munkatársaival, addig társaik Eger belvárosát járva úgynevezett próbaolvasó-gyűj- tést tartottak, vagyis új előfizetőket kerestek az Axel Springer lapcsalád számára. A cikkeknek, illetve az otthonról hozott írásos bemutatkozásoknak az értékelése lapunk zártakor már meg is kezdődött. ■ Sike Sándor, Szilvás Krisztina Élet & Stílus rovatunk heti oldalainak témái KEDD DIVAT SZERDA AUTÓ & MOTOR CSÜTÖRTÖK EGÉSZSÉG ► PÉNTEK ÍNYENCSÉGEK SZOMBAT CSALÁD & NEVELÉS Kiszárad a hús, ha korán besózza nem szabad elsietni a sütésre szánt húsok sózását, vagy sós alapú fűszerekkel történő ízesítését. A só ugyanis gyorsan elszívja a húsból a nedvességet. A natúrszeleteket csak akkor érdemes besózni, ha az egyik oldaluk már átsült, a panírozott ételeknél pedig a tojást ízesítsük. Európára támad a Túró Rudi megcélozta Nyugat-Euró- pát is a szomszédos országok - Szlovákia és Románia - után a Pöttyös gyártója. Az itthon népszerű édesség Olaszországban és Spanyol- országban mutatkozik be elsőként, ahol nem kisebb márka, mint a Ferrero az ellenfele. Külföldön a Rudi Dots, vagyis „pöttyök” néven fut. A tervek között Németország és Ausztria meghódítása is szerepel. I A mi Rudink Európában hódít Ismét keresik a legjobb éttermet A TAVALYI SIKER Után az ínyenc Dining Guide éttermi kalauz újra meghirdeti az év legjobb budapesti étterme címért zajló vetélkedőt. A 27 tagú zsűriben a hazai vendéglátás ügye iránt elkötelezett szakemberek, szakírók és üzletemberek foglalnak helyet. Az általuk összeállított listából választják ki a győztest. A fődíj egy 2,5 millió forint értékű 12 személyes herendi étkészletet. @ további érdekességek: www.reggel.hu Vendégek és vendéglátók A Somogybái, Baranyából, képviselő Kisnánáról érkezett Tolnából, Komárom-Esztergom diákok ellátását az Egri Keresményéből, Békésből, Nógrád- kedelmi, Mezőgazdasági, ból, Bács-Kiskun és Jász- Vendéglátóipari Szakközép-, Nagykun-Szolnok megyékből, Szakiskola és Kollégium bizto- valamint a házigazda Hevest sítja a két nap során.
